PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR

YANG RAMAH LINGKUNGAN

(Untuk Hiasan)

MAKALAH

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas

Mata Kuliah Pengetahuan Lingkungan

Oleh:

RANDI RAMLAN

NIM. 40132151131015

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS ISLAM NUSANTARA

BANDUNG

2014

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena berkat rahmat

dan hidayah-Nya penulis telah mampu menyelesaikan makalah berjudul

“Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Yang Ramah Lingkungan”. Makalah ini

disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Pengetahuan Lingkungan.

Makalah ini terdiri atas 5 bab. Bab 1 berisi pendahuluan yang membahas

latar belakang, rumusan masalah dan tujuan masalah. Bab II berisi kajian literatur.

Bab III berisi pembahasan. Bab IV berisi kesimpulan dan saran.

Penulis menyadari bahwa selama penulisan makalah ini banyak mendapat

bantuan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan terima kasih

kepada:

1. Hj. Diny Mardiana, Dra.M.Si sebagai dosen Pengetahuan Lingkungan.

2. Orang Tua yang telah memberi dukungan penuh.

3. Teman-teman yang telah membantu.

Makalah ini bukanlah makalah yang sempurna karena masih memiliki

banyak kekurangan, baik dalam hal isi maupun sistematika dan teknik

penulisannya. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang

membangun demi kesempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini bisa

memberikan manfaat bagi penulis dan bagi pembaca. Amin.

Bandung, 30 Mei 2014

Penulis

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................... i

DAFTAR ISI ............................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.2 Latar Belakang .................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................... 1

1.3 Tujuan Masalah .................................................................... 1

BAB II KAJIAN LITERATUR ............................................................. 1

2.1 Pengetian Limbah ................................................................. 1

2.2 Pengertian Cangkang Telur ................................................... 1

2.3 Jenis-jenis Cangkang Telur .................................................. 1

2.4 Pengertian Ramah Lingkungan ............................................ 2

2.5 Pengertian Hiasan ................................................................. 3

2.6 Nilai Seni .............................................................................. 3

2.7 Tujuan Pembuatan ................................................................ 3

BAB III PEMBAHASAN ....................................................................... 5

3.1 Bahan dan Alat ..................................................................... 5

3.1.1 Bahan .......................................................................... 5

3.1.2 Alat ............................................................................. 5

3.2 Tehnik Pembuatan Hiasan dari Limbah Cangkang Telur .... 5

BAB IV PENUTUP .................................................................................. 7

4.1 Kesimpulan ........................................................................... 7

4.2 Saran ..................................................................................... 7

DAFTAR PUSTAKA

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Masyarakat Indonesia banyak yang memiliki profesi sebagai peternak unggas,

baik di pedesaan maupun di perkotaan. Salah satu sumber daya peternakan di

Indonesia yang memiliki nilai ekonomis adalah sumber daya telur. Telur adalah

zigot yang dihasilkan melalui fertilisasi sel telur dan berfungsi memelihara dan

menjaga embrio. Cangkang telur adalah kerak pelindung agar hewan yang belum

lahir dapat bernafas.

Pemanfaatan cangkang telur di Indonesia salah satunya adalah sebagai hiasan

atau kerajinan tangan. Cangkang telur yang digunakan sebagai kerajinan mempunyai

nilai seni dan nilai jual yang cukup tinggi. Dengan tampilan yang menarik,

konsumen akan tertarik untuk membeli barang tersebut. Sebagai langkah upaya

untuk mengurangi limbah cangkang telur yang tersisa khususnya saya sebagai anak

kost yang suka makan telor, dan cangkangnya itu terbuang secara sia-sia dan tidak

dimanfaatkan.

Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik untuk memilih judul:

“Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Yang Ramah Lingkungan”

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas, penulis merumuskan rumusan mas

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, pembatasanmasalahnya adalah

sebagai berikut:

1. Apakah cangkang telur dapat menjadi produk olahan

2. Apakah hiasan cangkang telur dapat menjadi nilai seni yang menarik.

1.3 Tujuan Penulisan Masalah

Tujuan makalah ini adalah untuk:

1. Untuk mempelajari proses pembuatan cangkang telur sebagai salah satu

upaya pemanfaatan limbah cangkang telur.

2. Mengetahui manfaat yang dapat dihasilkan dari limbah cangkang telur

2

BAB II

KAJIAN LITERATUR

2.1. Pengertian Limbah

Limbah adalah kotoran yang dihasilkan karena pembuangan sampah atau zat

kimia dari pabrik-pabrik. Limbah juga merupakan suatu bahan yang tidak berarti dan

tidak berharga, tetapi kita tidak mengetahui bahwa limbah juga bisa menjadi sesuatu

yang berguna dan bermanfaat jika diproses secarabaik dan benar. Limbah yang

diproses secara baik dan benar akan menjadi benda yang ekonomis, seperti limbah

cangkang telur yang diproses menjadi hiasan.

2.2. Pengertian Cangkang Telur

Cangkang telur adalah kerak pelindung agar hewan yang belum lahirdapat

bernafas dan juga untuk melindungi embrio dari lingkungan luar.

2.3 Jenis-Jenis Cangkang Telur

A. Telur Ayam Kampung

Ciri-ciri :

a) Bentuknya lonjong, ukuranya lebih kecil dari telur ayam negri

b) Warnanya putih

c) Agak kecoklatan

d) Warna kuning telurnya lebih pekat dari pada telur ayam negri

e) Kuning telurnya biasa digunakan untuk campuran jamu

B. Telur Ayam Negri

Ciri-ciri :

a) Bentuknya lonjong

b) Warnanya kuning kecoklatan

c) Banyak di hidangkan sebagai lauk pauk

C. Telur Burung Puyuh

Ciri-ciri :

a) Ukuranya kecil

3

b) Warnanya bercak-bercak hitam kecoklatan

c) Kulit keraknya tipis

D. Telur Itik atau Bebek

Ciri-ciri :

a) Kulitnya berwarna hijau kebiruan, meskipun ada yang berwarna putih

b) Kulitnya lebih tebal dibandingkan dengan telur kulit ayam

c) Pemakainya terbatas, karena berbau amis

E. Telur Penyu

Ciri-ciri :

a) Bentuknya bulat seperti bola ping-pong

b) Warnanya kelabu kulitnya lunak, tetapi tidak mudah pecah

c) Banyak terdapat dipinggir pantai

F. Telur Angsa

Ciri-ciri :

a) Bentuknya lonjong dan besar

b) Warna kulitnya sama dengan telur ayam kampung

c) Susah didapat

2.4. Pengertian Ramah Lingkungan

Ramah lingkungan adalah tidak merusak lingkungan, melainkan menjaga dan

melestarikan lingkungann tempat dimana umat manusia melangsungkan kehidupan.

Ancamam pemanasan global menjadi salah satu akibat stubborn (keras kepala)nya

manusia. Padahal pemanasan global ini telah menjadi isu internasional, namun

penghancuran lingkungan khususnya di Indonesia terus terjadi.

Firman Allah SWT Di dalam Al-Qur’an sangat jelas berbicara tentang hal

tersebut. Sikap ramah lingkungan yang diajarkan oleh agama Islam kepada manusia

dapat dirinci sebagai berikut :

a) Agar manusia menjadi pelaku aktif dalam mengolah lingkungan serta

melestarikannya

4

b) Agar manusia tidak berbuat kerusakan terhadap lingkungan. Di dalam surat

Ar Ruum ayat 41 Allah SWT memperingatkan bahwa terjadinya kerusakan di

darat dan di laut akibat ulah manusia.

c) Agar manusia selalu membiasakan diri bersikap ramah terhadap lingkungan

2.5. Pengertian Hiasan

Hiasan adalah barang yang dapat dipakai untuk menghias sesuatu. Hiasan

juga salah satu bentuk kerajinan yang banyak diminati orang. Di kebanyakan negara,

telur-telur diberi warna polos dengan pewarna dari tumbuh-tumbuhan. Di kalangan

orang Kasdim, Suriah dan Yunani, umatsaling menghadiahkan telur-telur berwarna

merah. Di daerah-daerah di Jerman dan Austria, telur-telur yang berwarna-warni

dipergunakan selama perayaan Paskah. Orang-orang Slavia membuat pola-pola

istimewa dengan emas danperak. Di Jerman dan di beberapa negara Eropa tengah,

telur-telur yang dipergunakan untuk memasak hidangan. Paskah tidak dipecahkan,

melainkan ditusuk dengan jarum di kedua ujungnya, lalu isinya dikeluarkan dengan

meniupnya ke dalam mangkok.

2.6. Nilai Seni

Nilai seni yang dihasilkan dari pembuatan hiasan cangkang telur adalah indah

untuk dipandang mata. Bentuk dan warnanya yang beragam dapat menarik perhatian

masyarakat terutama pada kalangan anak-anak. Kreatifitas dan ketelitian dalam

pembuatannya dapat menarik para kolektor.

2.6. Tujuan Pembuatan

Tujuan dari pembuatan hiasan cangkang telur adalah untuk:

a) Untuk mengurangi limbah di lingkungan masyarakat.

b) Menjadikan peluang agar mendapatkan penghasilan lebih.

c) Menambah kreativitas di waktu luang agar mengasah kreativitas

5

BAB III

PEMBAHASAN

4.1 Bahan dan Alat

4.1.1 Bahan

Bahan-bahan yang perlu digunakan dalam pembuatan hiasan dari cangkang

telur ini adalah :

Cangkang telur

Cat minyak berwarna

Hiasan/pernak-pernik

Benang wol

Lem atau double tip

Semen putih.

4.1.2 Alat

Peralatan yang digunakan pembuatan hiasan cangkang telur adalah :

Gunting

Pisau

Pensil

Kuas

Jangka

Mangkuk

Paku dan kawat.

4.2 Prosedur Pembuatan Hiasan Cangkang Telur

Proses pembuatan kerajinan telur hias tidak terlalu sulit asalkan tahu caranya.

Mula–mula bagian bawah cangkang telur dilubangi dengan paku. Kuning telur lalu

dipecahkan dengan menggunakan kawat. Selanjutnya mengeluarkan isi telur.

Prosesnya dilakukan dengan menyuntikkan udara kedalam cangkang telur. Setelah

isi telur keluar semua, proses selanjutnya adalah membersihkan bagian dalam

cangkang telur. Pembersihan dilakukan dengan menggunakan air yang dicampur

cuka. Campuran air dan cuka disuntikkan ke dalam cangkang telur, dan kemudian

6

dikeluarkan kembali. Setelah isinya dibersihkan, cangkang telur dikeringkan selama

dua hari. Kini memasuki proses menghias cangkang telur. Cangkang telur bisa dihias

dengan diberi warna apa saja. prosesnya diawali dengan membuat sketsa dikulit

telur. Lalu sketsa diberi lem. Setelah itu ditempeli hiasan. Karena cangkang telur

mudah pecah, maka proses pengerjaannya harushati–hati.

7

BAB IV

PENUTUP

4.1. Kesimpulan

Dapat disimpulkan bahwa limbah cangkang telur mempunyai manfaat yang

cukup banyak bila digunakan dan dimanfaatkan menjadi benda yang mempuyai nilai

yang sangat indah. Walaupun berasal dari limbah dari dapur, khususnya saya anak

kost yang suka sarapan dengan telur dan limbah cangkangnya itu di buang dan

menjadi sampah, ternyata limbah cangkang sampah itu banyak manafaatnya setelah

saya mempraktikannya serta proses pembuatanya yang cukup sederhana dan mudah.

Bahan-bahannya mudah didapat sehingga dapat meminimalkan biaya yangharus

dikeluarkan. Selain itu, hiasan cangkang telur ini bisa menjadi komoditi yang baru

dan cukup menarik konsumen, mengingat masyarakat kita yangsenang akan berbagai

hiasan yang unik.

4.2. Saran

Sebaiknya sampah yang ada dapur khususnya limbah cangkang telur, bisa

dimanfaatkan dan tidak dibuang ke tempat sampah ataupun ke sungai. Perlu

diadakan pendekatan dengan masyarakat setempat agar sampah bekas telur bisa

dimanfaatkan salah satunya sebagai hiasan dan mempunyai nilai yang sangat

menarik untuk di promosikan.

8

DAFTAR PUSTKA

Abidin, Yunus. 2010. Kemampuan Berbahasa Indonesia di Perguruan Tinggi.

Bandung: CV. Maulana Media Grafika.

Saefudin, Ahmad. 2010. Teknik Pembuatan Makalah [Online]. Tersedia

http://teraskita.wordpress.com/2010/10/27/teknik-pembuatan-makalah/ [27

Oktober 2010]

Sumarjnto, 2013. Ide Bisnis Kreatif dari Limbah Cangkang Telur [Online]. Tersedia

http://bisnisukm.com/ide-bisnis-kreatif-dari-limbah-cangkang-telur.html. [ 11

November 2013]

Sudaryani, T., 2006. Kualitas Telur. Jakarta: Penebar Swadaya.

Sarwono. B. 1997.Pengawetan dan Pemanfaatan Telur .Jakarta : Tratae