Who are the Consumers? - internationalpasta.org BOARD 2013/Abima - A Abima... · Increase per capita consumption ... restrição ao consumo de glúten não encontra atualmente respaldo

Who are the Consumers?

Most pasta makers and many pasta

industry decision makers are men;

Most pasta products are bought by women

and women influence most of the other

purchasing decisions.

A Serious Disconnect

Nielsen – Global Consumer

~ 80% Pasta

~ 70% Bread & Cakes

Members

1. President:

presidê[email protected]

2. Lawyer:

jurí[email protected]

3. Food Engineer:

té[email protected]

4. Financial & Administrative

[email protected]

Press Office:

Tree Comunicação

mailto:presidê[email protected]

mailto:jurí[email protected]

mailto:té[email protected]

mailto:[email protected]

Dry

Noodles

Fresh

80%

15%

05%

Brazilian Pasta Market

Sales:1.2 million tons/year

Income$ 3.1 billion/year

Per Capita6.1 kg

Brazilian Pasta Market

8

© Kantar Worldpanel

Penetration (%)

99,7

98,8

30,2

90,9

71,2

40,7

99,6

98,7

29,9

90,9

71,3

44,8

Total Massas

MassaSeca/Caseira

Massa Fresca

MassaInstantânea

PãoIndustrializado

Bolo ProntoIndustrializado

2011 2012

Cake

Bread

Noodles

Total Pasta

Dry Pasta

Fresh Pasta

Partners

Reduce Tax

Increase per capita consumption

Wellness

Strategy

http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.geocities.com/grupokohen/alvo.jpg&imgrefurl=http://www.geocities.com/grupokohen/&usg=__RCDicgSu7j9uzKCvsGdIMDCykSw=&h=480&w=612&sz=109&hl=pt-BR&start=3&tbnid=O94xPOXzmzd1JM:&tbnh=107&tbnw=136&prev=/images?q=alvo&gbv=2&ndsp=18&hl=pt-BR&sa=N&newwindow=1

Best Food

What makes you fat ?

What makes you fat ?

Atkins Diet

South Beach

Zero Flour

Zero Gluten

Beverly Hills Diet

Blood TypeDietMoon Diet

Bride Diet

Diets

NPA Annual Meeting - 2013

Scientific Consensus Statement

Signatories:

Sara Baer-Sinnott - United States

1. Nuno Borges, PhD - Portugal2. Hector Bourges, MD, PhD – Mexico3. Sergio Britos - Argentina4. Rosamaria Da Re, PhD - Brazil5. Marta Garaulet Aza, PhD, Dr.PH - Spain6. Oscar F. Herrán, MSc - Colombia7. Cyril Kendall, PhD - Canada8. Vanderli Marchiori, Nutritionist - Brazil9. Kathy McManus, MS, RD - United States10. Pietro Antonio Migliaccio, MD - Italy11. Gülden Pekcan, PhD - Turkey12. Jaime Rozowski, PhD - Chile13. Maria Teresa Strumendo, MD - Italy14. Emilce Ulate, MSc - Costa Rica15. Nidia Solbeyh Vargas, Nutricionist - Venezuela

Scientific Consensus Statement

Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar

American Dietetic AssociationManagement of Celiac Disease in Adults

CRN determinou as seguintes diretrizes:A recomendação indiscriminada para

restrição ao consumo de glúten não encontra atualmente respaldo na ciência da nutrição;

A recomendação de restrição de consumo de glúten deve ser destinada aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de doença celíaca.

Regional Nutrition Board

Nutrition Information


Patrocínio Simpósio R$ 24.316,52 Data: 21JUN2013 Horário 11 as 12h00 hs FECOMERCIO/ SP.


Patrocínio Simpósio R$ 16.500,00 Data: 27SET2013 Horário 08:40 as 09:40hs MAKSOUD PLAZA/ SP.



Brazilian Magazines

Brazilian Magazines

Brazilian Magazines

Corpo a Corpo

Corpo a Corpo

Corpo a Corpo

www.abima.com.br

www.trigoesaude.com.br

25 OUTUBRODIA MUNDIAL DO MACARRÃO

WPD

Alimentos

BISCOITOS E M ASSAS1956

Refrigerator Magnet

Noodle Spoons

Espaguetômetro

Espaguetômetro I Espaguetômetro II

Porção

2Ps do Macarrão

Ponto

Pasta Route

World Bread Day

World Bread Day

Brazilian Solid Waste Policy

Sodium Reduction

Sodium Reduction

PARTICIPANTES: IPEM:Sr. Alexandre Modonezzi (Superintendente IPEM - SP) Sr. Valmir Ditomaso (Diretor do Dep. de Qualidade IPEM - SP) Associados:ABIMA / ANIB / SIMABESP

PAUTA: Fiscalização IPEM – SP Sistema de coleta de amostras Critérios de autuações

DATA: 24MAIO2013/6ªF – 9:00 às 12:00 hLOCAL: Sede da FIESP - Sl.1120

Weight

Regulatory Affairs

Atualidades em Assuntos Regulatórios de Alimentos

Programação:

RDC 54/12 – Informação Nutricional Complementar

Possíveis impactos da revisão da norma de rotulagem geral

de alimentos GMC 26/02 no Mercosul

Registro e notificação de alimentos

Participantes: Associados: ABIMA / ABITRIGO / ANIB / SIMABESP

Data:

06JUN2013/5ªF - 09h00 às 17h00

Local:

Hotel Howard Johnson| São Paulo | SP

Europe

North America



www.pastafits.org

http://www.pastafits.org/











www.mumci.org/temporales/mundo_pasta_eng.jsp


Wheat field. You will find a crop field and a vegetable garden with explanations about different wheat types and produces that we normally eat in pasta dishes. You will be able to play an interactive game where tradition and state-of-the-art mechanisms compete against each other in a wheat field. Furthermore, you will be able to identify the differences between fruits and vegetables and learn about several cultural practices



The house of nutrition. Good eating habits are taught at home. You will interact with basic nutritional concepts through multimedia tools; including a 3D gourmet dish that will challenge your skills to classify food in the three main food groups, supplemented by a digital program that will ask you to identify the elements of a label with nutritional information and other activities as choosing the right food regardless the package.



Metabolic center of nutritional studies. You will find information about metabolism and digestion, while learning in a fun way concepts such as the glycemic index of different food products and pasta nutritional contribution. Besides, you will be able to calculate your body mass index and reflect upon the danger of having overweight problems.





Pasta factory. A small manufacturing world where you will unveil the secrets of pasta production processes, from durum wheat, pasta's raw material, until final packaging, going through gluten analysis and the control of kneading variables under stringent sanitation practices. You will even be able to pack pasta in a fun contest against the clock!







Al dente restaurant. Pasta is eaten around the world in many and delicious dishes. Our Chef, a pasta expert humanoid, can give you advice on how to cook this food. You will be able to help him dressing pasta dishes and to guessing the nationality of the guests.





Library. History has a delicious taste. The library will provide information about pasta ancient history while testing your knowledge in a giant crossword puzzle.





1.Derecho de reproducción:

esta opción considera la producción en Brasil dándoles

todos los registros técnicos que definen los elementos de la

muestra, es decir, registros de fabricación con dibujos, lista

de materiales, instrucciones de mantenimiento, programas

multimedia, audiovisuales, textos, registros gráficos, fotos,

materiales de apoyo incluyendo guía educativa, programa de

actividades generales, publicidad y material que pudiera

adaptarse a campañas locales. De esta forma hay un ahorro

significativo en traslados y se pueden utilizar materiales

locales. Todo esto por $150,000. dólares, además se puede

manejar la opción de que algún miembro de su equipo venga

a México para estudiar el material que se entrega y resolver

dudas, o bien, que una persona del mumci viaje a Brasil

(viáticos no incluidos). Creemos que esta opción podría ser

excelente para optimizar costos y tiempos.


2.Renta de la exposición: se puede rentar la muestra por un

periodo de 6 meses, trasladando la exposición que tenemos

en el Museo Modelo a la sede en Brasil que se requiera, con

un costo de $195,000 dólares. Incluye guía educativa,

programa de actividades generales, publicidad y material que

pudiera adaptarse a campañas locales. Se requiere contar

con un espacio previamente adecuado para exhibir la

exposición, así como el apoyo de un equipo de trabajo

(mínimo 5 personas). Incluyen los honorarios de un

supervisor y un técnico mexicanos en Brasil, no incluye sus

viáticos. No incluye el costo de transporte ni seguros de la

muestra.


3. Producción en México y envío a Brasil: esta opción incluye

duplicar la muestra exactamente igual a la que se exhibe en

el Museo Modelo, con guía educativa, programa de

actividades generales, publicidad y material que pudiera

adaptarse a campañas locales, por $700,000 dólares. Un

grupo de trabajo viajarían a Brasil para realizar las labores de

montaje y capacitación. Se requiere contar con un espacio

previamente adecuado para exhibir la exposición, así como el

apoyo de un equipo de trabajo (mínimo 5 personas). No

incluye el costo de transporte, seguros de la muestra, ni los

viáticos del equipo de trabajo.


1.Derecho de reproducción:

$150,000

2.Renta de la exposición:

$195,000

3. Producción en México y envío a Brasil:$700,000

Obrigado !!!

CLAUDIO ZANÃ[email protected]

Documents

Who are the Consumers? - internationalpasta.org BOARD 2013/Abima - A Abima... · Increase per capita consumption ... restrição ao consumo de glúten não encontra atualmente respaldo