Gestion calidad

Gestión de

Calidad

Dirección de Carreras / Unidad de Recursos Docentes

El profesor

• Alejandro Quintana Castillo

• Ingeniero Civil Industrial PUCV

• MBA Administración Ejecutiva de Empresas – IEDE

• 23 años de experiencia profesional en Bancos, Empresas productivas, Empresas de Servicios, Asesor de distintas empresas.

• Actualmente Director de Negocios

• Mail contacto [email protected],

• Cel. 73393200


mailto:[email protected]

Programa

El valor de la Calidad

Metodología de Sistemas de calidad

Herramientas de calidad

Trabajo en equipo y metodología para la solución de problemas

Auditoría de calidad

Sistemas integrados de calidad


Evaluaciones• 1.- Cátedras

– 1° Cátedra ponderación• Materias :

• El Valor de la Calidad

• Metodologías de sistemas de calidad

• Herramientas de calidad

– 2°Catedra; ponderación Materias :

• Sistema Integrado de Calidad

• Auditoría de calidad

• 2.- Trabajos en equipo– Cada trabajo tiene una ponderación de

– 1er Trabajo ; Herramientas de calidad – Cada grupo expone una herramienta de calidad , y un ejemplo aplicado.

• 2do Trabajo ; Trabajo en equipo y metodología para la resolución de problemas

• 3.- Trabajo en clases

• 4.- Examen


Bilbliografía

• 1.- Calidad total y productividad

– Humberto Gutierrez Pulido, Mc Graw Hill

• 2.- Hágalo bién a la primera

– Hank McHale ; Ediciones Gestión 2000 S.A.

• 3.- Calidad, Qué es, Como hacerla

– Jose Luis Cela trulock , Ediciones Gestión 2000 S.A.

• 4.- José Pérez Fernandez, Gestión de la Calidad Empresarial Calidad en los servicios y atención al cliente (biblioteca)


Preguntas importantes:


¿Qué es la Calidad?

¿Para que sirve?

¿Por qué es necesaria?

¿Cómo se consigue en la empresa?

1. EL VALOR DE LA CALIDAD




Cualidad que es inherente a una entidad, que permite compararla con sus

homónimos.

No es precisa. Es una apreciación subjetiva

Apreciación Cualitativa y Cuantitativa de algún atributo


• Perspectiva del VALOR

Apto para el PROPÓSITO

- Capacidad- Desempeño- Disponibilidad- Continuidad

-El objeto de estudio cumple con satisfacer nuestras necesidades- Entrega los resultados esperados - Las conclusiones que se obtienes son confiables

Apto para el USO




ISO 9000

Grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos

Dr. W. Edwards Demming

Desde la perspectiva del producto, el control de Calidad no significa alcanzar la perfección. Significa conseguir una eficiente producción con la calidad que espera obtener en el mercado

La American Society For Quality Control

La totalidad de funciones y características de un producto que les permite satisfacer una determinada necesidad.

¿Para que sirve la Calidad?


Permite entregar satisfacción a quienes utilizan algún servicio

Focaliza los conceptos de efectividad y eficiencia

Potencia las Habilidades Blandas de los usuarios

Apunta a Prevenir Fallas en lugar de corregir

Permite crear una cultura de mejoramiento continuo en las

Organizaciones

Asegura el cumplimiento de Estandares y Políticas Corporativas

Es un instrumento organizativo y de gestión

Permite diseñar y estandarizar procesos y servicios como garantía de la satisfacción

de las necesidades de sus clientes

Permite tener ventaja competitiva respecto a la competencia

¿Por qué es necesaria la Calidad?

Permite desarrollar mejores Estrategias y Planificación

Re orienta a la Organización hacia la Calidad

Tiene su origen en los RRHH

Permite una retroalimentación Positiva

Incorpora el proceso de Mejora Continua


¿Cómo se consigue en la empresa?

Implantar Sistemas de Calidad

Incorporar Tareas de Inspección

Incorporar Control Estadístico de Procesos

Incorporar Herramientas de Apoyo, Soporte y Gestión de la Organización

Incorporar Mejoras Organizativas:

Definir Roles y Responsabilidades RACI.pptxEstandarización de Actividades y FlujosCrear conciencia entre los empleados


RACI.pptx

Evolución del concepto de Calidad

• Ha evolucionado en el tiempo

• Considera 6 Etapas:


1.- Etapa Artesanal

2. Etapa Industrialización

4. Etapa de Control en Procesos

3. Etapa de Control Final

6. Etapa Mejora Continua

5. Etapa de Control en

Diseño

1. Etapa ARTESANAL

• Buscaba hacer las cosas bien, sin considerar los costos

• Independientemente del tiempo que tomara, el Artesano buscaba su satisfacción y la de su cliente en el trabajo que realizaba


2. Etapa INDUSTRIALIZACIÓN

• Buscaba hacer la mayor cantidad de cosas, dejando de lado la calidad del resultado

• La prioridad era satisfacer la Demanda y aumentar los ingresos

• El Tiempo y Cantidad eran criterios fundamentales


3. Etapa de CONTROL FINAL• No importaba la Cantidad del producto sino el resultado final

• El Cliente exige el producto final de acuerdo a las especificaciones solicitadas

• Nace el concepto de Control de Calidad (ó Control Final)

• El Control de Calidad (ó Control Final) asegura que el producto es óptimo y que cumple con lo solicitado

• Los productos defectuosos :

Se eliminanSe re ingresan a la cadena de producción

Aumento del Costo e incumplimientos de DespachoDirección de Carreras / Unidad de Recursos Docentes

4. Etapa de CONTROL EN PROCESO• Productos Defectuosos:

Errores en el proceso de Fabricación Provocados por Mala Materia Prima

Lleva a

Establecer Controles en:

• Materias Primas• Procesos de Fabricación

• Se identifican los defectos (M.P.), y donde ocurren• No llegan al Cliente Final• Sin embargo, NO Mejora la calidad

CONTROL EN

PROCESOS

No sólo se busca identificar los productos defectuosos

Controla cada Fase del Proceso para identificar FALLAS

Permite tomar Acciones Correctivas para evitar Errores

Además, se mantiene la Inspección de los productos Terminados


5. Etapa de CONTROL EN DISEÑO• Situación actual:

Se tiene controlado el Proceso Productivo

Se implementan las Acciones Preventivas y Correctivas que corresponden a cada caso

Se detectan aún problemas ,

pero que no están en:

Materia Prima

Máquinas

Mano de Obra

Proceso

Sin embargo


5. Etapa de CONTROL EN DISEÑO• Se detectaron Problemas en las especificaciones del Diseño (irrealizable)

Medidas tomadas

Garantizar que los productos a realizar se ajustan alos medios productivos disponibles

Asegurar la calidad del producto durante el procesode fabricación y su posterior uso por parte del cliente(Confiabilidad)


6. MEJORA CONTINUAMejoras

Resultados de comparar la situación actual con la situación anterior, los cuales muestran una diferencia positiva en una métrica deseada o diferencia negativa en una métrica no deseada

• Mejorar los costos en la entrega de servicios sin sacrificar la satisfacción del cliente

• Asegurar que se apliquen métodos de gestión de calidad para soportar las actividades de mejora continua

• Sistema de Gestión permite conseguir que lo que el cliente busca, lo que se programa y lo que se fabrica sea la misma cosa.


Mejora Continua del Servicio - Deming


Costos de la Calidad

Corresponde a la Diferencia entre los Costos Reales de un producto ó servicio, y cuales serían los costos reducidos si no existiese la mala calidad del servicio, falla de productos ó defectos en su manufactura (Jack Campanella).


1. Cuantificar la dimensión del problema de calidad en un lenguaje quetenga impacto en las áreas directivas de la organización

OBJETIVOS

2. Identificar oportunidades de Alto impacto para la reducción del costo dela mala calidad

3. Identificar las oportunidades para reducir la insatisfacción de los clientesy la amenaza a la rentabilidad sobre las ventas que esta insatisfacciónconlleva

4. Proporciona medios para medir el resultado de las actividadesimplantadas de mejora de la calidad para aprovechar las oportunidadesseñaladas anteriormente

5. Alinear los objetivos de la calidad con los de la Organización

Costos de la Calidad


• Cuesta dinero de realizar mal las cosas, y luego corregir

Costos de la NO-Calidad

• Mayor Cantidad de Defectos

• Pérdida de tiempo y dinero, al iterar una y otra vez

• Incumplimiento de compromisos

• Retrasos en las entregas

• Pérdida de confianza


Engineering

Gestion calidad