ANNALAKSHMI RESTAURANTRendy Toule

ANNALAKSHMI RESTAURANT

Annalakshmi adalah rantai restoran internasional khusus vegetarian yang beroperasi dengan konsep unik.

Restoran ini dijalankan sebagai organisasi non-profit.

Bentuk restoran ini adalah buffet dengan skala besar. Tamu-tamunya dihibur dengan adanya seni dari India,

kerajinan tangan, tari-tarian, dan penampilan musik. Berprinsip pada “Athithi devo bhava” yang berarti

“Tamu adalah raja” sebagai penghormatan untuk dewi makanan dalam agama Hindu yakni Annalakshmi.

TENTANG ANNALAKSHMI

Pertama kali dibuka di Malaysia pada 1984. Memiliki cabang-cabang di Australia, Singapur,

dan India. Pendirinya adalah Swani Shantananda dari India.

Moto restoran adalah “Eat to your heart’s content, Pay what your heart feels”.

Bahan dasar makanan adalah bahan dasar untuk makanan tradisional India.

KONSEP PELAYANAN

Para pelayan adalah sukarelawan yang bekerja tanpa dibayar.

Pekerja adalah para ibu rumah tangga dan juga orang-orang yang berasal dari berbagai profesi.

Kerja keras dari para pelayan ini menarik kemurahan hati dari para tamu untuk membayar.

Pendapatan restoran digunakan untuk meningkatkan pelayanan serta menolong orang-orang tak mampu di India melalui organisasi The Temple of Service yang melayanani makanan dan pengobatan gratis.

TERIMA KASIH