15
Created By : Kelompok 6

Farmakognosi rimpang kunyit

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Farmakognosi rimpang kunyit

Created By :

Kelompok 6

Page 2: Farmakognosi rimpang kunyit

Anggota Kelompok

Nurlathifeni (1400023042)Nabila Anisa K (1400023043)Vani Aisyah (1400023044)Claudia Pravikasari (1400023047)Nita Priyana (1400023048)

Noviana Masruroh (1400023049)Desi Eko Wulansari (1400023050)

Page 3: Farmakognosi rimpang kunyit

KASUS

Persatuan kelompok tani kunyit akan menyalurkan hasil

tradisional (IOT). Rimpang kunyit akan diambil senyawa

kurkuminnya untuk dibuat minuman pencegah nyeri haid.

Mereka akan membuat proposal penawaran simplisia rimpang

kunyit.

Tugas:

A. Bantulah mereka untuk membuat spesifikasi simplisia

terkait tentang tata nama, cara identifikasinya baik secara

makroskopis dan mikroskopis sehingga IOT yakin bahwa

simplisia tersebut adalah rimpang kunyit.

B. Membuat SOP pembuatan simplisia rimpang kunyit hingga

diperoleh simplisia yang berkualitas dan memenuhi standar

mutu yang ditetapkan oleh Badan POM.

Page 4: Farmakognosi rimpang kunyit

Nama Tanaman Asal : Kunyit

Nama Latin :Curcuma Domesticae

Rhizoma

Familia :Zingiberaceae

Zat aktif :Curcumin dan Minyak

bbbbbbbbbbbbbbb atsiri (fenilpropan)

Khasiat :Pencegah nyeri haid

Anti peradangan

Menurunkan Kolestrol.

Pewarna alami pada

makanan.

Anti bakteri terhadap

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvEschericia coli

Anti serangga

Spesifikasi Simplisia

Page 5: Farmakognosi rimpang kunyit

Makroskopis Organoleptis.

Bau khas aromatik

Warna Oranye kekuningan pada bagian dalam.Coklat pucat pada bagian luar.

Rasa hambar

Tekstur Kasar

Bentuk Tidak Beraturan

Page 6: Farmakognosi rimpang kunyit

MIKROSKOPIS

Butir-butir patiPeriderm

Parenkim dengan sel-selminyak atsiri

Parenkim berisi butir pati Pembuluh kayu dengan

penebalan tangga dan jalaRambut penutup

Page 7: Farmakognosi rimpang kunyit

SOP (Standard Operating Procedures)Rimpang Kunyit

1. Pengumpulan Bahan Baku (Pemanenan).

Tanaman kunyit siap dipanenpada umur 11-12 bulan.

Ciri-ciri tanaman kunyit yang siappanen ditandai dengan berakhirnyapertumbuhan vegetatif.

Pemanenan dilakukan dengan caramembongkar rimpang dengancangkul

Pemanenan kunyit dilakukandimusim kemarau.

Page 8: Farmakognosi rimpang kunyit

2. Sortasi basah.

Rimpang kunyit yang akan dibuat simplisiadisortir untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing, untukmemisahkan bahan yang busuk serta untukmegurangi jumlah pengotor yang ikutterbawa dalam bahan.

Page 9: Farmakognosi rimpang kunyit

Setelah disortir, kunyit dicuci untuk menghilangkankotoran-kotoran dan mengurangi mikroba-mikroba yangmelekat pada kunyit.

Pencucian dilakukan dengan air bersih. Hindari pencucianyang terlalu lama agar kualitas dan senyawa aktif yangterkandung didalam tidak larut dalam air.

3. Pencucian

Page 10: Farmakognosi rimpang kunyit

4. PERAJANGAN

Perajangan dilakukan dengan pisaustainless dan di alasi bahan yang akandirajang dengan talenan.

Perajangan rimpang dilakukanmelintang dengan ketebalan kira-kira 5 mm – 7 mm.

Perajangan dapat dilakukan secaramanual atau dengan mesin pemotong.

Page 11: Farmakognosi rimpang kunyit

Pengeringan dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu dengansinar matahari atau alat pemanas(oven.)

Pengeringan dengan sinar matahari dilakukan diatas tikar ataurangka pengering

Pengeringan di dalam oven dilakukan pada suhu 50oC -60oC.

5. PENGERINGAN

Page 12: Farmakognosi rimpang kunyit

Selanjutnya dilakukan sortasi kering padabahan yang telah dikeringkan dengan caramemisahkan bahan-bahan dari benda-bendaasing seperti kerikil, tanah atau kotoran-kotoran lain.

6. Sortasi Kering

Page 13: Farmakognosi rimpang kunyit

Setelah bersih, rimpang yang kering dikumpulkan dalamwadah kantong plastik atau karung yang bersih dan kedapudara (belum pernah dipakai sebelumnya)

7.PENGEMASAN dan penyimpanan

Kondisi gudang harus dijaga agar tidak lembab dan suhu tidakmelebihi 30oC.

Gudang harus memiliki ventilasi baik dan lancar, tidak bocor,terhindar dari kontaminasi bahan lain yang menurunkankualitas bahan yang bersangkutan, memiliki penerangan yangcukup (hindari dari sinar matahari langsung), serta bersih danterbebas dari hama gudang.

Page 14: Farmakognosi rimpang kunyit

1) Warna : kuning-jingga sampai coklat kuning-

jingga

2) Aroma : khas wangi aromatis

3) Rasa : mirip rempah dan agak pahit

4) Kadar air maksimum : 12 %

5) Kadar abu : 3-7 %

6) Kadar pasir (kotoran) : 1 %

7) Kadar minyak atsiri (minimal) : 5 %

Standar Mutu Simplisia Kunyit.

Page 15: Farmakognosi rimpang kunyit

Terima kasih atas perhatian kalian semua, kami mohon maaf apabila ada kesalahan dan

kekurangan dalam penyampaian presentasi ini.

Assalammu’alaikum Wr.Wb.

PENUTUP