Download pdf - CURS 5 Bis FRUCTE Carnoase Arte (1)

FRUCTELE

Fructul este organul care conţine seminţeleşi se formează din peretele ovarului, dupăfecundaţie. Peretele fructului, care, în general, provine

din dezvoltarea carpelelor se numeşte pericarp.

Peretele se diferenţiază în:- epicarp (exocarp), partea externă;- mezocarp, partea mijlocie;- endocarp, partea internă a pericarpului).

● Ţinând seama de numărul florilor din care iau naştere fructele, de tipul gineceului precum şi de participarea altor elemente florale la formarea fructului, fructele pot fi clasificate în 3 mari categorii:

I. fructe care provin dintr-o singură floare, care la rândul lor pot fi - fructe simple – când provin dintr-un gineceu monocarpelar sau policarpelar cenocarp (cu carpelele concrescute);

- fructe multiple – când provin dintr-un gineceu policarpelar apocarp (cu carpele libere între ele;

FRUCTELE

Alcătuirea fructului

II. fructe care provin dintr-o inflorescenţă, numite fructe compuse;

III. fructe la formarea cărora, alături de gineceu, participă şi alte elemente florale, numite fructe false.

● Toate tipurile de fructe, menţionate anterior, în funcţie de natura pericarpului (cărnos sau uscate), se împart în:

— fructe cărnoase;— fructe uscate.

● Fructele, după modul de deschidere, dacă se deschid sau nu la maturitate, pot fi: fructe dehiscente și fructe indehiscente.

I. FRUCTELE SIMPLEFructele simple provin dintr-un gineceu mono- sau policarpelar cenocarp (cu carpele unite).

A. FRUCTELE SIMPLE CĂRNOASE se clasifică astfel:

Drupa indehiscentă: A- la prun şi B- cireş.

1. Fructe simple cărnoase indehiscente

a. Drupa:- epicarpul este subţire pielos

(cutinizat sau cerificat), - mezocarpul este cărnos, în general, - endocarpul este lemnos, sclerificat

(sâmburele fructului) ― o singurăsămânţă.

Ex.: caise, prune, piersici, cireşe, kiwi, măsline, rodii, etc.

b. Baca. - epicarpul este pielos, membranos, - mezocarpul cărnos, - endocarpul nu se poate deosebi de

mezocarp şi, de obicei, conţine maimulte seminţe.

Ex.: pătlăgelele roşii, bobul de strugure, afinele, socul, ardeiul, pătlăgelele vinete, ardeiul etc.

Baca: A- la tomată, B- viţa de vie, C- ardei şiD- pătlăgele vinete.

C

D

Legenda figurilor: epc- epicarp, end-endocarp, lo- lojă ovariană, mez- mezocarp, pl- placenta, se- septum, sm- sămânţă, se-sepale.

a. Melonida (peponida):- epicarpul acestui tip de fruct este concrescut cu receptaculul (fruct fals) şi apare sub formă de coajă tare sclerificată sau lignificată;

- mezocarpul este cărnos şi zemos;- endocarpul este zemos şi are seminţele dispersate în el (pepenele verde, castravetele) sau fibros (pepenele galben, dovleacul, banana).

● Varietăţi ale bacei (fructe baciforme)

- epicarpul său este colorat, moale şi conţine buzunare secretoare.

- mezocarpul este uscat, subţire şi alb. - endocarpul este zemos, fibros, cu

celule alungite, fuziforme. Ex.: portocala, lămâia, pomelo, grape-fruit, mandarina etc.

b. Hesperida

I. Melonide la A- pepene verde, B- castravete.II. Peponide la A- dovleac, B- pepene galben, C-bamana;III. Hesperida la A- portocală: epc- epicarp, end-endocarp, mez- mezocarp, sm- sămânţă,

I

II

C

D

III

2. Fructe simple cărnoase dehiscente

b. bace dehiscente, cum este cazul plesnitoarei;

c. capsule dehiscente, ca de exemplu cele de castan sălbatic şi cel comestibil.

Există:a. drupă falsă dehiscentă (laformarea sa participă şi receptaculul)ca la nuc;

Sunt mult mai rar întâlnite.Toate sunt parțial dehiscente.

Drupă falsă la nuc (A, a-c), bacă dehiscentă la plesnitoare (B), capsulă dehiscentă la castanul porcesc (C, a) şi cel comestibil (C, b):

A

B

C

a

b

Legenda figurii. cot- cotiledon, epc- epicarp, end- endocarp, cot- cotiledin, mzc- mezocarp, lo- lojă ovariană, r- radicul, s- sutură, sf- septumuri false, sm- sămânţă

Toamna, 1573, 76 x 64 cm

Figuă statică de vară, 1573, 63,5 x 76 cm

I. FRUCTE SIMPLE CARNOASE

Naturã staticã cu fructe, 29,3 x 34,2 cm

Theodor Aman (1831-1891)

DRUPE

Crenguţă cu prune, 37 x 51 cm (rama) Pomieră cu cireşe, 1880

Un coş cu prune japoneze, 64 x 33 cm

Prun japonez, 1945

Piersici şi fluture

Cireşe, 33 x 37,5 cm

Piersci Curmale japoneze verzi

Qi Baishi (1864-1957)

Gustave Caillebotte (1848-1894)

Piersici, nectarine şi caise c. 1871-1878, 17 x 27 cm

George Braque (1882-1963)

Natură moartă cu fructe, c. 1925

Bernard Chaet (n. 1924)

Prune, 1977

Cireşe, 1995, 57,2 x 76,2 cm

Naturii moart cu prune - Detaliu, 1730

Natură moartă cu piersici într-un vas

Jean-Baptiste Siméon Chardin (1699-1779)

Henri Fantin-Latour (1836-1904)

Piersici şi prune, 1980 Natură moartă cu piersici, 1880

John Defett Francis (1815-1901)

Un coş cu cireşe, 1868

Natură moartă cu mango, 1893, 30,4 x 47,4 cm

Natură statică cu mango şi Hibiscus, 1887

Paul Gauguin (1848-1903)

Georgia O'Keeffe (1887-1986)

Prune

Edouard Manet (1831-1883)

Migdale, stafide şi piersici, 1869

Borcan cu piersici

Henri Matisse (1869-1954)

Piersici, 1883

Natură statică cu prune

Ştefan Luchian (1868-1916)

Ştefan Popescu (1872-1948)

Natură moartă cu cireşe şi ziar, 38,5 x 61cm

Natură moartă cu prune, struguri, o piersică, precum şi o caisă tăiată

Natură moartă, 29,8 × 36,8 cm

Emilie Preyer (1849-1930)

Pierre-Auguste Renoir (1841-1919)

Piersici şi migdale, 1916?

Mere şi mandarine, 1901

Constantin D. Stahi (1844-1920)

Caise, 1874, 27x 38 cm

Prune pe marginea mesei, 1905

O pungă cu cireşe vărsate

Antoine Vollon (1833-1900)

Octav Băncilă (1872-1944)

BACE

Natură statică cu legume, 37 x 38,3 cm

William Chase (1849-1916)

Struguri Topaz, 1870

Emil Carlsen (1853-1932)

Natură moartă

Gustave Courbet (1819–1877)

Natură moartă, c. 1871-1872 (rodii)

Bernard Chaet (n. 1924)

Afine, 1984, 57,7 x 76,2

Aune Karen

Afine

Rudolf Schweitzer Cumpăna (1886-1975)

Natură moartă cu legume şi peşte

Natură moartă cu struguri şi mere,1880

Henri Fantin-Latour (1836-1904)

Giovanna Garzoni (1600-1670)

O rodie si un melc


Roşii şi o cană (cu capac) de cositor pe o masă, 1883

Eliot Hodgkin (1905-1987)

Ardei verzi şi roşii, 1972

Frida Kahlo (1907-1954)

Fructele dragonului, 1938, 25,4 x 35,6 cm

Tunas

Claude Monet (1840-1926)

Coş cu struguri, gutui şi pere, 1886

Tamara de Lempicka (1888-1980)

Luis Meléndez (1715-1780)

Natură moartă cu tomate, vinete şi ceapă, 1771-1774, 36,8 x 40 cm


Zarzavat (Trufandale), 50 x 71 cm

Juan Fernandez “el Labrador” (1530-1600)

Natură moartă cu patru ciorchini de struguri

Natură moartă cu struguri atârnaţi, c.1620

Pablo Picasso (1881-1973)

Plantă de tomata, 1944

Natură moartă cu agrişe, 1630, 31 x 48,5 cm

Sarah Mirriam Peale (1800-1885)


Natură moartă cu fructe, 112 x 138 cm

Pepene şi roşii, 1903, 46,04 x 54,93 cm

Zinaida Serebriakova (1884-1967)

Coş cu struguri şi piersici, 1931

Vincent van Gogh (1853- 1890)

Natură moartă cu struguri, 1887

MELONIDA (PEPONIDA)

Theodor Aman (1831-1891)

Natură moartă

Qi Baishi (1864-1957)

Dovleci lungi

TărtăcuţeDovleac1930

Dovleci, 176 x 47 cm

Emil Carlsen (1853-1932)

Argint şi gri

Paul Cézanne (1839-1906)

Natură moartă cu fructe şi o oală de ghimbir, c. 1895, 46 x 61 cm

Giorgio de Chirico (1888-1978) Henri Fantin-Latour (1836-1904)

Incertitudinea poetului, 1913, 106 x 94 cm Natură moartă, 1869


Pepeni


Masa (bananele), 1891, 73 x 92 cm

Natură moartă cu pepene

Dumitru Ghiaţă (1888-1972)

Lucian Grigorescu (1894-1965)

Pepenele

Nicolae Grigorescu (1838-1907)

Vas cu fructe

Eliot Hodgkin (1905-1987)

Dovleacul, 1952, 16 x 22 cm

Frida Kahlo (1907-1954)

Traiască viaţa Pepeni verzi, 59,5 x 50,8 cm



Natură moartă cu pepene verde şi pere, 1866

Natură moartă cu pepene, 1872

Ştefan Luchian (1868-1916) Theodor Pallady (1871-1956)

Natură moartă cu pepene şi smochine

Natură moartă, 46,5 x 61,5 cm

Sarah Mirriam Peale (1800-1885)

Natură moartă cu pepene verde

Natură moartă cu dovleac, 1882

Martiros Saryan (1880-1972)Pierre-Auguste Renoir (1841-1919)

Ulcior violet, 1919

Margo Veillon (1907-2003)

Pepene cu cuţit, 1970, 80 x 60 cm

HESPERIDA

Ion Andreescu (1850-1882)

Portocala

Qi Baishi (1864-1957)

Graperfruit

Paul Cézanne (1839-1906)

Natură moartă cu fructe, 1880


Natură moartă cu lămâi şi o albină


Lămâia, 1880, 14 x 22 cm

Henri Matisse (1869-1954)

Portocale ambalate, 1889


Ram cu lămâi, 1884 Ram cu portocale, 1884


Portocale şi garoafe

Theodor Pallady (1871-1956)

Natura moartă

Pablo Picasso (1881-1973)

Natură moartă cu lamâi şi portocle, 1936, 54 x 65 cm


Natură moartă cu lămâi şi portocale, 1881

Ion Theodorescu-Sion (1882–1939)

Natură moartă cu ulcică şi fructe

Eloise Harriet Stannard (1829-1915)

Un coş cu portocale

Vincent van Gogh (1853- 1890)

Natură moartă cu lămâi pe o farfurie, 1887, 21 x 40,6 cm