LA MATÈRIALA MATÈRIA

Química 4rt ESOQuímica 4rt ESO

Tema 5 (2n trimestre)Tema 5 (2n trimestre)

ESTATS DE LA MATÈRIAESTATS DE LA MATÈRIA

ESTATS MATÈRIA

ESTAT SÒLID (forma i volum

constant)

ESTAT LÍQUID (volum ct./

forma variable)

ESTAT GASÓS(forma i volum

variable)

CANVIS D’ESTATCANVIS D’ESTAT

SÒLID

GASLÍQUID

solid

ificació

fusió

sublimaciócondensació

vaporització

condensació

CLASSIFICACIÓ MATÈRIACLASSIFICACIÓ MATÈRIALa matèria

MESCLES SUBSTÀNCIES PURES

MESCLES HETEROGÈNIES

MESCLESHOMOGÈNIES

COMPOSTOS ELEMENTS

Ex: granit, sorra...

Ex: cafè,gasolina...

Ex: aigua,lleixiu...

Ex: sofre,ferro...

TÈCNIQUES SEPARACIÓTÈCNIQUES SEPARACIÓ

Separació de mescles

HETEROGÈNIES HOMOGÈNIES

FILTRACIÓ DECANTACIÓ DESTIL·LACIÓ CRISTAL·LITZACIÓ

Separar partículessòlides d’un líquid

Separar emulsionsi suspensions de

sòlids gruixuts

Separar doscomponents amb punts d’ebullició

diferents.

Separar compo-nents d’una solució

formada per un sòlid i un líquid.

FILTRACIÓFILTRACIÓ

Separa components Separa components d’una mescla SÒLID-d’una mescla SÒLID-LÍQUID utilitzant un LÍQUID utilitzant un filtre.filtre.

Procediment: Abocar Procediment: Abocar la mescla sobre el la mescla sobre el paper de filtre.paper de filtre.

Al filtre queda el sòlid.Al filtre queda el sòlid.

DECANTACIÓDECANTACIÓ

Separa 2 mescles:Separa 2 mescles:

- Emulsions (líquids - Emulsions (líquids immiscibles)immiscibles)

- Suspensions - Suspensions gruixudes.gruixudes.

Procediment: Abocar Procediment: Abocar la mescla gràcies a la la mescla gràcies a la diferents densitat diferents densitat (més dens abaix). (més dens abaix).

DESTIL·LACIÓDESTIL·LACIÓ

Separa 2 components Separa 2 components d’una mescla homogènia:d’una mescla homogènia:

- Líquid-sòlid- Líquid-sòlid

- 2 líquids- 2 líquids

Procediment: Separar en Procediment: Separar en funció de la diferència de funció de la diferència de punts d’ebullició entre punts d’ebullició entre ells.ells.

Es desprèn el component Es desprèn el component amb menor punt amb menor punt d’ebullició.d’ebullició.

CRISTAL·LITZACIÓCRISTAL·LITZACIÓ

Separa 2 components Separa 2 components d’una solució sòlid-d’una solució sòlid-líquid.líquid.

Procediment: Separa Procediment: Separa gràcies a la major gràcies a la major volatilitat del líquid volatilitat del líquid (gas).(gas).

Si es lenta cristalls Si es lenta cristalls gransgrans

ALTRES TÈCNIQUES DE ALTRES TÈCNIQUES DE SEPARACIÓ DE MESCLESSEPARACIÓ DE MESCLES

EXTRACCIÓ AMB DISSOLVENTEXTRACCIÓ AMB DISSOLVENT- Separa 2 components d’una mescla - Separa 2 components d’una mescla heterogènia de sòlids.heterogènia de sòlids.- Es separa perquè un dels components es - Es separa perquè un dels components es soluble en un dissolvent i l’altre no.soluble en un dissolvent i l’altre no.

CROMATOGRAFIACROMATOGRAFIA- Utilitzada per detectar l’existència - Utilitzada per detectar l’existència

de diferents components en una solució.de diferents components en una solució.- Es separa utilitzant les diferents velocitats de - Es separa utilitzant les diferents velocitats de difusió dels components.difusió dels components.

http://images.google.es/imgres?http://images.google.es/imgres?imgurl=http://mx.geocities.com/marcos693/filtracimgurl=http://mx.geocities.com/marcos693/filtracion.gif&imgrefurl=http://mx.geocities.com/marcosion.gif&imgrefurl=http://mx.geocities.com/marcos693/separaciondemezclas.htm&usg=__KGw4Ma693/separaciondemezclas.htm&usg=__KGw4MaWd1ehsg63g1S-Wd1ehsg63g1S-NS8gaAhc=&h=373&w=314&sz=6&hl=ca&start=NS8gaAhc=&h=373&w=314&sz=6&hl=ca&start=3&um=1&tbnid=TjJ-3&um=1&tbnid=TjJ-tpPOmQU7TM:&tbnh=122&tbnw=103&prev=/imtpPOmQU7TM:&tbnh=122&tbnw=103&prev=/images%3Fq%3DFILTRACI%25C3%2593Nages%3Fq%3DFILTRACI%25C3%2593N%2Bpapel%2Bde%2Bfiltro%26um%3D1%26hl%2Bpapel%2Bde%2Bfiltro%26um%3D1%26hl%3Dca%26sa%3DG%3Dca%26sa%3DG

SOLUCIÓ I CLASSESSOLUCIÓ I CLASSES

SOLUCIONS: Mescla de components d’on no es SOLUCIONS: Mescla de components d’on no es poden distingir entre ells a ull nu.poden distingir entre ells a ull nu.

Components d’una solucióComponents d’una solució::

SOLUTSOLUT DISSOLVENTDISSOLVENT

Substàncies que es dissol, es troba en menor quantitat

Substàncies que dissol el solut,es troba en major quantitat

DISSOLVENT

SOLUT

SOLUBILITAT/SATURACIÓSOLUBILITAT/SATURACIÓ

- DISSOLUCIÓ: Si afegir petita quantitat DISSOLUCIÓ: Si afegir petita quantitat d’un sòlid a un líquid (sòlid dissolt en el d’un sòlid a un líquid (sòlid dissolt en el líquid).líquid).

- SOLUCIÓ SATURADA: Quan afegim més SOLUCIÓ SATURADA: Quan afegim més solut que no es pot dissoldre’s (s’acumula solut que no es pot dissoldre’s (s’acumula abaix el sòlid no es pot dissoldre’s)abaix el sòlid no es pot dissoldre’s)

Diferències Diferències ELEMENT/COMPOSTELEMENT/COMPOST

ELEMENTELEMENT- Substància puraSubstància pura- No No eses descompon descompon

en altre més simpleen altre més simple- Ex: Calci (Ca), Ex: Calci (Ca),

Ferro (Fe)…Ferro (Fe)…

COMPOSTCOMPOST- Substància puraSubstància pura- PPot descompondre’s en ot descompondre’s en

altres més simples.altres més simples.- Ex: Sulfur de ferro (FeS), Ex: Sulfur de ferro (FeS),

aiguaaigua, amoníac, amoníac……