LA MATÈRIA I MATERIALS
TEMA 5
NATURALS SISÉ
INDEX
• LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS• ELS ESTATS DE LA MATÈRIA • COM ES POT CANVIAR L’ESTAT D’UNA
SUBSTÀNCIA?• MATERIALS• PROPIETATS DELS MATERIALS• REACCIONS QUIMIQUES
1.- LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS; MASSA I VOLUM
La matèria és allò de que estan fetes les coses i els éssers vius. La matèria té quatre propietats que són: la massa, el volum, la densitat i la flotabilitat.
La massa ● Què és? La massa d’un cos és la quantitat de matèria que el forma. Per obtenir➔la es pesa amb una balança.
El volum ● Què és? El volum és la quantitat d’espai que ocupa. Per obtenir-la es mesura➔amb una proveta.
La densitat ● Què és? La densitat és el quocient de la massa pel volum. ➔
La flotabilitat ● Què és? La flotabilitat és la qualitat d’un cós que ens diu si sura o no dins un ➔
líquid.
2. ELS ESTATS DE LA MATÈRIA
COM ES PRESENTA LA MATÈRIA?
La matèria es presenta en 3 estats: sòlid, líquid i gasós.
• SÒLIDS: tenen un volum invariable i una forma fixa . En alguns casos podem canviar la forma, llavors diem que són modelables . El ferro i l’argila són materials sòlids, la diferència és que l’argila es modelable.
• LÍQUIDS: volum invariable però poden canviar de forma , els líquids adopten la forma del recipient que els conté.
• GASOS: tenen volum i forma variables . S’adapten a la forma del recipient que els conté i n’ocupen tot el volum.
3.- COM ES POT CANVIAR L’ESTAT D’UNA SUBSTÀNCIA?
Els canvis d’estat d’una matèria es produeixen per efecte de calor. Per tant si volem canviar l’estat d’una matèria
• Hem de donar-li calor, l’hem d’escalfar • O li hem de treure calor, l’hem de refredar .
Els canvis d’estat són :fusió , solidificació , vaporització i condensació .
• FUSIÓ: pas de sòlid a líquid, cal escalfar-lo.• SOLIDIFICACIÓ: pas de líquid a sòlid, cal refredar-lo.• VAPORITZACIÓ: pas de líquid a gas, cal escalfar-lo. • CONDENSACIÓ: pas de gas a líquid, cal refredar-lo.
4. Els materialsTipus de materials
● Quins n’hi ha?
➔ Naturals: S’obtenen de la natura.
➔ Artificials: S’obtenen de la natura i l’ésser humà els modifica.
5.- Propietats dels materials● Quines són?
➔ Duresa: Es la resistència a ser ratllat. ➔ Transparència: Deixen passar la llum a través ➔ Conductivitat: Deixa passar la calor. ➔ Aïllament tèrmic/elèctric/acústic: No deixa passar la calor/ l’electricitat / el so.
➔ Solubilitat: Es la capacitat de dissoldre’s dins un líquid. ➔ Resistència: Es la capacitat per a suportar un pes sense trencar-se.
➔ Fragilitat: quan es trenca fàcilment en donar-li un colp. ➔ Elasticitat : Si després de deformar-lo recupera la seua forma original.
➔ Impermeabilitat: No deixen passar l’aigua.
6. REACCIONS QUÍMIQUES
Són els processos en el qual unes substàncies
anomenades reactius , es transformen en unes altres
anomenades productes de la reacció.
La combustió , l’oxidació i la fermentació són reaccions químiques.
LA COMBUSTIÓ
Es produeix quan algunes substàncies cremen en posar-se en contacte amb una guspira o llumí encès.
Aquestes substàncies es diuen combustibles ( són els reactius) com la llenya, el carbó, el butà, l’alcohol…
Els combustibles per encendre’s necessiten oxigen de l’aire. Com a productes de la reacció hi ha, el vapor d’aigua,altres gasos, cendres i calor.
L’OXIDACIÓEs produeix quan algun metall es posa en
contacte amb l’oxigen de l’aire. Per exemple el ferro ( queda rovellat, es
converteix en una substància trencadissa de color vermell).
Alguns aliments també s’oxiden després de pelar-los i posar-se en contacte amb l’oxigen.
Per exemple les pomes que canvien de color i s’enfosqueixen.
LA FERMENTACIÓ
Es produeix quan unes substàncies orgàniques es transformen en unes altres gràcies als l’acció d’un tipus de llevat, de bactèries o de fongs.
La reacció de fermentació es positiva en molts casos i s’utilitza per fabricar aliments ( pa, iogurt…) i begudes com el vi ( la fermentació transforma el vi en vinagre).
Recommended
