pemanfaatan rosela dalam kesehatan

ASSALAMU’ALAIKUM

PAPER XII IPA 4MAN TAMBAKBERAS JOMBANG

Pemanfaatan Rosella (Hibiscus sabdariffa) sebagai Minuman Kesehatan

OlehOleh Afidah RisdyanaAfidah Risdyana

M.Tholib S.Pd,MsiM.Tholib S.Pd,MsiPembinaPembina

PENDAHULUANPENDAHULUAN

KAJIAN PUSTAKAKAJIAN PUSTAKA

METODE PENULISANMETODE PENULISAN

PEMBAHASANPEMBAHASAN

PENUTUPPENUTUP

BAB IBAB I

BAB IIBAB II

BAB IIIBAB III

BAB IVBAB IV

BAB VBAB V

BAB I PENDAHULUAN

MANFAAT

BAB I

TUJUAN

LATAR BELAKANG

RUMUSAN MASALAH

Sekarang ini banyak minuman yang di buat dengan menggunakan zat pewarna dan perasa sintetis yang tentunya tidak baik untuk kesehatan. Bunga rosella diketahui mengandung beberapa zat yang bermanfaat untuk kesehatan, terutama Vitamin C yang tinggi.Dengan kelebihan rasa dan warna yang di miliki maka olahan minuman yang di buat tidak membutuhkan tambahan zat perasa dan pewarana sehingga akan menjadi minuman yang aman di konsumsi dan bermanfaat bagi kesehatan.

BAB I PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

MANFAAT

BAB I

TUJUAN

RUMUSAN MASALAH

RUMUSAN MASALAH

1. Apa manfaat rosella bagi kesehatan?

2. Bagaimana cara budidaya bunga rosella?

3. Bagaimana cara pembuatan rosella menjadi minuman kesehatan ?

BAB I PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

MANFAAT

BAB I

RUMUSAN MASALAH

TUJUAN

TUJUAN PENELITIAN

1. Untuk mengetahui manfaat rosella bagi kesehatan.

2. Untuk mengetahui bagaimana cara budidaya rosella.

3. Untuk mengetahui bunga rosella dapat di manfaatkan sebagai minuman kesehatan.

BAB I PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

TUJUAN

BAB I

RUMUSAN MASALAH

MANFAAT

MANFAAT PENELITIAN

1. Untuk memberikan informasi kepada masyarakat mengenai manfaat dan pengolahan bunga rosella.

2. Untuk menambah wawasan peneliti dan kajian referensi.

3. Untuk mengurangi kecenderungan masyarakat yang terkadang suka menambahkan zat perasa dan pewarna pada minuman yang di produksinya.

BAB IIKAJIAN PUSTAKA

Minuman kesehatan

BAB II

KANDUNGAN ROSELLA

ROSELLA(Hibiscus sabdariffa)

Lingkungan Tumbuh Rosella

Rosella (Hibiscus sabdariffa) merupakan bunga yang dapat berbunga sepanjang tahun, tanaman ini berasal dari Afrika Barat. kelopak dan mahkota bunga berwarna merah, batang berwarna hijau kemerahan.Kelopak dan mahkota bunga serta bijinya dapat di manfaatkan.



Minuman Kesehatan

BAB II

KANDUNGAN ROSELLA


Rosella dapat hidup di daerah pantai sampai ketinggian 900 m.

Tanaman ini membutuhkan sinar matahari langsung.

Rosella juga mudah tumbuh di tanah yang mendapat pengairan cukup. Meskipun kondisi tanah kurang subur, asal airnya cukup rosella tetap dapat hidup.



Minuman Kesehatan

BAB II


KANDUNGAN ROSELLA

Kandungan Kimia JumlahKalori 44

Air 86,2 gr

Protein 1,6 gr

Lemak 0,1 gr

Karbohidrat 11,1 gr

Serat 2,5 gr

Abu 1,0 gr

Kalsium 160 mg

Fosfor 60 mg

Besi 3,8 mg

Betakaroten 285 gr

Vit C 214,68 mg

Thiamin 0,04 mg

Reboflavin 0,6 mg

Niasin 0,5 mg

Selain kandungan di atas, rosella juga mengandung beberapa asam amino, dan asam lemak pada bijinya serta zat antosianain yang terdapat pada warna merah rosella merupakan antioksidan



KANDUNGAN ROSELLA

BAB II


Minuman Kesehatan

Minuman kesehatan adalah segala sesuatu yang dikonsumsi yang selain dapat menghilangkan rasa haus dan dahaga juga mempunya efek menguntungkan terhadap kesehatan tubuh kita. Efek kesehatan yang dimaksud adalah dapat mencegah atau mengobati berbagai macam penyakit atau dapat menjaga kesehatan secara prima apabila dikonsumsi secara rutin.

BAB IIIMETODE PENELITIAN

BAB III

METODE PENGUMPULAN

DATA

JUDUL PENELITIAN

WAKTU DAN TEMPAT

PELAKSANAAN

PEMANFAATAN ROSELLA SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN


BAB III

METODE PENGUMPULAN

DATA

WAKTU DAN TEMPAT

PELAKSANAAN

JUDUL PENELITIAN

Waktu penelitian :28 Agustus 2012 -31 Agustus 2012

Lokasi penelitian : RT 02 RW 05 Bakalan Tampingmojo

Tembelang Jombang

Jenis Penelitian : Deskriptif Kualitatif


BAB III

WAKTU DAN TEMPAT

PELAKSANAANSS

METODE PENGUMPULAN

DATA

JUDUL PENELITIAN

Study Literatur

BAB IVPEMBAHASAN

BAB IV

PROSES PEMBUATAN ROSELLA MENJADI

MINUMAN KESEHATAN

MANFAAT ROSELLA BAGI

KESEHATAN

CARA BUDIDAYA ROSELLA

1. Memelihara pencernaan.2. Meningkatkan daya tahan tubuh.3. Mencegah tekanan darah tinggi.4. Mencegah kanker.5. Melancarkan buang air kecil (diuretic).6. Menurunkan panas dalam.7. Mencegah osteoporosis.

Persemaian

BAB IVPEMBAHASAN

BAB IV


MINUMAN KESEHATAN


MANFAAT ROSELLA BAGI

KESEHATAN

Pesiapan lahan

PenanamanPemupukan

Pembarantasan Hama Pemeliharaan

PanenProduksi

BAB IVPEMBAHASAN

BAB IV



MINUMAN KESEHATAN

MANFAAT ROSELLA BAGI KESEHATAN

Teh Rosella

1. Rosella 4. Di kemas3. Di jemur

2. Di pisahkan dari biji

7. Di tambahkan

gula

6. Masukkan teh rosella

5. Air panas 8. Hasil seduhan teh

BAB IVPEMBAHASAN

BAB IV



MINUMAN KESEHATAN

MANFAAT ROSELLA BAGI KESEHATAN

Sirup Rosella

1. Rosella 2. Di cuci 4. Di saring3. Rosella sudah memudar

6. Di tambahkan gula

5. Di tambahkan garam

7. ½ dari jumlah semula

8. Sirup siap di nikmati

BAB VPENUTUP

BAB V

KESIMPULAN

SARAN

Cara memanfaatkan rosella sebagai minuman kesehatan adalah dengan mengolahnya sebagai teh dan sirup.

Dalam budidaya rosella terdapat bebrapa tahapan yakni : persemaian, persiapan lahan, penanaman, pemupukan, pemberantasan hama penyakit, pemeliharaan, panen dan produksi. .

Beberapa manfaat bunga rosella dalam kesehatan di antaranya : memperkuat daya tahan tubuh, memperlancar peredaran darah dan dapat menyembuhkan beberapa penyakit lainnya.

BAB VPENUTUP

BAB V

SARAN

KESIMPULAN

Diharapkan pemanfaatan bunga rosella dapat di optimalkan dengan pengolahan-pengolahan rosella sebagai makanan atau minuman lainnya.

Diharapkan rosella dapat di budidayakandan di pasarkan serta dapat di manfaatkan sebagai obat.

SELESAI

Education

pemanfaatan rosela dalam kesehatan