Upload
vbg-de-wijngaard
View
224
Download
2
Tags:
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Informatiepakket voor de zakelijke gast van Post-Plaza
Citation preview
Business Banquetmap 2011
taste history, enjoy luxury
- taste history, enjoy luxury - 2
Inhoudsopgave
Inleiding Grand Hotel Post-Plaza 3
Historie Grand Hotel Post-Plaza / Van Sminia Huys 4
Aanvullende informatie 6
Zaaloverzicht 7
Plattegronden zalen 8
Vergaderarrangementen 9
Vergaderaccessoires 11
Drankenlijst 12
Patisserie 14
Vergaderbreaks 15
Lunch- en brunchsuggesties 16
Dinersuggesties 18
Fingerfood / Walkingdinner 22
Bittergarnituren en bitterbuffetten 23
Routebeschrijving 25
Algemene voorwaarden 26
- taste history, enjoy luxury - 3
Grand Hotel Post-Plaza
Het luxe Grand Hotel is gelegen in het hart van de Friese hoofdstad Leeuwarden, met mooie grachten en sfeervolle
panden. Achter de elegante 18e eeuwse voorgevel vindt u een stijlvol viersterrenhotel. De 43 nieuwe comfortabele
hotelkamers en suites zijn smaakvol ingericht, hier ontspant u volkomen na een culturele dag Leeuwarden. Wilt u
napraten na uw enerverende rondvaart in de Post-Plaza Hotelsloep door de grachten van Leeuwarden? Dat kunt u
met een goed glas wijn in onze sfeervolle Lounge. Daarna kunt in ons restaurant Brasserie Lourens genieten van
een culinair diner. De musea, theaters, winkels en cafés zijn op loopafstand gelegen van het hotel. Maar ook een
bezoek aan één van de Friese eilanden kan perfect gecombineerd worden met uw verblijf in ons hotel.
Kamers
De rookvrije stijlvolle 40 hotelkamers bestaan uit Single, Comfort, Deluxe en Superior kamers. En zijn ondermeer
uitgerust met een flatscreen, draadloos internet, laptop safe, minibar en luxe badkamer met douche en/of bad.
Suites
De namen van de suites doen al vermoeden dat er een rijke historie in de gebouwen verborgen gaat, en die
historie zult u proeven. Bijvoorbeeld in de “Gratama suite” of “Catharina Van Sminia suite”. Niet alleen de naam
maakt de suite uniek, de inrichting en faciliteiten maken uw verblijf extra rijkelijk. Zo zijn er suites met een ruim
balkon, whirlpool in de badkamer of sauna, tuinzicht en alle suites hebben veel ruimte om heerlijk te ontspannen.
Faciliteiten
Het hotel beschikt over de juiste faciliteiten voor uw verblijf; een ruime lounge met heerlijke fauteuil, een
wijnkelder, luxe wellness welke bestaat uit fitnesstoestellen, sauna, jacuzzi en zonnebank. En Brasserie Lourens
met een veelzijdige kaart.
Vergaderingen en feestelijke bijeenkomsten
Ook voor (meerdaagse) vergaderingen en feestelijke bijeenkomsten is er een breed aanbod. Wij garanderen u een
geweldige dag. De 20 ruimten waarover wij beschikken hebben elk een eigen sfeer en kunnen in elke opstelling
gezet worden die u wenst. Het gehele hotel, inclusief onze zalen, beschikt over draadloos internet. De diverse
banquet ruimtes variëren tussen de 20 mE en 600 mE en zijn daardoor zeer geschikt voor een vergadering,
productpresentatie, congres, concert, borrel of diner.
- taste history, enjoy luxury - 4
Historie Grand Hotel Post-Plaza
De belangrijkste provinciale overheidsgebouwen bevonden zich in de
zeventiende eeuw bij elkaar aan de Tweebaksmarkt en in het verlengde
daarvan de Turfmarkt.
Het met bruine baksteen gebouwde gedeelte van het Grand Hotel, doet
met de ronde hoektoren en het koepeltje enigszins denken aan een
verkleinde vorm van Parijse boulevardbebouwing. De heer Hendrik
Kramer (1850-1934) heeft het gebouw in 1885 ontworpen in opdracht
van de gebroeders Gratama die destijds bankiers waren. In 1878 werd
het "Wite Hûs" bewoond door één van de gebroeders Gratama, die later
met zijn broer de: "gebr. Gratama Kassiers" oprichtte. Ze lieten samen
het prachtige, naastgelegen bankgebouw optrekken. De begane grond is
daarbij vrij laag gehouden, samen met de kleine ramen moest dit soliditeit uitstralen dat men van een bankgebouw
verwachtte. In contrast hiermee staat de 2e etage die uitzonderlijk rijzig is.
Met de gebroeders Gratama is het slecht afgelopen. In 1904 raakten zij geheel onverwacht failliet door roekeloze
speculaties en het verstrekken van grote, niet behoorlijk gedekte kredieten. Dit wekte veel beroering in
Leeuwarden, want de uitdrukking 'zo solide als Gratama' was een begrip. De broers vluchtten 's avonds in een
geblindeerde koets de stad uit, Tjepke naar Amsterdam en Gajus naar Den Haag. Het pand kwam in handen van
de Nederlandsche Bank en nog later van de Provinciale Waterstaat. Nagenoeg het hele interieur werd verbouwd,
het exterieur sterk versoberd.
Vergader- en congrescentrum Post-Plaza
Begin 20ste eeuw blijkt het toenmalige postkantoor van Leeuwarden aan de
Wortelhaven te klein en het Ministerie besluit een nieuw kantoor, waarin naast de
posterijen en de telegrafie ook de telefonie een plaatsje moet vinden, te bouwen.
De keuze voor de locatie wordt de Tweebaksmarkt. Het imposante, 30 meter
lange gebouw, is een ontwerp van Rijksmeester C.H. Peters. Hij bouwde ook de
postkantoren in Arnhem, Apeldoorn, Dieren , Druten, Wageningen en Zutphen.
De aanwezige bebouwing op de Tweebaksmarkt wordt gesloopt. Tijdens de sloop
worden sporen, omvangrijke muurresten en zelfs een poortje, gevonden die
waarschijnlijk teruggaan tot de kloostertijd. Het poortje werd geheel behouden en
werd ingebouwd in het postkantoor. Bij de binnenarchitectuur wordt materiaal
niet gespaard. De stijl van Peters versoberde omstreeks begin 1900. Dit in
opdracht van het Ministerie die zijn bouwwerken te duur vonden worden. Het
werden bijna paleizen. Peters ontwikkelde een meer rationele wijze van bouwen
onder invloed van Berlage.
In 1903 is het gebouw gereed en wordt in gebruik genomen. De postkantoren krijgen meerdere functies. Naast de
posterijen, telegrafie en telefonie krijgen de postkantoren ook loketten voor het uitgeven van uitkeringen van de
Rijksverzekeringsbank welke zelfstandig opereerde. Gedurende de eeuw vordert de automatisering en wisselt de
telefooncentrale in het gebouw regelmatig. De bekende stekkertjesinpluggende 'telefoondames' maken plaats voor
- taste history, enjoy luxury - 5
een automatische telefooncentrale. In de jaren 50 neemt de omvang van de posterijen een grote vlucht en wordt
uitbreiding noodzakelijk. Tot 1990 heeft het pand de functie uitgeoefend van een openbaar Postkantoor. Na het
vertrek van het Postkantoor naar het nieuwe pand aan het Oldehoofsterkerkhof doet het pand tot ongeveer 1999
dienst als een call center voor KPN Telecom.
Van Sminia Huys
Het Van Sminia Huys, schuin tegenover Grand Hotel Post-Plaza, vult Post-Plaza op een unieke manier aan. Door
het klassieke interieur, maar ook door de rust in de kamers van het pand, zult u zich spoedig op uw gemak voelen.
Catharina van Sminia, Jan Bieruma Oosting en stadsarts Dr. Uffelie gingen u eeuwen geleden reeds voor.
Rechts van de hoofdingang bevindt zich de bibliotheekkamer. Deze kamer deed vroeger dienst als opkamer en gaf
de adel uitzicht op het "gepeupel". De kamer is volledig in oude staat hersteld, de schouw echter dateert uit 1920.
De bibliotheekkamer is zeer geschikt voor een vergadering of diner voor maximaal 8 gasten.
De grootste ruimte in het Van Sminia Huys is de Tuinzaal. Deze ruimte diende vroeger als praktijk van stadsarts
Dr. Uffelie. De vloer in de serre getuigt nog steeds van zijn aanwezigheid. De "U" van Uffelie en de "S" van
Sonnema, zijn huisapotheker, staan in de vloer gegraveerd.
De Tuinzaal is een sfeervolle ruimte voor een lunch of diner voor maximaal 60 gasten. Voor een receptie of een
feest biedt de zaal ruimte aan meer gasten. De drie grote tuindeuren bieden toegang tot de unieke stadstuin.
Aan het begin van de hal bevindt zich een trap naar beneden. Deze leidt naar de bar in het souterrain. In lang
vervlogen dagen, was dit het terrein van de bedienden. Waar nu de bar staat, sliepen vroeger mensen.
De bar zelf is gemaakt van de suitedeuren van Dr. Uffelie en de barkasten hebben vroeger dienst gedaan als
keukenkastjes. In deze kleine maar sfeervolle bar is het prima toeven.
Wanneer het weer u gunstig gestemd is, kunt u gebruik maken van de intieme binnentuin met een bijna Frans
getinte sfeer. De tuin in combinatie met de Tuinzaal biedt zomers volop mogelijkheden voor een receptie of feest.
- taste history, enjoy luxury - 6
Aanvullende informatie
Bloemen
Voor uw bijeenkomst in de Post-Plaza kunnen wij bloemdecoratie voor u verzorgen, eventueel in de kleuren van uw
huisstijl. Wij doen u graag een prijsopgave toekomen.
Technische assistentie
Bij uw congres, seminar of vergadering is technische assistentie soms gewenst. Vanzelfsprekend kunnen wij die
voor u verzorgen. De kosten bedragen € 52,50 per uur, op zaterdag € 62,50 en op zondag € 70,00 per uur per,
technicus.
Lunches, diners en buffetten
Voor de culinaire invulling van uw evenement biedt Grand Hotel Post-Plaza een persoonlijke benadering,
professionele bediening, ervaren koks en een scherp oog voor detail en sfeer. Van een overheerlijk culinair diner,
verrassend buffet tot luxe hapjes voor bij de borrel. Verderop in deze banquetmap kunt u enkele voorbeelden
vinden van onze mogelijkheden. Uiteraard kunnen we alles naar uw wens invullen.
Parkeren
Achter Grand Hotel Post Plaza beschikken wij over enkele beveiligde parkeerplaatsen, welke gereserveerd kunnen
worden. €12,50 per 24 uur. Op loopafstand van Grand Hotel Post-Plaza bevindt zich parkeergarage Hoeksterend
waar u gebruik van kunt maken. Onder voorwaarden kunt u hier zelfs gratis parkeren, een parkeerkaart bedraagt
€ 2,50 per werkdag en € 4,50 per dag in het weekend.
Organisatie van uw evenement
In Grand Hotel Post-Plaza vinden dagelijks evenementen plaats; van heel gewoon tot zeer bijzonder. De
organisatie daarvan, met alle hobbels en valkuilen die daarbij horen, is ons vak. Wilt u de gehele organisatie uit
handen geven, van het uitnodigingstraject tot het verzorgen van een passend relatiegeschenk, wij regelen het
graag voor u.
- taste history, enjoy luxury - 7
Zalenoverzicht & huurprijzen
Onze zalen worden per dagdeel verhuurd. Onderstaand overzicht geeft de opstellingsmogelijkheden van de zalen
aan, met het maximum aantal personen en de tarieven.
ochtend: 08.30 uur - 12.30 uur
middag: 12.30 uur - 17.30 uur
De dagdelen zijn als volgt ingedeeld: avond: 17.30 uur - 22.30 uur
M2
U-v
orm
Car
ré
The
ater
Cab
aret
Din
er
Rec
eptie
Prij
s pe
r 1e
da
gdee
l
Prij
s vo
or 2
da
gdel
en
1. Plaza 600 40 48 220 100 200 450 € 750,00 € 1.250,00
0.1 Plaza kamer 1 21 10 12 20 - - - € 90,00 € 150,00
0.2 Plaza kamer 2 25 12 16 24 - - - € 90,00 € 150,00
1.0 Postsociëteit 50 - 10 20 - 15 35 € 140,00 € 235,00
1.1 Stempelkamer 20 - 12 15 - - - € 90,00 € 150,00
1.2 Portokamer 20 - 12 15 - - - € 90,00 € 150,00
1.3 Frankeerkamer 20 - 12 15 - - - € 90,00 € 150,00
1.4 Bodezaal 60 20 24 30 24 - - € 150,00 € 250,00
1.5 Buszaal 50 16 20 30 20 - - € 140,00 € 235,00
1.4-1.5 Bode- en buszaal 110 36 40 100 45 - - € 240,00 € 400,00
1.6 Postzegelzaal 55 16 20 40 25 - - € 140,00 € 235,00
1.8 Bestuurszaal * 80 - 24 - - - - € 180,00 € 300,00
1.9 Plugzaal 140 34 40 120 50 100 120 € 285,00 € 475,00
2.2 Vlaggenkamer 25 - 12 15 - - - € 90,00 € 150,00
2.3 Indiëzaal 70 22 28 70 40 - - € 180,00 € 300,00
2.4 Balkenzaal 100 22 28 70 40 30 70 € 240,00 € 400,00
2.5 Museumzaal 115 - - - 30 30 50 € 240,00 € 400,00
bra Brasserie Lourens - - - - 40 60 € 150,00 -
vsh Tuinzaal 20 24 36 24 60 120 € 250,00 € 420,00
vsh Bibliotheek * - 8 - - 8 - € 175,00 € 275,00
vsh Kelder / bar - - 16 - 20 30 € 120,00 € 200,00
* = vaste opstelling met bestuurstafel
- taste history, enjoy luxury - 8
Plattegronden zalen
Hieronder vindt u een overzicht van onze diverse vergaderruimten. De diverse ruimten zijn verdeeld over drie
verdiepingen in Post-Plaza.
Begane grond
1e etage
2e etage
- taste history, enjoy luxury - 9
Vergaderarrangementen
Voor het organiseren van vergaderingen en bijeenkomsten bieden wij u de onderstaande arrangementen aan. Deze
vanaf prijzen zijn per persoon, inclusief BTW, geldig vanaf 1 januari 2011. Alle vergaderarrangementen zijn bij
boeking alleen geldig in de plenaire zaal. Voor groepen onder de 10 personen en boven de 40 personen hanteren
wij andere tarieven. Uiteraard is het mogelijk de vergaderarrangementen geheel op uw wensen samen te stellen!
Bel gerust voor meer informatie.
4-uurs vergaderarrangement vanaf € 18,00 per persoon
Zaalhuur, 1 dagdeel
Koffie, thee en mineraalwater gedurende de vergadering
Pepermunt en Fryske Dumkes
Flipover en schrijfgerei
Gratis uitrijdkaarten Parkeergarage Hoeksterend
4-uurs plus vergaderarrangement met lunch vanaf € 30,00 per persoon
Zaalhuur, 1 dagdeel
Koffie, thee en mineraalwater gedurende de vergadering
Pepermunt en Fryske Dumkes
Flip-over en schrijfgerei
Uitgebreid lunchbuffet in Brasserie Lourens
Gratis uitrijdkaarten Parkeergarage Hoeksterend
8-uurs vergaderarrangement met lunch vanaf € 39,95 per persoon
Zaalhuur, 2 dagdelen
Koffie, thee en mineraalwater gedurende de vergadering
Pepermunt en Fryske Dumkes
Flip-over en schrijfgerei
Uitgebreid lunchbuffet in Brasserie Lourens
Gebruik van onze wellness-faciliteiten
Gratis uitrijdkaarten Parkeergarage Hoeksterend
12-uurs vergaderarrangement met lunch en diner vanaf € 69,95 per persoon
Zaalhuur, 3 dagdelen
Koffie, thee en mineraalwater gedurende de vergadering
Pepermunt en Fryske Dumkes
Flip-over en schrijfgerei
2x Refreshments in de pauzes
Uitgebreid lunchbuffet in Brasserie Lourens
Afsluitend 3-gangen diner, keuze uit ons dagmenu
Gebruik van onze wellness-faciliteiten
Gratis uitrijdkaarten Parkeergarage Hoeksterend
- taste history, enjoy luxury - 10
24-uurs vergaderarrangement met lunch en diner vanaf € 177,50 per persoon
Zaalhuur, 3 dagdelen
Koffie, thee en mineraalwater gedurende de vergadering
Pepermunt en Fryske Dumkes
Flip-over en schrijfgerei
Uitgebreid lunchbuffet in Brasserie Lourens
Afsluitend 3-gangen Menu du Chef in Brasserie Lourens
Gebruik van onze wellness-faciliteiten
Hotelovernachting in Grand Hotel Post-Plaza inclusief ontbijtbuffet
32-uurs vergaderarrangement met lunch en diner vanaf € 209,00 per persoon
Zaalhuur, 5 dagdelen
Koffie, thee en mineraalwater gedurende de vergadering
Pepermunt en Fryske Dumkes
Flip-over en schrijfgerei
Uitgebreid lunchbuffet op zowel de 1e als de 2e vergaderdag in Brasserie Lourens
Afsluitend 3-gangen Menu du Chef in Brasserie Lourens
Gebruik van onze wellness-faciliteiten
Hotelovernachting in Grand Hotel Post-Plaza inclusief ontbijtbuffet
Wenst u in het van Sminia Huys te vergaderen dan bedragen de meerkosten € 7,50 p.p. per vergaderarrangement.
- taste history, enjoy luxury - 11
Vergaderaccessoires
Mogelijke basisuitrusting voor alle zalen
WiFi (draadloos internet) (voor gehele dag, per inlogcode) € 15,95
Flip-over en schrijfgerei € 15,00
Whiteboard (met stiften) € 35,00
Vergaderkit (koffer met paperclips, tape, post-its etc.) standaard
Beeld en Geluid
Geluidsinstallatie in de vergaderzalen op aanvraag
Geluidsinstallatie met microfoon in de Plaza € 125,00
Tafelmicrofoon € 15,00
Handheld draadloze microfoon € 55,00
Reversmicrofoon € 55,00
Projectiescherm € 25,00
Projectiescherm Plugzaal (2,40 x 1,80 M) € 45,00
Projectiescherm Plaza (3 x 4 M) € 60,00
CD speler € 15,00
DVD speler € 35,00
DVD speler en TV € 50,00
Beamer/LCD projector standaard € 95,00
Beamer/LCD projector 3500 ansilumen (Plaza) € 250,00
Laptop € 90,00
LCD scherm (1 meter doorsnee diagonaal) € 300,00
Overige
Podium per deel van 1 x 2 meter, afgerokt en met tapijttegels € 27,50
Technische ondersteuning (per uur) Vanaf € 52,50
Naambadges € 2,00 p.s.
Vergader naamkaarten (excl. bedrukking € 1,50 p.s.
Diner naamkaarten (incl. bedrukking) € 1,50 p.s.
Menukaarten (incl. bedrukking en logo firma) € 2,50 p.s.
Overige apparatuur
Indien u specifieke audiovisuele middelen nodig heeft, is dit uiteraard mogelijk bij Grand Hotel Post-Plaza. Graag
informeren wij u over de mogelijkheden die wij u kunnen bieden.
- taste history, enjoy luxury - 12
Drankenlijst Post-Plaza
Koffie/thee Bieren
Koffie € 1,90 Warsteiner Tulpje € 2,20
Thee € 1,90 Warsteiner Vaasje € 2,30
Koffie/ Thee kan € 14,00
Melk € 1,75
Karnemelk € 1,75 Port/sherry/vermouth
Rode port € 3,50
Frisdranken Witte port € 3,50
Pepsi Cola € 2,00 Martini € 3,50
Pepsi Max € 2,00 Campari € 3,50
Sinas € 2,00 Dubonnet € 3,50
Rivella € 2,00 Sherry medium € 3,50
Cassis € 2,00 Sherry dry € 3,75
Tonic € 2,15
Bitter lemon € 2,15
Fristi € 2,15 Binnenlands gedistilleerd
Appelsap € 2,30 Jägermeister € 3,00
Jus d’ orange € 2,30 Jonge jenever € 2,75
Oude jenever € 3,00
Voor gebruik op zaal (flesjes) Corenwijn € 3,00
berekenen wij € 0,20 p.s. extra Beerenburg € 2,75
Wijnen
Huiswijn per glas € 3,15
Huiswijn per fles € 18,00
Glas Prosecco € 4,75
Glas Champagne € 9,95
Kir Royal € 10,25
- taste history, enjoy luxury - 13
Drankenlijst Van Sminia Huys
Koffie/thee Bieren
Koffie € 2,00 Warsteiner Tulpje € 2,20
Thee € 2,00 Warsteiner Vaasje € 2,30
Melk € 1,75
Karnemelk € 1,75
Port/sherry/vermouth
Irish Coffee € 5,50 Rode port € 3,50
French Coffee € 5,50 Witte port € 3,50
Martini € 3,50
Frisdranken Campari € 3,50
Pepsi Cola € 2,15 Dubonnet € 3,50
Pepsi Max € 2,15 Sherry medium € 3,50
Sinas € 2,15 Sherry dry € 3,50
Rivella € 2,15
Cassis € 2,15 Binnenlands gedistilleerd
Ice Tea € 2,15 Beerenburg € 2,75
Tonic € 2,15 Jonge jenever € 2,75
Bitter lemon € 2,15 Oude jenever € 3,00
Fristi € 2,25 Corenwijn € 3,00
Chocolade melk € 2,25 Jägermeister € 3,00
Tomatensap € 2,50
Appelsap € 2,50 Wijnen
Huiswijn per glas € 3,50 Buitenlands gedistilleerd Huiswijn per fles € 19,00
Gin € 3,75 Huisaperitief € 5,25
Wodka € 3,75 Glas Prosecco € 4,95
Bacardi Rum € 3,75 Glas Champagne € 9,95
Havana Club Rum € 3,75 Kir Royal € 10,25
Amaretto € 4,50
Bailleys € 4,50 Whisky
Grand Marnier € 4,50 Frysk Hynder € 6,00
Sambucca € 4,50 Diverse whiskey’s vanaf € 6,00
Tia Maria € 4,50
Drambuie € 4,50
Cointreau € 4,50
- taste history, enjoy luxury - 14
Patisserie
Cake € 1,10 per plak
Petit four € 2,95 per stuk
Oranjekoek € 2,75 per stuk
Leeuwarder “Hofdame” € 2,75 per stuk
Eenhaps oranjekoek € 1,45 per stuk
Appelgebak € 2,75 per stuk
Huisgemaakte warme appelcarré € 3,75 per stuk
Gesorteerd gebak € 3,50 per stuk
Huisgemaakte kwark gebak met slagroom € 3,75 per stuk
De mogelijkheid bestaat om het gebak te voorzien van een logo of afbeelding. € 0,75 per stuk
High Tea à € 19,50 per persoon
Diverse soorten thee
Fingersandwiches met o.a. oude kaas, beenham en gerookte zalm
Hartige quiche
Scones met marmelade en ongezoete room
Muffins
Brownies
Diverse soorten roomboterkoekjes
Croque en bouche (soesjes toren) met chocoladesaus en poedersuiker
Bonbons
Choma’s en eclairs
- taste history, enjoy luxury - 15
Vergaderbreaks
Tijdens uw training of vergadering kunnen wij u in de vergaderruimte of in een break-out room diverse breaks
aanbieden.
Healthy break € 4,75 p.p.
Vers fruit cocktail
Smoothies 2 smaken
Graniteé van appel
Vruchten kwark
Energy break € 5,25 p.p.
Diverse mueslirepen
Multi vitaminesap
Dextro energy tabletten
Activia yoghurt
Sweet break € 5,75 p.p.
Slagroom soesjes met karamel
Smoothies 2 smaken
Mini stroopwafeltjes
Mini chocolademuffins
Sandwich break € 6,25 p.p.
Diverse soorten mini sandwiches met Friese kaas, beenham en gerookte zalm
Zuiveldranken o.a. karnemelk, melk en sinaasappelsap
Op verzoek is het ook mogelijk in de warme zomermaanden een verfrissend intermezzo te nuttigen in de
vergaderbreak, deze intermezzo bestaat uit sorbetijs met een moscato en is tevens een opkikker voor uw diner à
€ 5,50 p.p.
- taste history, enjoy luxury - 16
Lunchsuggesties
Hieronder vindt u de lunchsuggesties welke wij serveren in Grand Hotel Post-Plaza. De lunchsuggesties zijn allen
mogelijk vanaf 10 personen.
Broodjeslunch vergaderarrangement
Binnen onze vergaderarrangementen zit een lunch inbegrepen (uitzondering 4-uurs arrangement). Deze lunch
bestaat uit:
• Dagelijks wisselende gebonden soep of bouillon
• Diverse soorten belegde broodjes ( 3 p.p.) met diverse soorten Hollandse kaassoorten en ambachtelijke
vleeswaren
• Warme snack
• Bowl met gesneden vers fruit
• Zoete lekkernij
• Zuiveldranken en jus d’orange
Natuurlijk kunt u ook kiezen voor de uitgebreidere koffietafel (meerprijs € 5,00 per persoon) of brunch (meerprijs
€ 10,00 per persoon).
Luxe Lunch of Brunch à € 22,50 per persoon (vanaf 15 personen)
Heldere bouillon van boerderijhoen met groenten en groene kruiden
*
Ruim assortiment van diverse broodsoorten (zuurdesem-ciabatta-dubbel donker etc.)
Ambachtelijke vleeswaren
Diverse Hollandse en Buitenlandse kaassoorten
Zoet beleg
*
Tagliatelle met pestoroomsaus en gambastaarten
Kalfssukade met aardappelpuree en een jus van rozemarijn en knoflook
*
Caprese van buffelmozzarella, tomaat, komkommer en basilicum
Gerookte zalm met pastasalade en kruiden crème fraîche
Beenham met gemengde luxe noten en een Friese mosterdcrème
*
Brownies & Muffins
Vers gesneden fruitsalade
*
Onbeperkt koffie, thee en zuivel tijdens de brunch
- taste history, enjoy luxury - 17
Warme lunch
Wilt u uw vergadering afsluiten of onderbreken met een warme lunch, dan kan dat ook bij Grand Hotel Post-Plaza,
u kunt dan een keuze maken uit onderstaande gerechten bestaand uit 2-gangen à € 19,50 per persoon. Indien u
dit wenst te gebruiken tijdens uw vergaderarrangement bedraagt de meerprijs € 7,50 per persoon.
Voorgerechten
Tartaar van gerookte zalm met een kruidencrème
Carpaccio van runderzijlende op klassieke wijze geserveerd
Gemengde salade met huisgerookte tamme eendenborst en een sinaasappelcrème
Hoofdgerechten
Gebakken scholfilet met roomsaus van citroengras en een tomatencompote
Runderribeye uit de oven met een saus van rode port en rozemarijn
Suprème van maishoen met een dragonjus
- taste history, enjoy luxury - 18
Amuses
Heeft u de wens om tijdens het aperitief, voorafgaand aan het diner, een hapje te nuttigen dan kan dat door ons
veelzijdige aanbod van amuses.
1 amuse à € 1,25 per persoon
2 amuses à € 2,50 per persoon
3 amuses à € 3,75 per persoon
Diner (voor groepen tussen de 8 en 150 personen)
3 gangen menu à € 35,00 per persoon
4 gangen menu à € 42,00 per persoon
5 gangen menu à € 49,50 per persoon
Voorgerechten
Dun gesneden gerookte kalfshaas met fijne groenten en crème van mosterd de meaux
Presskop van parelhoen met een marmelade van rode ui en sinaasappelcrème
Taartje van Roseval aardappel en gerookte zalm met kappertjesmayonaise
Taartje van gegrilde courgette, spinazie en ricotta met gekonfijte tomaat en sjalottenolie (vegetarisch)
Warme voor/tussengerechten
Heldere bouillon van ossenstaart met gerookte knoflook,sjalot en rozemarijn
Scholfilet op een groetenmousseline met een saus van gerookte oesters
Crepinette van maishoen met pistache en jus van dragon
Lasagne van grotchampignons met een truffel roomsaus(vegetarisch)
Hoofdgerechten
Gestoofde kabeljauwfilet onder kruidenkorst met een basilicumsaus
Gebraden runderzijlende uit de oven met een rozemarijnjus
Krokant gebakken tamme eendenborstfilet met een korianderknoflook jus
Brique a l’oeuf, dun krokant deeg gevuld met seizoensgroenten en ei, saus van rode biet (vegetarisch)
Nagerechten
Gemarineerde sinaasappel met boeren yoghurtijs, korianderroom en kletskop
Chocoladebrownie met hopjesroomijs en coulis van passievrucht
Aardbeiendessert, sorbet, bavarois en gemarineerde aardbeien
Kaasbordje met diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten geserveerd met boerenbrood en boter
(menutoeslag €3,50 p.p.)
Intermezzo
Misschien wenst u een pauze onder uw diner voor een speech of andere aangelegenheid, dan kunnen we u een
verfrissend intermezzo aanbieden voor € 5,50 p.p.
- Spoom: ijsdrankje op basis van sorbetijs met moscato
- Roomijsdrankje van diverse soorten ijs
- taste history, enjoy luxury - 19
Menu du Chef
Natuurlijk kunt u zich ook laten verrassen door onze chefkok door te kiezen voor een “menu du chef”, waarbij we
natuurlijk rekening houden met uw eventuele (dieet)wensen.
3 gangen menu à € 32,50 per persoon
4 gangen menu à € 39,50 per persoon
5 gangen menu à € 45,00 per persoon
- taste history, enjoy luxury - 20
Buffetten
Buffet à € 29,50 p.p.
Heldere runderbouillon met groenten en knoflook
**
Ardennerham met gemarineerde meloen
Gerookte zalm en gestoomde makreel
Gerookte boerderijkip met sinaasappelmarmelade
Aardappelknoflooksalade
Pastasalade
Stokbrood met kruidenboter
**
Runderzijlende uit de oven met een rozemarijnjus
Gestoofde scholfilet met een botersaus
Suprème van maishoenfilet met roomsaus van kastanjechampignons
Gegratineerde aardappelen
Roergebakken seizoensgroenten
Gemengde salade met dressing en rauwkost
Buffet à € 35,00 p.p.
Heldere bouillon van boerderijhoen met groenten en madeira
**
Charcuterie van gepekelde,rauw gedroogde en gebraden vleessoorten
Gerookte zalm met gemarineerde Noorse garnalen
Paté van gevogelte met een sinaasappelcrème
Pastasalade met tonijnfilet,gegrilde groenten en mosterdcrème
Salade van geitenkaas met zongedroogde tomaat en basilicum
Stokbrood en rozemarijnbrood met kruidenboter en Olijven-tapenade
**
Runderentrecote met een keur aan bospaddestoelen en rode wijnsaus
Schelvisfilet met een roomsaus van citroengras
Crepinette van parelhoen met een roomsaus van boleten
Krielaardappelen in rozemarijn en knoflook
Tagliatelle in pesto-roomsaus
Roergebakken seizoensgroenten
Gemengde salade met dressing en rauwkost
- taste history, enjoy luxury - 21
Buffet à € 41,50 p.p.
Heldere bouillon van kalfsstaart met groenten en knoflook
**
Beenham met een mousse van beenham en een crème van Friese mosterd
Waddengarnalen met crème fraîche en dille
Tartaar van gerookte eend met gebakken appel en balsamicostroop
Gemarineerde kalfslende op een tonijncrème met fijne groenten
Caprese; dun gesneden tomaat, mozzarella, komkommer en basilicum
Rozemarijnbrood en olijvenbrood met kruidenboter en Olijven-tapenade
**
Doradefilet met een saus van schaaldieren
Lamsbout uit de oven met een lamsjus verrijkt met mint
Gegrilde weiderund met saliejus en sjalot
Kruidenrijst
Tagliatelle in pesto-roomsaus
Roergebakken seizoensgroenten
Aardappel in de schil met zeezout en rozemarijn
Gemengde salade met dressing en rauwkost
Desserts
U kunt uw avond perfect afsluiten met een;
Dessert uit onze menukaart € 7,75 p.p.
IJsbuffet (diverse roomijssoorten, sorbetijs en ijstaarten) € 7,50 p.p.
Dessertbuffet (diverse soorten ijs, bavarois, taarten, mousse etc.) € 10,00 p.p.
Grand Dessert op bord € 12,50 p.p.
Regionaal of Frans kaasbuffet met brood, selderij en boter € 12,50 p.p.
Dessertbuffet “Lourens de luxe” (eenpersoons ijstaartjes, vruchtenlonguers, glaasjes appelgranité, diverse
bijzondere smaken sorbetijs, zoete lekkernijen; brownies, eclairs, diverse mousses) à € 15,00 p.p.
Kindermenu’s
3 gangen € 15,00 p.p.
Tomatensoep of
Ham met meloen of
Gerookte zalm
**
Pasta Bolognese of
Friet met kip / vis of
Friet met frikandel / kroket of
Pannenkoek
**
Kinderijsje
- taste history, enjoy luxury - 22
Fingerfood buffet of walking dinner
U kunt uw eigen buffet/walking dinner samenstellen;
€ 35,00 p.p. keuze uit 3 koude gerechten, 3 warme gerechten en 3 desserts
€ 42,50 p.p. keuze uit 4 koude gerechten, 4 warme gerechten en 4 desserts
€ 50,00 p.p. keuze uit 5 koude gerechten, 5 warme gerechten en 5 desserts
Al onze gerechten worden eigentijds gepresenteerd (glaasjes-lepels-spiegels)
Tevens worden er diverse soorten brood met kruidenboter en olijventapenade geserveerd
Koud
Vingersandwiches met Bleu de Wolvega en Gandaham
Gemarineerde gambastaarten met knoflooksaus en citroen
Rouleaux van Runderrookvlees met notenmascarpone
parels geitenkaas gevuld met tomaat
Mousse van ganzenlever met rode uiencompote
Rillette van gerookte zalm met bieslook en krokant deeg
Tartaar van gerookte tamme eendenborst met een mayonaise van sinaasappel
Coppa di parma met gebakken appel
Dun gesneden gerookte piepkuiken met kruidenolie en knoflook
Warm
Gestoofde scholfilet met zeekraal en saus van gerookte oesters
Gebakken Doradefilet met een saus van schaaldieren
Gegrilde grote garnalen met een botersaus
Runderlende met een sjalottenjus
Kalfshaas met aardappelpuree en eigen jus
Crepinette van parelhoen met pistache en truffelroomsaus
Asperges met beenham en boter
Raviolis gevuld met ossenstaart en dragon
Quiche van seizoensgroenten en Friese oude kaas
Desserts
Aspic van sinaasappel met korianderroom
Sorbet van moscato d’asti met karamelsaus
Roomijs van standyoghurt met chocoladecrunch
Graniteé van aardbeien en basilicum
Tartelette van appel met Friese stroop
Roomijs van likeur 43 met nougat
Strüdel van peer met ahornsiroop
Mousse van witte chocolade met citroen
Vijgenbrood met Friese blauwschimmel en woudhoning
- taste history, enjoy luxury - 23
Bittergarnituren
Uw bijeenkomst afsluiten met een borrel in onze bar en / of lounge en daarbij genietend van een hapje en een
drankje? Hieronder een overzicht van onze mogelijkheden.
Bittergarnituur à € 4,25 per persoon
Jong belegen kaas en Friese droge worst
Glaasje mousse van beenham
Lepel met mousse van gerookte zalm
Van Dobben bitterbal
Mini kiploempia met mosterd en chilisaus
Zoutjes en nootjes
Bittergarnituur à € 6,25 per persoon
Belegen kaas en gegrilde worst
Glaasje met rilette van kalfsvlees
Lepel met mousse van krab en groene kruiden
Tartaar van gerookte piepkuiken met mayonaise van sinaasappel
Van Dobben bitterbal met mosterd
Gefrituurde grote garnaal met chilisaus
Zoutjes en nootjes
Bittergarnituur à € 8,25 per persoon
Mini sandwiches met Gandaham en appel
Glaasje tartaar van gerookte zalm met bieslookcrème
Lepel met runderrookvlees en roomkaas
Roggebrood met bleu de Wolvega
Twee van Dobben bitterballen met mosterd
Gefrituurde grote garnaal met chilisaus
Zoutjes en nootjes
Bittergarnituur à € 9,75 per persoon
Twee van Dobben bitterballen
Twee miniloempiaatjes
Twee bladerdeeghapjes
Kreeftenbitterbal
Grote garnalen
Dit wordt geserveerd met koude sausjes zoals: mosterd, chilisaus en knoflooksaus
Feestavond
Tijdens uw feestavond kunnen we nootjes, zoutjes en kaasstengels op de tafels plaatsen à € 2,25 per persoon.
- taste history, enjoy luxury - 24
Bitterbuffetten
Bitterbuffet à € 12,95 per persoon
Diverse canapés en mini sandwiches met o.a. Serranoham, tonijn en gerookte parelhoen
Binnen en buitenlandse kaassoorten met Friese mosterd en selderij
Rouleaux van gerookte zalm met kruidenmascarpone op lepel
Tartaar van Abdijham met rilette van kalf in glaasjes
Mousse van gerookte palingfilet met limoencrème en roggebrood in glaasjes
Diverse soorten boerenbrood met olijventapende en kruidenboter
Drie warme snacks; van Dobben bitterbal, mini loempia en een gefrituurde grote garnaal geserveerd met
bijpassende sausjes
Bitterbuffet à € 16,95 per persoon
Diverse toastjes, crostini’s en mini sandwiches met o.a. gerookte wilde zalm, Iberico ham en gerookte tamme eend
Selectie van Friese kaassoorten met Friese mosterd en marmelade van radijs
Boerenbrood met olijventapende en kruidenboter
Gerookte paling en kruidenmascarpone op lepel geserveerd
Hollandse garnalen met Brandymayonaise in glaasje
Galantine van parelhoen met pijnboompitten en Balsamico stroop
Warme beenham in de klem
Diverse soorten brood met kruidenboter
Gemarineerde grote garnalen met knoflooksaus
Drie warme snacks: van Dobben bitterbal, kreeften bitterbal en een miniloempia
Warme beenham à € 5,75 per persoon
Wenst u een culinaire afsluiter van uw feest(avond) dan kunnen wij voor u een warme beenham in de klem
verzorgen met Petit pain en mosterdmayonaise, de kok zal deze aansnijden terwijl u de avond afsluit met uw
gasten.
Wenst u een andere afsluiter van uw feest dan kunt u kiezen uit het volgende aanbod:
Puntzak friet met mayonaise € 2,75
Broodje ham of kaas € 2,50
Kipsaté met stokbrood (3 x 40 gram) € 4,75
Quiche met bacon en kaas € 4,25
Mini pizza € 3,75
Saucijzenbroodje € 3,00
- taste history, enjoy luxury - 25
Routebeschrijving
Vanuit richting Harlingen
1. Ga bij verkeerslichten rechtdoor (Harlingerstraatweg).
2. Ga bij verkeersplein rechtdoor (Europaplein/Harlingerstraatweg).
3. Ga bij mini-rotonde rechtsaf (Harlingersingel).
4. Ga bij mini-rotonde rechtdoor.
5. Ga bij mini-rotonde linksaf (Westerplantage, Boterhoek, Groeneweg).
6. Ga bij mini-rotonde rechtsaf (Noorderweg).
7. Ga bij mini-rotonde rechtsaf langs parkeergarage (Hoeksterend)*.
Vanuit richting Groningen via Buitenpost
1. Ga bij verkeerslichten rechtdoor (Groningerstraatweg).
2. Ga bij verkeerslichten linksaf (Groningerstraatweg).
3. Ga bij mini-rotonde rechtsaf (Vrijheidsplein).
4. Ga bij mini-rotonde rechtdoor (Groningerstraatweg).
5. Ga bij mini-rotonde linksaf langs parkeergarage (Hoeksterend)*.
Vanuit richting Heerenveen
1. Ga over brug rechtsaf (Oostergoplein/Âldlansdyk).
2. Ga direct daarna linksaf (175 meter/ Oorstergoweg).
3. Ga bij verkeerslichten rechtdoor (Oostergoweg).
4. De weg blijven volgen (over het spoor) tot de volgende stoplichten (Zuiderplein).
5. Ga hier rechtsaf (Zuiderplein).
6. Na 140 meter rechtsaf (Wirdumerpoortsdwinger).
7. Deze weg blijven volgen (over de brug rechtdoor).
8. Langs de gevangenis, langs de Oosterkade.
9. Na ca. 1 km treft u de parkeergarage Hoeksterend aan uw rechterhand*.
Vanuit richting Groningen via Drachten
1. Ga over brug rechtdoor (Drachtsterplein).
2. Ga bij alle mini-rotondes tot spoorwegovergang rechtdoor (Drachtsterweg, P. Stuyvesantweg).
3. Ga bij mini-rotonde rechtdoor (Julianastraat, Franklinstraat).
4. Ga bij mini-rotonde linksaf (Vliet).
5. Ga bij mini-rotonde rechtdoor (Vliet).
6. Ga over brug rechtsaf (Oosterkade).
7. Aan de rechterkant bevindt zich na ca. 400 meter de parkeergarage Hoeksterend*.
Vanuit richting Holwerd
1. Ga bij verkeerslichten rechtdoor (Mr. P.J. Troelstraweg).
2. Ga bij verkeerslichten linksaf (Dammelaan).
3. Ga bij verkeerslichten rechtsaf (Jelsumerstraat, Spanjaardslaan).
4. Ga bij mini-rotonde rechtdoor (Noorderweg).
5. Ga bij mini-rotonde rechtsaf langs parkeergarage (Hoeksterend)*.
- taste history, enjoy luxury - 26
Openbaar vervoer vanaf Centraal Station Leeuwarden
Diverse buslijnen brengen u dichtbij de Tweebaksmarkt. Echter vanaf het Blokhuisplein is Post-Plaza het
makkelijkst te bereiken. U neemt daarvoor lijn 2, 3, 8, 10, 13, 37, 50, 51 of 62. U loopt vanaf de bushalte
rechtdoor de Druifstreek/Tweebaksmarkt op. Post-Plaza bevindt zich na ca. 300 meter aan de rechterkant.
Tip: Plan uw reis op www.9292ov.nl
* Hier kunt u uw auto parkeren. (Post-Plaza heeft geen eigen parkeergelegenheid). Post-Plaza bevindt zich op
loopafstand (ca. 5 minuten). Vanuit de parkeergarage steekt u de weg over naar de Voorstreek. Over de brug slaat
u linksaf (Tuinen) en vervolgens rechtsaf de Turfmarkt/Tweebaksmarkt op. Post-Plaza staat na ca. 150 meter links.
Het is wel mogelijk om betaald te parkeren voor Post-Plaza. Tevens beschikken wij over beveiligde
parkeerplaatsen, welke u kunt reserveren á € 12,50 per 24 uur
Algemene Voorwaarden 2010 / 2011
Op alle door Grand Hotel Post-Plaza uitgegeven offertes en bevestigingen, hanteren wij de Uniforme Voorwaarden
Horeca. Deze voorwaarden kunt u gratis opvragen bij Post-Plaza. Tevens kunt u de algemene voorwaarden terug
vinden op onze website.