PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

PEMANFAAATAN KULIT BUAH NAGA MENJADI SIRUP SEBAGAIALTERNATIF ALAMI PENCEGAH PECAHNYA PEMBULUH DARAH

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Ari Yelsa Julio 201231078 Tahun Angkatan 2012

Inas Suha Lailah Q. 201431028 Tahun Angkatan 2014

Kiky Yulia P. 201431224 Tahun Angkatan 2014

SEKOLAH TINGGI TEKNIK – PLNJAKARTA

2014

i

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI iRINGKASAN iiiHALAMAN PENGESAHAN iv

BAB I PENDAHULUANA. JUDUL 1B. LATAR BELAKANG 1C. PERUMUSAN MASALAH 2D. TUJUAN PENELITIAN 2E. LUARAN YANG DIHARAPKAN 2F. KEGUNAAN 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKAA. KANDUNGAN BUAH NAGA DAN MANFAATNYA 3B. KONDISI UMUM LINGKUNGAN 3C. PELUANG USAHA DAN KELAYAKAN 3D. TARGET PASAR 4E. ANALISIS EKONOMI 5

BAB III METODE PENELITIANA. ALUR KEGIATAN 6B. ALAT DAN BAHAN 7C. LANGKAH KERJA 7

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATANBIAYA 9JADWAL KEGIATAN 9

DAFTAR PUSTAKA 10

Lampiran1.BiodataKetua Dan Anggota 11Lampiran2.JustifikasiAnggaranKegiatan 15Lampiran 3.SusunanOrganisasi Tim Peneliti Dan PembagianTugas 17Lampiran 4.SuratPernyataanKetuaPeneliti 18

ii

RINGKASAN

Proposal inibertujuanuntukmembuatsuatuproduk minuman yaitu sirupdengan memanfaatkan limbah kulit buah naga. Sirup kulit buah naga ini bergunauntuk mencegah dan mengobati beberapa penyakit, salah satu yang paling utamaadalah mencegah pecahnya pembuluh darah. Pecahnya pembuluh darah inimerupakan kejadian yang sangat membahayakan karena bida menyebabkan strokehingga kematian. Cara pembuatan sirup ini adalah dengan pengekstrakan kulitbuah naga dengan cara merebus kulit buah naga dengan menambahkan zattambahan alami berupa gula jagung dan kemudian penyaringan dari endapan-endapan. Selanjutnya dilakukan pasteurisasi dengan suhu 60℃-70℃ untukmematikan mikroba-mikroba yang bersifat patogen. Lalu dilakukan pengemasan.Sirup buah naga ini terbuat dari bahan alami, sehingga dapat bertahan berminggu-minggu, atau berbulan-bulan jika dimasukkan dalam lemari pendingin. Metodeyang akan dilakukan adalah dengan melakukan tinjauan pustaka, wawancara,perancangan, pembuatan produk, hingga ujicoba. Diharapkan luaran dari produkproposal ini dapat digunakan secara massif yang nantinya akan bisamenguntungkan masyarakat luas untuk lebih memanfaatkan limbah dan menjagakesehatan pula.

iii

Pemanfaatan Kulit Buah Nagamenjadi Sirup sebagai AlternatifAlami Pencegah PecahnyaPembuluh Darah

PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN1. JudulKegiatan :

2. BidangKegiatan : PKM-K3. KetuaPelaksanaKegiatan

a. NamaLengkap :Inas Suha Lailah Qodriyahb. NIM :201431028c. Jurusan : S1 TeknikInformatikad. Universitas/Institusi/Politeknik :SekolahTinggiTeknik - PLNe. AlamatRumahdan No Tel./HP :Jl. H. Abdullah no.40 RT. 14/RW.

01, Duri Kosambi, Cengkareng,Jakarta Barat

f. Alamat email :[email protected]. AnggotaPelaksanaKegiatan/Penulis : 2 orang5. DosenPendamping

a. NamaLengkapdanGelar :Rahma Farah Ningrum, S.Kom,M.Kom

b. NIDN :04150782016. AlamatRumahdan No Tel./HP :BiayaKegiatan Total

a. Dikti : Rp. 6.352.000,-b. …….. ( Sumber Lain ) : Rp. -

7. JangkaWaktuPelaksanaan : 5 bulanJakarta, 19September 2014

MenyetujuiKetua Jurusan

( Luqman, ST., MKom )NIP.

Ketua Pelaksana Kegiatan

( Inas Suha L.Q. )NIM. 201431028

Wakil KetuaBidang III Kemahasiswaan

( Ir. Bambang Isti Eddy, MM )NIP. 1951.2009.09.A

Dosen Pendamping

( Rahma Farah N., S.Kom, M.Kom )NIP.

1

BAB IPENDAHULUAN

A. JUDULPemanfaatan Kulit Buah Naga menjadi Sirup Sebagai Alternatif Alami

Pencegah Pecahnya Pembuluh Darah

B. LATAR BELAKANGMasalah kesehatan adalah masalah yang masih kompleks yang terjadi di

dalam masyarakat. Tak hanya terjadi di dalam kalangan masyarakat yangmempunyai finansial tinggi, namun masalah kesehatan juga sering menyerangmasyarakat yang berfinansial rendah. Faktor – faktor yang memengaruhimasalah kesehatan juga beragam. Diantaranya faktor lingkungan, faktorfinansial, dan faktor pelayanan kesehatan.

Banyak sekali jenis-jenis penyakit yang dialami masyarakat Indonesia.Penyakit-penyakit dengan nilai penderita tertinggi adalah penyakit gigi danmulut, gangguan refraksi dan penglihatan, Infeksi Saluran Pernafasan Atas(ISPA), gangguan pembentukan darah dan imunitas, penyakit saluran cerna,termasuk hipertensi, diabetes, jantung, dan yang paling tinggi adalah kanker.

Melihat kenyataan bahwa banyak sekali jenis penyakit yang menyerangmasyarakat dan tingkat keseriusan penyakit tersebut, munculah berbagai carauntuk mencegah dan mengobati penyakit tersebut. Di zaman modern seperti iniseiring masuknya globalisasi, banyak sekali kecanggihan alat ataupun obat-obat kimiawi yang dapat mencegah ataupun mengobati penyakit-penyakit diatas.

Namun sedikit demi sedikit dengan mulai berkembangnya obat-obatfitoterapi dan semakin berkembanganya perusahaan obat tradisional diIndonesia menunjukkan bahwa penduduk Indonesia semakin menyadaripentingnya gerakan ‘back to nature’ dan mengetahui efek samping daripenggunaan bahan kimia pada obat-obatan. Apalagi mengetahui bahwakekayaan hayati di negeri Indonesia ini banyak memiliki khasiat dan fungsisebagai sumber pangan dan menunjang vitalitas tubuh, serta dapat mencegahdan mengobati suatu penyakit. Salah satu kekayaan hayati negeri ini adalahbuah naga.

Tidak dipungkiri lagi jika buah naga kaya akan khasiat apalagi untukkesehatan. Di Indonesia sendiri belakangan buah naga banyak dibudidayakandan hasilnya diimpor sampai luar negeri. Banyak penelitian yang mengungkapmanfaat dari buah naga, tapi siapa sangka ternyata selain daging buahnya, kulitdari buah naga juga memiliki banyak khasiat yang dapat mengobati beberapajenis penyakit. Maka dari itu kulit buah naga yang biasanya sering dibuangdan dianggap limbah ternyata juga bisa dimanfaatkan sebagai obat.

2

Dengan demikian diharapkan nantinya dapat meningkatkan kesadaranmasyarakat untuk lebih serius melakukan pemanfaatan kulit buah naga, karenadisamping dapat meningkatkan penghasilan juga turut bermanfaatmenyediakan produk yang membantu menyehatkan masyarakat.

C. PERUMUSAN MASALAHDari latar belakang diatas, maka permasalahan tersebut dapat dirumuskan

sebagai berikut:1. Apa saja kandungan di dalam kulit buah naga?2. Apa saja manfaat kulit buah naga dalam segi kesehatan?3. Bagaimana cara memanfaatkan kulit buah naga menjadi obat untuk

berbagai penyakit?

D. TUJUAN PROGRAMTujuan dari penelitian ini adalah:1. Untuk mengathui kandungan kulit buah naga.2. Untuk mengetahui manfaat kulit buah naga dalam segi kesehatan.3. Untuk mengetahui cara memanfaatkan kulit buah naga untuk

mengobati berbagai penyakit.

E. LUARAN YANG DIHARAPKANManfaat dari penelitian ini adalah:1. Meningkatkan kreativitas dan jiwa kewirausahaan.2. Menciptakan inovasi baru dalam memanfaatkan limbah organik.3. Menghasilkan artikel yang bermanfaat bagi pembelajaran dari hasil

penelitian yang telah dilakukan.4. Menghasilkan suatu produk dari pemanfaatan kulit buah naga.

F. KEGUNAAN PROGRAMa. Dapat menjadikan usaha baru untuk dikembangkan dalam

berwirausaha.b. Dapat menghasilkan produk baru.c. Dapat mengurangi polusi limbah.d. Dapat mengonsumsi buah naga secara sempurna dengan

memanfaatkan pula kulit buahnya.

3

BAB IIGAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Kandungan Kulit Buah Naga dan Manfaatnya

Berdasarkan uji klinis, ternyata tak hanya daging buah naga yangmenyimpan sejuta khasiat. Kulitnya yang cerah dan cenderung bersisikjuga diketahui mengandung senyawa aktif seperti pentacyclic, triyepene,taraxast 20ene 3aol dan juga taraxast 12,20(30)dien 3aol. Kedua senyawaini sangat ampuh menjaga serta melindungi kelenturan pembuluh darah.Bahkan keampuhan ini menyamai obat Troxerutin yang dikenal sebagaiobat berbahan kimia yang digunakan untuk melindungi pembuluh darahmikro. Obat ini banyak beredar di pasaran dan populer digunakan untukmereduksi potensi pembuluh darah pecah. Dengan ditemukannyakandungan pada kulit buah naga ini, tentu akan menjadi alternatif alamiuntuk mencegah pecahnya pembuluh darah.

Berikut manfaat lain dari kulit buah naga :1. Kulit buah naga juga berkhasiat untuk membasmi sel-sel kanker atau tumor

ganas yang bersarang pada tubuh.2. Dengan kandungan vitamin C nya yang tinggi, kulit buah naga merah

membantu menjaga kesehatan kulit, bahkan buah dan kulitnya juga bisadigunakan sebagai bahan lulur.

3. Sebagai sumber pewarna alami makanan yang menghasilkan warna merah daripigmen antosianin.

4. Mencegah diabetes dan penyakit jantung.5. Sebagai alat pendeteksi makanan yang mengandung boraks dan formalin.

B. Kondisi Umum LingkunganAkhir-akhir ini, buah naga semakin marak di kalangan masyarakat. Melihat

warna buahnya yang cukup tajam dan juga kesegaran rasa buahnya, membuatmasyarakat semakin tertarik untuk mengonsumsi buah ini. Namun masyarakatmasih mengonsumsi buah naga ini secara tidak sempurna. Mereka hanyamemanfaatkan daging buahnya saja. Masyarakat pada awamnya masih belummenyadari dan masih belum mengerti jika kulit buah naga yang mereka anggaplimbah dan kemudian mereka buang itu ternyata memiliki manfaat yang besaruntuk kesehatan mereka.

C. Peluang Usaha dan Kelayakan

1. Peluang UsahaProduk minuman berupa sirup telah banyak dikenal dan dikonsumsi

masyarakat. Sirup disukai masyarakat berbagai usia terlebih lagi anak-anakkarena rasanya yang manis dan ditambah kesegarannya jika ditambahkan es di

4

dalam larutan sirup. Melalui inovasi berupa sirup kulit buah naga yang memilkikandungan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia sertarasanya yang manis dan segar diharapkan akan meningkatkan konsumsimasyarakat terhadap sirup ini. Karena dalam usaha memiliki prinsipmendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari modal yang sekecil-kecilnya. Jadi dengan bahan baku utama buah kulit buah naga yang manabahan baku tersebut memanfaatkan limbah maka biaya produksi dapatdiminimalisasi namun mendapat keuntungan yang maksimal. Kelayakan dalamsuatu usaha tidak terlepas dari berbagai faktor ketersediaan bahan baku, targetkonsumen, dan lain sebagainya.

2. Kelayakan usahaKelayakan usaha berdasarkan pada analisa SWOT (Strenghth, Weakness,

Opportunity, Threats ) :Strenghths ( kekuatan )

Kualitas dari sirup kulit buah naga ini terjamin, karena dalam prosespembuatannya diutamakan kebersihan dan kesehatan.

Kealamian dari sirup ini juga terjamin, karena terbuat dari 100 %bahan alami, tanpa bahan kimia baik pengawet, pewarna, maupunpemanis buatan.

a. Weakness (kelemahan) Tidak tahan lama karena tanpa pengawet.

b. Opportunity Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif dan melihat tidak

bergunanya limbah kulit buah naga di mata masyarakat.

Permintaan pasar yang semakin meningkat terhadap obat yang alami.c. Threats (ancaman)

Munculnya produk baru yang lebih unggul.

Kenaikan harga bahan baku.

D.Target PasarDalam menentukan siapa target pasar produk sirup kulit buah naga ini, perlu

diketahui siapa yang berkemungkinan besar menjadi pembeli atau pelangganproduk ini dilihat dari manfaat produk. Karena produk ini mempunyai khasiatuntuk mencegah pecahnya pembuluh darah, mengobati diabetes, mengobatijantung, dan mencegah tumor serta kanker, maka target pasar yang cukup tepatadalah para penderita penyakit-penyakit tersebut. Akan tetapi tidak hanya pasienyang menderita penyakit tersebut saja yang bisa menjadi konsumen produk ini.Konsumen juga bisa disasarkan pada masyarakat yang berumur remaja dandewasa, karena penderita penyakit-penyakit tersebut di atas paling tinggi adalahorang yang sudah tua. Meskipun tidak menutup kemungkinan anak kecilterserang penyakit tersebut. Melihat manfaat lain yang mana produk ini juga dapat

5

menghaluskan kulit, maka target pasar tentunya adalah kaum wanita yang sangatmemperhatikan masalah penampilan. Ditambah maraknya gerakan “back tonature” sehingga kaum wanita mulai banyak yang memilih menggunakan bahanalami untuk mempercantik diri mereka. Dengan target pasar yang tepat, makapemasaran produk juga berjalan lancar.

E. Analisis EkonomiDalam pembuatan 1 botol sirup yang berukuran 580 ml dibutuhkan 1,5kgbuah naga.1 botol( 580ml) 1,5kg kulit buah naga 250gr gula 3 liter air

Jika dilihat dari bagan tersebut, dapat diketahui bahwa jika 1 botol yangberukuran 580ml dengan bahan baku 1,5kg kulit buah naga yang sehargaRp.22.500,- , gula pasir 250gr seharga Rp.2.500,- dan air sebanyak 3 liter yangseharga Rp. 3.000,- maka didapatkan total harga Rp. 28.000,-. Rp.28.000,-menghasilkan 580 ml, jika dihitung artinya 1mL mempunyai harga Rp.49,-.

Dalam suatu produksi akan dikemas dengan jumlah botol sebanyak 20yang masing-masing botol terdiri dari 330mL. Maka biaya pengeluaran per botol(330mL) yaitu sejumlah Rp. 16.170,-. Jika dihitung 20 botol berarti 20 botol x Rp.16.170,- = 323.400,-. Ditambah dengan biaya gas sebesar 15.000,- . berarti totalproduksi untuk bahan habis pakai adalah Rp. 338.400,-

Dalam proses penjualan, satu botol (330mL)akan dijual dengan biayaRp.20.000,- maka keuntungannya adalah Rp. 61.600,- atau Rp. 3.080,- per botol.Karena produksi ini setiap hari menghasilkan 20 botol, berarti biaya pengeluaranuntuk sebulan adalah 600 botol x Rp. 16.170,- = Rp. 9.702.000,- ditambah biayasusut alatnya sebesar Rp. 100.000,- = Jadi total pengeluaran sebulan Rp Rp.9.802.000,-. Untuk pendapatannya yaitu 600 botol x Rp. 20.000 =Rp.12.000.000,-. Jadi keuntungan per bulan sejumlah Rp. 2.198.000,-.Adapun keseluruhan modal yang dikeluarkan di awal pendirian usaha meliputiperalatan, bahan habis pakai, transportasi, sewa tempat, seminar adalah Rp.6.252.000,-. Jadi untuk mengembalikan modal membutuhkan waktu sekitar 2-3bulan.

1,[email protected]=Rp. 22.500,-

0,[email protected]=Rp. 2.500,-

Rp. 3000,-

6

BAB IIIMETODE PENELITIAN

A. Alur Kegiatan Penelitian

Gambar 2. Alur Kegiatan Penelitian- Tahap I. Mulai. Proses awal ketika merancang kegiatan penelitian dalam

memanfaatkan limbah kulit buah naga.- Tahap II. Pengumpulan data dan informasi. Studi Pustaka : Mencari,

membaca, dan memahami tentang kulit buah naga dari buku, literatur maupuninternet.

- Tahap III. Tinjauan Pustaka. Pada tahap ini, penulis mencoba mempelajari danmemahami teori dan data yang diunduh dari internet untuk persiapan dalampembahasan serta penulis melakukan wawancara ke senior-senior dan dosenyang ahli.

- Tahap IV. Pembahasan. Dimulai dari perancangan sampai pembuatan produk.Jika pada tahap uji coba hasil yang diperoleh tidak sukses maka penelitiankembali pada tahap pembuatan produk dengan melakukan konsultasisebelumnya, apabila produk berhasil maka akan lanjut pada seminar.

- Tahap V. Seminar. Disini penulis melakukan seminar terhadap apa yangberhasil diujicobakan.

- Tahap VI. Selesai. Kegiatan telah selesai.

7

B. Alat dan BahanAlat :

1. Kompor gas2. Panci 2 buah3. Timbangan4. Pengaduk5. Pisau6. Sendok7. Gas LPG8. Pemanas

Bahan :1. Kulit Buah Naga2. Gula pasir3. Air

C. Langkah KerjaBerikut adalah bagan langkah pembuatan sirup kulit buah naga dan

penjelasannya :

Penjelasan dan cara kerja masing-masing bagian:1. Memilih buah naga yang masih segar dan kulitnya yang bersih2. Mengupas buah naga kemudian mengambil bagian kulitnya lalu mencuci kulit

buah naga tersebut.3. Mengesktrak kulit buah naga tersebuat dengan menggunakan alat pengepres.

Selanjutnya melakukan pemanasan (perebusan) terhadap kulit buah nagatersebut. Dalam kurun waktu sekitar 3 jam larutan kulit buah naga tersebuatakan mengental.

4. Menyiapkan bahan lain berupa gula jagung. Melarutkan gula jagung dalam airsecukupnya dengan perbandingan 1:1.

Pengekstrakan

Kulit buah naga

Pemilihan, pengupasanpencucian

Perebusan gulaPencampuran ekstrak kulitbuah naga dengan larutan gula

Pengemasan Pasterisasi Sirup kulit buahnaga

8

5. Mencampur kkstrak kulit buah naga yang telah dimasak dengan larutan gulajagung. Komposisi buah naga yakni 80%kulit buah naga, 10% gula jagung,dan 10% air.

6. Mengemas campuran sirup yang telah jadi dalam botol kaca isi 580 ml denganpenutupnya.

7. Pasturisasi dilakukan dengan cara dipanaskan 60℃ - 70℃. Selama 30 menit.Tujuan dari pasturisasi ini adalah untuk mematikan mikroba-mikroba yangbersifat patogen.

8. Sirup kulit buah naga siap dikonsumsi dengan melarutkan sirup tersebutdengan air. Sirup yang dibuat tidak menggunakan perasa atau pewarna,sehingga rasa dan warna yang dihasilkan memang original atau natural.

9

BAB IVBIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 BIAYA

Spesifikasi Biaya

Peralatan penunjang PKM Rp. 1.615.000,-

Bahan habis pakai Rp. 2.737.000,-

Perjalanan Rp. 200.000,-

Lain-lain Rp. 1.800.000,-

Total Rp. 6.252.000,-

4.2 JADWAL KEGIATAN

No KegiatanBulan

1 2 3 4 5

1Mengadakan observasiterhadap bahan yangakan dipergunakan

2Pengumpulan data daninformasi berupa materi

3 Persiapan alat dan bahan

4Mengadakanperancangan

5 Pembuatan produk6 Uji Coba7 Persiapan laporan8 Pembuatan Laporan9 Seminar

10Pengiriman Laporan dandokumentasi

10

DAFTAR PUSTAKA

sehatcenter.com/manfaat-khasiat-kulit-buah-naga-untuk-kesehatan/

nabiungkangkung.blogspot.nl/2014/01/pengertian-sirup.html?m=1

artikelmanfaatbuahnaga.blogspot.nl/2013/04/manfaat-kulit-buah-naga.html?m=1

id.m.wikipedia.org/wiki/Buah_naga

buahnagasuperred.wordpress.com/sejarah-buah-naga/

shoreaaugustaa.blogspot.nl/2013/12/pemanfaatan-daun-sirih.html?m=1

11

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

1. Biodata Ketua

A. Identitas Diri1 Nama Lengkap Inas Suha Lailah Qodriyah2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi S1 Teknik Informatika4 NIM 2014310286 Tempat, tanggal lahir Surakarta, 23 Februari 19967 E-mail [email protected]

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMANama Instansi MI Negeri

BoyolaliSMP Negeri 5Boyolali

SMA Negeri 3Boyolali

Jurusan - - IPATahun masuk-lulus 2007-2010 2010-2012 2012-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah123

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atauinstitusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan

Tahun

123

2. Biodata AnggotaA. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Ari Yelsa Julio2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi S1 Teknik Informatika4 NIM 201231078

12

6 Tempat, tanggal lahir Bukittinggi, 16 Juli 19947 E-mail [email protected]

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Instansi SD Negeri 1Tanah Merah

SMP Negeri 1Tanah Merah

SMA Negeri 1Tanah Merah






Tahun

123

3. Biodata AnggotaA. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Kiky Yulia Permatasari2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi S1 Teknik Informatika4 NIM 2014312246 Tempat, tanggal lahir Pamekasan, 23 Juli 19967 E-mail [email protected]


Nama Instansi SD PLUS NurulHikmah

SMP Negeri 2Pamekasan

SMA Negeri 1Pamekasan


13





Tahun

123

4. Biodata Dosen PembimbingA. Identitas Diri

1 Nama Lengkap ( dengan Gelar ) Rahma Farah Ningrum, S.Kom,M.Kom

2 Jenis Kelamin Perempuan3 NIDN. 04150782014 Tempat, tanggal lahir Jakarta, 15 Juli 19825 E-mail [email protected]


Nama Instansi SDI. Ta’limMubtadiTangerang

SLTPMuhammadiyah4

SMK Negeri 1Tangerang

Jurusan - - SekretarisTahun masuk-lulus 1988 – 1994 1994 – 1997 1997 – 2000



14



Tahun

1Penghargaan sebagai pesertapada seminar PemanfaatanICT pada bid. Pendidikan

Balai Tekkom Prov.Banten

2010

2

Penghargaan sebagai pesertapelatihan PengembanganMedia Pembelajaran BerbasisICT

Balai Tekkom Prov.Banten

2010

3Penghargaan sebagai pesertaseminar KnowledgeManagement

Universitas Budi Luhur 2008

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benardan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hariternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerimasanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salahsatu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K.

Jakarta, 19 September 2014Pengusul/Pembimbing,

( Rahma Farah N., S.Kom, M.Kom)

15

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan1. Peralatan Penunjang

MaterialJustifikasiPemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

Kompor gasUntuk membuat

produk1 Rp. 360.000,-/buah Rp. 360.000,-

PanciTempat

menampungproduk

2 ukuranbesar

Rp. 40.000,-/ buah Rp. 80.000,-

PisauUntuk

memotong buah3 Rp. 40.000,-/buah Rp. 120.000,-

BotolUntukmenyimpanproduk

20 Rp. 10.000,-/buah Rp. 200.000,-

SendokUntuk

mengambil gula1 Rp. 25.000,-/lusin Rp. 25.000,-

PengadukUntuk

mengaduklarutan

3 Rp. 20.000,-/buah Rp. 60.000,-

TimbanganUntuk

menimbangberat bahan

1 Rp. 120.000,- Rp. 120.000,-

PemanasUntuk

pasterisasi1 Rp. 650.000,- Rp. 650.000,-

Sub Total Rp. 1.615.000,-

2. Bahan Habis Pakai

MaterialJustifikasiPemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

Buah NagaSebagai bahan

dasar50 kg Rp. 20.000,-/kg Rp. 1.000.000,-

Gula pasirBahan

tambahanalami

20 kg Rp. 12.000,-/kg Rp. 240.000,-

LPG + isi

Alatpendukung

dalampembuatan

1 Tabung12 kg

Rp. 400.000,-/kg Rp. 400.000,-

Air + galonPencucian danpengesktrakan,Perebusan

3 galon Rp. 40.000,-/kg Rp. 40.000,-

16

SeminarMempresentasikan hasil dari

penelitian,-Rp. 1.000.000,-

Sub Total (Rp) Rp. 2.737.000,-

3. PerjalananPerjalanan ke Justifikasi

PerjalananKuantitas Harga Satuan (Rp) Jumalh (Rp)

Ke pasar Membeli buahdan peralatan(PP)

3 orang Rp. 200.000,-

Sub Total Rp. 200.000,-

4. Lain-lainMaterial Justifikasi

PemakaianKuantitas Harga Satuan

(Rp)Jumlah Harga(Rp)

Publikasi Mmepublikasikanproduk

Rp. 400.000,- Rp. 400.000,-

PenyusunandanPerbanyakanLaporan

Menyusun danmemperbanyaklaporan

Rp. 400.000,- Rp. 400.000,-

AnalisisData

Menganalisisdata

Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-

Referensi Tinjauan pustaka Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-Sub Total Rp. 1.800.000,-

17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama / NIMProgram

Studi

BidangIlmu

AlokasiWaktu

(jam/minggu)Uraian Tugas

1.Ari YelsaJulio/201231078

Strata 1 Teknik Informatika 7Membuat konsep

2.Inas Suha L.Q./201431028

Strata 1 Teknik Informatika 14Menganalisis danmembuat produk

3.Kiky YuliaP/201331224.

Strata 1 Teknik Informatika 7Membuat kerangkadan membuat produk

18

SEKOLAH TINGGI TEKNIK PLN

Menara PLN, Jalan Lingkar Luar Barat, Duri Kosambi, Cengkareng,

Jakarta Barat 11750 Telp. 021-5440342, 5440344 Fax. 021 5440343

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI / PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Inas Suha Lailah Qodriyah

NIM : 201431028

Program Studi : S1 Teknik Informatika

Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM – K saya dengan judul :

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA MENJADI SIRUPSEBAGAI ALTERNATIF ALAMI PENCEGAH PECAHNYA PEMBULUH

DARAHYang diusulkan untuk tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernahdibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlakudan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar –benarnya.

Jakarta, 19 September 2014

Yang menyatakan,Ketua Pelaksana

( Inas Suha L.Q. )NIM. 201431028

Education

PKM-K tentang Pemanfaatan Kulit Buah Naga