9 octombrie. Curs 1 - Gh Coman
Introducere si generalitati
Biochimia - chimia organica/ stiintele vietii
- studiul materiei vii
- fenomene specifice: org moleculara, compozitie, constitutie, corelatii procese (degradare si
biosinteza), generarare si utilizare de energie, manifestari vitale
- metabolism celular.
asigurare: energie; componente specifice; crestere, dezvoltare, reproducere.
Sistem viu:
-ansamblu de reactii metabolice
-coordonare, reglare, control.
-set de reactii chimice - functiile vietii
-in toate organismele - universalitate
-plante si animale - preluare energie
animalele preiau energia sub forma de molec org - leg covalente-
-desfasurare reactii: in apa, catalitic T grade celsius, pH, P
BIOSISTEME: ansambluri materiale precis structurate;
structuri organizate in trepte: celule, tesut, organ...
electroni sigma localizati
electroni pi delocalizati
orbitali moleculari
corelatie structura - functie biologica
economie - simplitate
Geosfera: Pamant - partea solida
Litosfera - blocuri continentale, componenta minerala - abiotica
Atmosfera - amestec neomeogen de gaze vapori particule suspendate
Biosfera - bioelemente
macrobioelemente - 99% - C O H N P S Cl Na K Ca Mg, rol plastic
oligobioelemente - 0,01% moleculele biologic active Zn Mn Cu J Co Fe
ultramicrobioelemente Ag Ba Sr Be
C O N H P S
- primele doua perioade
Biomolecule
Discriminare naturala structura functie
Zaharide Lipide...
Interactii
tari- covalente polare nepolare, sigma, pi
- coordinative
- ionice
slabe - legaturi de H
- van der Waals, caracter dual
- hidrofobe - asociere molecule - agregate - micele.