2. Que es la nutricin? La nutricin es el concepto que hace
referenciaal proceso mediante el que el organismo tomalos
nutrientes de los alimentos a travs de unaserie de fenmenos
involuntarios, como son ladigestin, la absorcin de los nutrientes a
lasangre a travs del tubo digestivo y laasimilacin de los mismos
por las clulas delorganismo. Y es por ello, que gracias a
estosfenmenos llevados a cabo por la nutricin, setoma la energa
necesaria para poder llevar acabo el resto de las funciones
vitales, ademsde para desempear las actividadescotidianas.
3. Importancia de la nutricin a importancia de la nutricin para
el buenfuncionamiento del organismo radicafundamentalmente en que
los hbitos alimenticiossean adecuados, o no. Por este motivo, la
educacinen nutricin y las campaas informativas se hanconvertido en
las lneas de actuacin principales de losprogramas de Polticas de
Salud preventiva en todo elmundo. Y es que, el conocimiento bsico
sobre unanutricin adecuada, o acorde a las necesidades,
esprimordial para prevenir numerosas enfermedades, ypor
consiguiente, para tener una vida saludable.
4. NUTRICION EQUILIBRADA Tener una nutricin equilibrada es
necesario tomaralimentos de los tres grupos alimenticios, como se
indicaen la pirmide de los alimentos, en una medida adecuada,es
decir, en mayor medida, el grupo de los cereales ytubrculos, en
segundo lugar, del grupo de frutas yverduras, y en tercer trmino,
los productos de origenanimal y las leguminosas. De estos tres
grupos, sedestacan seis tipos de nutrientes esenciales que el
cuerponecesita y que se deben tomar diariamente para teneruna ptima
nutricin; como son los carbohidratos,protenas, grasas, vitaminas,
minerales y agua.
5. CONSUMO DE NUTRIENTES El consumo diario de estos nutrientes,
as como llevar aacabo hbitos saludables, como la prctica de
actividadfsica de forma regular, son unos de los pilares de labuena
salud y el desarrollo fsico y mental. Es por ello quela nutricin
contribuye de manera directa para reforzar elsistema inmunitario,
contraer menos enfermedades y endefinitiva, tener una buena
salud.
6. MACRONUTRIENTES Existen macronutrientes, los hidratos de
carbono, las grasas y lasprotenas, que permiten proporcionar energa
al cuerpo para quefuncione.Son los carbohidratos la principal
fuente de energa, siendo los msfciles de digerir los carbohidratos
simples. Estos se descomponenen glucosa, fructosa y galactosa. Si
el cuerpo no ingierecarbohidratos, puede convertir las protenas en
glucosa; y si hay unaingesta demasiado grande de carbohidratos el
cuerpo los convierteen grasas.
7. MICRONUTRIENTES Por su parte, los micronutrientes vitaminas
y minerales sonigualmente importantes, aunque el organismo necesita
unapequea dosis diaria. Estos nutrientes aceleran
determinadosprocesos del cuerpo, ayudando a quemar carbohidratos
paragenerar energa, procesos metablicos, etctera. Adems, nuestra
dieta debe incluir otros elementos como losantioxidantes, que nos
ayudan a proteger a nuestro cuerpo delos radicales libres. Una
dieta saludable deber tener macronutrientes ymicronutrientes en
cantidades necesarias segn nuestrocuerpo y nuestras actividades. En
el equilibrio est la clave deuna buena nutricin.
8. BUENA NUTRICION Debemos conseguir todos nuestros nutrientes
de formaequilibrada, variada y moderada. Aproximadamente lamitad de
las caloras diarias recomendadas debe provenirde carbohidratos,
principalmente de frutas, verduras,panes integrales y cereales. Por
su parte, en el caso de las protenas debemosescoger aquellas que no
tengan grasas extra nosaludables. Cmo saber cules son las
grasassaludables? Estas provienen de alimentos con cidosgrasos poli
o mono insaturados como el aceite de oliva, elpescado, las nueces,
la soja, el aceite de canola y lassemillas de lino.
