Dr. Eduardo Meaney

Unidad CardiovascularHospital Regional “1o de

Octubre”ISSSTE

México, D. F.

Dr. Eduardo Meaney

Unidad CardiovascularHospital Regional “1o de

Octubre”ISSSTE

México, D. F.

¿Por qué odio a la Coca Cola?¿Por qué odio a la Coca Cola?

Unidad CardiovascularHospital Regional

1o de Octubre

Unidad CardiovascularHospital Regional

1o de Octubre

Íconos de diversas culturas Íconos de diversas culturas

MentaMenta

Piña coladaPiña colada

Coca ColaCoca Cola FrutasFrutas PerfumePerfume TéTé

AzafránAzafrán CarneCarne PanPan VodkaVodka

Coca Cola: icono de la “cultura” estadounidenseCoca Cola: icono de la “cultura” estadounidense

Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia

Angelo MarianiAngelo Mariani 18631863

Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia

John S. PembertonJohn S. Pemberton 18861886

Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia

Coca Cola: la historiaCoca Cola: la historia

Consumo de botellas Consumo de botellas per cápitaper cápita

La pandemia global de la “cocacolosis”La pandemia global de la “cocacolosis”

Consumo per cápita de Coca-Colaen el mundo

Consumo per cápita de Coca-Colaen el mundo

00

100100

200200

300300

400400

500500

600600

México

México

México

México

USAUSAUSAUSA

ChileChileChileChile

Bélgica

Bélgica

Bélgica

Bélgica

Australia

Australia

Australia

Australia

España

España

España

España

Noruega

Noruega

Noruega

Noruega

Israel

Israel

Israel

Israel

Argentin

a

Argentin

a

Argentin

a

Argentin

a

Canadá

Canadá

Canadá

Canadá

Bote

llas d

e C

oca-C

ola

con

su

mid

a p

or

hab

itan

te/a

ño

Bote

llas d

e C

oca-C

ola

con

su

mid

a p

or

hab

itan

te/a

ño

A los mexicanos les gustan las aguas negrasA los mexicanos les gustan las aguas negras

Composición de la Coca-ColaComposición de la Coca-Cola

Agua carbonatada (Agua carbonatada (--HCO3)HCO3)AzúcarAzúcarColorante E-150dColorante E-150dÁcido fosfóricoÁcido fosfóricoHojas de Coca (descocainizada) (?)Hojas de Coca (descocainizada) (?)Nueces de K´ola (mandinga)Nueces de K´ola (mandinga)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Jugo de lima (ácido cítrico)Jugo de lima (ácido cítrico)GlicerinaGlicerinaExtracto de vainillaExtracto de vainillaCondimento 7X (?)Condimento 7X (?)Esencias (de naranja, limón, nuezEsencias (de naranja, limón, nuezmoscada, casia, coriandro, nerolímoscada, casia, coriandro, nerolíy lima)y lima)

Agua carbonatada (Agua carbonatada (--HCO3)HCO3)AzúcarAzúcarColorante E-150dColorante E-150dÁcido fosfóricoÁcido fosfóricoHojas de Coca (descocainizada) (?)Hojas de Coca (descocainizada) (?)Nueces de K´ola (mandinga)Nueces de K´ola (mandinga)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 20% (4.8 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Alcohol al 95% (1 g/Litro)Jugo de lima (ácido cítrico)Jugo de lima (ácido cítrico)GlicerinaGlicerinaExtracto de vainillaExtracto de vainillaCondimento 7X (?)Condimento 7X (?)Esencias (de naranja, limón, nuezEsencias (de naranja, limón, nuezmoscada, casia, coriandro, nerolímoscada, casia, coriandro, nerolíy lima)y lima)

La cocaína era parte de la Coca ColaLa cocaína era parte de la Coca Cola

Erythroxylum cocaErythroxylum coca

Cocaína en polvoCocaína en polvo

Contenido de cocaína en la Coca-Cola antiguaContenido de cocaína en la Coca-Cola antigua

9 mgx botella

9 mgx botella

30-200 mg por inhalación30-200 mg por inhalación

Dosis letal:1200 mg vía oral

500 mg IV750 mg inhalada

Dosis letal:1200 mg vía oral

500 mg IV750 mg inhalada

Cuando la Coca Cola se inventó, ni la gente común ni los médicos

sabían de los daños de la cocaína. Yo sabía que la cocaína era

adictiva y que teniéndola en mi jarabe haría que la gente se

volviera adicta. Eso llevaría a mejores ventas.

Cuando la Coca Cola se inventó, ni la gente común ni los médicos

sabían de los daños de la cocaína. Yo sabía que la cocaína era

adictiva y que teniéndola en mi jarabe haría que la gente se

volviera adicta. Eso llevaría a mejores ventas.

Asa G.ChandlerAsa G.

Chandler

El cínico y el mentirosoEl cínico y el mentiroso

John SPemberton

John SPemberton

La Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasLa Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasde coca.de coca.La Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasLa Coca Cola tiene una mínima cantidad de extracto de hojasde coca.de coca.

El poder adictivo de la Coca ColaEl poder adictivo de la Coca Cola

Contenido de cafeína en diferentes bebidasContenido de cafeína en diferentes bebidas

BebidaBebida Contenido de Contenido de cafeínacafeína

mgmg

Red BullRed Bull 8080

TabTab 4747

Coca Cola DietCoca Cola Diet 45.645.6

Pepsi ColaPepsi Cola 37.537.5

Coca Cola clásicaCoca Cola clásica 3434

NesteaNestea 2626

FrescaFresca 00

Café comúnCafé común 101-200101-200

Café espressoCafé espresso 75-15075-150

Café solubleCafé soluble 65-10065-100

¿Tiene todavía cocaína la Coca Cola?¿Tiene todavía cocaína la Coca Cola?

Contenido calórico de la Coca-ColaContenido calórico de la Coca-Cola

Tipo de envaseTipo de envase CaloríasCalorías

240 ml (8 oz)240 ml (8 oz) 105105

360 ml (12 oz)360 ml (12 oz) 140140

480 ml (16 oz)480 ml (16 oz) 200200

660 ml (16 oz)660 ml (16 oz) 280280

2000 ml (48.5 oz)2000 ml (48.5 oz) 833833

““Light” o “Zero”Light” o “Zero” 1 caloría/100 ml1 caloría/100 ml

El ejercicio contrarresta el contenido calórico de la Coca Cola

El ejercicio contrarresta el contenido calórico de la Coca Cola

Calorías de la Calorías de la

Coca ColaCoca Cola

Tiempo de trote Tiempo de trote necesario para necesario para

quemarlasquemarlas

240 ml = 105 Kcal240 ml = 105 Kcal 11 ½ min11 ½ min

360 ml = 140 Kcal360 ml = 140 Kcal 15 ½ min15 ½ min

480 ml = 200 Kcal480 ml = 200 Kcal 22 ½ min22 ½ min

660 ml = 280 Kcal660 ml = 280 Kcal 31 ½ min31 ½ min

2000 ml = 833 Kcal2000 ml = 833 Kcal 92 ½ min92 ½ min

1 caloría/100 ml1 caloría/100 ml

¿Cuántas calorías tiene una Cuba Libre?

¿Cuántas calorías tiene una Cuba Libre?

100 ml

(44 Kcal)100 ml

(44 Kcal)

30 ml (1 oz)(75 Kcal)

30 ml (1 oz)(75 Kcal)

Cuba Libre(119 Kcal)Cuba Libre(119 Kcal)

La Cuba Libre y el hundimiento del Maine

La Cuba Libre y el hundimiento del Maine

USS MaineUSS Maine Hundimiento enLa Habana

Hundimiento enLa Habana

Encuesta sobre la dieta habitual en México

Encuesta sobre la dieta habitual en México IIEC-UNAM, 1997IIEC-UNAM, 1997

AlimentoAlimento Consumo kg o L/mesConsumo kg o L/mes

Leche frescaLeche fresca 26.4826.48

Bebida de colaBebida de cola 18.2718.27

Tortilla de maízTortilla de maíz 13.0913.09

Yogur naturalYogur natural 11.7811.78

NaranjaNaranja 9.419.41

Huevo enteroHuevo entero 6.356.35

JitomateJitomate 66

PolloPollo 4.464.46

MantequillaMantequilla 4.34.3

AzúcarAzúcar 3.463.46

Los 10 alimentos más consumidos por familiasLos 10 alimentos más consumidos por familias

Obesidad abdominal en el mundo

Obesidad abdominal en el mundo

EUAa 36.9 55.1 46.0Méxicoh 22.2 60.6 41.4Españab 30.5 37.8 34.7Italiac 24.0 37.0 31.5Inglaterrad 29.0 26.0 27.5Franciae – – 26.3Alemaniag 20.0 20.5 20.3Holandaf 14.8 21.1 18.2

EUAa 36.9 55.1 46.0Méxicoh 22.2 60.6 41.4Españab 30.5 37.8 34.7Italiac 24.0 37.0 31.5Inglaterrad 29.0 26.0 27.5Franciae – – 26.3Alemaniag 20.0 20.5 20.3Holandaf 14.8 21.1 18.2

♂ (%) ♀ (%) Total (%) ♂ (%) ♀ (%) Total (%)

Cintura: >102 cm (♂) o >88 cm (♀), Alemania (>103 cm y >92 cm)Cintura: >102 cm (♂) o >88 cm (♀), Alemania (>103 cm y >92 cm)

Edad (años)Edad (años)2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 7070 7575 8080

00

2020

4040

6060

8080

100100

Porc

en

taje

Porc

en

taje

Sobrepeso Sobrepeso ObesidadObesidad

Obesidad y sobrepesoObesidad y sobrepeso

FRIMEX IIaFRIMEX IIa

Edad (años)Edad (años)2020 2525 3030 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 7070 7575 8080

00

2020

4040

6060

8080

Glucemia alterada de ayunoGlucemia alterada de ayunoDiabetesDiabetes

Porc

en

taje

Porc

en

taje

Glucemia en mujeresGlucemia en mujeres

Meaney E, Lara-Esqueda A, Ceballos G. Estudio FRIMEX IIa, 2006Meaney E, Lara-Esqueda A, Ceballos G. Estudio FRIMEX IIa, 2006

N = 164,656N = 164,656

Prevalencia de la diabetes mellitus en México

Prevalencia de la diabetes mellitus en México

9.09.0

6.96.9

6.66.6

6.46.4

ENEC, 1995ENEC, 1995

Tasa p

or

100,0

00 h

ab

itan

tes

Tasa p

or

100,0

00 h

ab

itan

tes

2.52.5 2.72.7 4.24.2 4.84.8

8.08.0

15.515.5

21.921.9

31.731.7

37.437.4

46.546.543.343.3

37.937.9

00

55

1010

1515

2020

2525

3030

3535

4040

4545

5050

19221922 19301930 19401940 19501950 19601960 19701970 19801980 19901990 19961996 19971997 19981998 19991999

AñoAño

Mortalidad por diabetes en México

Mortalidad por diabetes en México

Cómo echamos a perder a los niñosCómo echamos a perder a los niños

El Ché, los niños y la Coca ColaEl Ché, los niños y la Coca Cola

El Ché y la Coca-ColaEl Ché y la Coca-Cola

Obesidad desde la niñezObesidad desde la niñez

San Nicolás vs. Santa ClausSan Nicolás vs. Santa Claus

Sanctus Nicolaus o Sinterklass.Sanctus Nicolaus o Sinterklass.

Norman Rockwell Santa Claus (1920) Norman Rockwell Santa Claus (1920) Sundblom: Santa Claus (1931)Archie Lee: publicistaAgencia: DárcyModelo: Lou Prentice, vendedor

Sundblom: Santa Claus (1931)Archie Lee: publicistaAgencia: DárcyModelo: Lou Prentice, vendedor

La Coca Cola y Santa ClausLa Coca Cola y Santa Claus

00

55

1010

1515

2020

2525

3030

HombresHombres MujeresMujeres

22-23.422-23.4

23.5-24.923.5-24.9

25-26.425-26.4

26.5-27.926.5-27.9

28-29.928-29.9

30-31.930-31.9

32-34.932-34.9

>35>35

IMC, kg/m2IMC, kg/m2

Mort

alid

ad

tota

l m

uert

es x

1000

pacie

nte

s-a

ño

Mort

alid

ad

tota

l m

uert

es x

1000

pacie

nte

s-a

ño

Obesidad y mortalidadObesidad y mortalidad

Complicaciones médicas de la obesidadComplicaciones médicas de la obesidad

NeumopatíaNeumopatíaDisfunciónDisfunción

Apnea del sueñoApnea del sueñoHipoventilaciónHipoventilación

HepatopatíaHepatopatíaEsteatosisEsteatosis

EsteatohepatitisEsteatohepatitisCirrosisCirrosis

Litiasis vesicularLitiasis vesicular

Hipertensión Hipertensión intracranealintracranealIdiopáticaIdiopática

EVCEVCCataratasCataratas

Cardiopatía isquémicaCardiopatía isquémica

DM2DM2DislipidemiaDislipidemiaHASHAS

PancreatitisPancreatitis

CáncerCáncerseno, matriz, colonseno, matriz, colonesófago, páncreas,esófago, páncreas,

riñón, próstatariñón, próstata

GotaGota

FlebitisFlebitisTrombosis venosaTrombosis venosaPielPiel

OsteoartritisOsteoartritis

Anomalías ginecológicasAnomalías ginecológicasIrregularidad menstrualIrregularidad menstrualInfertilidadInfertilidadOvarios poliquísticosOvarios poliquísticos

La obesidad como enfermedad vascularLa obesidad como enfermedad vascular

40 añosPeso: 125 kgIMC: 40.3Cintura: 1.5 m

HAS/Cardiopatía hipertensiva

Miocardiopatía (adipositas cordis)

Insuficiencia cardiaca

Síndromes coronarios

Nefrosclerosis

Cardiopatía pulmonar hipertensiva

Arritmias malignas (muerte súbita)

HAS/Cardiopatía hipertensiva

Miocardiopatía (adipositas cordis)

Insuficiencia cardiaca

Síndromes coronarios

Nefrosclerosis

Cardiopatía pulmonar hipertensiva

Arritmias malignas (muerte súbita)

La Coca Cola y los daños potenciales a la saludLa Coca Cola y los daños potenciales a la salud

SustanciaSustancia Daño potencialDaño potencialAzúcarAzúcar Obesidad, diabetesObesidad, diabetes CariesCaries

AspartameAspartame ¿Daño cerebral?¿Daño cerebral? Cáncer de vejigaCáncer de vejiga

Ciclamato de sodioCiclamato de sodio ¿Cancerígeno?¿Cancerígeno?

Ácido fosfóricoÁcido fosfórico Hiperacidez gástricaHiperacidez gástrica OsteoporosisOsteoporosis

Ácido cítricoÁcido cítrico Hiperacidez gástricaHiperacidez gástrica

Ácido carbónicoÁcido carbónico Hiperacidez gástricaHiperacidez gástrica Destrucción del Destrucción del esmalteesmalte

CafeínaCafeína Excitación nerviosaExcitación nerviosa AdicciónAdicción

AGEsAGEs Daño vascularDaño vascular CatarataCatarata

Cocaína (?)Cocaína (?) Daño vascular y Daño vascular y neurológico. HASneurológico. HAS AdicciónAdicción

Coca Cola y osteoporosisCoca Cola y osteoporosis

Generación de AGEs

Generación de AGEs

Receptores AGEsReceptores AGEsRAGEs activadosRAGEs activadosReceptores AGEsReceptores AGEsRAGEs activadosRAGEs activados

AminoácidosAminoácidosAminoácidosAminoácidos AzúcaresAzúcaresAzúcaresAzúcares++

Base SchiffBase SchiffBase SchiffBase Schiff

Producto AmadoriProducto Amadori(HbA1C)(HbA1C)

Producto AmadoriProducto Amadori(HbA1C)(HbA1C)

AGEs séricosAGEs séricosy tisularesy tisulares

AGEs séricosAGEs séricosy tisularesy tisulares

LípidosLípidosLípidosLípidos

IntermediariosIntermediariosdicarbonilosdicarbonilos

IntermediariosIntermediariosdicarbonilosdicarbonilos

O2O2 O2O2

AGEsAGEsexógenosexógenos

AGEsAGEsexógenosexógenos

O2O2

InflamaciónInflamaciónInflamaciónInflamación

HMGB1HMGB1HMGB1HMGB1

NADHPNADHPMPMP

NADHPNADHPMPMP

Consecuencias de la unión de los AGEcon su receptor (RAGE)

Consecuencias de la unión de los AGEcon su receptor (RAGE)

NF BMAPK

InflamaciónInflamaciónApoptosisApoptosis

AGEAGE

RAGERAGE

AlimentosAlimentos AGEs u/100 gAGEs u/100 g Azúcar g/250 mlAzúcar g/250 ml

CerealCereal 193,400193,400

Pan dulcePan dulce 425,740425,740

PastelPastel 838,400838,400

Piel de patoPiel de pato 6,259,0006,259,000

CondimentosCondimentos AGEs u/15 mlAGEs u/15 ml

Jarabe de mapleJarabe de maple 795795

Vinagre de arrozVinagre de arroz 2,1002,100

Salsa de soyaSalsa de soya 8,7008,700

BebidasBebidas AGEs u/250 mlAGEs u/250 ml

Agua mineralAgua mineral 475475 00

Jugo de naranjaJugo de naranja 600600 2323

TeTe 2,0052,005 00

CaféCafé 2,2002,200 00

Coca Cola clásicaCoca Cola clásica 8,5008,500 2727

Coca Cola DietaCoca Cola Dieta 9,5009,500 00

AGEsY

Coca~Cola

AGEsY

Coca~Cola

Coca Cola y los crímenes socialesCoca Cola y los crímenes sociales

El pasado nazi

El pasado nazi

El daño ecológicoEl daño

ecológico

Coca Cola y pesticidas en la IndiaCoca Cola y pesticidas en la India

000.0020.0020.0040.0040.0060.0060.0080.0080.010.01

0.0120.0120.0140.0140.0160.0160.0180.0180.020.02

Coca Cola in

dia

Coca Cola in

dia

Coca Cola U

SA

Coca Cola U

SA

Pepsi Cola in

dia

Pepsi Cola in

dia

Pepsi Cola U

SA

Pepsi Cola U

SA

Con

ten

ido d

e p

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cid

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mg

C

on

ten

ido d

e p

esti

cid

as

mg

Y saberico…

La Coca no sólo mata la sed,también mata bichos

indeseables

Cucarachas,Moscos,Arañas,Suegras,

Secretariosde Hacienda,

etc.

Coca Cola y pesticidas en la IndiaCoca Cola y pesticidas en la India

La Coca Cola y crímenes contra la humanidadLa Coca Cola y crímenes contra la humanidad

No a la Coca ColaNo a la Coca Cola

Cada pueblo tiene los refrescos que se mereceCada pueblo tiene los refrescos que se merece

http://www.thecoca-colacompany.com/presscenter/img/imagebrands/downloads/lg_cocacola_can.jpg

La chachalaca toma CocaLa chachalaca toma Coca