Ceasa mg perfil-do-produtor

SEÇÃO DE ESTUDOS ESTRATÉGICOS

DEPARTAMENTO TÉCNICO

PERFIL DO PRODUTORPerfil da produção e dos Produtores rurais usuários do MLP

Mercado Livre do Produtor – CeasaMinas – Unidade Grande BH

MARÇO 2014

OBJETIVO E METODOLOGIA

- Conhecer o perfil do produtor rural e da produção comercializada no MLP – Unidade Grande BH.

- A caracterização espacial da produção e da oferta deu-se por meio da análise de dados pertencentes à CeasaMinas.

- Para a pesquisa de tendências, amostra de 208 entrevistas, erro amostral 6%, confiança 95%.

A coleta dos dados deu-se nos meses de maio e junho de 2013.

IMPORTÂNCIA DO MLPParticipação do MLP - Unid. Grande BH – 2012

Na Oferta total de:

35,27% de Hortigranjeiros.

56,62% do grupo das Hortaliças e 14,20% das frutas.

No valor comercializado de:

28,40% de Hortigranjeiros.

51,70% do grupo das Hortaliças e 12,33% das frutas.

IMPORTÂNCIA DO MLP

Principais produtos e sua participação

1°

72,05%

2°

81,62%

3°

93,05%

4°

16,75%

5°

43,61%

6°

90,61%

7°

92,59%

8°

53,32%

9°

92,10%

10°

20,79%

Nível de Instrução escolar

1,3%

47,3%

14,1% 13,7%

18,6%

1,3% 2,5%0,3% 0,9%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

ALFABETIZADO(SABE

ASSINAR)

ENSINO BÁSICO(1ª A 4ª SÉRIE)

ENSINOFUNDAMENTALINCOMPLETO

(5ª A 7ª SERIE)

ENSINOFUNDAMENTALCOMPLETO

(5ª A 8ª SÉRIE)

ENSINO MÉDIO SUPERIORINCOMPLETO

SUPERIORCOMPLETO

POS-GRADUAÇÃO

(vazio)

Faixa etária 2012

6,7%

22,1%

32,1%

24,8%

10,6%

2,9%0,2% 0,0% 0,0% 0,8%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

20 A 29 30 A 39 40 A 49 50 A 59 60 A 69 70 A 79 80 A 89 90 A 99 100ACIMA

(vazio)

PERFIL DO PRODUTOR

Fonte: Central do Produtor/MLP/CeasaMinas

98,70 %

1,30 %

Média etária:50 anos

PERFIL DO PRODUTOR Distribuição espacial dos produtores, por mesorregião – MLP –

CeasaMinas – Unid.Grande BH – 2012

Fonte: Central do Produtor/MLP/CeasaMinasElaboração: Seest/Detec/CeasaMinas

PERFIL DA PRODUÇÃONúmero de produtores cadastrados por município - MLP – CeasaMinas Unid. Grande BH - 2012

N.° Produtores % em relação ao % Acumulado(Unid) N.° Produtores

1 Carmópolis de Minas 119 6,0% 6,0%

2 Lagoa Dourada 90 4,5% 10,6%

3 Mateus Leme 89 4,5% 15,0%

4 Carandaí 88 4,4% 19,5%

5 Nova União 82 4,1% 23,6%

6 Barbacena 71 3,6% 27,2%

7 Baldim 56 2,8% 30,0%

8 Bonfim 52 2,6% 32,7%

9 Igarapé 52 2,6% 35,3%

10 Rio Manso 51 2,6% 37,9%

11 Santana de Pirapama 51 2,6% 40,4%

12 Crucilândia 47 2,4% 42,8%

13 Alfredo Vasconcelos 44 2,2% 45,0%

14 Brumadinho 42 2,1% 47,1%

15 Cordisburgo 42 2,1% 49,3%

16 Outros 189 Municipios 1005 50,7% 100,0%

Total 1981 100,0%Fonte: Central do Produtor/MLP/CeasaMinas Elaboração: Seest/Detec/CeasaMinas

MunicipioID

PERFIL DO PRODUTORClassificação dos produtores rurais MLP – CeasaMinas

– Unidade Grande BH 2012

Área plantada Produção Produtividade(Unid) % (ha) (ton) (ton/ha)

Proprietário 1.047 52,85% 12.744 347.253 27,2

Produtor rural Arrendatário 691 34,88% 5.635 205.364 36,4

Parceiro 228 11,51% 1.580 46.731 29,6

Associação 10 0,50% 233 6.605 28,4

Empresa Empresa rural 4 0,20% 162 1.444 8,9

Cooperativa 1 0,05% 6 194 33,5

TOTAL 1.981 100,00% 20.360 607.591 29,8 Fonte: Central do Produtor - MLP/CeasaMinasElaboração: Seest/Detec/CeasaMinas

Tipo CategoriaN.° Produtores

PERFIL DO PRODUTORClassificação dos produtores rurais por área plantada - MLP –

CeasaMinas Unid. Grande BH - 2012

Categoria de Área Plantada

tamanho (ha) Unid % (ha) % (ton) %

Muito pequeno até 2,0 575 29,03% 480 2,36% 35.059 5,77%

Pequeno 2,10 a 4,49 476 24,03% 1.431 7,03% 58.102 9,56%

Médio 4,50 a 9,59 457 23,07% 2.830 13,90% 91.905 15,13%

Grande 9,60 a 21,49 287 14,49% 3.926 19,28% 125.457 20,65%

Muito grande acima de 21,5 186 9,39% 11.694 57,43% 297.069 48,89%

1.981 100,00% 20.360 100,00% 607.591 100,00%

Fonte: Central do Produtor - MLP/CeasaMinas Elaboração: Seest/Detec/CeasaMinas

N.° Produtor Total Área Plantada Total Produção

PERFIL DO PRODUTORDistribuição por agricultura familiar – produtores, área plantada

e produção - MLP – CeasaMinas Unid. Grande BH - 2012 Produtores por tipo de agricultura

53,5%

46,5%

AGRICULTURA FAMILIAR AGRICULTURA NÃO FAMILIAR

Área plantada por tipo de agricultura

32,8%

67,2%

AGRICULTURA FAMILIAR AGRICULTURA NÃO FAMILIAR

Produção por tipo de agricultura

34,0%

66,0%

AGRICULTURA FAM ILIAR AGRICULTURA NÃO FAM ILIAR Fonte: Central do Produtor/MLP/CeasaMinas

PERFIL DA PRODUÇÃO

Área Plantada:20.360,1 ha

Produtividade:29,8 ton/ha

Distribuídos em

204 municípios mineiros

Aproximadamente

2000 produtores individuais

comercializaram por ano.

até 800/dia no MLP.

20.000 pessoas

envolvidas na produção

Produtividade:29,8 ton/ha

PERFIL DA OFERTAMunicípios X Produtos (Variedades):

Maior diversificação

Barbacena e Jaboticatubas (66), Brumadinho(55), Igarapé(52), São Joaquim de Bicas(51), Alfredo Vasconcelos e Carandaí(48), Lagoa Dourada(47), Carmópolis de Minas e Rio Manso(46) e Crucilândia(44).

Maior especialização

Bom Repouso (Batata); São Gotardo, Campos Altos e Rio Paranaíba (Cenoura); Nova União (Banana Nanica); Maravilhas e Onça do Pitangui (Tomate Longa Vida).

PESQUISA DE TENDENCIASPrincipais clientes - Hoje

% Relativo % Acumulado

Sacolão/Varejão 32,63 32,63

Supermercados (independentes) 19,41 52,04

Atacadistas de Ceasas 17,46 69,49

Feiras 10,77 80,26

Restaurantes/bares/hotéis/lanchonetes 10,60 90,86

Grandes redes de supermercados (Carrefour, Epa, BH etc) 4,57 95,43

Distribuidor 3,75 99,18

Governo (PAE, PNAE, PAA ETC) 0,49 99,67

Entrega direta 0,33 100,00

Total 100,00 100,00Fonte: Seest/Detec/CeasaMinas

FrequênciasPrincipal cliente - Hoje

PESQUISA DE TENDENCIASPrincipais clientes - Daqui 5 anos

% Relativo % Acumulado

Sacolão/Varejão 30,86 30,86

Supermercados (independentes) 19,64 50,50

Atacadistas de Ceasas 17,00 67,49

Restaurantes/bares/hotéis/lanchonetes 11,39 78,88

Feiras 10,73 89,60

Grandes redes de supermercados (Carrefour, Epa, BH etc) 4,95 94,55

Distribuidor 4,29 98,84

Entrega direta 0,83 99,67

Governo (PAE, PNAE, PAA ETC) 0,33 100,00

Total 100,00 100,00Fonte: Seest/Detec/CeasaMinas

FrequênciasPrincipal cliente - Daqui 5 anos

PESQUISA DE TENDENCIAS

30,84 % Boa e Ótima

37,81 % Regular

31,34 % Ruim e Péssima

52,88 % Boa e Ótima

19,71 % Regular

27,41 % Ruim e Péssima

Percurso de 0 a 70 km

média de 12 km Percurso de 20 a 800 km

média de 200 kmTempo:

01h00 Mínimo

14h00 Maximo

03h58 Média

PESQUISA DE TENDENCIASPosse e tipo de veículo dos produtores

Tipo de veículo (%)

73,73

23,73

1,69 0,85-

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

Caminhão aberto Caminhão baú Camionete Veículo refrigerado Fonte: Seest/Detec /CeasaMinas

Resposta Percentual (%)

Próprio 53,27

Terceiro (alugado) 45,79

Comunitário/Associação 0,47

Outro 0,47

Total 100,00

Fonte: Seest/Detec/CeasaMinas

PESQUISA DE TENDENCIASPrincipal forma de acesso à informações (geral)


TV 40,90

Rádio 23,13

Jornais 15,42

Internet 13,28

Assistência técnica (Emater e entidades privadas) 4,28

Outros 2,14

Revistas 0,86

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASDestino da produção e Acesso a outros mercados

Acesso à informação de preços em outros mercados (%)

41,3

58,7

Sim Não

Fonte: Seest/Detec /CeasaMinas

Destino da produção (%)

86,10

15,11

Comercialização dentro da Ceasa Comercialização fora da Ceasa

PESQUISA DE TENDENCIASPrincipal forma de acesso à informação de preços pelos produtores


Painel de preços 56,74

Mercado - "Boca a boca" 31,56

Boletim impresso de preços 6,74

Internet 3,55

Telepreço rural 1,42

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASInteresse por acesso a informações no celular e computador


Não 51,92

Sim 46,63

NS/NR 1,44

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASPrincipal fonte de orientação técnica na produção


Órgãos do governo (Emater/MG) 39,10

Experiência própria 27,16

Representante de fabricante/comerciante 16,42

Agrônomo particular 14,03

Vizinhos/amigos 1,49

Cooperativas/Associações 0,90

Sindicatos rurais 0,60

Internet 0,30

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASInteresse por práticas futuras de produção


Manter como está 64,71

Orgânicos 19,46

Alimentos sem agrotóxicos 7,24

Ambiente protegido (Plasticultura) 5,88

Hidroponia 2,26

Outros 0,45

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASFormas de orientação para melhorar à atividade


Análise do solo/adubação do solo 32,38

Manejo integrado de pragas e doenças 27,52

Técnicas de conservação do solo e água 16,11

Clima/tempo 12,58

Serviços de crédito rural 5,03

Técnicas de cultivo 4,03

Informações sobre preços 2,18

Outros 0,17

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASPrincipais técnicas pós colheita utilizadas pelos produtores


Caixa de madeira usada 20,55

Caixa de madeira nova 17,03

Balança de peso 12,92

Seleção 10,37

Caixa de papelão nova 9,78

Saca nova 8,41

Caixa plástica 6,07

Caixa de papelão usada 4,50

Bandeja 4,11

Grade 3,91

Rotulagem 1,76

Saca usada 0,59

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASPrincipais fontes de recursos para investimento na produção


Recursos próprios 74,35

Recursos de crédito rural (Pronaf, BNDS, Finame, etc) 22,61

Outras fontes 1,74

Cooperativas de crédito 1,30

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASConhecimento e fiscalização sobre

Legislação ambiental Resposta Percentual (%)

Possui conhecimento sobre Sim 46,90 Não 53,10

Propriedade já foi fiscalizada Sim 75,40 Não 24,60


Legislação trabalhista Resposta Percentual (%)

Possui conhecimento sobre Sim 53,60 Não 46,40

Propriedade já foi fiscalizada Sim 62,60 Não 37,40


PESQUISA DE TENDENCIASGestão e acompanhamento da atividade dos produtores


Experiência própria 49,15%

Caderneta 32,42%

Programa de computador 10,58%

Profissional especializado 4,10%

Empresa especializada 3,41%

Não faz 0,34%

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASImpeditivos para o crescimento da atividade dos produtores


Escassez de mão-de-obra 32,13%

Custo financeiro de produção 26,38%

Concorrência no próprio setor 25,90%

Falta de clientes 11,27%

Falta de espaço físico 2,40%

Outros 1,92%

Total 100,00


PESQUISA DE TENDENCIASCenário futuro e perspectivas quanto a atividade dos produtores


Irão se manter 41,55

Irão melhorar 31,88

Irão piorar 26,57

Total 100,00


OBRIGADO!

Thiago Resende Machado Andrade – Economista

Telefone: 31 3399-2048

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