UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.

LABORATORIO DE TOXICOLOGIA

NOMBRE: JONATHAN PESANTEZCURSO: QUINTO AÑO “B”DOCENTE: BIOQ FARMA. DR CARLOS GARCIAGRUPO: 3

CALIFICACION:FECHA DE ELABRACIÓN: 30 de junio del 2015.FECHA DE PRESENTACIÓN: 07de julio del 2015 10

PRÁCTICA # 5

TITULO: INTOXICACIÓN CON CETONA

Animal de experimentación: Rata wistarTóxico: CetonaVia de administración: Via intraperitonealVolumen de disección: 10 ml

TIEMPOS

Inicio de la practica: 08:08 amHora de muerte: 08:26 amHora de disección: 08:30 amHora de destilación: 08:55 am

SINTOMAS

VomitosConvulsionesNauseasCefaleasVertigo

OBJETIVOS:

Observar todos los sintomas que presenta el animal debido a la intoxicación.Explicar el tiempo que el toxico deja de actuar en el animal.Adquirir destrezas y realizar puebas de reacciones de identificación para la presencia de Cetona en la rata wister ,tomando como referencia la sol. madre.

“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

MATERIALES

Jeringa de 10 ccAgitadorEspatulaProbetaPinzasFosforoCronometroPerlas de vidrioEquipo de disecciónEquipo de destilación Tubos de ensayo.Tabla de disecciónPipetaPera

Mechero de AlcoholGuantes de látexMascarillaMandilVaso de precipitación 200 y 500 mlBisturí

REACTIVOS

Potasa alcohólicaPercloruro de hierroNitrato de plataCloruro de plataBeta naftolAlcoholLejía de sosaYodoClorhidrato de piperacina

SUSTANCIA

Agua Destilada

EQUIPO:

Balanza.Cocineta

PROCEDIMIENTO.

Preparar el mesón de trabajo y con ello materiales y sustancias, además de implementos de bioseguridad.

Administrar 10 ml de Cetona por vía Intraperitoneal Monitorear síntomas que se presentan y en qué tiempo hasta la muerte de la rata wistarAtamos al animal en experimentación a una tabla de disección. Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corteCon la ayuda del bisturí procedemos la disección del cobayo, y observamos los cambios

(coloración, dureza, etc.) que presentan sus órganos.Colocamos las muestras (vísceras) en un vaso de precipitación Agregar las 50 perlas de vidrio y Acido Tartárico 2g en 50 mL de agua.

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Preparar el equipo de destilación y así mismo hacemos giros rotatorios con elmechero de alcohol para fijar la concentración de nuestra sustancia a obtener durante 30

minutosObtenida la solución madre realizamos las respectivas reacción de reconomiento Una vez terminada la práctica se limpió todo el material y el área utilizada.

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO.

Después de destilar el material de investigación, en el destilado se realizan las reacciones de reconocimiento.

1. Reacción de Nessler.- La acetona reacciona con el reactivo yodo-mercúrico en medio alcalino un precipitado blanco, formado por un producto de adición.

2. Reacción de Yodoformo.- Al calentar una pequeña cantidad de la muestra con una solución yodo-yodurada en medio alcalino con KOH se produce yodoformo reconocible por su olor particular y su color amarillo.

I2 + 2KOH INA + IOK + H2O

CH3 CI3

CO + 3IOK CO + 3KOH

CH3 CH3

CI3

CO + KOH CHI3 + CH3-COOK

CH3

3. Con nitroprusiato de Sodio.- Con este reactivo, al que se le añade solución de carbonato de sodio o NaOH, orina una coloración amarilla-rojiza que al agregarle ácido acético, dará un color violeta.

4. Reacción de Fritsh.- Se mezcla la solución problema con un volumen igual de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de ramnosa, se calienta en baño de vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en concentración de 0.01 g de acetona por ml de solución.

5. Reacción de Frommer.- La muestra problema, al ser condensada con aldehído salicílico en medio alcalino, produce un color rojo que permite su determinación colorimétrica o fotométrica por su gran sensibilidad y especificidad.

6. Con la 2:4 Dinitrofenilhidracina: Disuelva una ó dos gotas del compuesto que se

va investigar en 2 ml de etanol y añada a 3ml del reactivo de 2,4-

dinitrofenilhidracina. Agite vigorosamente y si no se forma inmediatamente Un

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precipitado de color amarillo, anaranjado o rojo, deje reposar la solución durante 15

minutos.

GRAFICOS

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

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2.Inyectar el toxico por via intraperitoneal.

1.Animal de experimentación:

Rata Wistar

.

3. Observamos los síntomas luego de administrar el toxico

4.Colocar el animal en la tabla de disección.

6.Triturar la visceras

5.Extraer las visceras y colocar en un vaso de precipitación.

7. Preparamos el equipo de

destilación Soxlet

8.Esperar 15 minutos para obtener la solución madre.

9. Realizar las reacciones de identificación.

SOLUCIÓN MADRE

REACCIÓN DE NUSSLER

Reacción positivo no característico Produciendo un color Blanco transparente

REACCIÓN DE YODOFORMO

Reacción Positivo característico coloración amarilla

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REACCIÓN DE NUSSLER

ANTES. Adicionamos los

reactivos descritos

REACCIÓN DE NUSSLERDESPUES

Positiva característico (color blanco).

REACCIÓN DE YODOFORMO

ANTESReactivo de color Blanco

transparente

.

. REACCION DE FRITHANTES

Color transparente

REACCION DE FRITHDESPUES

Positivo Característico (coloración roja).

REACCIÓN DE YODOFORMO

DESPUES.Positivo característico

(color amarillo).

REACCION DE FRITH

Reacción Positivo característico Coloración roja

REACCIÓN DE 2-4 DINITROFENILHIDRACINA

Reacción con etanol Positivo característico Precipitado Coloracion anaranjado

OBSERVACIONES.

Cuando se administro la dosis letal del toxico Cetona por via intraperitoneal,la rata wistar presento varios signos y sintomas como: Vomito,Cefalia,Vertigo,Nauseas.

CONCLUSIONES.

El Cetona es muy toxico es menor proporción y de acción rápida, en la cual se realizo la experimentación en un rata wistar dministrando una dosis letal minima, que por un periodo de tiempo que el toxico actuo en el organismo, provocando la muerte. Mediante una solución madre que se obtuvo por medio de un proceso de destilacion, se le realizaron pruebas de identificación para dar a conocer la presencia de Cetona presente en el animal deexperimentación.

RECOMENDACIONES

Sellar correctamente con cinta el refrigerante del equipo de destilación para evitar perdida de gases.

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REACCIÓN DE 2-4 DINITROFENILHIDR

ACINAANTES

Adicionamos al destilado un poco de etanol

.

REACCIÓN DE 2-4 DINITROFENILHIDR

ACINADESPUES

Positiva característico (color anaranjado rojiza).

Cumplir con todas las medidas de proteccion.cuando se trabaja con componentes toxicos.

Tener cuidado con las sustancias de uso restringido o peligroso, para evitar accidentes

CUESTIONARIO DE PREGUNTAS

¿QUE ES LA CETONA?

Es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.1Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico

¿CLASIFICACIÓN QUE PRESENTA LA CETONA?

Cetonas alifáticas

Resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será asimétrica, siempre y cuando exista un átomo covalente con otro.

Cetonas aromáticas

Se destacan las quinonas, derivadas del benceno y tolueno.

Cetonas mixtas

Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arílico y un alquilico, como el fenilmetilbutanona.

¿PROPIEDADES FISICA QUE PRESENTA LA CETONA?

Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

¿PROPIEDADES QUÍMICAS QUE PRESENTA LA CETONA?

Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos.

Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono.Por reducción dan alcoholes secundarios.No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos.

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SÍNTESIS DE LA CETONA?

Por cambio de grupo funcionalPor unión de esqueletos de carbonoPor transposiciónPor ruptura de esqueletos de carbono

.

GLOSARIO

Neuropatía periférica.- La neuropatía periférica significa que estos nervios no funcionan apropiadamente. Esta neuropatía puede ser un daño a un solo nervio o a un grupo de nervios.

Irritación.- Estado inflamatoria o una reacción dolorosa del organismo causado principalmente por algún tipo de alergia a agentes químicos o a otros estímulos.

Dosis letal.- Necesaria para provocar la muerte de un determinado porcentaje de individuos.

Aerobios.-Se denominan aerobios o aeróbicos a los organismos que pueden vivir o desarrollarse en presencia de oxígeno.

Xenobiótico: Es todo compuesto químico que no forme parte de la composición de los organismos vivos.

Tóxico: Se utiliza como adjetivo para designar y calificar a todos aquellos elementos o sustancias que resulten nocivos y dañinos para algún tipo de organismo.

Toxicidad: Al grado de efectividad que poseen las sustancias que, por su composición, se consideran tóxicas. Se trata de una medida que se emplea para identificar al nivel tóxico de diversos fluidos o elementos.

Cetona.-Es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno

BIBLIOGRAFÍA

Toxicologia Ambiental Dr Ramirez Cuello,H Funher.Editorial Cientifico-medico.Los Angeles.California.

WEBGRAFIA

Medline. (15 de Mayo de 2012). Intoxicacion con Cetona .Medlineplus.com. http://www.taringa.net/salud/Que-es-el-cloroformo-y-para-que-se-usa.html

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ANEXOS

DATOS OBTENIDOS DE LOS SINTOMAS DEL COBAYO Y LAS REACCIONES DE RECONOCIMIENTO PARA LA DETERMINACION DE PRESENCIA DE CIANURO

TOMANDOCOMO REFERENCIA SOLUCIÓN MADRE

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA

SALUDCARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

ACTIVIDAD INVESTIGATIVA # 5NOMBRE: JONATHAN PESANTEZDOCENTE:DR. CARLOS GARCÍACURSO: QUINTO “B”FECHA: MARTES 30 DE JUNIO DEL 2015.

CETONA

Cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno

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PROPIEDADES FÍSICAS

Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su

mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y

cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua

y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

PROPIEDADES QUÍMICAS

Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos.

Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono.Por reducción dan alcoholes secundarios.No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos.Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.

ESTRUCTURA

Las cetonas son compuestos parecidos a los aldehídos, poseen el grupo carbonilo (C=O) , con la diferencia que estas en vez de hidrogeno, contiene dos grupos orgánicos. Es decir, que luce una estructura de la forma RR’CO, donde se puede presentar que los grupos R y R’ sean alfáticos o aromáticos.

SOLUBILIDADSon insolubles en agua (a excepción de la propanona) y solubles en éter, cloroformo, y alcohol. Las cetonas de hasta cuatro carbonos pueden formar puentes de hidrógeno, haciéndose polares.

FUENTES NATURALESLas cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. El importante carbohidrato fructuosa, hormonas cortisona, testosterona (hormona masculina) y progesterona (hormona femenina).

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La acetona y metil-etil-cetona se usan extensamente en la industria como disolventes.

En la vida doméstica la acetona es el disolvente por excelencia para las pinturas de uñas y una mezcla de ambas se usa como disolvente-cemento de los tubos de PVC.

USOS Y APLICACIONES

Las cetonas son usadas en varios aspectos de la vida diaria, pero la más común y usada es la ACETONA,lo creamos o no, las cetonas se encuentran en una gran variedad de materiales en la que nosotros no nos damos cuenta ni si quiera de que estamos sobre ellas.Algunos ejemplos de los usos de las cetonas son las siguientes:

Fibras Sintéticas (Mayormente utilizada en el interior de los automóviles de gama alta)Solventes Industriales (Como el Thiner y la ACETONA)Aditivos para plásticos (Thiner)Fabricación de catalizadoresFabricación de saborizantes y fraganciasSíntesis de medicamentos

INTOXICACIÓN AGUDALa exposición a elevadas concentraciones de vapores produce:a) Trastornos digestivos: náuseas y vómitos.b) Acción narcótica: Cefalalgias, vértigos y coma.c) Irritación de ojos y vías respiratorias.d) El contacto de las formas líquidas sobre la piel predispone a la aparición de dermatitis.

COMO SE PUEDE MEDIR LAS CETONAS

Puedes comprobar si tu cuerpo está formando cetonas a través de un análisis cetonas en sangre capilar, igual que como mides los niveles de azúcar o en la orina. Hay varios productos disponibles para determinación de cetonas y estos pueden ser comprados, sin prescripción médica.Se realiza con una tira reactiva, parecida a la utilizada para la sangre, y se observa el cambio de color que se produce después de mojarla con un poco de orina. Al comparar el color de la tira con los diferentes colores que se encuentran en las paredes del tubo de tiras, se verá la cantidad de cetonas en la orina. Algunos tubos usan cruces (+) para indicar la cantidad de cetonas. Siempre es conveniente leer las instrucciones del envase.TOXICOLOGIA.Ocasiona intoxicación por vía respiratoria, digestiva o dérmica. Produce la muerte por ingestión oral de solo 10 ml. Se ha descrito degeneración grasa del hígado, riñón y corazón. Al exponerlo a una llama se forma fosgeno (oxicloruro de carbono), que con el agua en el alveolo forma ácido hidroclorhídrico y CO2

originando edema pulmonar.

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WEBGRAFIA

Pereira, L. (09 de Mayo de 2013). Organicamente funcional. Recuperado el 28 de Junio de 2015, de http://organicamentefuncional.blogspot.com/2013/05/cetonas-definicion-estructura.html

FIRMA

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