Weding Thoughts

Siempre que pensamos en Bodas, juramos que con el amor eterno nos

basta, créanme, hay otros cientos de cosas

que hacer antes de pensar en el ¡Sí, acepto!

En este caso tenemos la gran pregunta del Menú, parece fácil ¿no? Pero de repente surgen las opciones,

y con cada una algún pariente incómodo que no le gusta nada o es alérgico hasta a la brisa marina.

-Mi amor ¡Que sean camarones! –Mmm ¡Pero mi tío Juanito es alérgico!.

Y como ésta, otras cuatrocientas alergias y aborrecidos que tiene la familia de cada uno de los

novios.

Mi mejor consejo, decidan lo que les guste, que quepa en su bolsillo y que sea sencillo y agradable a la

mayoría de los paladares. La banquetera siempre tendrá opciones vegetarianas o de platillo de back up

que pueden platicar en el momento de escoger su menú.

Sin más a continuación una forma facilita de escoger ´su menú.

ENTRADAS

FUERTES

POSTRE / CANDY BAR

FOOD FOR EVERY ONEP r i m e r o . D e c i d i r l o s t i e m p o s

d e l m e n ú .

É s t o s e r e f i e r e a s i s u c o m i d a s e r á d e d o s , t r e s , c u a t r o y

b u e n o , a h o r a y a v i e n e n h a s t a d e o c h o t i e m p o s , y a e s t a r e a d e l c h e f y d e u s t e d e s s a b e r

c u a n t o s l e s p a r e c e n n e c e s a r i o s .

Yo j u r a r í a q u e y a m á s d e 4 e n e s o t e p a s a s l a f i e s t a e n t e r a , p e r o ¡ c a d a q u i e n s u c u e n t o !

E n e s t e c a s o l e s d o y o p c i o n e s p a r a t r e s , m u y d e c e n t e s

t i e m p o s .

ENTRADAS

CREMAS & SOPASPreferible consumir en tiempo de frío.

-Cremas:

Brócoli, papa, zanahoria, verduras, cilantro, almendra, crema de almeja, de elote, etc.

-Sopas:

Sopa de tortilla, sopa de cebolla, etc.

Las cremas son sencillas, y prácticas, la mayoría de las personas no las pueden resistir , se sirven rápidamente y su costo, aunque hay sus excepciones, suele ser muy bajo.

QUESOSCualquier tiempo, excepción en calor arriba

de 30ºC.

Los quesos son otra buena opción por que además tiene la gran ventaja que puede ser al centro ,y esto seguramente nos hará ahorrar un poquito más.

-Entrada personal.

-Entrada al centro.

Tipos de queso:

Manchego, Roquefort , Parmesano, Fetta, Cheddar , Gouda, Emmental, queso crema, etc.

Preparados, con salsas, frutas, mermeladas, verduras, pan, etc.

CEVICHES

En cualquiera de sus presentaciones, ya sea con camarón, pulpo, pescado, callo, etc.

Ingredientes posibles:

-Cebolla blanca o morada.

-Jitomate.

-Chile verde, habanero, etc.

-Frutas: mango, fresa, naranja, etc.

-Pepino.

-Aguacate.

-Acompañado de salsas, tostadas, galletas, etc.

TAPAS & PINCHOS

Tapas & pinchos:

-Al centro.

-Individuales.

Tapas:

Pan baguette acompañado de carnes frías, quesos, encurtidos, vegetales caramelizados, etc.

Pinchos:

Quesos, frutas, encurtidos, carnes frías, etc.

Acompañados de aceite de chiles, de oliva, de ajo; Alioli, pan (en el caso de los pinchos), etc.

FUERTES

RES

Filete de res ó punta de filete.

En salsa de pimienta, de vino tinto, de champiñones, etc.

Acompañado de chimichurri, salsas, pure de papa, ensalada, arroz, verduras al vapor, etc.

POLLOIdeal casi para cualquier ocasión.

Pechuga de pollo:

En vino tinto, blanco, en champiñones, relleno, empanizado, etc.

Acompañado de salsas, ensalada, arroz, verduras al vapor, etc

PESCADOS

Róbalo, Dorado, Salmón, Atún, etc.

En salsa de mantequilla, aceites, con ajo, chiles, especias, en papillot, al vino blanco, etc.

Acompañado de salsas, ensalada, arroz, verduras al vapor, etc

CAMARONES

Camarones:

Al ajo, empanizados, en salsa de tamarindo, mango, al tequila, al ajillo a la diabla, etc.

Acompañado de salsas, ensalada, arroz, verduras al vapor, etc

POSTRES / CANDY BAR

En cuanto al postre, siempre hay la opción de un pastel gigante,

increíblemente decorado, que es encantador pero casi siempre

engorroso para servir. En este caso les presento la opción del candy bar, es divertida, variada, no habrá ninguno de tus invitados que se queden sin probar alguno de los postrecillos o dulces, aparte de

que se encantadora y cada quien ira a tomar su parte.

Algo interactivo siempre le dará a tu boda el efecto wow que todos buscan

y que siempre recordarán.

CANDY BAR

Pueden elegir entre sus postres favoritos:

Flan, Brownies, cup cakes, pastel de cualquiera, etc.

El candy bar se rrellena siempre con dulces, paletas, chocolates, confitados, y demás.

Sofia ArceLIC. GASTRONOMIA

¡Enjoy Your Wedding!

ESPERO ESTE BOOKLET TE SIRVA PARA ELEGIR MEJOR TU MENÚ EN ESTE DÍA TAN

IMPORTANTE.EN MIS DESEOS ESTÁ EL QUE TU BODA

SEA LA MÁS INCREÍBLE Y LLENA DE AMOR.