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LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Alumno: Elington Antonio Vélez Párraga.Curso: Quinto bioq.farm Paralelo: B Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MScGrupo N°4 Fecha de Elaboración de la Práctica: martes 24 de junio del 2014 Fecha de Presentación de la Práctica: martes 01 de julio del 2014

PRÁCTICA N° 4

TÍTULO DE LA PRÁCTICA

INTOXICACIÓN POR ETANOL

Animal de Experimentación: Cobayo.

Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

1. Determinar la presencia del toxico, en este caso el etanol, en el animal de

experimentación con exámenes químicos colorimétricos.

2. Monitorear al animal de experimentación para estudiar los principales efectos que

este sufre luego de la intoxicación.

“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.

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MATERIALES

1. Jeringuilla de 10cc2. Campana 3. Cronómetro4. Equipo de disección5. Bisturí 6. Vasos de precipitación7. Erlenmeyer8. Lámpara de alcohol9. Equipo de destilación.10. Tubos de ensayo11. Pipetas12. Guantes, gorros 13. Mascarilla14. Bata de laboratorio15. Pinzas para tubo16. Pipetas volumétricas

SUSTANCIAS

1. Etanol2. Alcohol3. Dicromato de potasio.4. Permanganato de potasio al 1%.5. Ácido Tartárico6. Ácido Sulfúrico puro.7. Ácido Oxálico8. Fushina bisulfatada (Reactivo de

Schiff).9. Cloruro de Fenilhidracina al 4%.10. Nitroprusiato de sodio al 2.5%11. Hidróxido de sodio.12. Ácido clorhídrico13. Cloruro de fenil hidracina.14. Ferricianuro de potasio al 5-10%.15. Hidróxido de potasio al 12%16. Ácido Cromotrópico17. Cloruro férrico.

PROCEDIMIENTO

1. Preparar el mesón de trabajo y con ello materiales y sustancias, además de

implementos de bioseguridad.

2. Administrar 10 ml de etanol por vía intraperitoneal

3. Monitorear síntomas que se presentan y en qué tiempo hasta la muerte del cobayo.

4. Atamos el cobayo a una tabla de disección.

5. Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corte.

6. Con la ayuda del bisturí procedemos la disección del cobayo, y observamos los

cambios (coloración, dureza, etc.) que presentan sus órganos.

7. Procedemos a colocar los fluidos y las vísceras afectadas por el toxico (picadas lo más

finas posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación).

8. A las vísceras ya picadas le añadimos 25ml de solución de ácido tartárico.

9. Esto lo llevamos a un balón.“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.

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10. Procedemos a destilar.

11. El residuo de la destilación (muestra) que obtuvimos por arrastre de vapor lo

recibimos en solución de Hidróxido de Sodio 0.1N.

12. Al balón que contiene el destilado del alcohol se le agregan 10 g de dicromato de

potasio, se le deja caer lentamente 10 – 20 ml de ácido sulfúrico concentrado hasta

observar que la mezcla que tenía color amarillo del dicromato se vuelve negra, lo que

significa que el etanol ha sido oxidado a etanal.

13. De esta forma, las reacciones que se practican para el alcohol etílico, son las mismas

que se hicieron para el metanal. En consecuencia, las reacciones que se practican son

las mismas que se realizan para el reconocimiento de formaldehído

Reacciones:

1. Reacción de Schiff.- Se produce color violeta

2. Reacción de Rimini.- Origina color azul intenso.

3. Con la fenil hidracina.- Da color rojo grosella.

4. Reacción de Marquis.- Se obtiene un color violeta.

5. Con el ácido cromotrópico.- Da color rojo.

6. Reacción de Hehner.- Se produce color violeta o color rojo violeta.

GRAFICOS

“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.

1) Preparamos los 10ml que vamos a

inyectar

2) Inyectamos al cobayo vía intraperitoneal

3) se realiza la disección al

cobayo

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“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.

4) se separa las vísceras afectadas y fluidos

10) se realizan las reacciones de

reconocimiento.

8) Se monta el equipo de destilación y se destila.

5) se añaden 25ml de solución de ácido

tartarico

6) se transvasa a un balón para posterior

destilación.

7) Se añaden las 50 perlas de vidrio

9) al destilado se le agregan 10 g de dicromato de potasio y 10 a 20 ml de ac. Sulfúrico hasta que la solución cambie

a un color negro

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REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN EL DESTILADO

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO.

Reconocimiento en Medios Biológicos

“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.

REACCIÓN DE RIMINI

Resultado: Reacción positiva característica. Coloración azul intensa

REACCIÓN DE SCHIFF

Resultado: Positivo no característico Coloración violeta en la capa superficial.

Patrón: color oscuro, por oxidación del etanol a etanal.

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OBSERVACIONES

Según mi punto de vista de la práctica, al parecer el etanol es mucho menos toxico, o al pero más rápido en su acción que el metanol, puesto que al ser administrado al cobayo este en tan tardo menos en morir, aunque también depende de muchas variantes este hecho, se puede definir que el etanol es un toxico muy fuerte, pero todo depende de la dosis.

CONCLUSIONES

Se concluye manifestando que se logró cumplir los objetivos de esta práctica, es decir, se

determinó que el toxico estaba presente en las vísceras del animal, y que había causado su

muerte, además de diferentes efector letales como la cianosis de sus órganos, hipoxia,

micción abundante, desequilibrio, etc. Todo esto mediante ensayos químicos colorimétricos y

monitoreo de respuestas del animal de estudio ante la intoxicación con el alcohol en cuestión.

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REACCIÓN CON LA FENILHIDRACINA.

resultado: Positivo no característico Coloración rojiza grosella

REACCIÓN CON ÁCIDO CROMOTRÓPICO.

Resultado: positiva Coloración roja.

REACCIÓN DE HEHNER

Resultado: Reacción postivo coloración violeta.

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RECOMENDACIONES

- Al ser el etanol un toxico muy volátil se recomienda usar siempre mascarilla y protectores de la vista.

- Se recomienda siempre usar bata de laboratorio y guantes para evitar la absorción de este toxico por la piel.

- Tener cuidado con las sustancias de uso restringido o peligroso, para evitar accidentes.

- Desechar el material usado, y los restos del cobayo en un lugar seguro que no valla a ocasionar problemas a la comunidad.

CUESTIONARIO

¿CUÁLES SON LOS USOS DEL ETANOL Y COMO SE OBTIENE?

El etanol o alcohol etílico puede ser obtenido de muchas formas, como los son:

El etanol puede producirse de dos formas. La mayor parte de la producción mundial se obtiene del procesamiento de materia biológica, en particular ciertas plantas con azúcares. El etanol así producido se conoce como bioetanol, pero por otra parte, también puede obtenerse etanol mediante la modificación química del etileno.

La obtención del etanol por medio de la fermentación de azucares es la más utilizada actualmente y esta se hace principalmente para que el etanol sea utilizado como combustible, solo si está mezclado con una cantidad suficiente de gasolina. Hoy en día se utilizan varios tipos de materias primas para la producción a gran escala de etanol de origen biológico (bioetanol), tales como las sustancias con alto contenido de sacarosa (dulces-caña de azúcar), almidón (maíz) y celulosa (madera-cítricos).

Por otra parte el etanol para uso industrial se suele sintetizar mediante hidratación catalítica del etileno con ácido sulfúrico como catalizador. El etileno suele provenir del etano (un componente del gas natural) o de nafta (un derivado del petróleo). Tras la síntesis se obtiene una mezcla de etanol y agua que

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posteriormente hay que purificar. 

El etanol tiene muchos usos en la industria, pero los principales usos y los más conocidos actualmente son los del etanol como combustible de los vehículos automotores y como ingrediente para las bebidas alcohólicas. Además se usa también en el sector farmacéutico como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).

REDACTE UN ESTUDIO COMPLETO ACERCA DE LA INTOXICACIÓN POR ETANOL

Intoxicación con etanol

La intoxicación con etanol es causada por beber demasiado alcohol.Esto es únicamente para información y no para el uso en el tratamiento o manejo de una exposición real a tóxicos. Si usted experimenta una exposición, debe llamar al número local de emergencias (como el 911 en los Estados Unidos) o a la línea 1-800-222-1222 para encontrar un centro de toxicología local.

Elemento tóxico

Etanol

Dónde se encuentra

Bebidas alcohólicas como:

Cerveza Ginebra Vodka Vino Whiskey

Síntomas

Dolor abdominal Coma Sangrado intestinal Respiración lenta Dificultad para hablar Estupor Incapacidad para caminar normalmente Vómitos

Cuidados en el hogar

Si usted puede despertar a un adulto que ha ingerido demasiado alcohol, trasládelo a un lugar cómodo donde pueda dormir mientras pasan los efectos. Cerciórese de que la persona no se caiga ni se lastime.

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Coloque a la persona de lado en caso de que vomite. NO provoque el vómito en la persona, a menos que así lo indique el Centro de Toxicología o un profesional de la salud.Revise a la persona con frecuencia para constatar que su estado no esté empeorando.Si la persona no está despierta (inconsciente) o sólo un poco despierta (semiinconsciente), se puede necesitar asistencia médica de emergencia. Si hay duda, pida ayuda médica.

Antes de llamar a emergencias

Determine la siguiente información:

Edad, peso y estado del paciente Nombre del producto, con sus ingredientes y concentración, si se conocen Hora en que fue ingerido Cantidad ingerida

Sin embargo, NO se demore en pedir ayuda si esta información no está disponible inmediatamente.

Centro de Toxicología

En los Estados Unidos, llame al 1-800-222-1222 para comunicarse con un centro de toxicología local. Esta línea gratuita le permitirá hablar con expertos en intoxicaciones, quienes le darán instrucciones adicionales.Se trata de un servicio gratuito y confidencial. Todos los centros de toxicología locales en los Estados Unidos utilizan este número nacional. Usted debe llamar si tiene inquietudes acerca de las intoxicaciones o la manera de prevenirlas. Puede llamar las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Lo que se puede esperar en la sala de urgencias

El médico medirá y vigilará los signos vitales del paciente, incluyendo la temperatura, el pulso, la frecuencia respiratoria y la presión arterial. El paciente puede recibir:

Soporte respiratorio y de las vías respiratorias Líquidos por vía intravenosa Medicamentos para tratar los síntomas

Expectativas (pronóstico)

Sobrevivir más de 24 horas después de haber bebido generalmente quiere decir que la persona va a recuperarse.

WEBGRAFÍA

- ETANOL, USOS Y OBTENCION (en línea)

Disponible en: http://etanol-ae.blogspot.com/2012/05/usos-y-obtencion.html

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- INTOXICACION CON ETANOL (en línea)

Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002644.htm

ANEXO:

Fig.1. DATOS OBTENIDOS CON EL MONITOREO DEL COBAYO Y LOS ANALISIS COLORIMETRICOS.

GLOSARIO:

- coma : es un estado severo de pérdida de consciencia, que puede resultar de una gran variedad de condiciones incluyendo las intoxicaciones (drogas, alcohol o tóxicos), anomalías metabólicas (hipoglucemia, hiperglucemias, cetosis), enfermedades del sistema nervioso central, ACV, traumatismo cráneo-encefálico, convulsiones e hipoxia. Las causas metabólicas son las más frecuentes.

- El licor adulterado: licor de garrafa, licor de garrafón o simplemente garrafón1 es un licor o una bebida espirituosa adulterados de manera intencionada o natural, convirtiéndolos generalmente en nocivos para el consumo.

- ESTUPOR: Disminución de la actividad de las funciones intelectuales, acompañada de cierto aire o aspecto de asombro o de indiferencia.

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INTOXICACIÓN POR ETANOLFormula estructural de la molécula de etanol.El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Se mezcla con agua en cualquier proporción y da una mezcla azeotrópica con un contenido de aproximadamente el 96 % de etanol.Su fórmula química es C2H5OH. El metanol es el alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas.Toxicología:El etanol puede afectar al sistema nervioso central provocando estados de euforia. Al mismo tiempo baja los reflejos. Con concentraciones más altas ralentiza los movimientos, impide la coordinación correcta de los miembros etc. Finalmente conduce al coma y puede provocar la muerte.Una elevada parte de los accidentes de tráfico está relacionada con la ingesta de etanol.La resistencia al alcohol parece aumentar en las personas adultas mientras que los niños son especialmente vulnerables. Se han reportado casos de bebés que murieron por intoxicación debido a la inhalación de vapores de etanol tras haberles aplicado trapos impregnados de alcohol.También es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida tiene a una concentración de aproximadamente el 70 %Analítica:Un método de determinar la concentración aproximada del etanol en la sangre aprovecha el hecho que en los pulmones se forma un equilibrio que relaciona esta concentración con la concentración de vapor de etanol en el aire expirado. Este aire se pasa por un tubo donde se halla sílica gel impregnado con una mezcla de dicromato y ácido sulfúrico. El dicromato de color rojo-naranja oxida el etanol a acetaldehído y es reducido a su vez a cromo (III) de color verde. La longitud de la zona que ha cambiado de color indica la cantidad de etanol presente en el aire si se hace pasar un determinado volumen por el tubo.CONCENTRACION DEL ALCOHOL EN LA SANGRE El alcohol es una sustancia depresiva que incide directamente en el funcionamiento del sistema nervioso. Al incorporarse a la sangre comienza a afectar a la persona inmediatamente. El alcohol entra al torrente sanguíneo desde: · El estómago, en donde se absorbe una cantidad pequeña. · El intestino delgado, donde se absorbe la mayoría del alcohol. La sangre transporta el alcohol a todo el cuerpo. En el hígado El alcohol se convierte en agua, dióxido de carbono y energía, a la razón de 15 miligramos de alcohol puro por hora.

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En el cerebro El proceso de razonamiento se disminuye conforme el alcohol afecta a las neuronas. Entre más alta sea la concentración del alcohol, mayor será el número de neuronas afectadas. Los efectos duran hasta que TODO el alcohol ha sido procesado. Esto tarda aproximadamente una hora y media por 1/3 de cerveza, un vaso de vino o 1 cóctel en una persona de 75 kg. EFECTOS DEL ALCOHOLISMO Podemos considerar que existen dos tipos de intoxicación debida al consumo de alcohol cada una con características diferentes: intoxicación aguda e intoxicación crónica

INTOXICACIÓN AGUDA:Es la ocasionada por la ingestión masiva de alcohol. La absorción de este alcohol por el organismo está determinada por:

- La graduación: concentración de alcohol en la bebida.- La composición química de las bebidas: puede favorecer la absorción del alcohol.- La presencia de comida en el estomago.- El peso del sujeto: menos peso, más absorción.- El sexo: las mujeres son más sensibles.- La habituación: estados avanzados de alcoholismo reducen la tolerancia al alcohol.

Una vez absorbido el alcohol, es metabolizado en una compleja serie de reacciones. Los efectos, según la cantidad, pasan por:

FASE PRODRÓMICA( 0,25 gr./l -0,3 gr./l ) Cuando el individuo percibe un cambio en su estado mental. Determinados tests psicomotores y aptitud revelan ALTERACIONES que afectan la percepción de los sentidos y una disminución de los reflejos.

EXCITACIÓN( 0,3 gr. / 1,5 gr./l ) Perdida de la inhibición y perdida del autocontrol con parálisis progresiva de los procesos mentales más complejos. Este es el primer estado que puede comportar cambios de personalidad.

INCOORDINACIÓN(1,5 gr. /l - 3 gr./l) : Temblor, confusión mental, incoordinación motriz: generalmente, la persona acaba durmiéndose. COMA Y MUERTE (+3 gr./l).

INTOXICACIÓN CRÓNICAProvocada por intoxicaciones agudas repetidas o excesivas y continuadas consumo de alcohol. La enfermedad dependerá del hábito de beber de cada individuo.

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El beber consistentemente y en forma sostenida puede con el transcurso del tiempo causar síntomas de supresión durante los períodos de no tomar y un sentido de dependencia, pero esta dependencia física no es la única causa del alcoholismo. Estudios sobre las personas con enfermedades crónicas quiénes han tomado medicamentos para el dolor durante mucho tiempo han encontrado que una vez que estas personas resisten el proceso de retiro físico, a menudo pierden todo deseo para los medicamentos que habían estado tomando. Para desarrollar alcoholismo, otros factores generalmente juegan un rol, incluyendo la biología y la genética, la cultura y la psicología.

Efectos Físicos El alcohol no está expuesto a ningún proceso de digestión por lo que en su mayoría pasa primero al intestino delgado para después ser absorbido por el torrente sanguíneo. Sólo una pequeña parte llega directamente a la sangre a través de las paredes estomacales. En la sangre el alcohol es metabolizado (descompuesto para ser eliminado o aprovechado por el organismo) mediante el proceso de oxidación. Es decir, se fusiona con el oxígeno y se descompone de modo que sus elementos básicos abandonan el cuerpo de forma de bióxido de carbono y agua. El primer lugar de oxidación es el hígado, el cual descompone aproximadamente el 50% del alcohol ingerido en una hora. El resto permanece en el torrente sanguíneo hasta ser eliminado lentamente.

Efectos Psicológicos · El alcohol afecta en primer lugar al Sistema Nervioso Central y su ingerencia excesiva y prolongada puede provocar daño cerebral. Popularmente se cree que el alcohol incrementa la excitación, pero en realidad deprime muchos centros cerebrales. La sensación de excitación se debe precisamente a que al deprimirse algunos centros cerebrales se reducen las tensiones y las inhibiciones y la persona experimenta sensaciones expandidas de sociabilidad o euforia. Por eso se dice, que el alcohol “anestesia la censura interna”. · Sin embargo, si la concentración de alcohol excede ciertos niveles en la sangre interfiere con los procesos mentales superiores de modo que la percepción visual es distorsionada, la coordinación motora, el balance, el lenguaje y la visión sufren también fuertes deterioros. · Fuertes cantidades de alcohol reducen el dolor y molestias corporales e inducen al sueño. Pero su uso continuo irrita las paredes estomacales llegando incluso a desarrollarse úlceras. · Adicionalmente tiende a acumularse grasa en el hígado, interfiriendo con su funcionamiento. · En alcohólicos crónicos se provocan graves trastornos cerebrales, hepáticos (cirrosis) y cardiovasculares (aumenta la presión sanguínea y con ello el riesgo de un

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infarto). Incluso, está demostrado que el alcohol incrementa el nivel de los triglicéridos (grasa no saturada o vegetal en las arterias) y con ello también el riesgo de un infarto. · Finalmente, como es ampliamente conocido, el alcohol provoca adicción física y dependencia psicológica. ¿Qué daños provoca el alcohol en el organismo?En un momento dado depender de su concentración en la sangre que a su vez es determinada por los siguientes factores:· Cantidad ingerida en un periodo de tiempo.· Presencia o ausencia de alimentos en el estómago que retengan el alcohol y reduzcan su tasa de absorción.· Peso corporal, y· Eficiencia del hígado de la persona que lo ingiere.

RECONOCIMIENTO DE ETANOLb) Reconocimiento en medio biológicoPara investigar el alcohol en medios biológicos, se somete la muestra a una destilación con arrastre de vapor con las consideraciones ya establecidas anteriormente.Una vez obtenido el destilado, una pequeña porción es separada y se la agrega a una solución de cromato de potasio; se adiciona a la mezcla ácido sulfúrico puro en condiciones que se formen 2 capas; en caso de existir alcohol se debe producir una coloración azul verdosa en el punto de unión de las 2 capas.Las demás reacciones de identificación del alcohol etílico, solo pueden realizárselas oxidándolo a aldehído etílico. La oxidación se efectúa con la mezcla sulfo – crómica y se realiza de la siguiente manera:Al balón que contiene el destilado del alcohol se le agregan 10 g de dicromato de potasio, se le deja caer lentamente 10 – 20 ml de ácido sulfúrico concentrado hasta observar que la mezcla que tenía color amarillo del dicromato se vuelve negra, lo que significa que el etanol ha sido oxidado a etanal.De esta forma, las reacciones que se practican para el alcohol etílico, son las mismas que se hicieron para el metanal.En consecuencia, las reacciones que se practican son las mismas que se realizan para el reconocimiento de formaldehído, así:1. Reacción de Schiff.- Se produce color violeta2. Reacción de Rimini.- Origina color azul intenso.3. Con la fenil hidracina.- Da color rojo grosella.4. Reacción de Marquis.- Se obtiene un color violeta.5. Con el ácido cromotrópico.- Da color rojo.6. Reacción de Hehner.- Se produce color violeta o color rojo violeta.

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