Download pdf - PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK KOTORAN SAPI

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK KOTORAN SAPI DAN

SERESAH GAMAL ( Gliricidia maculata ) TERHADAP KETERSEDIAAN

DAN SERAPAN Ca DAN Mg TANAMAN PADI

Disusun oleh :

RIVKI ANGGRIAWAN

H 0206011

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

ii

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK KOTORAN SAPI DAN

SERESAH GAMAL ( Gliricidia maculata ) TERHADAP KETERSEDIAAN


Skripsi

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna

Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Ilmu Tanah

Jurusan Ilmu Tanah

Disusun oleh :

RIVKI ANGGRIAWAN

H 0206011

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

iii

HALAMAN PENGESAHAN

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK KOTORAN SAPI DAN SERESAH GAMAL ( Gliricidia maculata ) TERHADAP KETERSEDIAAN


Yang dipersiapkan dan disusun oleh

RIVKI ANGGRIAWAN H 0206011

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal : dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua Anggota I

Anggota II

Prof. Dr. Ir. H. S.Minardi, MP NIP 19510724 197611 1 001

Ir. Sri Hartati, MP NIP 19590909 198603 2 002

Dr.Ir.Supriyadi, MP NIP 19610612 198803 1 003

Surakarta, … Maret 2011

Mengetahui, Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS. NIP. 19551217 198203 1 003


commit to user

iv

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’alamin, penulis panjatkan puji syukur ke hadirat

Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi. Shalawat dan salam

senantiasa tercurah kepada Rasulullah Muhammad SAW. Dengan segala

kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. H Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. Ir. H. S. Minardi, MP selaku pembimbing utama yang telah dengan

sabar membimbing dan mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.

3. Ir. Sri Hartati, MP selaku pembimbing pendamping I yang telah memberikan

bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

4. Dr. Ir. Supriyadi, MP selaku pembimbing pendamping II yang telah

memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Ir. Sumarno, MS selaku Pembimbing Akademik, yang telah mendampingi

penulis dari awal sampai akhir semester.

6. Ayah dan Ibu tercinta yang selalu memberikan dukungan moral, material dan

doa serta bimbingan yang sangat berharga dalam kehidupan penulis.

7. Adik-adikku, Dita Anggriansari, Lolita Anggriani dan Fakhri Akmal

Rusniawan tersayang yang selalu memberikan warna dan semangat bagi

penulis dalam segala hal, dunia sepi tanpa kalian.

8. Teman-teman tim ‘ Mojogedang ‘ ( Gigih H, Denis S, Bramianto D.M, Hafid

Agustan, Nanang K.V, M. Iqomudin, Taufik A, Arlin S, Fiqa Ali A, Yunita

K.D, Vika P, Ratna Dewi K ) terima kasih atas kerjasamanya selama ini.

9. Kawan - kawan “MATANEM” ( Mahasiswa Ilmu Tanah 2006 ) dan seluruh

pihak yang membantu yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

10. Teman – teman Kost Tengah & Kost Prasetyo yang memberikan semangat

selama di kost.

11. Adik – adik tingkat Ilmu Tanah 2007, AGT 2008, 2009 & 2010 terima kasih

doa dan dukungannya.


commit to user

v

12. Semua yang telah menjadi bagian hidupku selama menjalani kuliah

di Universitas Sebelas Maret Surakarta, kalian telah memberikan kenangan

yang begitu sulit dilupakan.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan,

walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan

manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan para pembaca pada umumnya.

Surakarta,……….2011

Penulis


commit to user

vi

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ............................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... ii

KATA PENGANTAR ........................................................................... iii

DAFTAR ISI .......................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... x

RINGKASAN ........................................................................................ xi

SUMMARY ........................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1

A. Latar Belakang ........................................................................... 1

B. Perumusan Masalah.................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian........................................................................ 5

D. Manfaat Penelitian...................................................................... 5

E. Hipotesis ..................................................................................... 5

II. LANDASAN TEORI ..................................................................... 6

A. Tinjauan Pustaka ........................................................................ 6

1. Kalsium ( Ca ) dalam tanah dan tanaman ........................... 6

2. Magnesium ( Mg ) dalam tanah dan tanaman ..................... 8

3. Seresah Gamal .................................................................... 10

4. Pupuk Organik Kotoran Sapi .............................................. 11

5. Tanah Sawah ....................................................................... 13

6. Tanaman Padi...................................................................... 15

7. Budidaya Tanaman Padi Secara Konvensional .................. 19

8. Budidaya Tanaman Padi dengan SRI ................................. 20

B. Kerangka Berpikir ...................................................................... 23

III. METODE PENELITIAN .............................................................. 24

A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 24

B. Bahan dan Alat Penelitian .......................................................... 24


commit to user

vii

C. Rancangan Penelitian ................................................................. 25

D. Variabel - Variabel Yang Diamati Dalam Penelitian ................ 26

E. Tata Laksana Penelitian ............................................................. 26

F. Analisis Data .............................................................................. 30

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 31

A. Karakteristik Tanah Awal .......................................................... 31

B. Kualitas Pupuk Organik dan Seresah Gamal ............................. 32

1. Kualitas Pupuk Organik Kotoran Sapi ................................. 32

2. Kualitas Seresah Gamal ....................................................... 33

C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah .......................... 34

1. Kandungan Ca Tersedia ...................................................... 34

2. Kandungan Mg Tersedia ..................................................... 36

3. Bahan Organik ..................................................................... 38

4. Kapasitas Pertukaran Kation ................................................ 40

5. Reaksi Tanah ( pH ) ........................................................... 42

D. Pengaruh Perlakuan Terhadap Serapan Ca dan Mg Tanaman Padi 45

1. Serapan Ca Tanaman Padi ................................................... 45

2. Serapan Mg Tanaman Padi .................................................. 48

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 51

A. Kesimpulan................................................................................. 51

B. Saran ........................................................................................... 51

VI. DAFTAR PUSTAKA


commit to user

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Serapan Hara Tanaman Padi ...................................................................... 9

Tabel 4.2 Karakteristik Tanah Awal .......................................................................... 31

Tabel 4.3 Hasil Analisis Pupuk Organik Kotoran Sapi ............................................. 32

Tabel 4.4 Hasil Analisis Seresah Gamal .................................................................... 33


commit to user

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bagan Kerangka Berfikir .................................................................... 24

Gambar 4.1 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah

Gamal Terhadap Ca Tersedia Tanah .................................................... 35

Gambar 4.2. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah

Gamal Terhadap Mg Tersedia Tanah .................................................. 37

Gambar 4.3 Pengaruh Sistem Budidaya Terhadap Bahan Organik Tanah.. .............. 39

Gambar 4.4 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah

Gamal Terhadap Bahan Organik Tanah.. ............................................. 39

Gambar 4.5 Pengaruh Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap

KPK Tanah.. ......................................................................................... 40

Gambar 4.6 Pengaruh Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap

pH Tanah .............................................................................................. 42 Gambar 4.7 Pengaruh Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap

Serapan Ca Tanaman Padi .................................................................... 46

Gambar 4.8 Pengaruh Sistem Budidaya Terhadap Serapan Mg Tanaman Padi ........ 48

Gambar 4.9 Pengaruh Perlakuan Terhadap Serapan Mg Tanaman Padi ................... 49


commit to user

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Rekapitulasi Daftar Analisis Ragam .................................................... 57

Lampiran 2. Hasil Ca Tersedia ................................................................................. 57

Lampiran 3. Hasil Mg Tersedia ................................................................................ 58

Lampiran 4. Hasil Kapasitas Pertukaran Kation ....................................................... 59

Lampiran 5. Hasil Reaksi Tanah ............................................................................... 60

Lampiran 6. Hasil Bahan Organik ............................................................................ 60

Lampiran 7. Hasil Serapan Ca .................................................................................. 61

Lampiran 8. Hasil Serapan Mg ................................................................................. 62

Lampiran 9. Hasil Analisis Ragam Ca Tersedia ....................................................... 63

Lampiran 10. Hasil Analisis Ragam Mg Tersedia ..................................................... 63

Lampiran 11. Hasil Analisis Ragam Bahan organik .................................................. 64

Lampiran 12. Hasil Analisis Ragam Kapasitas pertukaran kation ............................. 64

Lampiran 13. Hasil Analisis Ragam Reaksi tanah ( pH ) .......................................... 64

Lampiran 14. Hasil Analisis Ragam Serapan Ca ....................................................... 64

Lampiran 15. Hasil Analisis Ragam Serapan Mg ...................................................... 65

Lampiran 16. Uji Korelasi ......................................................................................... 66

Lampiran 17. Klasifikasi Tanah Desa Pereng, Mojogedang Karanganyar ................ 67

Lampiran 18. Deskripsi Varietas Padi Sintanur ......................................................... 69

Lampiran 19. Morfologi Tanaman Padi ..................................................................... 70

Lampiran 20. Gambar – gambar penelitian ............................................................... 71


commit to user

xi

RINGKASAN

Rivki Anggriawan. H0206011. ” Pengaruh Penambahan Pupuk Organik Kotoran Sapi dan Seresah Gamal Terhadap Ketersediaan dan Serapan Ca dan Mg Tanaman Padi ”. Penelitian ini dibawah bimbingan Prof.Dr.Ir.H.Slamet Minardi,MP dan Ir.Sri Hartati, MP. Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar pada bulan Juni 2009 sampai Desember 2009. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan pupuk organik kotoran sapi dan seresah gamal terhadap ketersediaan dan serapan Ca dan Mg pada tanaman padi dengan metode sistem budidaya System of Rice Intensification ( SRI ) dan konvensional. Penelitian ini merupakan penelitian dengan menggunakan rancangan dasar Rancangan Acak Kelompok Lengkap ( RAKL ) dengan 2 faktor, faktor I yaitu dosis kebiasaan petani (D1), dosis rekomendasi (D2), Pupuk kandang 100%(10ton/ha) (D3), 50%pupuk organik (45%pupuk kandang+5% seresah gamal)+100%dosis rekomendasi (D4), 50%pupuk organik (45%pupuk kandang+5% seresah gamal)+50%dosis rekomendasi (D5), 50%pupuk organik (42,5%pupuk kandang+7,5% seresah gamal)+100%dosis rekomendasi (D6), 50%pupuk organik (42,5% pupuk kandang+7,5% seresah gamal)+50% dosis rekomendasi (D7). 50% pupuk organik (40% pupuk kandang+10% seresah gamal)+100% dosis rekomendasi (D8). 50% pupuk organik (40% pupuk kandang+10% seresah gamal)+50% dosis rekomendasI (D9), dan faktor II yaitu sistem budidaya SRI (B1) dan konvensional (B2). Analisis data menggunakan uji F dengan taraf 1 dan 5% atau Kruskal Wallis, kemudian uji Duncan Multiple Range ( DMR ) taraf 5% atau Mood Median serta uji korelasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan Ca tersedia tertinggi dicapai pada perlakuan D1B2, yaitu sebesar 3,08 me% dan kandungan Mg tersedia tertinggi pada perlakuan D3B1. Serapan Ca tanaman tertinggi dicapai pada perlakuan D7B2 yaitu sebesar 0,051 g/tanaman dan serapan Mg tanaman padi tertinggi pada perlakuan dengan D1B2 sebesar 0,622 g/tanaman.

Kata Kunci : Seresah gamal, Unsur hara Ca dan Mg


commit to user

xii

SUMMARY Rivki Anggriawan. H0206011. ” The Effect of Cow Manure and

Gamal Litter Treatment to Ca and Mg Available and Their Uptake by Rice Plant”. This Research was under guidance of Prof.Dr.Ir.H.S.Minardi,MP and Ir.Sri Hartati, MP. Soil Science Department Faculty of Agriculture Sebelas Maret University Surakarta. This research was the field one, carried out on March to November 2009 at Dani, Pereng, Mojogedang Subdistrict, Karanganyar Regency. The aim of the research was to know the effect of cow manure and gamal litter (Gliricidia maculata) treatment to Ca and Mg available and their uptake by rice plant (Oryza sativa) with two cultivation system System of rice Intensification (SRI) and conventional. The research was a Randomize Completely Block Design (RCBD) factorial nested with 2 factors, This research is using RAKL basic design with 2 factors, factor I namely farmers' habits dose (D1), the dose recommendations (D2), 100% Manure (10ton/ha) (D3), 50% organic fertilizer (45% manure + 5% litter gamal) +100% dose recommendation (D4), 50% organic fertilizer (45% +5% manure litter gamal) +50% dose recommendation (D5), 50% organic fertilizer (manure + 42.5% 7.5% litter gamal) +100% dose recommendation (D6), 50% organic fertilizer (42.5% +7.5% manure litter gamal) +50% dose recommendation (D7). 50% organic fertilizer (40% +10% manure litter gamal) +100% dose recommendation (D8). 50% organic fertilizer (40% manure litter gamal +10%) +50% dose recommendation (D9), and factor II is System of Rice Intensification ( SRI ) cultivation system (B1) and conventional (B2). The data analysis used the F test level 1% and 5% (for normal data) and Kruskal-Wallis (for abnormal data), Duncan Multiple Range Test ( DMRT ) on 5 % (for normal data) and Mood Median (for abnormal data), then Correlation test. The result showed that the gamal litter treatment was nonsignificant to Ca and Mg available. The combination treatment between cow manure, gamal litter and cultivation system were highly significant to Ca and Mg uptake by rice plant. The cultivation system was highly significant to Ca and Mg uptake by rice plant. The highest available Ca was reached by D1B2 with 3,08 me% and the highest available Mg was on D3B1. The highest Ca uptake was on D7B2 with 0,051 g/plant and the highest Mg uptake was on D1B2 as 0,622 g/plant.

Key words : Gamal litter, Ca and Mg


commit to user

1

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan yang sangat penting

karena sampai saat ini beras merupakan makanan pokok bagi sebagian

penduduk dunia terutama Asia. Permintaan terhadap beras sebagai makanan

utama sebagian besar penduduk Indonesia mengalami peningkatan sebesar

2,23 % per tahun dan menurut Tim Peneliti Badan Litbang Pertanian (1998),

defisit beras pada tahun 2003 diperkirakan sekitar 3.587.461 ton, dan

kontribusi terbesar dalam memenuhi permintaan beras adalah melalui

peningkatan produktivitas, yaitu 56,80 %. Swastika et al., ( 2000 ) cit Arafah

dan Sirappa ( 2003 ), menyebutkan proyeksi permintaan beras pada tahun

2010 sekitar 41,50 juta ton. Selanjutnya dikatakan bahwa defisit beras akan

meningkat sekitar 13,50 % per tahun (12,78 juta ton pada tahun 2010) apabila

tidak dilakukan peningkatan produktivitas dan perluasan areal panen.

Upaya peningkatan produksi pertanian utamanya padi masih dan akan

tetap merupakan kebutuhan bagi bangsa ini mengingat semakin

meningkatnya kebutuhan pangan beras sejalan dengan meningkatnya

penduduk dan kualitas hidup masyarakat. Pengalaman selama lebih dari 30

tahun pembangunan pertanian padi sawah menunjukkan bahwa peningkatan

produktivitas selama lebih dari sepuluh tahun terakhir ini (1990 - 2000) tidak

lagi menunjukkan peningkatan yang berarti bahkan dapat dikatakan

cenderung zero growth (Lopulisa, 1996). Menurut Lopulisa (1995) fenomena

ini dapat diakibatkan oleh sejumlah faktor antara lain : (1) teknologi tanah

yang digunakan saat ini tidak sesuai lagi dengan perkembangan dinamis

tanah, hal ini dapat dilihat dari semakin rendahnya respon dari teknologi yang

diberikan dibandingkan dengan respon yang diperoleh sebelumnya (1969 -

1979), (2) teknologi, khususnya rekomendasi pemupukan yang diterapkan

umumnya masih bersifat umum atau tidak spesifik lokasi, dan (3) rendahnya

tingkat penerapan teknologi petani akibat rendahnya penguasaan teknologi

dan terbatasnya sarana/prasarana dan kelembagaan pertanian yang ada.


commit to user

2

Tanah sawah merupakan media utama bagi pertumbuhan tanaman padi,

karena sebagian besar tanaman padi ditanam di tanah sawah dan merupakan

suatu tanah yang umumnya memiliki kesuburan yang baik dengan

ketersediaan air yang cukup. Secara fisik, tanah sawah dicirikan oleh

terbentuknya lapisan oksidatif atau aerobik di atas lapisan reduktif atau

anaerobik sebagai akibat penggenangannya (Hardjowigeno dan Rayes, 2005).

Pengelolaan tanah sawah secara intensif dengan sistem monokultur dan

penggunaan varietas padi unggul yang terus menerus, seperti yang

berkembang sampai saat ini dapat menyebabkan terjadinya ketimpangan hara

dan penurunan produksi. Pada umumnya pengelolaan tanah sawah

menggunakan masukan bahan kimia yang tidak rasional dan pemberiannya

secara terus menerus. Hal tersebut menyebabkan degradasi kesuburan tanah

yang akan berpengaruh terhadap efisiensi serapan hara dan penurunan

produksi (Safuan et al., 2002).

Berkaitan dengan hal tersebut, pemupukan merupakan salah satu cara

yang terus dilakukan. Pemakaian pupuk anorganik secara intensif serta

penggunaan bahan organik yang terabaikan untuk mengejar hasil yang tinggi

menyebabkan bahan organik tanah menurun. Hal ini kemudian menyebabkan

terjadinya degradasi sumberdaya lahan tanah sebagai akibat dari penggunaan

tanah yang berlebihan dan menurunnya penggunaan pupuk organik, sehingga

menurunkan produktivitas lahan (Las et al., 2002).

Masalah tersebut berkaitan dengan terkurasnya unsur hara baik unsur

makro maupun unsur mikro dan menurunnya kesuburan tanah akibat semakin

habisnya bahan organik, sehingga perlu adanya penambahan berbagai macam

bahan organik dengan melakukan pengkayaan pupuk organik.

Las et al. (1999), menyatakan bahwa dalam meningkatkan produksi

padi perlu dilakukan pelestarian lingkungan produksi, termasuk

mempertahankan kandungan bahan organik tanah. Hal ini sejalan dengan

yang dikemukan oleh Hadiwigeno (1993) dan Zaini et al. (1996), bahwa arah

penelitian ke depan adalah pertanian terlanjutkan dalam jangka panjang

(sustainable agriculture) dengan masukan bahan kimia rendah (low chemical


commit to user

3

input) yang dikenal dengan LISA atau LEISA, yaitu suatu bentuk pertanian

yang menggunakan sumberdaya lokal yang tersedia secara optimal dan

meminimumkan penggunaan masukan dari luar.

Penambahan bahan organik merupakan suatu tindakan perbaikan

lingkungan tumbuh tanaman yang antara lain dapat meningkatkan efisiensi

pupuk (Adiningsih dan Rochayati, 1988).

Tanaman supaya dapat tumbuh secara normal juga membutuhkan unsur

hara makro sekunder yaitu Kalsium (Ca) dan Magnesium (Mg), hanya jumlah

yang dibutuhkan umumnya tidak sebanyak dibandingkan dengan unsur hara

primer. Dalam pertumbuhan tanaman apabila kekurangan unsur hara

sekunder maka pertumbuhan tanaman juga akan terganggu seperti halnya

unsur hara primer (Winarso, 2005). Kalsium (Ca) dan magnesium ( Mg )

merupakan hara makro bagi tanaman disamping Nitrogen, Fosfor, Kalium,

dan Belerang. Kedua unsur ini merupakan basa – basa yang mudah tertukar

karena berada pada komplek pertukaran.

Penurunan kesuburan tanah akibat penggenangan, pengelolaan tanah

sawah yang intensif dan penggunaan pupuk anorganik yang tidak rasional

dapat menimbulkan dampak negatif berupa pelindian, hal ini akan

mempengaruhi ketersediaan kedua unsur tersebut didalam tanah. Berbagai

upaya untuk mengatasi masalah tersebut, dan yang umum digunakan yaitu

dengan penambahan bahan organik seperti pupuk organik dari kotoran hewan

dan sisa – sisa seresah tanaman. Bahan organik tanah merupakan salah satu

bahan pembentuk agregat tanah, yang mempunyai peran sebagai bahan

perekat antar partikel tanah untuk bersatu menjadi agregat tanah, sehingga

bahan organik penting dalam pembentukan struktur tanah. Fungsi secara

kimia adalah menyediakan hara makro dan mikro seperti Zn,Cu, Mo, Co, Ca,

Mg, dan Si, meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah, dapat bereaksi

dengan ion logam untuk membentuk senyawa kompleks, sehingga ion logam

yang meracuni tanaman atau menghambat penyediaan hara seperti Al, Fe dan

Mn dapat dikurangi.


commit to user

4

Penambahan bahan organik juga akan meningkatkan muatan negatif

sehingga akan meningkatkan kapasitas pertukaran kation (KPK). Bahan

organik memberikan konstribusi yang nyata terhadap KPK tanah. Sekitar 20

– 70 % kapasitas pertukaran tanah pada umumnya bersumber pada koloid

humus (contoh: Molisol), sehingga terdapat korelasi antara bahan organik

dengan KPK tanah (Stevenson, 1982).

Terdapat 2 sistem budidaya yang saat ini banyak diterapkan oleh para

petani di Indonesia, yaitu System of Rice Intensification (SRI) dan

konvensional. SRI merupakan sistem budidaya yang saat ini dikembangkan

dengan cara mengurangi input eksternal seperti air irigasi, pupuk kimia dan

lain-lain, sedangkan konvensional merupakan sistem budidaya yang secara

umum telah dilakukan oleh para petani. Perbedaan antara sistem budidaya

SRI dengan konvensional yang paling menonjol adalah terletak pada sistem

pemberian airnya. Pemberian air pada SRI maksimum 2 cm dari permukaan

tanah atau macak-macak dan pemberiannya secara terputus-putus

(Sampoerna, 2009), sedangkan pemberian air pada konvensional adalah 5 cm

sampai 10 cm dari permukaan tanah secara terus menerus

(Suastika et al., 1997). Cara pemberian air tersebut sangat mempengaruhi

ketersediaan Ca dan Mg dalam tanah terkait dengan proses pelindian yang

sering terjadi.

Oleh karena itu, pada penelitian ini akan dikaji lebih lanjut mengenai

pengaruh penambahan pupuk organik dari kotoran sapi dengan seresah gamal

( Gliricidia maculata ) sebagai sumber bahan organik terhadap ketersediaan

dan serapan unsur Ca dan Mg pada tanah sawah dengan menggunakan sistem

budidaya tanaman padi konvensional dan System of Rice Intensification

(SRI).


commit to user

5

B. Perumusan Masalah

Apakah penambahan pupuk organik kotoran sapi dan seresah gamal

( Gliricidia maculata ) mampu meningkatkan ketersediaan dan serapan unsur

Kalsium ( Ca ) dan Magnesium ( Mg ) pada tanaman padi dengan metode

sistem budidaya System of rice Intensification (SRI) dan konvensional?

C. Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui pengaruh penambahan pupuk organik kotoran sapi

dan seresah gamal ( Gliricidia maculata ) terhadap ketersediaan dan serapan

unsur Kalsium ( Ca ) dan Magnesium ( Mg ) pad tanaman padi dengan

metode sistem budidaya System of rice Intensification (SRI) dan

konvensional.

D. Manfaat Penelitian

Memberikan informasi mengenai pengaruh penambahan pupuk organik

kotoran sapi dan gamal ( Gliricidia maculata ) terhadap ketersediaan dan

serapan unsur Ca dan Mg pada tanaman padi dengan metode sistem budidaya

System of rice Intensification (SRI) dan konvensional.

E. Hipotesis

H0 : Penambahan pupuk organik kotoran sapi dan seresah gamal tidak

mampu meningkatkan ketersediaan dan serapan Ca dan Mg pada

tanaman padi sawah.

H1 : Penambahan pupuk organik kotoran sapi dan seresah gamal mampu

meningkatkan ketersediaan dan serapan Ca dan Mg pada tanaman padi

sawah.


commit to user

6

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Kalsium ( Ca ) dalam tanah dan tanaman

Kalsium berasal dari pelapukan dari sejumlah mineral dan batuan

yang sangat dominan, meliputi amfibol ( Ca Mg (SiO3)4 ) ,feldspar, apatit

Ca5(PO4)3(Cl,F), limestone, kalsit ( CaCO3 ) dan gypsum ( CaSO4.2H2O ).

Mineral-mineral tersebut sangat banyak jumlahnya, sehingga kebanyakan

tanah mengandung kalsium yang cukup untuk kebutuhan kalsium

tanaman. Tanah terbentuk dari bahan induk yang berkadar kapur tinggi

yang mungkin memiliki tingkat kandungan kapur yang lebih tinggi dari

kapur bebas (Plaster, 1992).

Kandungan Ca dalam tanah tergantung dari : (1) bahan induk, (2)

derajat pelapukan, (3) tindakan pengapuran sebelumnya. Secara garis

besar konsentrasi Ca dalam tanah dipengaruhi oleh jenis tanah dan tingkat

pelapukannya. Misalnya konsentrasi Ca adalah 5% untuk Aridisols, 1%

untuk Alfisols, dan 0,6% untuk Oksisols (Barber, 1984).

Unsur Kalsium yang diperlukan oleh tanaman tinggi dalam jumlah

relatif banyak dan diserap dalam bentuk ion Ca2+, kalsium terutama

terdapat dalam daun dan sering dapat mengendap berupa kristal kalsium

oksalat. Di dalam sel, persentase kalsium terbesar terdapat pada dinding

sel ( apoplast ). Pada lamela tengah, Ca berikatan dengan gugus R – COO-

dari asam poligalakturonat ( sebangsa pektin ). Pada tanaman dikotil yang

mempunyai kapasitas pertukaran kation tinggi dan terutama pada waktu

kadar Ca2+ rendah, maka lebih dari 50% dari Ca2+ terdapat dalam bentuk

pektat. Umur tanaman berpengaruh terhadap kadar kalsium. Makin tua

umur tanaman, makin tinggi kadar Ca organ tanaman tersebut. Biji

tanaman relatif mengandung sedikit Ca jika dibandingkan pada akar

tanaman ( Rosmarkam dan Yuwono, 2002 ).

Dalam daun, kalsium diterima dalam jumlah besar saat pertumbuhan

atau saat ada intensitas sinar matahari tinggi dan umumnya menjadi bentuk

6


commit to user

7

kalsium pektat. Adanya kalsium pektat dalam dinding sel sangat penting

dalam hubungannya dengan ketahanan tanaman terhadap infeksi fungi

dan pemasakan buah – buahan. Dalam sel tanaman, ion Ca++ terdapat

paling banyak pada permukaan luar sitoplasma dan lamela tengah

( Cassells, 1976 cit Rosmarkam and Yuwono 2002 ).

Perpindahan kalsium ke akar melalui difusi dan aliran massa.

Sejumlah dari ion kalsium ( Ca2+ ) terdapat didalam membran sel akar,

melalui aliran masuk yang terjadi, akan tetapi aliran ini muncul lebih

berpengaruh dalam menyediakan kecepatan flux dari kalsium ke

sitoplasma dan organel lain. Kalsium ini kemudian bergerak menuju

vakuola, retikulum endoplasma atau organel – organel lain dimana

perpindahan ini dapat terjadi akibat adanya pembawa ion kalsium ( Ca2+ )

( Barker dan Pilbeam, 2007 ).

Kalsium memiliki peranan yang erat dalam pertumbuhan apikal dan

pembentukan bunga ( Tisdale et al., 1985 ). Selain itu, Ca juga berfungsi

dalam pembelahan sel, pengaturan permeabilitas sel serta pengaturan tata

air dalam sel bersama dengan unsur K, perkecambahan biji, perkembangan

benang sari, perkembangan bintil akar rhizobium, tetapi Ca relatif kurang

berperan mengaktifkan kerja enzim. Dalam mengatur permeabilitas sel,

unsur K mempertinggi permeabilitas, sebaliknya, Ca akan

menurunkannya. Dengan demikian, K dan Ca mempunyai peranan

mengatur permeabilitas sel. Kalium memperbanyak penyerapan air ke

dalam sel, sebaliknya Ca mempertinggi pengeluaran air dari sel sehingga

mempertinggi transpirasi. Pengelembungan sel yang diakibatkan tanaman

terlalu banyak menyerap K dapat diimbangi dengan pemberian Ca ke

dalam tanah.

Defisiensi unsur Ca menyebabkan terhambatnya pertumbuhan sistem

perakaran, selain akar kurang sekali fungsinya pun demikian terhambat,

gejala-gejalanya yang timbul tampak pada daun, dimana daun-daun muda

selain berkeriput mengalami per-ubahan warna, pada ujung dan tepi-

tepinya klorosis ( berubah menjadi kuning) dan warna ini menjalar


commit to user

8

diantara ujung tulang-tulang daun, jaringan-jaringan daun pada beberapa

tempat mati. Kuncup-kuncup yang telah tumbuh mati. Defisiensi unsur Ca

menyebabkan pula pertumbuhan tanaman demikian lemah dan menderita.

Hal ini dikarenakan pengaruh terkumpulnya zat-zat lain yang banyak pada

sebagian dari jaringan-jaringannya. Keadaan yang tidak seimbang inilah

yang menyebabkan lemah dan menderitanya tanaman tersebut atau dapat

dikatakan karena distribusi zat-zat yang penting bagi pertumbuhan bagian

yang lain terhambat ( tidak lancar). ( Wijaya, 2011 ).

Gejala defisiensi kalsium pada tanaman pada umumnya tampak

pada tanaman bagian atas yaitu warna pucuk menjadi kuning kehijauan

dan bagian bawah tanaman berwarna hijau gelap. Kekurangan kalsium

pada jaringan menyebabkan kerusakan umum pada membran sel dan

struktur dinding sel. Selain itu juga menyebabkan kebocoran tekanan fenol

menuju ke sitoplasma. Oksidasi polifenol ini disebabkan oleh jaringan

yang mengandung banyak melanin dan nekrosis


Menurut McLean (1977) perbandingan ideal antara Ca, Mg, K dan

H dalam kompleks jerapan adalah 65, 10, 5 dan 20%.

2. Magnesium ( Mg ) dalam tanah dan tanaman

Menurut Mehlich dan Drake dalam Hardjowigeno (2002) dikatakan

bahwa magnesium merupakan komponen zat khlorofil, yang mungkin

memainkan suatu peranan dalam beberapa reaksi enzim. Sumber-sumber

Mg yaitu: dolomit limestone (CaCO3MgCO3), sulfat potas magnesium,

epsom salt (MgSO4.7H2O), kieserit ( MgSO4H2O ), magnesia (MgO)

serpentin (Mg3SiO2(OH)4, magnesit (MgCO3), dan lain-lain.

Ketersediaan magnesium dapat terjadi akibat proses pelapukan

mineral-mineral yang mengandung magnesium. Selanjutnya, akibat proses

tadi maka magnesium akan terdapat bebas di dalam larutan tanah. Keadaan

ini dapat menyebabkan (a). magnesium hilang bersama air perkolasi, (b).

magnesium diserap oleh tanaman atau organisme hidup lainnya, (c).

diadsorbsi oleh partikel liat dan (d). diendapkan menjadi mineral sekunder.


commit to user

9

Ketersediaan magnesium bagi tanaman akan berkurang pada tanah-tanah

yang mempunyai kemasaman tinggi. Hal ini disebabkan karena adanya

dalam jumlah yang sangat besar mineral liat tipe 2:1. Dengan adanya

mineral liat ini maka magnesium akan terjerat antara kisi-kisi mineral

tersebut, ketika menjadi pengembangan dan pengkerutan dari kisi-kisinya

(Hakim et al, 1986).

Magnesium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Mg++ yang

merupakan unsur penting dalam tanaman sebagai penyusun klorofil.

Magnesium termasuk unsur yang mobil. Kadar magnesium dalam jaringan

tanaman sekitar 0,5% dari berat kering, relatif lebih rendah jika

dibandingkan dengan kadar K dan Ca. Makin tinggi penyerapan K, makin

rendah penyerapan Mg, jadi, bersifat antagonistis dengan unsur K, kadar

Mg dalam daun berkorelasi positif terhadap asimilasi CO2

( Rosmarkam dan Yuwono, 2002 ).

Menurut Mengel & Kirkby ( 1987 ) magnesium sebagai jembatan

antara pirofosfat dan ATP ataupun ADP dari molekul enzim, apabila

kekurangan Mg atau terlalu banyak K, maka subunit enzim mengalami

disosiasi dan protein terhenti. Magnesium diperlukan untuk polimerisasi

dalam nukleus.

Tabel 1.1 Serapan Hara pada Tanaman Padi

Bagian tanaman

Produksi (ton)

N P K %

Ca Mg S

Biji Jerami Total Biji Jerami Total

1,5 1,5 3 8 8 16

35 7 42 106 35 141

7 1 8 32 5 37

10 18 28 20 70 90

1,4 2,6 4 4 24 28

0,3 2,2 2,5 1 13 23

- - 50 13,3 - -

Sumber: Rosmarkam dan Yuwono, 2002

Magnesium adalah aktivator yang berperan dalam transportasi

energi beberapa enzim di dalam tanaman. Unsur ini sangat dominan

keberadaannya di daun, terutama untuk ketersediaan klorofil. Kecukupan

magnesium sangat diperlukan untuk memperlancar proses fotosintesis.

Unsur itu juga merupakan komponen inti pembentukan klorofil dan enzim


commit to user

10

di berbagai proses sintesis protein. Kekurangan magnesium menyebabkan

sejumlah unsur tidak terangkut karena energi yang tersedia sedikit, yang

terbawa hanyalah unsur berbobot 'ringan' seperti nitrogen. Akibatnya

terbentuk sel-sel berukuran besar tetapi encer. Jaringan menjadi lemah dan

jarak antar ruas panjang. Ciri-ciri persis seperti gejala etiolasi-kekurangan

cahaya pada tanaman. Gejala Kekurangannya berupa muncul bercak-

bercak kuning di permukaan daun tua. Hal ini terjadi karena Mg diangkut

ke daun muda. Daun tua menjadi lemah dan akhirnya mudah terserang

penyakit , terutama embun tepung (powdery mildew) (Anonim, 2007).

Keberadaan kation-kation basa hasil dekomposisi bahan organik

juga dapat menurunkan konsentrasi Al dalam larutan tanah mineral.

Wong et al., (1994) menyebutkan bahwa kandungan Ca dan Mg bahan

organik berperan terhadap detoksifikasi Al. Bell dan Besho (1993)

menyebutkan bahwa turunnya Al dengan meningkatnya bahan organik

dapat terjadi karena pertukaran Al oleh kation-kation basa. Hal ini sejalan

dengan pendapat Buckman dan Brady (1974) yang menyebutkan bahwa

kation-kation basa seperti Ca, Mg, dan K dapat menggantikan kedudukan

ion Al dapat dipertukar dan H dapat dipertukar yang diabsorbsi oleh tanah,

sehingga mengakibatkan konsentrasi Al dan H dalam larutan tanah turun.

Konsentrasi ion OH- bersamaan dengan itu akan meningkat, sehingga pH

tanah juga meningkat dan dapat menurunkan konsentrasi Al melalui

pembentukan senyawa Al(OH)3 yang mengendap.

3. Seresah Gamal

Gliricidia sepium (Jacq.) Steud. (Syn. Gliricidia maculata H.B.K.)

merupakan tanaman legume yang mampu tumbuh cepat dan berada di di

daerah tropis dengan ketinggian mencapai10 - 15 m. Gamal merupakan

salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk berbagai

keperluan di daerah Amerika Tengah, yang merupakan daerah asalnya,

akan tetapi tanaman ini tersebar luas di afrika barat, india barat, asia

selatan dan daerah tropis amerika (28 sumber telah dikumpulkan dari

amerika tengah oleh Oxford Forestry Institute dan dan tengah diuji oleh


commit to user

11

dunia). Tanaman ini tumbuh baik di daerah yang hangat, kondisi basah

dengan temperature optimal 22-30 0C dan curah hujan 800 - 2300

mm / tahun. Tanaman ini tumbuh subur pada tanah akan tetapi juga dapat

tumbuh pada kondisi masam berdasarkan penelitian dengan kandungan

lempung yang tinggi. Tanaman ini mudah dibiakkan dari potongan atau

bibit, walaupun pembiakan melalui bibit dapat direkomendasikan bila

diaplikasikan secara in situ karena kedalaman perakarannya. Data yang

ada menandakan bahwa gamal kaya akan protein dan kalsium (1.2%)

( Anonim, 2010a ).

Gamal memiliki keunggulan dibandingkan jenis leguminoceae lain,

utamanya yang berbentuk pohon seperti 1) dapat dengan mudah

dibudidayakan; 2) pertumbuhannya cepat; 3) produksi biomassanya tinggi;

serta 4) berpotensi sebagai tanaman konservasi khususnya dalam sistem

budidaya lorong (alley cropping). Selain itu, gamal mempunyai

kandungan nitrogen yang cukup tinggi dengan C/N rendah, menyebabkan

biomasa tanaman ini mudah mengalami dekomposisi ( Lahadassy, 2005 )

Menurut Atekan dan Surahman ( 1997 ) Pemberian bahan organik

asal pangkasan daun gamal (Gliricidia maculata) ke dalam tanah mineral

masam dapat memperbaiki sifat kimia tanah, yang ditunjukkan oleh

peningkatan total kation basa (Ca++ ,Mg++ , K+), peningkatan pH tanah, dan

turunnya konsentrasi Al-monomerik yang bersifat racun bagi tanaman.

Pemberian pupuk hijau Gliricidiae atau kotoran sapi pada tanah

Ultisol dapat mengurangi pemakaian pupuk N-urea sampai 75% dari total

N yang diperlukan (Akil et al, 2006 )

Hasil penelitian Budelman (1989) diketahui bahwa mulsa daun

gamal mampu meningkatkan hasil dan mempersingkat waktu panen ubi

yam. Rajan dan Alexander (1988) melaporkan bahwa hasil tanaman padi

dapat meningkat hingga 77 % melalui penggunaan mulsa daun gamal.

4. Pupuk Organik Kotoran Sapi

Pupuk organik adalah nama kolektif untuk semua jenis bahan.

organik asal tanaman dan hewan yang dapat dirombak menjadi hara


commit to user

12

tersedia bagi tanaman. Dalam Permentan No.2/Pert/Hk.060/2/2006,

tentang pupuk organik dan pembenah tanah, dikemukakan bahwa pupuk

organik adalah pupuk yang sebagian besar atau seluruhnya terdiri atas

bahan organik yang berasal dari tanaman dan atau hewan yang telah

melalui proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair yang digunakan

menyuplai bahan organik untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi

tanah (Suriadikarta, 2006).

Pupuk kandang menambah tersedianya bahan makanan (unsur

hara) bagi tanaman yang dapat diserapnya dari dalam tanah karena

kandungan unsur hara dalam pupuk kandang yang lengkap. Rata rata

unsur hara yang terdapat dalam pupuk kandang adalah unsur makro : 0,5

% N; 0,25 % P2O5 dan 0,5 % K2O serta Ca, Mg dan S

(Hakim et al., 1986).

Pupuk organik termasuk pupuk yang lambat dalam melepaskan

unsur - unsurnya (slow release) sehingga penggunaan pupuk organik

termasuk inovasi teknologi dalam meningkatkan efisiensi penggunaan

pupuk. Dalam prakteknya pertanian organik mempunyai beberapa

keuntungan yaitu: 1) Pupuk organik dapat disediakan ataupun dibuat

petani dengan harga murah, bahkan memanfaatkan limbah peternakan dan

pertanian yang dimiliki ataupun didapatkan di sekitarnya; 2) Penggunaan

pupuk organik dapat meningkatkan kesuburan fisik, kimiawi dan biologi

tanah dan tidak merusak tanah; 3) Jaminan ketersediaan pupuk organik

dapat diatur sendiri oleh petani, sehingga agenda budidaya tanaman tidak

terpengaruh dengan kasus kelangkaan pupuk yang sering terjadi; 4)

Produk pertanian organik lebih aman dan sehat bagi konsumen

(Prasetyo, 2005).

Kotoran sapi merupakan limbah ternak yang dapat diproses

menjadi pupuk kandang. Bahan organik dalam kotoran sapi dapat

didekomposisi oleh bakteri indigen menjadi senyawa anorganik yang

dapat diserap langsung oleh tanaman, tetapi pemanfaatannya harus melalui


commit to user

13

proses yang panjang sehingga diperlukan suatu bahan yang mampu

mempercepat proses tersebut ( Supriyanto, 2010 ).

Pupuk kandang sapi yang termasuk pupuk padat banyak

mengandung air dan lendir. Pupuk padat yang mempunyai keadaan

demikian apabila terpengaruh oleh udara akan cepat terjadi pergerakan-

pergerakan sehingga keadaan menjadi keras, selanjutnya air tanah dan

udara yang akan melapukkan pupuk tersebut menjadi sukar

menembus/merembes ke dalamnya. Keadaan yang demikian pengaruh dari

jasad renik untuk mengubah bahan-bahan yang terkandung dalam pupuk

menjadi zat-zat yang tersedia dalam tanah untuk mencukupi keperluan

pertumbuhan tanaman mengalami hambatan, perubahan tersebut akan

berlangsung perlahan-lahan. Pada perubahan-perubahan seperti ini kurang

sekali terbentuk panas. Keadaan demikian mencirikan bahwa pupuk sapi

adalah pupuk dingin, sebaiknya pemakaian atau pembenamannya dalam

tanah dilakukan tiga atau empat minggu sebelum masa tanam

(Sutejo dan Kartasapoetra, 1999). Suriadikarta (2006) menambahkan

bahwa pupuk organik akan membentuk senyawa kompleks dengan ion

logam yang meracuni tanaman seperti Al, Fe, dan Mn. Penelitian yang

dilakukan oleh Sjarif (1993) juga mengungkapkan bahwa penambahan

bahan organik pada tanah andisols dapat meningkatkan pertumbuhan

tanaman.

5. Tanah Sawah

Tanah sawah adalah tanah yang dibatasi oleh pematang, digunakan

untuk penanaman padi dan dialiri melalui pengairan teknis maupun tadah

hujan. Sawah tidak hanya digunakan untuk menanam padi, karena pada

musim-musim tertentu tanah sawah juga digunakan untuk menanam

palawija. Pada tanah sawah yang sistem irigasinya dapat diatur dengan

baik sawah akan selalu ditanami padi. Ada beberapa macam yaitu: sawah

lebak, sawah pasang surut, sawah irigasi dan sawah tadah hujan yang

semuanya mempunyai satu kesamaan yaitu masing-masing mempunyai

periode basah dan kering yang berganti-ganti (penggenangan dan


commit to user

14

pengairan yang bergantian), sehingga menimbulkan reaksi oksidasi reduksi

yang berganti-ganti dalam tanah. Selain itu pengolahan tanah secara

intensif yang dilakukan pada lapis olah dalam keadaan air berlebih akan

mengakibatkan pelumpuran dan pembentukan lapisan tapak bajak

(Sudaryanto, 2004).

Menurut Lahuddin dan Muklis ( 2007 ) tanah sawah ( paddy soil )

merupakan tanah yang dikelola sedemikian rupa untuk budidaya tanaman

padi sawah, dimana pada umumnya dilakukan penggenangan selama atau

sebagian dari masa pertumbuhan padi. Tergolong sebagai tanah tergenang

( wetland soil ), namun agak berbeda dari tanah rawa ( mars soils ) atau

tanah terendam ( waterlogged soils ) ataupun tanah subaquatic

( subaquatic soils ) dalam hal pengelolaannya karena tidak terus menerus

digenangi, disebut juga sebagai wetland rice soils. Ciri khas tanah sawah

atau paddy soils yang membedakan dengan tanah tergenang lainnya,

adalah lapisan oksidasi dibawah permukaan air akibat difusi O2 setebal 0,8

– 1,0 cm, selanjutnya lapisan reduksi setebal 25 – 30 cm dan diikuti oleh

lapisan tapak bajak kedap air. Selain itu selama pertumbuhan tanaman padi

akan terjadi sekresi O2 oleh akar tanaman padi yang menimbulkan

kenampakan yang khas pada tanah sawah.

Khusus di lahan sawah, menurut Liu (1985) bahan organik

mempengaruhi pembentukan lapisan reduksi baik secara langsung maupun

tidak. Bahan organik merupakan sumber utama elektron selama

dekomposisinya dimana elektron ini dapat membantu pembentukan

lapisan reduksi tanah dan sekaligus mereduksi ferri mangan dan sulfat

menjadi Fe2+ , Mn2+ dan S2- dengan demikian tanaman terhindar dari

keracunan. Penggenagan dapat mengendalikan nilai pH tanah sawah.

Proses penggenangan pada tanah sawah mendorong pelepasan K+

tertukarkan ke dalam bentuk dapat larut dengan menstimulasi Fe3+ dan

Mn4+, dimana K+ yang dapat larut dapat mencapai nilai maksimum pada

puncak reduksi tanah, penyematan dan pelepasan K dalam tanah

dipengaruhi oleh faktor tanah diantaranya adalah jumlah lempung, jumlah


commit to user

15

dan afinitas Fe, Al, Ca, Mn, pH tanah dan status oksidasi reduksi tanah

( Sanchez, 1976 ).

Secara fisik, tanah sawah dicirikan oleh terbentuknya lapisan

oksidatif atau aerobik di atas lapisan reduktif atau anaerobik sebagai akibat

penggenangannya. Pada sistem irigasi berselang, lahan hanya diairi pada

saat tanaman membutuhkan air, sehingga penggunaan air dapat dihemat

disamping dapat menghambat turunnya potensial oksidasi reduksi tanah

karena adanya periode pengeringan lahan. Penggenangan dan pelumpuran

tanah sawah akan merusak agregat dan koloid tanah, meningkatkan

permukaan aktif sehingga mengubah Eh dan pH tanah aktual

(Suharsih et al., 1999).

6. Tanaman Padi

Padi merupakan tanaman pangan penting yang ditanam hampir

sepertiga dari jumlah total bahan pangan di dunia. Padi juga menyediakan

bahan pangan pokok dan 35-60% kalorinya dikonsumsi lebih dari 2.7

milyar penduduk dunia. Sekitar 80% total jumlah padi yang ditanam, 55%

merupakan padi lahan sawah irigasi dan 25% sisanya adalah padi tadah

hujan yang berada pada dataran rendah (Gorantla et al, 2005). Kebutuhan

beras nasional pada tahun 2007 mencapai 30,91 juta ton dengan asumsi

konsumsi per kapita rata-rata 139 kg per tahun. Indonesia dengan rata-rata

pertumbuhan penduduk 1,7 persen per tahun dan luas areal panen 11,8 juta

hektar dihadapkan pada ancaman rawan pangan pada tahun 2030

(Pasaribu, 2006).

Tanaman padi merupakan tanaman semusim yang banyak

dibudidayakan di Indonesia. Taksonomi tanaman padi secara lengkap

menurut Tjitrosoepomo (1994) adalah sebagai berikut :

Divisi : Spermatophyta

Sub Divisi : Angiospermae

Kelas : Monocotyledoneae

Ordo : Poales

Famili : Gramineae


commit to user

16

Genus : Oryza

Spesies : Oryza sativa L.

Pertumbuhan tanaman padi dibedakan menjadi tiga fase, yaitu fase

vegetatif, fase generatif (reproduksi) dan fase pemasakan. Fase vegetatif

dimulai dari saat berkecambah sampai dengan inisiasi primordia malai

yang ditandai dengan pembentukan anakan aktif yaitu anakan maksimal,

bertambahnya tinggi tanaman dan daun tumbuh secara teratur. Fase

reproduktif dimulai dari inisiasi primordia malai yang ditandai dengan

memanjangnya ruas batang, berkurangnya jumlah anakan, munculnya

daun bendera, bunting dan pembungaan. Fase pemasakan dimulai dari

berbunga sampai panen, yang ditandai dengan masak susu, masak tepung,

masak kuning dan masak fisiologis (Yoshida, 1981).

Bagian-bagian tanaman padi dalam garis besarnya dalam dua bagian

besar, yaitu:

1. Bagian vegertatif, yang meliputi : akar, batang, dan daun.

2. Bagian generatif, yang meliputi : malai yang terdiri dari bulir-bulir

daun bunga.

Adapun bagian Vegetatif terdiri dari :

1. Akar

Kira-kira 5-6 hari setelah berkecambah, dari batang yang

masih pendek itu keluar akar-akar serabut yang pertama dan dari sejak

ini perkembangan akar-akar serabut tumbuh teratur. Pada saat

permulaan batang mulai bertunas (kira-kira umur 15 hari), akar

serabut berkembang dengan pesat. Dengan semakin banyaknya akar-

akar serabut ini maka akar tunggang yang berasal dari akar kecambah

tidak kelihatan lagi. Letak susunan akar tidak dalam, kira-kira pada

kedalaman 20-30 cm. karena itu akar banyak mengambil zat-zat

makanan dari bagian tanah yang di atas. Akar tunggang dan akar

serabut mempunyai bagian akar lagi yang disebut akar samping yang

keluar dari akar serabtu disebut akar rambut dan yang keluar dari akar

tunggang, bentuk dan panjangnya sama dengan akar serabut.


commit to user

17

2. Batang

Batang padi tersusun dari rangkaian ruas-ruas dan antara ruas

yang satu dengan yang lainnyadipisah oleh sesuatu buku. Ruas batang

padi di dalamnya beringga dan bentuknya bulat. Dari atas ke bawah,

ruas batang itu makin pendek. Ruas-ruas yang terpendek terdapat di

bagian bawah dari batang dan ruas-ruas ini praktis tidak dapat

dibedakan sebagai ruas-ruas yang berdiri sendiri. Tinggi tanaman

diukur dari permukaan tanah sampai ujung daun tertinggi bila malai

belum keluar, dan sesudah malai keluar tingginya diukur dari

permukaan tanah sampai ujung malai tertinggi. Tinggi tanaman adalah

suatu sifat baku (keturunan). Adanya perbedaan tinggi dari suatu

varietas disebabkan oleh suatu pengaruh keadaan lingkungan. Bila

syarat-syarat tumbuh baik, maka tinggi tanaman padi sawah bisaanya

80-120 cm. Pada tiap-tiap buku, duduk sehelai daun. Di dalam ketiak

daun terdapat kuncup yang tumbuh menjadi batang. Pada buku-buku

yang terletak paling bawah mata-mata ketiak yang terdapat antara ruas

batang-batang dan upih daun, tumbuh menjadi batang-batang

sekunder yang serupa dengan batang primer. Batang-batang sekunder

ini pada gilirannya nanti menghasilkan batang-batang tersier dan

seterusnya. Peristiwa ini disebut pertunasan atau menganak.

3. Daun

Daun terdiri dari : helai daun yang berbentuk memanjang

seperti pita dan pelepah daun yang menyelubungi batang. Pada

perbatasan antara helai duan dan upih terdapat lidah daun. Panjang

dan lebar dari helai daun tergantung kepada varietas padi yang

ditanam dan letaknya pada batang. Daun ketiga dari atas bisaanya

merupakan daun terpanjang. Daun bendera mempunyai panjang daun

terpendek dan dengan lebar daun yang terbesar. Banyak daun dan

besar sudut yang dibentuk antara daun bendera dengan malai,

tergantung kepada varietas-varietas padi yang ditanam. Besar sudut

yang dibentuk dapat kurang dari 900 atau lebih dari 900 .


commit to user

18

Adapun bagian generatif terdiri dari :

1. Malai

Suatu malai terdiri dari sekumpulan bunga-bunga padi

(spikelet) yang timbul dari buku paling atas. Ruas buku terakhir dari

batang merupakan sumbu utama dari malai, sedangkan butir-butir nya

terdapat pada cabang-cabang pertama maupun cabang-cabang kedua.

Pada waktu berbunga, malai berdiri tegak kemudian terkulai bila butir

telah terisi dan menjadi buah. Panjang malai diukur dari buku terakhir

sampai butir di ujung malai. Panjang malai ditentukan oleh sifat baka

(keturunan) dari varietas dan keadaan keliling. Panjang malai

beraneka ragam, pendek (20 cm), sedang (20-30 cm) dan panjang

(lebih dari 30 cm).

Kepadatan malai adalah perbandingan antara banyaknya bunga

per malai dengan panjang malai. Panjang malai suatu varietas

demikian pula banyaknya cabang cabang tiap malai dan jumlah butir

tiap-tiap cabang, tergantung kepada varietas padi yang ditanam dan

cara bercocok tanam. Banyak cabang tiap-tiap malai berkisar dari 7-30

buah.

2. Bunga padi

Bunga padi adalah bunga telanjang artinya mempunyai

perhiasan bunga. Berkelamin dua jenis dengan bakal buah yang di

atas. Jumlah benang sari ada 6 buah, tangkai sarinya pendek dan tipis,

kepala sari besar serta mempunyai kandung serbuk. Putik mempunyai

dua tangkai putik, dengan dua buah kepala putik yang berbentuk malai

dengan warna pada umumnya putih atau ungu.

Malai padi terdiri dari bagian-bagian : tangkai bunga, dua

sekam kelopak (terletak pada dasar tangkai bunga) dan beberapa

bunga. Masing-masing bunga mempunyai dua sekam mahkota, yang

terbawah disebut lemma sedang lainnya disebut palea: dua lodicula

yang terletak pada dasar bunga, yang sebenarnya adalah dua daun

mahkota yang sudah berubah bentuknya. Lodicula memegang peranan


commit to user

19

penting dalam pembukaan palea pada waktu berbunga karena ia

menghisap air dari bakal buah sehingga mengembang dan oleh

pengembangan ini palea dipaksakan membuka. Pada waktu padi

hendak berbunga, lodicula menjadi mengembang karena ia menghisap

air dari bakal buah. Pengembangan ini mendorong lemma dan palea

terpisah dan terbuka. Hal ini memungkinkan benang sari yang sedang

memanjang, keluar dari bagian atas atau dari samping bunga yang

terbuka tadi.

Terbukanya bunga diikuti dengan pecahnya kandung serbuk,

yang kemudian menumpahkan tepungsarinya. Sesudah tepung sari

ditumpahkan dari kandung serbuk maka lemma dan palea menutup

kembali. Dengan berpindahnya tepung sari ke kepala putik maka

selesailah sudah proses penyerbukan. Kemudian terjadilah pembuahan

yang menghasilkan lembaga dan endosperm. Endosperm adalah

penting sebagai sumber makanan cadangan bagi tanaman yang baru

tumbuh.

3. Buah padi

Buah Padi yang biasanya kita sebut biji padi atau butir/gabah,

sebenarnya bukan biji melainkan buah padi yang tertutup oleh lemma

dan palea. Buah ini terjadi setelah selesai penyerbukan dan

pembuahan. Lemma dan palea serta bagian-bagian lain membentuk

sekam (kulit gabah). Dinding bakal buah terdiri dari tiga bagian:

bagian paling luar disebut epicarpium, bagian tengah disebut

mesocarpium dan bagian dalam disebut endocarpium. Biji sebagian

besar ditempati oleh endosperm yang mengandung zat tepung dan

sebagian ditempati oleh embryo (lembaga) yang terletak dibagian

sentral yakni dibagian lemma ( Anonim, 2010b ).

7. Budidaya Tanaman Padi Secara Konvensional

Secara umum padi dapat tumbuh di daerah tropis/subtropis pada

45° LU sampai 45° LS dengan curah hujan yang baik adalah 200

mm/bulan atau 1500-2000 mm/tahun. Di dataran rendah padi tumbuh pada


commit to user

20

ketinggian 0-650 m dpl dengan temperatur 22-27 °C sedangkan di dataran

tinggi 650 - 1500 meter dpl dengan temperatur 19-23 °C. Tipe

pertumbuhan padi adalah tegak dan merumpun. Umur berbunganya

beragam antara 70-75 hari setelah tanam (HST) tergantung varietasnya.

Pembungaan dipengaruhi oleh lama penyinaran dan suhu. Biasanya terjadi

pada hari cerah antara jam 10-12 dengan suhu berkisar antara 30-32 °C.

Waktu pemasakan kariopsis menjadi benih dan siap untuk dipanen

hasilnya ± 25 hari setelah penyerbukan dan tergantung varietas. Umur padi

antar varietas beragam, rata-rata umur padi 100-150 HST. Padi yang

berumur 100 HST tergolong genjah, 116-125 HST tergolong setengah

genjah, 126-135 HST tergolong setengah dalam, 135-150 HST tergolong

dalam dan lebih dari 150 HST tergolong dalam sekali (Siregar 1981).

Tanah yang cocok untuk bertanam padi adalah tanah gembur dan

kaya bahan organik. Tekstur tanah bisa lempung,lempung berdebu atau

lempung berpasir. Derajat kemasaman (pH) normal, antara 5,5-7,5.

Kemiringan tidak lebih dari 8 % lokasi lahan terbuka. Intensitas sinar 100

%. Ketinggian tempat 0-1300 m diatas permukaan laut (dpl)

(Martodireso dan Widada, 2001).

8. Budidaya Tanaman Padi dengan SRI ( System of Rice Intensification )

System of Rice Intensification (SRI) adalah sistem intensifikasi

padi yang menyinergikan tiga faktor pertumbuhan padi untuk mencapai

produktivitas maksimal. Ketiga faktor tersebut adalah maksimalisasi

jumlah anakan, maksimalisasi pertumbuhan akar, dan maksimalisasi

pertumbuhan dengan pemberian suplai makanan, air dan oksigen yang

cukup pada tanaman padi

Empat penemuan kunci penerapan SRI adalah:

1. Bibit dipindah lapang (transplantasi) lebih awal

Bibit padi ditransplantasi saat dua daun telah muncul pada batang

muda, biasanya saat berumur 8-15 hari. Benih harus disemai dalam

petakan khusus dengan menjaga tanah tetap lembab dan tidak tergenang

air. Jangan dibiarkan bibit mengering. Tranplantasi saat bibit masih


commit to user

21

muda secara hati-hati dapat mengurangi guncangan dan meningkatkan

kemampuan tanaman dalam memproduksi batang dan akar selama

tahap pertumbuhan vegetatif. Bulir padi dapat muncul pada malai

(misalnya “kuping” bulir terbentuk di atas cabang, yang dihasilkan oleh

batang yang subur). Lebih banyak batang yang muncul dalam satu

rumpun, dan dengan metode SRI, lebih banyak bulir padi yang

dihasilkan oleh malai.

2. Bibit ditanam satu-satu daripada secara berumpun

Bibit ditranplantasi satu-satu daripada secara berumpun, yang

terdiri dari dua atau tiga tanaman. Ini dimaksudkan agar tanaman

memiliki ruang untuk menyebar dan memperdalam perakaran.

Sehingga tanaman tidak bersaing terlalu ketat untuk memperoleh ruang

tumbuh, cahaya, atau nutrisi dalam tanah.

3. Jarak tanam yang lebar

Bibit lebih baik ditanam dalam pola luasan yang cukup lebar dari

segala arah. Biasanya jarak minimalnya adalah 25 cm x 25 cm.

Sebaiknya petani berani mencoba berbagai jarak tanam dalam berbagai

variasi, karena jarak tanam yang optimum (yang mampu menghasilkan

rumpun subur tertinggi per m2) tergantung kepada struktur, nutrisi,

suhu, kelembaban dan kondisi tanah yang lain. Dalam metode SRI

kebutuhan benih jauh lebih sedikit dibandingkan metode tradisional,

salah satu evaluasi SRI menunjukkan bahwa kebutuhan benih hanya 7

kg/ha, dibanding dengan metode tradisional yang mencapai 107 kg/ha.

Belum lagi hasil panen yang diperoleh berlipat ganda karena setiap

tanaman memproduksi lebih banyak padi.

4. Kondisi tanah tetap lembab tapi tidak tergenang air

Dengan SRI, petani hanya memakai kurang dari ½ kebutuhan air

pada sistem tradisional yang biasa menggenangi tanaman padi. Tanah

cukup dijaga tetap lembab selama tahap vegetatif, untuk

memungkinkan lebih banyak oksigen bagi pertumbuhan akar. Sesekali

(mungkin seminggu sekali) tanah harus dikeringkan sampai retak. Ini


commit to user

22

dimaksudkan agar oksigen dari udara mampu masuk kedalam tanah dan

mendorong akar untuk “mencari” air. Sebaliknya, jika sawah terus

digenangi, akar akan sulit tumbuh dan menyebar, serta kekurangan

oksigen untuk dapat tumbuh dengan subur.

Kondisi tidak tergenang, yang dikombinasi dengan pendangiran

mekanis, akan menghasilkan lebih banyak udara masuk kedalam tanah

dan akar berkembang lebih besar sehingga dapat menyerap nutrisi lebih

banyak. Dengan SRI, kondisi tak tergenangi hanya dipertahankan

selama pertumbuhan vegetatif. Selanjutnya, setelah pembungaan, sawah

digenangi air 1-3 cm seperti yang diterapkan di praktek tradisional.

Petak sawah diairi secara tuntas mulai 25 hari sebelum panen

( Anonim, 2010c ).

Metode SRI dikenal ramah lingkungan karena a) memitigasi

terjadinya polusi asap akibat berkurangnya pembakaran jerami sehingga

mampu menekan emisi gas CO2, b) memitigasi emisi gas metan yang

dihasilkan oleh proses reduksi (anaerob) akibat penggenangan sawah, c)

mitigasi emisi CO2 dan metan (CH4) akan menekan produksi GRK (gas

rumah kaca) yang dapat memicu pemanasan global, d) daur ulang limbah

(sampah) menjadi prinsip SRI, sehingga penumpukan sampah dapat

dihindari, e) aplikasi bahan kimia (agrochemical) sangat dibatasi,

kemungkinan terjadinya pencemaran lingkungan akibat kontaminasi

dengan bahan dan residu kimia dapat dicegah, dan f) produk beras SRI

dapat digolongkan sehat, karena tidak diproduksi dengan pupuk kimia dan

pestisida sintetis ( Kunia, 2010 ).


commit to user

23

B. Kerangka Berfikir

Tanah Sawah

Budidaya Padi Secara Konvensional

Penurunan penggunaan bahan organik

Unsur Hara Ca dan Mg mudah mengalami pelindian

Degradasi Lahan

Pemupukan Anorganik

Budidaya Padi dengan

Sistem SRI

Penggunaan bahan organik ( Pupuk Organik Kotoran Sapi Dan Seresah Gamal )

Ketersediaan Ca dan Mg dalam tanah meningkat

Serapan Ca dan Mg pada tanaman padi meningkat

Produksi Padi ( Beras ) meningkat


commit to user

24

III. METODOLOGI PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juni 2009 sampai

Desember 2009. Pembibitan dan penanaman tanaman padi serta pengambilan

sampel tanah dan tanaman dilakukan di Desa Pereng, Mojogedang,

Karanganyar, sedangkan analisis laboratorium dilakukan di Laboratorium

Kimia Dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

B. Bahan dan Alat Penelitian

a. Bahan

1. Sampel tanah pewakil

2. Seresah gamal

3. Kotoran sapi

4. Pupuk Urea

5. Pupuk SP36

6. Pupuk KCl

7. Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa) varietas Sintanur

8. Bahan – bahan khemikalia untuk analisis laboratorium

b. Alat

1. Bor Tanah

2. Cangkul

3. Tali rafia

4. Meteran

5. Alat – alat untuk analisis laboratorium

24


commit to user

25

C. Rancangan Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian dengan menggunakan rancangan

dasar RAKL dengan 2 faktor, yaitu faktor I : dosis pupuk dan faktor II : sistem

budidaya. Adapun rancangan perlakuannya sebagai berikut :

1. Faktor I : Dosis Pupuk

No. Perlakuan Spesifikasi

1. D1 Dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)

2. D2 Dosis pupuk rekomendasi (250 kg urea, 75 kg SP36, 100 kg KCl) Menurut Balai Penelitian Tanah, 2005

3. D3 Pupuk organik 10 ton/ha

4. D4 50% dosis rekomendasi pupuk organik (45 % pupuk kandang sapi + 5 % seresah gamal) + 100% dosis rekomendasi


6. D6 50% dosis rekomendasi pupuk organik (42,5 % pupuk kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) + 100% dosis rekomendasi

7. D7 50% dosis rekomendasi pupuk organik (42,5 % pupuk kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) + 50% dosis rekomendasi



2. Faktor II : Sistem Budidaya

B1 : Sistem budidaya System of Rice Intensification (SRI)

B2 : Sistem budidaya Konvensional

Dari kedua faktor perlakuan tersebut diperoleh 18 kombinasi perlakuan

yang masing-masing diulang sebanyak 3 kali ke dalam 3 blok, kecuali kontrol

(tidak ada ulangan) sehingga didapat 54 kombinasi perlakuan.


commit to user

26

Adapun kombinasi perlakuan yang didapatkan adalah sebagai berikut :

D. Variabel-Variabel Yang Diamati Dalam Penelitian

a. Variabel utama :

1. Ca tersedia dalam tanah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

2. Mg tersedia dalam tanah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

3. Serapan Ca pada tanaman padi

4. Serapan Mg pada tanaman padi

b. Variabel pendukung :

1. Ca jaringan tanaman padi sawah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

2. Mg jaringan tanaman padi sawah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

3. Bahan organik tanah metode Walkey and Black

4. KPK dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

5. pH tanah metode elektrometik

E. Tata Laksana Penelitian

a. Persiapan

Meliputi : studi pustaka dan penyiapan alat baik untuk survei lapang,

penanaman padi maupun untuk analisis laboratorium.

b. Survei Lapang

Survey lapangan yang dimaksud adalah survey lokasi penelitian.

c. Pengambilan Sampel Tanah awal

No. Dosis (D)

Sistem Budidaya System of Rice Intensification

(SRI) Konvensional

1 D1 D1B1 D1B2 2 D2 D2B1 D2B2 3 D3 D3B1 D3B2 4 D4 D4B1 D4B2 5 D5 D5B1 D5B2 6 D6 D6B1 D6B2 7 D7 D7B1 D7B2 8 D8 D8B1 D8B2 9 D9 D9B1 D9B2


commit to user

27

Pengambilan sampel tanah awal ini dilakukan sebelum penanaman

tanaman padi pada lahan. Hal ini dilakukan untuk mengetahui kandungan

unsur Ca dan Mg dalam tanah awal pH tanah, KPK, bahan organik, dan

tekstur tanah. Pengambilan sampel tanah ini menggunakan metode silang.

d. Persiapan Seresah Gamal ( Gliricida Maculata )

Persiapan seresah ini meliputi pengumpulan seresah gamal, pencacahan

dan pengeringan. Pencacahan seresah gamal menjadi ukuran yang lebih

kecil ini bertujuan untuk mempermudah pengaplikasian seresah ke lahan

dan untuk mempercepat proses pendekomposisian, sedangkan pengeringan

bertujuan untuk mengurangi kadar air pada seresah agar seresah tersebut

tidak busuk.

e. Persiapan Lahan

Persiapan lahan ini meliputi pembuatan blok, pembajakan, pembuatan

petak, dan pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang sapi. Petak

dibuat dengan ukuran 4 x 4 m dengan jarak antar petak sebesar 20 cm.

Pemberian pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak atau

1 minggu sebelum penanaman. Adapun pupuk kandang sapi yang

diberikan ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing petak,

yaitu :

- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk organik adalah sebanyak

16 kg/petak.

- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik + seresah gamal

10% bobot pupuk organik adalah sebanyak 7,2 kg pupuk

kandang/petak.


15 % adalah sebanyak 6,8 kg pupuk kandang/petak.


20 % adalah sebanyak 6,4 kg pupuk kandang/petak.


commit to user

28

f. Pembibitan

Pembibitan untuk sistem SRI dilakukan sampai bibit berumur 15 HST,

sedangkan untuk sistem konvensional sampai umur 21 HST.

g. Penanaman

Penanaman bibit padi dilakukan 1 minggu setelah persiapan lahan. Bibit

yang digunakan adalah bibit yang memiliki tinggi yang sama. Untuk

sistem SRI bibit yang digunakan rata-rata adalah 12 cm, sedangkan

konvensional adalah 33 cm. Bibit ditanam dengan jarak tanam 25 x 25 cm.

Untuk sistem SRI, 1 lubang ditanami dengan 1 bibit, sedangkan sistem

kovensional 1 lubang ditanami 2 bibit.

h. Pemeliharaan

Kegiatan pemeliharaan ini meliputi pengairan, pemupukan dan pemberian

seresah gamal. Pada penelitian ini menggunakan 2 sistem budidaya, yaitu

SRI dan konvensional. Budidaya dengan sistem SRI tidak memerlukan

banyak air, sedangkan konvensional memerlukan banyak air (digenangi).

Kegiatan pemupukan dan pemberian seresah gamal dilakukan berdasarkan

masing-masing perlakuan. Pemupukan anorganik I dilakukan 1 hari

sebelum tanam bersamaan dengan pengaplikasian seresah gamal,

Sedangkan pemupukan anorganik II dilakukan saat tanaman berumur 15

HST.

Adapun kebutuhan pupuk anorganik dan seresah gamal per petak adalah

sebagai berikut :

- Dosis kebiasaan petani adalah urea 640 gr, SP36 160 gr dan Phonska

640 gr

- Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea

400 gr, SP36 120 gr dan KCl 160 gr.

- Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea

200 gr, SP36 60 gr dan KCl 80 gr.

i. Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif

Pengambilan sampel tanah pada saat fase vegetatif bertujuan untuk

mengetahui kandungan Ca dan Mg tersedia dalam tanah tersebut.


commit to user

29

Sedangkan pengambilan sampel tanaman bertujuan untuk mengetahui

kandungan Ca dan Mg jaringan tanaman tersebut. Pengambilan sampel

tanah dan tanaman dilaksanakan saat tanaman berada pada fase vegetatif,

yaitu saat tanaman berumur kurang lebih 45 HST.

j. Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir

Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir dilaksanakan saat tanaman

siap panen.

k. Pemanenan

Pemanenan tanaman padi dilakukan saat tanaman padi sudah

menghasilkan biji atau bulir padi yang matang dan penuh serta sudah

berwarna kuning.

l. Analisis Laboratorium

1. Analisis sampel tanah awal

a. Ca tersedia dalam tanah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

b. Mg tersedia dalam tanah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

c. Bahan organik (metode Walky and Black)

d. pH tanah (metode Elektrometri)

e. KPK (metode Ekstrak NH4OAc pH 7.0)

f. Tekstur tanah (metode hidrometer)

2. Analisis sampel tanah hari ke 45 setelah tanam

a. Ca tersedia dalam tanah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

b. Mg tersedia dalam tanah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

c. Ca jaringan tanaman padi sawah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

d. Mg jaringan tanaman padi sawah dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0

e. Bahan organik (metode Walky and Black)

f. pH tanah (metode Elektrometri)

g. KPK (metode Ekstrak NH4OAc pH 7.0)


commit to user

30

F. Analisis Data

Untuk mengetahui pengaruh penambahan pupuk organik kotoran sapi

dan seresah gamal (Gliricidia maculata) terhadap serapan kalsium ( Ca ) dan

magnesium ( Mg ) oleh tanaman padi adalah dengan menggunakan uji

pengaruh atau uji F dengan taraf 5% (bila data normal) dan kruskal wallis

(bila data tidak normal), untuk membandingkan rerata antar perlakuan

menggunakan uji DMRT (bila data normal) dan mood median (bila data tidak

normal), untuk mengetahui keeratan hubungan menggunakan uji korelasi.


commit to user

31

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Karakteristik Tanah Awal

Tempat penelitian ini terletak di Desa Pereng, Kecamatan Mojogedang,

Kabupaten Karanganyar. Sifat-sifat tanah yang digunakan untuk penelitian

adalah sebagai berikut :

Tabel 4.1 Karakteristik Tanah Awal

No Parameter Satuan Nilai Pengharkatan 1 pH H2O - 5,5 Masam* 2 pH KCl - 4,8 Masam* 3 Kejenuhan Basa % 35,58 Sedang* 4 KPK me% 23,5 Sedang* 5 Bahan Organik % 1,8 Rendah* 6 Ca Tersedia me% 2,5 Rendah* 7 Mg Tersedia me% 0,65 Rendah* 8 N Total % 0,04 Rendah** 9 P Tersedia ppm 19,65 Sedang** 10 K Total me% 0,056 Rendah** 11 S Tersedia ppm 7,55 Rendah** 12 Tekstur

· Pasir · Debu · Lempung

% % %

18 22 60

Lempungan *** ( Clay )

Sumber : Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian 2009 Keterangan : * : Pengharkatan menurut Balittan (2005)

** : Pengharkatan menurut Keys to Soil Taxonomy (2006).

Tabel 4.1 menunjukkan kondisi kesuburan tanah sebelum perlakuan.

Tanah sawah yang digunakan dalam penelitian merupakan tanah Alfisols

( Lampiran 17 ) dengan tekstur lempungan (clay). Diketahui bahwa tanah

memiliki pH H2O dan KCl yang tergolong masam. Tanah pada lokasi

penelitian mempunyai kejenuhan basa sebesar 35.58 me% ( sedang ) dan

besarnya nilai KPK yaitu 23.5 me% ( sedang ). Kadar bahan organik tanah

sebelum tanam tergolong rendah yaitu sebesar 1.8 %. Kandungan unsur hara

Ca dan Mg pada lokasi penelitian tergolong rendah, yaitu Ca tersedia sebesar

2,5 me% dan Mg tersedia 0.65 me%. Kondisi tersebut mengindikasikan bahwa

31


commit to user

32

status kesuburan tanah sebelum penelitian tergolong rendah, sehingga perlu

adanya peningkatan kesuburan tanah dengan penambahan bahan organik

seperti pupuk organik kotoran sapi dan seresah gamal.

B. Kualitas Pupuk Organik dan Seresah Gamal

1. Kualitas Pupuk Organik Kotoran Sapi

Pupuk kandang merupakan campuran kotoran padat, air kencing, dan

sisa makanan (tanaman). Dengan demikian susunan kimianya tergantung

dari: (1) jenis ternak, (2) umur dan keadaan hewan, (3) sifat dan jumlah

amparan, dan (4) cara penyimpanan pupuk sebelum dipakai. Hewan hanya

menggunakan setengah dari bahan organik yang dimakan, dan selebihnya

dikeluarkan sebagai kotoran. Sebagian dari padatan yang terdapat dalam

pupuk kandang terdiri dari senyawa organik serupa dengan bahan

makanannya, antara lain selulosa, pati dan gula, hemiselulosa dan lignin

seperti yang kita jumpai dalam humus ligno-protein. Penyusun pupuk

kandang yang paling penting adalah komponen hidup, yaitu organisme

tanah, pada sapi perah seperempat hingga setengah bagian kotoran hewan

merupakan jaringan mikrobia (Brady, 1990).

Tabel 4.2 Hasil Analisis Pupuk Organik Kotoran Sapi

No. Variabel Pengamatan Satuan Hasil

1. pH H20 - 6,9

2. N Total % 2,735

3. P2O5 % 0,963

4. K2O % 1,755

5. S % 2,429

6. C-Organik % 32,080

7. Bahan Organik % 55,310

8. KPK me% 63,070

9. C/N ratio - 11,735

Sumber : Hasil Analisis Laboratorium di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian UNS 2010


commit to user

33

Berdasarkan hasil analisis laboratorium, dapat dilihat bahwa pupuk

organik kotoran sapi yang digunakan dalam penelitian memiliki kandungan

pH 6,9, N total 2,735%, P2O5 0,963%, K2O 1,755%, S 2,429%, C-organik

32,080% , bahan organik 55,310% dan C / N ratio 11,375 sehingga siap

untuk diaplikasikan, kita ketahui bahwa pupuk organik yang matang

dicirikan dengan C/N ratio < 20. Pupuk yang sudah matang berarti bahwa

pupuk tersebut sudah terdekomposisi oleh mikroorganisme dengan baik

sehingga dapat mensuplai hara ke dalam tanah (termineralisasi).

2. Kualitas Seresah Gamal

Seresah yang digunakan dalam penelitian kali ini yaitu seresah gamal

( Gliricidia maculata ) yang tergolong seresah berkualitas tinggi

( Khaliefa, 2010 ). Penggunaan seresah tanaman seperti gamal ( Gliricidia

maculata ) dapat memainkan peranan penting dalam sistem pertanian

organik yang dalam masa sekarang ini sedang dikembangkan di dunia

khususnya di Indonesia, karena selain dapat meningkatkan ketersediaan hara

bagi tanaman, juga dapat membantu konservasi tanah secara organik.

Tabel 4.3 Hasil Analisis Seresah Gamal

No Variabel Satuan Nilai 1 Polifenol % 2,85 2 Lignin % 10,14 3 Tanin % 10,54 4 Selullose % 9,59 5 Abu % 0,22 6 C organik % 47,46 7 BO % 80,68 8 C/N - 21,29 9 (Pol + Lig)/N % 5,32 10 C/P - 217,01 11 N-total % 2,24 12 Ca Total % 0,95 13 Mg Total % 0,68

Sumber : Hasil Analisis Laboratorium di Laboratorium Biologi Tanah Fakultas Pertanian Unibraw 2010

Berdasarkan hasil analisis laboratorium yang disajikan dalam Tabel

4.3 maka diketahui bahwa seresah gamal yang digunakan dalam penelitian


commit to user

34

memiliki kandungan Ca total 0,95%, Mg total 0,68 % polifenolik 2,85%,

lignin 10,14%, Tanin 10,54%, selulosa 9,59%, abu 0,22%, C-organik

47,46%, bahan organik 80,68%, C/N ratio 21,29, C/P ratio 217,01 dan

( Pol+Lig ) / N 5,32 %. Kualitas pupuk organik ditentukan perbandingan

antara karbon dan nitrogen (C/N ratio). Bahan organik yang mempunyai

C/N rendah berarti sudah matang, sedangkan bahan organik yang

mempunyai C/N masih tinggi berarti masih mentah. Seresah gamal yang

memiliki nisbah C/N rendah ( < 25 ) sehingga sudah cukup matang pada

saat diaplikasikan ke lahan.

C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah

1. Kandungan Ca Tersedia

Kalsium merupakan basa utama pada mineral lempung dan pada

kebanyakan komponen tanah, salah satu sumber kalsium alami yang

penting adalah batuan kapur dimana terdapat dalam bentuk kalsium

karbonat ( kalsit ). Konsentrasi Ca2+ dalam tanah dapat dipengaruhi oleh

gangguan ekologi. Pengendapan asam diketahui dapat menurunkan

konsentrasi Ca dalam tanah, dimana ketika tidak dibutuhkan dapat

mempengaruhi hasil panen secara langsung, yang dapat berpengaruh

terhadap dinamika ekosistem ( Barker dan Pilbeam, 2007 ).

Berdasarkan uji Kruskal Wallis dapat diketahui bahwa pemberian

pupuk organik, pupuk anorganik serta seresah gamal pada berbagai dosis

(D) serta sistem budidaya ( B ) berpengaruh tidak nyata terhadap Ca

Tersedia (P>0,05), tetapi berdasarkan tabel histogram pada gambar 4.1

menunjukkan terjadi peningkatan ketersediaan Ca setelah adanya

perlakuan pemberian pupuk organik kotoran sapi dan seresah gamal.


commit to user

Gambar 4.1 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Terhadap Ca Tersedia

Berdasarkan hasil penelitian

perlakuan masih tergolong rendah

( Balittanah, 2005

ketersediaan Ca

perlakuan D3B1 yaitu sebesar 3,07 me % dan lebih tinggi dibandingkan

pada perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya konvensional

( D3B2 ) yaitu sebesar 2,37 me%. K

diperoleh pada perlakuan D5

dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya

konvensional ( D5B2 ) sebesar 2,65 me%.

konvensional, ketersediaan Ca tertinggi diperoleh pada perlakuan D1B2

yaitu sebesar 3,08 me %

sama, dengan sistem budidaya SRI ( D1B1 ) yaitu sebesar 2,47 me%

ketersediaan Ca terendah diperoleh pada perlaku

2,24 me %, lebih rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama,

dengan sistem budidaya SRI ( D6B1 ) sebesar 2,60 me%. Secara umum,

rata – rata ketersediaan Ca pada seluruh perlakuan y

%. Dari hasil uji korelasi, Ca Tersedia tanah berhubungan positif

dengan KPK tanah, tanah dengan KPK yang tinggi mampu menyediakan

unsur hara lebih baik daripada tanah dengan KPK yang rendah karena

2.47

2.39

0.000.501.001.502.002.503.003.50

D1B

1

D2B

1

Ca T

erse

dia

( me%

)

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Ca Tersedia Tanah

Berdasarkan hasil penelitian ketersediaan Ca pada seluruh

perlakuan masih tergolong rendah yaitu pada skala 2 –

( Balittanah, 2005 ), dilihat dari tabel histogram pada gambar 4.1

ketersediaan Ca tertinggi pada sistem budidaya SRI diperoleh pada

an D3B1 yaitu sebesar 3,07 me % dan lebih tinggi dibandingkan


( D3B2 ) yaitu sebesar 2,37 me%. Ketersediaan Ca yang tere

diperoleh pada perlakuan D5B1 yaitu sebesar 2,13 me %, lebih rendah


konvensional ( D5B2 ) sebesar 2,65 me%. Pada sistem bud


yaitu sebesar 3,08 me %, lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang

sama, dengan sistem budidaya SRI ( D1B1 ) yaitu sebesar 2,47 me%

ketersediaan Ca terendah diperoleh pada perlakuan D6B2 yaitu sebesar



rata ketersediaan Ca pada seluruh perlakuan yaitu sebesar 2,49 me

Dari hasil uji korelasi, Ca Tersedia tanah berhubungan positif



2.39

3.07

2.87

2.13 2.

60

2.31

2.20

2.13

3.08

2.39

2.37

2.38 2.

65

2.24 2.

62

2.51

D2B

1

D3B

1

D4B

1

D5B

1

D6B

1

D7B

1

D8B

1

D9B

1

D1B

2

D2B

2

D3B

2

D4B

2

D5B

2

D6B

2

D7B

2

Perlakuan

35

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Gamal

pada seluruh

5 me%

), dilihat dari tabel histogram pada gambar 4.1

tertinggi pada sistem budidaya SRI diperoleh pada

an D3B1 yaitu sebesar 3,07 me % dan lebih tinggi dibandingkan


etersediaan Ca yang terendah

esar 2,13 me %, lebih rendah


ada sistem budidaya


, lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang

sama, dengan sistem budidaya SRI ( D1B1 ) yaitu sebesar 2,47 me% dan

an D6B2 yaitu sebesar



aitu sebesar 2,49 me

Dari hasil uji korelasi, Ca Tersedia tanah berhubungan positif



2.51

2.50

D8B

2

D9B

2


commit to user

36

unsur – unsur hara terdapat dalam kompleks jerapan koloid maka unsur –

unsur hara tersebut tidak mudah hilang tercuci oleh air

( Hardjowigeno, 1987 ). Hal ini menunjukkan peningkatan KPK tanah

mampu meningkatkan serapan Ca, karena kalsium menempati 60%

kompleks pertukaran dalam koloid tanah.

Beberapa kalsium yang terdapat pada tanah berkembang langsung

menempati tapak pertukaran, yang biasanya terdapat dalam jumlah yang

besar dari total kation tertukar, sehingga jumlah kalsium ( Ca2+ )

tergantung kadar KPK tanah. Besarnya jumlah Ca yang dapat ditukar

dalam tanah berhubungan dengan besarnya KPK tanah (Barber, 1984).

Semakin tinggi nilai KPK tanah maka jumlah Ca tersedia dalam tanah

akan lebih tinggi pula.

2. Kandungan Mg Tersedia

Ketersediaan magnesium dapat terjadi akibat proses pelapukan

mineral-mineral yang mengandung magnesium. Selanjutnya, akibat

proses tadi maka magnesium akan terdapat bebas di dalam larutan tanah.

Keadaan ini dapat menyebabkan (a). magnesium hilang bersama air

perkolasi, (b). magnesium diserap oleh tanaman atau organisme hidup

lainnya, (c). diadsorbsi oleh partikel liat dan (d). diendapkan menjadi

mineral sekunder. Ketersediaan magnesium bagi tanaman akan

berkurang pada tanah-tanah yang mempunyai kemasaman tinggi. Hal ini

disebabkan karena adanya dalam jumlah yang sangat besar mineral liat

tipe 2:1. Dengan adanya mineral liat ini maka magnesium akan terjerat

antara kisi-kisi mineral tersebut, ketika menjadi pengembangan dan

pengkerutan dari kisi-kisinya (Hakim et al, 1986).

Seperti elemen logam lain, kelompok magnesium tanah terdiri dari

3 fraksi ; tidak dapat ditukar, dapat tertukar dan fraksi terlarut air. Fraksi

yang tidak dapat tertukar terdiri dari magnesium dalam bentuk mineral

primer dan banyak mineral lempung sekunder. Dalam berbagai hal

kumpulan ini mungkin terhidrasi dengan satu ke beberapa molekul air.

Fraksi yang dapat ditukar dapat mencapai sekitar 5% dari total


commit to user

magnesium dalam tanah dihitung dari 4

Konsentrasi magnesium pada

tapi dapat mencapai 100 mM, dengan larutan tanah dari tanah masam

yang umumnya memiliki konsentrasi magnesium yang lebih rendah

( sekitar 2,0 mM ) daripada

( 5,0 mM ) ( Barker dan Pilbeam, 2007 ).

Gambar 4.2 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Terhadap Mg Tersedia

Berdasarkan uji F dapat diketahui bahwa pemberian pupuk

organik, pupuk anorganik serta seresah

serta sistem budidaya ( B )

Tersedia (P>0,05), tetapi berdasarkan tabel histogram p

terjadi kenaikan ketersediaan Mg.

ketersediaan Mg pada seluruh perla

pada skala 0,4 – 1 me% ( Balittanah, 2005 ), dilihat dari tabel histogram

pada gambar 4.1 d

sistem budidaya SRI diperoleh pada perlakuan D3B1 yaitu sebesar 0,85

me %, lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan

sistem budidaya SRI ( D3B2 ) sebesar 0,66 me%

yang terendah diperoleh pada perlaku

lebih rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan s

budidaya konvensional ( D9B2 ) sebesar 0,70 me%. P

0.69

0.66

0.000.100.200.300.400.500.600.700.800.90

D1B

1

D2B

1

Mg

Ters

edia

magnesium dalam tanah dihitung dari 4 – 20 % pada KPK tanah.

Konsentrasi magnesium pada larutan tanah berkisar dari 0,7 –



( sekitar 2,0 mM ) daripada larutan tanah yang berasal dari tanah netral


Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Mg Tersedia Tanah


organik, pupuk anorganik serta seresah gamal pada berbagai dosis (D)

serta sistem budidaya ( B ) berpengaruh tidak nyata terhadap

Tersedia (P>0,05), tetapi berdasarkan tabel histogram pada gambar 4.3

terjadi kenaikan ketersediaan Mg. Hasil penelitian menunjukkan

ketersediaan Mg pada seluruh perlakuan masih tergolong rendah yaitu

1 me% ( Balittanah, 2005 ), dilihat dari tabel histogram

pada gambar 4.1 dapat diketahui bahwa ketersediaan Mg tertinggi pada


, lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan

sistem budidaya SRI ( D3B2 ) sebesar 0,66 me% dan ketersediaan Mg

yang terendah diperoleh pada perlakuan D9B1 yaitu sebesar 0,57 me %,

lebih rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan s

budidaya konvensional ( D9B2 ) sebesar 0,70 me%. Pada sistem

0.66 0.

85

0.80

0.59 0.

68

0.68

0.63

0.57

0.85

0.69

0.66

0.66 0.

74

0.62 0.

72

0.70

D2B

1

D3B

1

D4B

1

D5B

1

D6B

1

D7B

1

D8B

1

D9B

1

D1B

2

D2B

2

D3B

2

D4B

2

D5B

2

D6B

2

D7B

2

D8B

2

Perlakuan

37

20 % pada KPK tanah.

7,0 mM,



larutan tanah yang berasal dari tanah netral

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Gamal


pada berbagai dosis (D)

berpengaruh tidak nyata terhadap Mg

ada gambar 4.3

Hasil penelitian menunjukkan

kuan masih tergolong rendah yaitu

1 me% ( Balittanah, 2005 ), dilihat dari tabel histogram

ketersediaan Mg tertinggi pada


, lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan

dan ketersediaan Mg

an D9B1 yaitu sebesar 0,57 me %,

lebih rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan sistem

ada sistem

0.70

0.70

D8B

2

D9B

2


commit to user

38

budidaya konvensional, ketersediaan Mg tertinggi diperoleh pada

perlakuan D1B2 yaitu sebesar 0,85 me %, lebih tinggi dibandingkan pada

perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya SRI ( D1B1 ) sebesar 0,69

me%, dan ketersediaan Ca terendah diperoleh pada perlakuan D6B2

yaitu sebesar 0,62 me %, lebih rendah dibandingkan pada perlakuan yang

sama, dengan sistem budidaya SRI ( D6B1 ) sebesar 0,68 me%. Secara

umum, rata – rata ketersediaan Mg pada seluruh perlakuan yaitu sebesar

0,69 me %. Pada sistem budidaya SRI, ketersediaan magnesium lebih

tinggi dibandingkan budidaya secara konvensional, karena Mg diikat

lemah pada komplek jerapan dibanding Ca, sehingga penggenangan

dapat menyebabkan mudah tercucinya Mg pada komplek jerapan.

3. Bahan Organik Tanah

Menurut Stevenson (1994), bahan organik tanah adalah semua

jenis senyawa organik yang terdapat di dalam tanah, termasuk serasah,

fraksi bahan organik ringan, biomassa mikroorganisme, bahan organik

terlarut di dalam air, dan bahan organik yang stabil atau humus. Humus

dalam tanah sebagai hasil proses dekomposisi bahan organik merupakan

sumber muatan negatif tanah, sehingga humus dianggap mempunyai

susunan koloid seperti lempung, namun humus tidak semantap koloid

lempung, dia bersifat dinamik, mudah dihancurkan dan dibentuk. Sumber

utama muatan negatif humus sebagian besar berasal dari gugus karboksil

( - COOH) dan fenolik ( - OH) nya (Brady, 1990 cit Suntoro, 2003 ).


organik, pupuk anorganik serta seresah gamal pada berbagai dosis (D)

berpengaruh tidak nyata terhadap kandungan bahan organik tanah

(P>0,05), sedangkan sistem budidaya berpengaruh nyata terhadap

kandungan bahan organik tanah (0,01<P<0,05).


commit to user

Gambar 4.3 Pengaruh Sistem Budidaya Terhadap Bahan Organik TanahKeterangan : Angka yang diikuti huruf yang

pada uji DMR taraf 5% Berdasarkan uji DMR taraf 5%

bahwa sistem budidaya SRI berbeda nyata dengan konvensional terhadap

kandungan bahan organik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada

sistem budidaya konvensional kandungan bahan organiknya lebih tinggi

daripada pada sistem budidaya SR

sistem budidaya SRI sebesar 1,90

konvensional proses d

akumulasi bahan organik pada tanah sehingga kadar bahan organik tanah

pada tanah sawah ya

lebih tinggi dibandingkan pada sistem budidaya SRI.

Gambar 4.4 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Gamal

Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa kadar bahan

organik tertinggi dapat dicapai pada

rekomendasi pupuk organik (45 % pupuk kandang sapi + 5 % seresah

0.00

1.00

2.00

3.00

BO (

% )

2.53

0.000.501.001.502.002.503.003.50

D1

BO (

% )

Pengaruh Sistem Budidaya Terhadap Bahan Organik Tanah

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang berbeda menunjukkan berbeda nyata pada uji DMR taraf 5%

Berdasarkan uji DMR taraf 5% ( gambar 4.3 ) dapat diketahui




daripada pada sistem budidaya SRI, yaitu sebesar 2,81%, sedangkan pada

sistem budidaya SRI sebesar 1,90%. Pada sistem budidaya secara

konvensional proses dekomposisi bahan organik lambat dan


pada tanah sawah yang menggunakan sistem budidaya konvensional

lebih tinggi dibandingkan pada sistem budidaya SRI.

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah Gamal Terhadap Bahan Organik Tanah (D = dosis)


organik tertinggi dapat dicapai pada perlakuan D5 pemberian 50% dosis


1,90a2,81b

SRI KONVENSIONAL

2.53

1.94

2.932.58

2.95

1.702.17

1.95

D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8

Dosis Perlakuan

39

Pengaruh Sistem Budidaya Terhadap Bahan Organik Tanah menunjukkan berbeda nyata

dapat diketahui




%, sedangkan pada

m budidaya secara

ekomposisi bahan organik lambat dan terjadi


ng menggunakan sistem budidaya konvensional

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik serta Seresah


pemberian 50% dosis


2.43

D9


commit to user

gamal) + 50% do

bahan organik terendah pada

organik (42,5 % pupuk kandang sapi + 7,5 % seresah

dosis rekomendasi

kotoran sapi merupakan salah satu sumber bahan organik, sehingga

penambahan pupuk tersebut dapat menambah kadar bahan organik dalam

tanah.

4. Kapasitas Pertukaran Kation

Kapasitas pertukaran kation (

merupakan ekspresi jumlah tapak pen

organik tanah. Kapasitas ini didefinisikan sebagai jumlah keseluruhan

kation terjerap yang dipertukarkan, yang dinyatakan dalam miliekuivalen

per 100 gram tanah kering oven. Bahan organik ekuivalen adalah

yang secara kimia sama dengan 1 gram hidrogen (Foth, 1995).


organik, anorganik serta seresah

nyata terhadap KPK tanah dan kombinasi perlakuan tersebut ber

sangat nyata (Fhitung

Gambar 4.5 Pengaruh KPK Tanah (D= Dosis, B= Sistem budidaya)

Keterangan : Angkatidak nyata pada uji DMR taraf 5%

31,8

7i

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

D1B

1

KPK

( me%

)

) + 50% dosis rekomendasi, yaitu sebesar 2,95 %, kandungan

bahan organik terendah pada perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk

organik (42,5 % pupuk kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) + 100%

dosis rekomendasi, yaitu sebesar 1,70 % (Gambar 4.4). Pupuk organik

sapi merupakan salah satu sumber bahan organik, sehingga


Kapasitas Pertukaran Kation

Kapasitas pertukaran kation (Cation exchange capacity

merupakan ekspresi jumlah tapak penyerapan kation per satuan bahan

tanah. Kapasitas ini didefinisikan sebagai jumlah keseluruhan


per 100 gram tanah kering oven. Bahan organik ekuivalen adalah

yang secara kimia sama dengan 1 gram hidrogen (Foth, 1995).


organik, anorganik serta seresah gamal dan sistem budidaya berpengaruh

terhadap KPK tanah dan kombinasi perlakuan tersebut berpengaruh

hitung > F 0,01).

Pengaruh Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap KPK Tanah (D= Dosis, B= Sistem budidaya)

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR taraf 5%

31,8

7i

27,6

3def

gh

35,6

0j

29,5

9fgh

i

29,7

9ghi

24,9

3abc

d

25,0

0abc

d

22,5

9abc

21,2

5a 26,0

1cde

f

29,0

8efg

26,2

9cde

fg

25,4

1bcd

e

23,6

4abc

22,1

6ab 30

,71h

i

D1B

1

D2B

1

D3B

1

D4B

1

D5B

1

D6B

1

D7B

1

D8B

1

D9B

1

D1B

2

D2B

2

D3B

2

D4B

2

D5B

2

D6B

2

D7B

2

Perlakuan

40

%, kandungan

50% dosis rekomendasi pupuk

) + 100%

Pupuk organik

sapi merupakan salah satu sumber bahan organik, sehingga


Cation exchange capacity=CEC)

yerapan kation per satuan bahan

tanah. Kapasitas ini didefinisikan sebagai jumlah keseluruhan


per 100 gram tanah kering oven. Bahan organik ekuivalen adalah jumlah


berpengaruh

pengaruh

Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap

angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda

30,7

1hi

22,0

0ab

25,1

5bcd

D7B

2

D8B

2

D9B

2


commit to user

41

Berdasarkan gambar 4.5 dapat diketahui bahwa KPK tertinggi pada

sistem budidaya SRI dapat dicapai pada pemberian pupuk organik 10

ton/ha (D3B1), yaitu sebesar 35,60 me%, lebih tinggi dibandingkan pada

perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya konvensional ( D3B2 )

sebesar 26,29 me% dan KPK terendah terdapat pada pemberian 50%

dosis rekomendasi pupuk organik (40 % pupuk kandang sapi + 10 %

seresah gamal) + 50% dosis rekomendasi ( D9B1 ), yaitu 21,25 me%,

lebih rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan sistem

budidaya konvensional ( D9B2 ) sebesar 25,15 me%.

Pada sistem budidaya konvensional, KPK tertinggi dicapai pada

pemberian 50% dosis rekomendasi pupuk organik (42,5 % pupuk

kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) + 50% dosis rekomendasi

( D7B2 ) sebesar 30,71 me %, lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan

yang sama, dengan sistem budidaya SRI ( D7B1 ) sebesar 25,00 me%

dan yang terendah pada pemberian 50% dosis rekomendasi pupuk

organik (42,5 % pupuk kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) + 100%

dosis rekomendasi ( D6B2 ) sebesar 22,16 me%, lebih rendah

dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya SRI

( D6B1 ) sebesar 24,93 me%. Berdasakan hasil tersebut, secara umum

menunjukkan bahwa pada sistem budidaya tanaman padi secara SRI dan

penambahan bahan organik mampu meningkatkan KPK tanah. Pada

sistem budidaya SRI proses dekomposisi bahan organik lebih cepat

terjadi, sehingga mampu menghasilkan humus ( koloid organik ) yang

dapat berfungsi sebagai kompleks jerapan.

Peningkatan KPK akibat penambahan bahan organik dikarenakan

pelapukan bahan organik akan menghasilkan humus (koloid organik)

yang mempunyai permukaan dapat menahan unsur hara dan air sehingga

dapat dikatakan bahwa pemberian bahan organik dapat menyimpan

pupuk dan air yang diberikan di dalam tanah. Peningkatan KPK

menambah kemampuan tanah untuk menahan unsur- unsur hara.

(Brady, 1990 cit Suntoro, 2003).


commit to user

5. Reaksi Tanah ( pH Tanah

Keasaman atau kealkalian tanah (pH tanah) adalah suatu parameter

penunjuk keaktifan ion H

dengan H- tidak terdisosiasi dari senyawa

dapat larut yang berada dalam suatu sistem. Jadi intensitas kemasaman

dari suatu dinyatakan dengan pH dan kapasitas kemasaman dinyatakan

dengan takaran H

sistem. Sistem tanah yang dirajai oleh ion

(Poerwowidodo, 1991).

Berdasarkan uji F pemberian pupuk organik, anorganik dan

seresah gamal berpengaruh nyata terh

tetapi sistem budidaya berpengaruh

(P>0,05) dan kombinasi perlakuan dosis dan sistem budidaya

berpengaruh nyata terhadap pH tanah ( F

Gambar 4.6 Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap pH Tanah (D= Dosis, B= Sistem budidaya)Keterangan : Angka

tidak nyata pada uji DMR taraf 5%

Berdasarkan Gambar 4.

tertinggi didapat pada dosis perlakuan

(400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)

6,6a

b

6,5a

b

6.0

6.1

6.2

6.3

6.4

6.5

6.6

6.7

6.8

6.9

D1B

1

D2B

1

pH

pH Tanah )


penunjuk keaktifan ion H+ dalam suatu larutan, yang berkesetimbangan

tidak terdisosiasi dari senyawa-senyawa dapat larut dan tidak



gan takaran H+ terdisosiasi dan H- tidak terdisosiasi di dalam suatu

sistem. Sistem tanah yang dirajai oleh ion-ion H+ akan bersifat masam

(Poerwowidodo, 1991).


berpengaruh nyata terhadap pH tanah (0,01 < P < 0,05),

sistem budidaya berpengaruh tidak nyata terhadap pH tanah

dan kombinasi perlakuan dosis dan sistem budidaya

berpengaruh nyata terhadap pH tanah ( F 0,05 < F Hit < F

Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap pH Tanah (D= Dosis, B= Sistem budidaya) Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda

tidak nyata pada uji DMR taraf 5%

Berdasarkan Gambar 4.6 pada sistem budidaya SRI, nilai

tertinggi didapat pada dosis perlakuan D1B1 Dosis kebiasaan petani

(400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl) sebesar 6,6 lebih tinggi

6,5a

b

6,5a

b

6,5a

6,3a

b

6,5a

b

6,5a

b

6,3a

6,4a

6,4a

6,6a

b

6,5a

b

6,5a

b

6,5a

b

6,7b

6,8b

D3B

1

D4B

1

D5B

1

D6B

1

D7B

1

D8B

1

D9B

1

D1B

2

D2B

2

D3B

2

D4B

2

D5B

2

D6B

2

D7B

2

D8B

2

Dosis Perlakuan

42


dalam suatu larutan, yang berkesetimbangan

senyawa dapat larut dan tidak



tidak terdisosiasi di dalam suatu

akan bersifat masam


adap pH tanah (0,01 < P < 0,05),

nyata terhadap pH tanah

dan kombinasi perlakuan dosis dan sistem budidaya

< F 0,01 ).

Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap pH Tanah

angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda

pada sistem budidaya SRI, nilai pH

Dosis kebiasaan petani

lebih tinggi

6,8b

6,6a

b

D8B

2

D9B

2


commit to user

43


konvensional ( D1B2 ) sebesar 6,3 dan nilai pH terendah diperoleh pada

perlakuan D6B1 (50% dosis rekomendasi pupuk organik (42,5 % pupuk

kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) + 100% dosis rekomendasi) dan

D9B1 (50% dosis rekomendasi pupuk organik (40 % pupuk kandang sapi

+ 10 % seresah gamal) + 50% dosis rekomendasi ) sebesar 6,3 lebih

rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama , dengan sistem

budidaya konvensional ( D6B2 dan D9B2 ) berturut – turut sebesar 6,5

dan 6,6.

Pada sistem budidaya konvensional, nilai pH tertinggi dicapai pada

perlakuan D8B2 (50% dosis rekomendasi pupuk organik (40 % pupuk

kandang sapi + 10 % seresah gamal) + 100% dosis rekomendasi ) sebesar

6,8 lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang sam, dengan sistem

budidaya SRI ( D8B1 ) sebesar 6,5 dan pH terendah diperoleh pada

perlakuan D1B2 Dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg

KCl) dan D2B2 Dosis pupuk rekomendasi menurut Balai Penelitian

Tanah, 2005 (250 kg urea, 75 kg SP36, 100 kg KCl) sebesar 6,4 lebih

rendah dibandingkan pada perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya

SRI ( D1B1 dan D2B1 ) berturut – turut sebesar 6,6 dan 6,5. Secara

umum, pH tanah pada sistem budidaya konvensional lebih tinggi

dibandingkan pada sistem budidaya SRI. Sutami dan Djakamihardja cit

Prasetyo et al. (2004) menyatakan bahwa pada saat penggenangan pH

tanah akan menurun selama beberapa hari pertama, kemudian mencapai

minimum dan beberapa minggu kemudian pH akan meningkat lagi secara

asimtot untuk mencapai nilai pH yang stabil yaitu sekitar 6,7 – 7,2.

Penurunan awal disebabkan akumulasi CO2 dan juga terbentuknya asam

organik. Kenaikan berikutnya bersamaan dengan reduksi tanah dan

ditentukan oleh : ( a ) pH awal dari tanah; ( b ) macam dan kandungan

komponen tanah teroksidasi terutama besi dan mangan; serta ( c ) macam

dan kandungan bahan organik.


commit to user

44

Pada perlakuan D1 dengan dosis kebiasaan petani (400 kg urea,

100 SP36, 100 kg KCl) dan D2 dengan dosis pupuk rekomendasi ( 250

kg urea, 75 kg SP36, 100 kg KCl) ( menurut Balai Penelitian Tanah,

2005 ), menunjukkan adanya kenaikan pH tanah dari pH tanah sebelum

perlakuan, yaitu pH tanah awal sebesar 5,5 naik menjadi kisaran 6,4 – 6,5

setelah adanya perlakuan tersebut, hal ini mengindikasikan bahwa adanya

pupuk anorganik ( Urea, SP36 dan KCl ) dapat menaikkan pH, karena

sifat pupuk KCl dapat melarut dan membebaskan ion K+ sebagai kation

basa, dan sifat pupuk ini bereaksi netral ( mendekati pH 7,0 ). Ion ini

akan menukar ion Al3+, dimana ion Al3+ ini merupakan salah satu sumber

kemasaman tanah ( Tan, 2001 ). Adanya ion K+ sebagai kation basa,

maka akan timbul ion OH- dalam tanah, dengan demikian kelarutan Al

dalam tanah makin menurun karena terbentuk Al( OH )3

( Tisdale et al., 1990 ). Selain itu ion K+ juga dapat bereaksi dengan ion

OH- membentuk KOH yang menyebabkan pH meningkat. Menurut Tan

( 2001 ) KOH merupakan senyawa yang bersifat basa kuat sehingga

mampu meningkatkan pH tanah. Pemberian pupuk SP36 juga mampu

meningkatkan pH dari keadaan semula, karena sebagai sumber pupuk P

dapat meningkatkan pH karena ortofosfat akan mengadsorbsi Fe dan Al

dalam tanah sehingga Fe dan Al sukar larut dan pH tanah meningkat.

Selanjutnya Tisdale et al., ( 1990 ) mengemukakan bahwa pemupukan K

dan P dapat menaikkan kelarutan Al, akan tetapi karena dalam larutan

terdapat OH-, maka Al akan bereaksi membentuk Al( OH )3 yang sukar

larut. Pengendapan Al tersebut berarti aktivitas Al3+ berkurang, hidrolisis

Al berkurang, sehingga pH meningkat.

Dalam hal ini perbedaan komposisi bahan organik ( pupuk organik,

pupuk kandang sapi dan seresah tanaman gamal ) yang diberikan pada

saat masa tanam akan mempengaruhi penurunan maupun peningkatan pH

tanah. Menurut Sanchez (1993), kuatnya proses reduksi bergantung pada

jumlah bahan organik yang mudah melapuk. Makin tinggi kandungan

bahan organik tanahnya makin besar kekuatan reduksinya.


commit to user

45

Yoshida (1981), menyatakan bahwa proses reduksi merupakan proses

yang mengkonsumsi elektron (sehingga terjadi penurunan Eh) dan

menghasilkan ion OH- (sehingga pH meningkat). Sehingga pemberian

bahan organik dapat mempengaruhi proses reduksi yang selanjutnya

dapat meningkatkan pH.

Peningkatan pH tanah disebabkan oleh reaksi reduksi di dalam

tanah yang mengambil ion H+ sehingga mengurangi kemasaman tanah.

Peningkatan pH juga dapat disebabkan oleh dilepaskan ion OH akibat

reduksi besi ferri menjadi besi ferro, kestabilan tercapai apabila telah

terjadi keseimbangan antara Fe2- dan Mn2+ diendapkan dan terjadi

keseimbangan di dalam tanah (Ponnamperuma et al., 1966).

D. Pengaruh Perlakuan terhadap Serapan Ca dan Mg Tanaman Padi

1. Serapan Ca Tanaman Padi

Kalsium terdapat dalam tanaman dalam bentuk ion Ca2+ yang

terhubung dengan gugus karboksil pada dinding sel melalui reaksi

pertukaran kation. Oleh karena kurang lebih 1/3 dari makromolekul

dalam dinding sel utama merupakan pektin, kalsium dapat dilihat dimana

proporsinya yang besar dalam bentuk Ca – pektat. Pektin juga bergabung

dengan anion – anion seperti vanadate, dan berperan dalam detoksifikasi

ion – ion ini. Kation Ca2+ akan bergabung juga dengan anion – anion

organik yang terbentuk selama asimilasi nitrat dalam daun, anion – anion

ini membawa muatan negatif yang dilepaskan sebagai nitrat, diubah

amonium. Kemudian akan ada formasi dari Ca – malat , Ca – Oksalasetat

dan juga Ca – Oksalat dalam sel ( Barker dan Pilbeam, 2007 ).

Kalsium merupakan unsur hara esensial yang tidak mobil,

pengambilan dan transport terjadi secara pasif, pemasukan ke dalam

silinder pusat melalui ruang bebas dan gerakan ke atas melalui aliran

transpirasi. Dibandingkan dengan ion lainnya, hanya sedikit atau bahkan

tidak ada pengangkutan Ca melalui ploem, Ca banyak terserap pada

tempat – tempat pertukaran ruang bebas, yang memungkinkan menjadi


commit to user

faktor pembatas dalam pengiriman Ca ke organ tanaman yang lain

( Gardner, 1985 cit

Berdasarakan uji F dapat diketahui bahwa pemberi

organik, anorganik serta seresah gamal berpengaruh

terhadap serapan Ca (

terhadap serapan Ca

pupuk organik dan anorganik serta seresah

berpengaruh sangat

(Fhitung > F 0,01).

Gambar 4.7 Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap Tanaman Padi

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR taraf 5%

Pada gambar 4.7

bahwa serapan Ca tertinggi pada

petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl)

setara dengan 8 kg/ha )

sama, dengan sistem budidaya konvensional ( D1B2 ) sebesar 0,04

g/rumpun ( atau setara dengan 7,68 kg/ha )

dicapai pada perlakuan D3B1 (

g/rumpun ( atau setara dengan 3,68 kg/ha )

0,05

0g

0,03

4abc

def

0.000

0.010

0.020

0.030

0.040

0.050

0.060

D1B

1

D2B

1

Sera

pan

Ca (

g/ru

mpu

n)


cit Suntoro, 2001 ).

Berdasarakan uji F dapat diketahui bahwa pemberian pupuk

organik, anorganik serta seresah gamal berpengaruh sangat

terhadap serapan Ca (P<0,01), sistem budidaya berpengaruh tidak nyata

Ca (P>0,05) dan kombinasi perlakuan antara pemberian

pupuk organik dan anorganik serta seresah gamal dan sistem budidaya

sangat nyata terhadap serapan Ca oleh tanaman padi

Kombinasi Perlakuan Dosis dan Sistem Budidaya Terhadap Serapan Ca Tanaman Padi (D= Dosis, B= Sistem budidaya)

angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR taraf 5%

Pada gambar 4.7 dalam sistem budidaya SRI dapat diketahui

bahwa serapan Ca tertinggi pada perlakuan D1B1 sesuai dosis kebiasaan

(400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl) sebesar 0,05 g/rumpun

setara dengan 8 kg/ha ) lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang


( atau setara dengan 7,68 kg/ha ) dan serapan Ca terendah

dicapai pada perlakuan D3B1 (Pupuk organik 10 ton/ha ) sebesar 0,023

( atau setara dengan 3,68 kg/ha ), lebih rendah dibandingkan

0,03

4abc

def

0,02

3ab 0,

036a

bcde

fg0,

039c

defg

0,03

4abc

def

0,04

5efg

0,03

7bcd

efg

0,04

2def

g0,

048f

g

0,03

3abc

de0,

045e

fg0,

024a

bc0,

031a

bcde

0,02

1a0,

051g

0,02

3ab

D2B

1

D3B

1D

4B1

D5B

1D

6B1

D7B

1D

8B1

D9B

1D

1B2

D2B

2D

3B2

D4B

2D

5B2

D6B

2D

7B2

D8B

2

Perlakuan

46


an pupuk

sangat nyata

tidak nyata

) dan kombinasi perlakuan antara pemberian

dan sistem budidaya

oleh tanaman padi

Serapan Ca

angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak

dapat diketahui

osis kebiasaan

g/rumpun ( atau

lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang


dan serapan Ca terendah

) sebesar 0,023

, lebih rendah dibandingkan

0,02

3ab

0,02

8abc

dD

8B2

D9B

2


commit to user

47


( D3B2 ) sebesar 0,045 gr/rumpun ( atau setara dengan 7,2 kg/ha ).

Pada budidaya dengan menggunakan sistem konvensional, serapan

Ca tertinggi dicapai pada perlakuan D7B2 (50% dosis rekomendasi

pupuk organik ( 42,5 % pupuk kandang sapi + 7,5 % seresah gamal) +

50% dosis rekomendasi ) sebesar 0,051 g/rumpun ( atau setara dengan

8,16 kg/ha ), lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan yang sama,

dengan sistem budidaya SRI ( D7B1 ) sebesar 0,045 g/rumpun ( atau

setara dengan 7,2 kg/ha ) dan serapan Ca terendah pada perlakuan D6B2

(50% dosis rekomendasi pupuk organik (42,5 % pupuk kandang sapi +

7,5 % seresah gamal) + 100% dosis rekomendasi ) sebesar 0,021

g/rumpun ( atau setara dengan 3,36 kg/ha ), lebih rendah dibandingkan

pada perlakuan yang sama, dengan sistem budidaya SRI ( D6B1 ) sebesar

0,034 gr/rumpun ( atau setara dengan 5,44 kg/ha ). Dierolf et al ( 2001 )

menyebutkan bahwa tanaman padi untuk mendapatkan hasil sebesar 4

ton/ha membutuhkan serapan Ca sebesar 11 kg/ha, sedangkan rata – rata

hasil penelitian menunjukkan serapan Mg sebesar 0,036 g/rumpun

( atau setara dengan 5,76 kg/ha ) hal tersebut mengindikasikan serapan

Ca pada penelitian ini masih belum mencukupi kebutuhan Ca tanaman

padi.

Serapan Ca oleh tanaman juga dipengaruhi adanya ion yang lain

pada kompleks jerapan yang bersifat antagonis terhadap unsur Ca seperti

ion K+, sehingga keberadaannya dalam kompleks jerapan harus sesuai

dengan nisbah Ca/K idealnya nisbah Ca/K dalam kompleks jerapan yaitu

13:1, apabila nisbah Ca/K lebih dari rasio tersebut maka dapat

menghambat serapan Ca oleh tanaman. Ion K+ lebih mudah diserap

dibandingkan ion Ca2+, karena memiliki valensi yang lebih kecil. Adanya

konsentrasi kalsium di media akar tanaman lebih tinggi dari pada

konsentrasi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan maksimal, tidak

mempengaruhi atau sedikit mempengaruhi serapannya oleh tanaman. Hal

ini disebabkan kadar kalsium di dalam tanaman sebagian besar


commit to user

dikendalikan secara genetik. Walaupun konsentrasi kalsium di dalam

larutan tanah 10 kali lebih besar dari konsentrasi kalium, tetapi serapan

kalsium oleh tanaman tetap lebih kecil dibandingkan

Kemampuan tanaman menyerap kalsium terbatas ini karena kalsium

dapat diserap hanya oleh ujung

Didalam dinding sel ion Ca berikatan dengan muatan negatif

gugus karboksil dan fraks

kuat dalam lamela tengah, kalsium ini sangat dibutuhkan untuk menjaga

permeabilitas membran agar tetap normal, dan membuat membran

bersifat selektif ( Glass, 1989

2. Serapan Mg Tanaman Padi

Magnesium memiliki peran molekuler dan fisiologi utama dalam

tanaman antara lain :

untuk berbagai macam proses enzimatik yang berhubungan dengan

fosforilasi, defosforilasi dan hidrolisis dari berbagai macam

dan sebagai stabiliser struktural pada berbagai macam nukleotida.

Magnesium dalam tanaman terdapat dalam bentuk

Berdasarakan Uji

pupuk organik, anorganik serta seresah gamal berpengaruh

terhadap serapan

nyata terhadap serapan Mg

Gambar 4.8 Pengaruh Keterangan : Angka

nyata pada uji

0.0000.0500.1000.1500.2000.2500.3000.350

Sera

pan

Mg

( g/r

umpu

n )



kalsium oleh tanaman tetap lebih kecil dibandingkan dengan kalium.


dapat diserap hanya oleh ujung – ujung akar muda ( Winarso, 2005 ).

Didalam dinding sel ion Ca berikatan dengan muatan negatif

gugus karboksil dan fraksi pektin yang membentuk ikatan molekul yang



bersifat selektif ( Glass, 1989 cit Suntoro, 2001 ).

Serapan Mg Tanaman Padi


antara lain : menjadi komponen dari molekul klorofil, kovaktor


fosforilasi, defosforilasi dan hidrolisis dari berbagai macam komponen,

i stabiliser struktural pada berbagai macam nukleotida.

Magnesium dalam tanaman terdapat dalam bentuk ion Mg 2+.

Berdasarakan Uji Kruskal Wallis dapat diketahui bahwa pemberian

pupuk organik, anorganik serta seresah gamal berpengaruh tidak

terhadap serapan Mg (P>0,05), sistem budidaya berpengaruh

terhadap serapan Mg (P<0,01).

Pengaruh Sistem Budidaya Terhadap Serapan Mg Tanaman PadiKeterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang berbeda menunjukkan berbeda

nyata pada uji Mood Median taraf 5%

0,130a

0,330b

SRI KONVENSIONAL

Sistem Budidaya

48



dengan kalium.


( Winarso, 2005 ).

Didalam dinding sel ion Ca berikatan dengan muatan negatif dari

tuk ikatan molekul yang




menjadi komponen dari molekul klorofil, kovaktor


komponen,

i stabiliser struktural pada berbagai macam nukleotida.

dapat diketahui bahwa pemberian

dak nyata

), sistem budidaya berpengaruh sangat

Serapan Mg Tanaman Padi menunjukkan berbeda


commit to user

Pada gambar 4.8 menunjukkan bahwa serapan Mg pada sistem

budidaya konvensional lebih tinggi dibandingkan sistem budi

yaitu sebesar 0,330

sistem budidaya konvensional, serapan Mg lebih tinggi diband

pada sistem budidaya SRI karena penggenangan dapat meningkatkan pH

tanah sehingga dapat menurunkan Al

pada komplek jerapan.

Gambar 4.9 Pengaruh

Pada gambar 4.9

diperoleh pada perlakuan D1B1 sesuai dengan d

(400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl )

setara dengan 26,08 kg/ha )

perlakuan D4B1 (

kandang sapi + 5 % seresah

0,089 g/rumpun ( atau setara dengan 14,24 kg/ha )

sistem budidaya

perlakuan D1B2 sesuai d

100 kg KCl ) sebesar 0,622 gr/

dan serapan Mg terendah

pupuk organik (40 % pupuk kandang sapi + 10 % seresah

dosis rekomendasi

kg/ha ). Dierolf et al

0.16

3

0.13

7

0.0000.1000.2000.3000.4000.5000.6000.700

D1B

1

D2B

1

Sera

pan

Mg

( g/r

umpu

n )


budidaya konvensional lebih tinggi dibandingkan sistem budidaya SRI,

yaitu sebesar 0,330 g/rumpun ( atau setara dengan 52,8 kg/ha )

sistem budidaya konvensional, serapan Mg lebih tinggi diband


tanah sehingga dapat menurunkan Al – dd yang dapat menukar Mg

pada komplek jerapan.

Pengaruh Perlakuan Terhadap Serapan Mg Tanaman Padi

Pada gambar 4.9 dalam sistem budidaya SRI, serapan Mg terting

diperoleh pada perlakuan D1B1 sesuai dengan dosis kebiasaan petani

0 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl ) sebesar 0,163 g/rumpun

26,08 kg/ha ), dan serapan Mg terendah dicapai pada

perlakuan D4B1 (50% dosis rekomendasi pupuk organik (45 % pupuk

kandang sapi + 5 % seresah gamal) + 100% dosis rekomendasi

( atau setara dengan 14,24 kg/ha ). Sedangkan

sistem budidaya konvensional, serapan Mg tertinggi dicapai pada

perlakuan D1B2 sesuai dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36,

sebesar 0,622 gr/rumpun ( atau setara dengan 99,52 kg/ha )

dan serapan Mg terendah pada perlakuan D8B2 ( 50% dosis rekomendasi

pupuk organik (40 % pupuk kandang sapi + 10 % seresah gamal) + 100%

dosis rekomendasi) sebesar 0,201 g/rumpun ( atau setara dengan 32,16

et al ( 2001 ) menyebutkan bahwa tanaman padi untuk

0.13

7

0.09

8

0.08

9

0.11

9

0.14

0

0.14

6

0.12

4

0.15

3

0.62

2

0.39

7

0.34

0

0.22

3 0.32

4

0.23

6

0.40

0

0.20

1

D2B

1

D3B

1

D4B

1

D5B

1

D6B

1

D7B

1

D8B

1

D9B

1

D1B

2

D2B

2

D3B

2

D4B

2

D5B

2

D6B

2

D7B

2

Perlakuan

49


daya SRI,

( atau setara dengan 52,8 kg/ha ) . Pada

sistem budidaya konvensional, serapan Mg lebih tinggi dibandingkan


dd yang dapat menukar Mg2+

serapan Mg tertinggi

osis kebiasaan petani

g/rumpun ( atau

, dan serapan Mg terendah dicapai pada

(45 % pupuk

) sebesar

. Sedangkan pada

konvensional, serapan Mg tertinggi dicapai pada

(400 kg urea, 100 SP36,

rumpun ( atau setara dengan 99,52 kg/ha )

50% dosis rekomendasi

) + 100%

( atau setara dengan 32,16

( 2001 ) menyebutkan bahwa tanaman padi untuk

0.20

1

0.23

0

D8B

2

D9B

2


commit to user

50

mendapatkan hasil sebesar 4 ton/ha membutuhkan serapan Mg sebesar

10 kg/ha, sedangkan rata – rata hasil penelitian menunjukkan serapan Mg

sebesar 0,230 g/rumpun ( atau setara dengan 36,8 kg/ha ) hal tersebut

mengindikasikan serapan Mg pada penelitian ini telah mencukupi

kebutuhan Mg tanaman padi.

Menurut Rosmarkam dan Yuwono ( 2002 ) Serapan Mg oleh

tanaman dipengaruhi oleh ( 1 ) kadar Mg dalam tanah, ( 2 ) tingkat

kejenuhan Mg, ( 3 ) sifat dan kadar ion lain dalam kompleks jerapan, dan

( 4 ) tipe dan kadar lempung. Berdasarkan uji korelasi menunjukkan

bahwa Mg tersedia berhubungan positif dengan serapan Mg tanaman

padi yang mengindikasikan bahwa dengan ketersediaan yang tinggi,

maka serapan Mg pada tanaman juga tinggi. Ion Mg2+ hanya menempati

6 – 12 % kompleks jerapan pada koloid tanah.

Serapan Mg pada tanaman juga dipengaruhi oleh adanya unsur lain

seperti K, Serapan magnesium akan terhambat jika kalium ( K+ ) tersedia

dalam tanah, akan tetapi tidak terlalu berpengaruh jika kalium tersedia

sendiri – sendiri, karena unsur Mg bersifat antagonis dengan unsur K.

Keberadaan unsur Mg dan K harus dalam rasio yang sesuai, yang

idealnya dalam tanah rasio Mg : K yaitu 2 : 1, sehingga keberadaan salah

satu unsur tersebut tidak menghambat dalam hal penyerapannya oleh

tanaman. Nisbah Mg : K yang lebih dari rasio ideal ( 2 : 1 ) akan

menghambat penyerapan Mg oleh tanaman, karena ion K+ memiliki

valensi yang lebih kecil dibandingkan ion Mg2+, sehingga lebih mudah

diserap oleh tanaman.


commit to user

51

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Penambahan pupuk organik kotoran sapi, seresah gamal

( Gliricidia maculata ) dan sistem budidaya dapat meningkatkan

ketersediaan Ca dan Mg pada tanah.

2. Pada sistem budidaya SRI diketahui ketersediaan Ca dan Mg tertinggi

dicapai pada perlakuan D1B2 dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100

SP36, 100 kg KCl) yaitu 3,08 me% untuk Ca tersedia dan 0,85 me% untuk

Mg tersedia, sedangkan pada sistem budidaya konvensional diketahui

ketersediaan Ca dan Mg tertinggi dicapai pada pemberian dosis pupuk

organik 10 ton/ha ( D3B1 ) yaitu sebesar 3,07 me% untuk Ca tersedia dan

0,85 me% untuk Mg tersedia.

3. Pada sistem budidaya SRI diketahui serapan Ca dan Mg tertinggi dicapai

pada perlakuan D1B1 sesuai dosis kebiasaan petani ( 400 kg/ha urea, 100

kg/ha SP36, 100 kg/ha KCl ) untuk serapan Ca sebesar 0,05 g/rumpun

( atau setara dengan 8 ton/ha ) dan sebesar 0,163 g/rumpun ( atau setara

dengan 26, 08 kg/ha ) untuk serapan Mg pada tanaman padi, sedangkan

pada sistem budidaya konvensional diketahui serapan Ca dan Mg tertinggi

dicapai pada perlakuan D7B2 untuk serapan Ca sebesar 0,051 g/rumpun

( atau setara dengan 8,16 kg/ha ) dan pada perlakuan D1B2 untuk serapan

Mg sebesar 0,622 g/rumpun ( atau setara dengan 99,52 kg/ha ).

B. Saran

Perlu adanya penelitian lebih lanjut dengan kombinasi dosis pupuk

organik, anorganik serta seresah organik berbeda yang merupakan sumber Ca

dan Mg sehingga dapat meningkatkan ketersediaan dan serapan unsur Ca dan

Mg serta pengurangan dosis pupuk anorganik yang dapat memberikan hasil

padi tertinggi sehingga penelitian selanjutnya dapat memberikan masukan bagi

penerapan sistem pertanian organik menuju pertanian berkelanjutan

(sustainable agriculture).

51