2. LA MATÈRIA I ELS 2. LA MATÈRIA I ELS MATERIALSMATERIALS

1. LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS; MASSA I VOLUM1. LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS; MASSA I VOLUM2. ELS ESTATS DE LA MATÈRIA2. ELS ESTATS DE LA MATÈRIA3. SUBSTÀNCIES PURES I MESCLES3. SUBSTÀNCIES PURES I MESCLES4. REACCIONS QUÍMIQUES4. REACCIONS QUÍMIQUES5. MATERIALS NATURALS5. MATERIALS NATURALS6. MATERIALS ARTIFICIALS6. MATERIALS ARTIFICIALS

Escola Volcà Bisaroques

1 CS

Mestra: Mercè Flores i Solé

1. LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS; 1. LA MATÈRIA I LES SEVES PROPIETATS; MASSA I VOLUMMASSA I VOLUM

La La matèriamatèria és allò de que estan fetes les coses; com per és allò de que estan fetes les coses; com per exemple el nostre cos, els llibres, una poma…exemple el nostre cos, els llibres, una poma…

La matèria té 2 propietats; la La matèria té 2 propietats; la massamassa i el i el volum: volum: La La massa d’un objecte d’un objecte és la quantitat de matèria que téés la quantitat de matèria que té; per ; per

ex. un llibre té més matèria que un bolígraf. Quan mesurem la ex. un llibre té més matèria que un bolígraf. Quan mesurem la massa d’un objecte l’estem PESANT. La massa s’expressa en massa d’un objecte l’estem PESANT. La massa s’expressa en Quilograms ( kg) si és gran i en grams (g) si és petita.Quilograms ( kg) si és gran i en grams (g) si és petita.

El El volum d’un objecte d’un objecte és la quantitat d’espai que ocupaés la quantitat d’espai que ocupa; per ; per ex. una pilota de bàsquet té més volum que una pilota de tennis ex. una pilota de bàsquet té més volum que una pilota de tennis perquè ocupa més espai. El volum dels líquids coincideix amb la perquè ocupa més espai. El volum dels líquids coincideix amb la capacitat del recipient que ocupen. Els volums petits es capacitat del recipient que ocupen. Els volums petits es mesuren en mil·lilitres (ml) i els grans en litres (l).mesuren en mil·lilitres (ml) i els grans en litres (l).

2. ELS ESTATS DE LA MATÈRIA2. ELS ESTATS DE LA MATÈRIA

COM ES PRESENTA LA MATÈRIA?COM ES PRESENTA LA MATÈRIA?La matèria es presenta en 3 estats: sòlid, líquid i La matèria es presenta en 3 estats: sòlid, líquid i

gasós.gasós. SÒLIDS:SÒLIDS: tenen un tenen un volumvolum invariableinvariable i una i una formaforma

fixafixa. En alguns casos podem canviar la forma, . En alguns casos podem canviar la forma, llavors diem que són llavors diem que són modelablesmodelables. El ferro i l’argila . El ferro i l’argila són materials sòlids, la diferència és que l’argila són materials sòlids, la diferència és que l’argila es modelable.es modelable.

LÍQUIDS: LÍQUIDS: volumvolum invariableinvariable però poden però poden canviarcanviar dede formaforma, els líquids adopten la forma del recipient , els líquids adopten la forma del recipient que els conté.que els conté.

GASOS:GASOS:tenen tenen volum i forma variablesvolum i forma variables. S’adapten . S’adapten a la forma del recipient que els conté i n’ocupen a la forma del recipient que els conté i n’ocupen tot el volum.tot el volum.

COM ES POT CANVIAR L’ESTAT D’UNA SUBSTÀNCIA?COM ES POT CANVIAR L’ESTAT D’UNA SUBSTÀNCIA?

Els canvis d’estat d’una matèria es produeixen per Els canvis d’estat d’una matèria es produeixen per efecte de calor. efecte de calor. Per tant si volem canviar l’estat Per tant si volem canviar l’estat d’una matèriad’una matèria– Hem de donar-li calor, l’hem Hem de donar-li calor, l’hem d’escalfard’escalfar – O li hem de treure calor, l’hem de O li hem de treure calor, l’hem de refredarrefredar..

Els canvis d’estat sónEls canvis d’estat són:fusió:fusió, , solidifcaciósolidifcació, , vaportizacióvaportizació i i condensaciócondensació..– FUSIÓ: pas de sòlid a líquid, cal escalfar-lo.FUSIÓ: pas de sòlid a líquid, cal escalfar-lo.– SOLIDIFICACIÓ: pas de líquid a sòlid, cal refredar-lo.SOLIDIFICACIÓ: pas de líquid a sòlid, cal refredar-lo.– VAPORITZACIÓ: pas de líquid a gas, cal escalfar-lo.VAPORITZACIÓ: pas de líquid a gas, cal escalfar-lo.– CONDENSACIÓ: pas de gas a líquid, cal refredar-lo.CONDENSACIÓ: pas de gas a líquid, cal refredar-lo.

3. SUBSTÀNCIES PURES I MESCLES3. SUBSTÀNCIES PURES I MESCLES

SUBSTÀNCIES PURES I MESCLESSUBSTÀNCIES PURES I MESCLES En el GRANIT hi distingim tres En el GRANIT hi distingim tres

materials; el quars ( blanc) la mica materials; el quars ( blanc) la mica ( negre) i feldspat ( marronós).( negre) i feldspat ( marronós).

Cadascun d’aquests materials es Cadascun d’aquests materials es una una substància pura substància pura perquè no es perquè no es pot separar en altres substàncies pot separar en altres substàncies diferents.diferents.

El GRANIT, en canvi, és una El GRANIT, en canvi, és una mesclamescla de les 3 substàncies que de les 3 substàncies que reben el nom de reben el nom de componentscomponents de la de la mescla. mescla.

MESCLES HOMOGÈNIES I MESCLES HOMOGÈNIES I MESCLES HETEROGÈNIESMESCLES HETEROGÈNIES

MESCLES HOMOGÈNIESMESCLES HOMOGÈNIES: : són mescles en les quals no són mescles en les quals no es distingeixen els es distingeixen els components. L’aigua de mar components. L’aigua de mar és una mescla homogènia és una mescla homogènia d’aigua i de sals diferents.d’aigua i de sals diferents.

MESCLES HETEROGÈNIESMESCLES HETEROGÈNIES: : són mescles en les quals es són mescles en les quals es poden distingir els poden distingir els components. El quars i l’oli components. El quars i l’oli amb aigua són mescles amb aigua són mescles heterogènies.heterogènies.

SEPARACIÓ DELS COMPONENTS DE LES MESCLESSEPARACIÓ DELS COMPONENTS DE LES MESCLES De vegades ens interessa obtenir un dels De vegades ens interessa obtenir un dels components components

que formen una que formen una mesclamescla i ens cal separar-lo dels altres. i ens cal separar-lo dels altres. Això passa amb la SAL que es fa servir per cuinar, per Això passa amb la SAL que es fa servir per cuinar, per

obtenir-la cal separar-la de l’aigua.obtenir-la cal separar-la de l’aigua. Les TÈCNIQUES que es fan servir per separar els Les TÈCNIQUES que es fan servir per separar els

components d’algunes mescles són; components d’algunes mescles són; la filtració, la filtració, l’evaporació, la decantació i la separació magnètica.l’evaporació, la decantació i la separació magnètica.

EVAPORACIÓ

SEPARACIÓ MAGNÈTICA

FILTRACIÓ

DECANTACIÓ

4. REACCIONS QUÍMIQUES4. REACCIONS QUÍMIQUES

Són els Són els processosprocessos en el qual unes en el qual unes substànciessubstàncies anomenades anomenades reactiusreactius, es transformen en unes altres , es transformen en unes altres anomenades anomenades productesproductes de la reacció. de la reacció.

La La combustiócombustió, , l’oxidaciól’oxidació i la i la fermentaciófermentació són són reaccions químiques.reaccions químiques.

LA COMBUSTIÓ LA COMBUSTIÓ Es produeix quan algunes substàncies cremen en Es produeix quan algunes substàncies cremen en

posar-se en contacte amb una guspira o llumí encès.posar-se en contacte amb una guspira o llumí encès.– Aquestes subtàncies es diuen Aquestes subtàncies es diuen combustibles ( són combustibles ( són

els reactius)els reactius) com la llenya, el carbó, el butà, com la llenya, el carbó, el butà, l’alcohol…l’alcohol…

– Els combustibles per encendre’s necesiten Els combustibles per encendre’s necesiten oxigenoxigen de l’aire. de l’aire.

– Com a Com a productesproductes de la reacció hi ha, el vapor de la reacció hi ha, el vapor d’aigua,altres gasos, cendres i calor.d’aigua,altres gasos, cendres i calor.

L’OXIDACIÓL’OXIDACIÓ Es produeix quan algun metall Es produeix quan algun metall

es posa en contacte amb es posa en contacte amb l’oxigen de l’aire. Per exemple l’oxigen de l’aire. Per exemple el ferro ( queda rovellat, es el ferro ( queda rovellat, es converteix en una substància converteix en una substància trencadissa de color vermell).trencadissa de color vermell).

Alguns aliments també Alguns aliments també s’oxiden després de pelar-los i s’oxiden després de pelar-los i posar-se en contacte amb posar-se en contacte amb l’oxigen. Per exemple les l’oxigen. Per exemple les pomes que canvien de color i pomes que canvien de color i s’enfosqueixen.s’enfosqueixen.

LA FERMENTACIÓLA FERMENTACIÓ Es produeix quan unes Es produeix quan unes

substàncies orgàniques es substàncies orgàniques es transformen en unes altres transformen en unes altres gràcies als l’acció d’un tipus de gràcies als l’acció d’un tipus de llevat, de bactèries o de fongs.llevat, de bactèries o de fongs.

La reacció de fermentació es La reacció de fermentació es positiva en molts casos i positiva en molts casos i s’utilitza per fabricar aliments s’utilitza per fabricar aliments

( pa, iogurt…) i begudes com el vi ( pa, iogurt…) i begudes com el vi ( la fermentació transforma el ( la fermentació transforma el vi en vinagre).vi en vinagre).

PA AMB LLEVAT, ES FA MÉS GRAN I FLONJO

EL IOGURT S’OBTÉ DE LA FERMENTACIÓ

DE LA LLET

5. MATERIALS 5. MATERIALS NATURALSNATURALS

Els Els materialsmaterials naturalsnaturals o o matèriesmatèries primeresprimeres els obtenim de la els obtenim de la natura i poden venir natura i poden venir de:de:– AnimalsAnimals; com la llana, ; com la llana,

el cuir i la seda.el cuir i la seda.– VegetalsVegetals; com la fusta o ; com la fusta o

el cotó.el cotó.– MineralsMinerals; com el carbó, ; com el carbó,

el granit, el marbre o el el granit, el marbre o el petroli.petroli.

La La LLANALLANA s’obté de les s’obté de les ovelles i amb ella es ovelles i amb ella es fabriquen peces de roba.fabriquen peces de roba.

La La PELLPELL s’obté s’obté d’animals com la vaca d’animals com la vaca o el bou i amb ella es o el bou i amb ella es fabriquen; sabates, fabriquen; sabates, bolsos, carteres…bolsos, carteres…

El El COTÓCOTÓ s’obté d’una s’obté d’una planta i amb ell es planta i amb ell es fabriquen peces de vestir fabriquen peces de vestir com, samarretes, com, samarretes, pantalons…pantalons…

La La FUSTAFUSTA s’obté dels arbres s’obté dels arbres com; pins, roures, bedolls, com; pins, roures, bedolls, faigs….faigs….

Es fa servir en tota mena de Es fa servir en tota mena de construccions de cases i construccions de cases i mobles.mobles.

És la primera matèria prima És la primera matèria prima per fer paper.per fer paper.

Els materials que s’obtenen de Els materials que s’obtenen de roques i que es fan servir per roques i que es fan servir per la construcció són; el la construcció són; el marbremarbre, , el el granitgranit i el i el guixguix..

EL GUIX

MARBREMARBRE GRANITGRANIT

EL EL PETROLI PETROLI és un líquid de és un líquid de color negre i viscós s’obté de color negre i viscós s’obté de restes orgàniques mortes de fa restes orgàniques mortes de fa milions d’anys.milions d’anys.

Es fa servir com a combustible Es fa servir com a combustible (gasolina, gasoil) i en la (gasolina, gasoil) i en la fabricació de plàstics, fabricació de plàstics, pintures…pintures…

MINA DE PETROLI

OBTENCIÓ DE PETROLI

6. MATERIALS ARTIFICIALS6. MATERIALS ARTIFICIALS

Són fabricats per l’home Són fabricats per l’home a partir dels materials a partir dels materials naturals.naturals.

Els més importants són: Els més importants són: aliatges, plàstics, vidre, aliatges, plàstics, vidre, teixits artificials, teixits artificials, ceràmica, paper i cartró.ceràmica, paper i cartró.– ALIATGESALIATGES; barreja de ; barreja de

metalls i altres substàncies, metalls i altres substàncies, els més importants són els més importants són l’acer inoxidablel’acer inoxidable ( format ( format per ferro, niquel i crom) i el per ferro, niquel i crom) i el bronzebronze ( format per coure i ( format per coure i estany)estany)

Els Els PLÀSTICS: PLÀSTICS: s’obtenen s’obtenen bàsicament del petroli. El bàsicament del petroli. El plàstic es fa servir en la plàstic es fa servir en la fabricavció de bosses, fabricavció de bosses, recipients, ampolles i recipients, ampolles i carrosseries.carrosseries.

El El VIDRE: VIDRE: s’obté escalfant s’obté escalfant sorra barrejada amb altres sorra barrejada amb altres substàncies minerals i substàncies minerals i colorants. Aquesta barreja es colorants. Aquesta barreja es fon a temperatures elevades fon a temperatures elevades en un forn i forma una pasta en un forn i forma una pasta manejable que es solidifica en manejable que es solidifica en refredar-se.refredar-se.

Es fa servir per fer; vasos, Es fa servir per fer; vasos, ampolles, finestres…ampolles, finestres…

BARREJA DE SORRA PER FER EL VIDRE

http://www.youtube.com/watch?v=x14ab-4khjQFABRICACIÓ DEL VIDRE

Els Els TEIXITSTEIXITS ARTIFICIALSARTIFICIALS: : estan fabricats amb fibres de estan fabricats amb fibres de teixits que s’obtenen del teixits que s’obtenen del petroli, com el niló, el poliester, petroli, com el niló, el poliester, la licra o el tergal. Moltes la licra o el tergal. Moltes peces de roba que portem peces de roba que portem estan fabricades amb aquests estan fabricades amb aquests teixits.teixits.

NILÓ

POLIÈSTERLICRA

TERGAL

La La CERÀMICA; CERÀMICA; són una sèrie són una sèrie de materials que tots contenen de materials que tots contenen argila. argila. Les més importants Les més importants són; la porcellana, la rajola …són; la porcellana, la rajola …

PORCELLANA

RAJOLES

ElEl PAPER PAPER – Es fabrica amb cel·lulosa que es Es fabrica amb cel·lulosa que es

treu de la fusta dels arbres.treu de la fusta dels arbres.– Hi ha moltes classes de paper Hi ha moltes classes de paper

segons el gruix, el pes i la texturasegons el gruix, el pes i la textura– Amb el paper es fabriquen llibres, Amb el paper es fabriquen llibres,

diaris, cartells, quaderns….diaris, cartells, quaderns….

http://www.youtube.com/watch?v=x4V_L-NNDUU&feature=relatedFABRICACIÓ DE PAPER

El El CARTRÓ CARTRÓ s’obté a partir de làmines s’obté a partir de làmines

gruixudes de pasta de paper o gruixudes de pasta de paper o de la unió de diferents capes de la unió de diferents capes de paper amb tècniques de paper amb tècniques d’encolatge. d’encolatge.

Es fa servir sobretot per Es fa servir sobretot per l’embalatge ( caixes de cartró).l’embalatge ( caixes de cartró).

VOCABULARI DEL TEMAVOCABULARI DEL TEMA

MatèriaMatèria MassaMassa VolumVolum SòlidsSòlids LíquidsLíquids GasósGasós FusióFusió SolidificacióSolidificació VaporitzacióVaporització condensaciócondensació

Substància puraSubstància puraMesclaMesclaComponentsComponentsMescla homogèniaMescla homogèniaMescla heterogèniaMescla heterogèniaFiltracióFiltracióEvaporacióEvaporacióDecantacióDecantacióSeparació magnèticaSeparació magnèticaCombustióCombustió

OxidacióOxidacióFermentacióFermentacióMaterials Materials naturalsnaturalsMaterials Materials artificialsartificials