SKRINING FITOKIMIA SENYAWA METABOLIT SEKUNDERDARI EKSTRAK DAUN MANGROVE Rhizophora stylosa

Shintya Rani 130240004Ima Nurmalia Permatasari 130240020

Dosen Pembimbing:Mahmiah, S.Si., M.Si.

OSEANOGRAFIFAKULTAS TEKNIK DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS HANG TUAHSURABAYA

2015

Topik Pembahasan

• Pendahuluan• Metode• Hasil dan Pembahasan• Kesimpulan

PENDAHULUAN

Hutan mangrove

merupakan ekosistem

yang kompleks terdiri

atas flora dan fauna

daerah pantai, hidup

sekaligus di habitat

daratan dan air laut,

antara batas air pasang

dan surut.

Berdasarkan kemotaksonomi, tanaman mangrove diketahui dalam tanaman tersebut mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder seperti golongan fenolat, alkaloid, terpenoid, dan saponin (Mahmiah 2013).

Secara etnobotaniMengobati:Sakit gigiKeracunanMenangkap udang

Penelitian Tentang Genus Rhizophora

Bagian Tumbuhan

Jenis Mangrove

Senyawa Metabolit Sekunder

Penulis dan

Tahun

Daun Rhizophora sp. FlavonoidSaponin

Mulyani dkk, 2013

Kulit Batang Rhizophora mucronata

FenolatTerpenoidAlkaloidSaponin

Pradana dkk, 2013

DaunRhizophora mucronata

AlkaloidTaninSaponinFenol hidrokuinonFlavonoidTriterpenoid

Tarman K dkk, 2013

Tujuan Penelitian

Mengeksplorasi senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak daun mangrove Rhizophora stylosa di Pasir Putih Situbondo

METODE PENELITIAN

A. Lokasi Pengambilan Sampel

Gambar 1. Lokasi sampel Mangrove R. stylosa

Selat Madura

B. Alat dan Bahan

Alat

Bahan

Erlenmeyer, gelas ukur, pipet kapiler, gelas kimia, pipet tetes, spatula, pinset, bejana pengembang (chamber), maserator.

pelarut-pelarut organik teknis dan p.a (pro analisis) seperti n-heksana, metilen klorida, etil asetat, metanol, aquades, reagen meyer, FeCl3, HCl, dan Dragendroft.

C. Preparasi Sampel

Sampel fresh

Dipotong kecil

Oven dengan suhu 30°C

Digiling

Serbuk Daun Tumbuhan Mangrove R. stylosa

n-Heksana Etil Asetat (EA)

Metanol (MeOH)

Maserasi dengan berbagai pelarut organik

Metilen Klorida (MC)

1. Uji kelarutan dengan berbagai pelarut organik

D. Skrining Fitokimia

2. Skrining Fitokimia

Ekstrak Daun R. stylosa dengan pelarut organik

Saponin(HCl+air panas)

Fenolat(FeCl3)

Terpenoid(Regen meyer)

Alkaloid(Dragendor

f)

Steroid(Reagen Meyer)

Biru/Hijau

Padatan Putih

Merah/Violet

Endapan merah/

Warna kuningGelembung

(Marliana 2007) dan (Harborne, 2006 dalam Rasyid,2012).

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Preparasi Sampel

Dikeringkan Dioven

Digiling

HasilPenggilingan

Disimpandi tempattertutup

Berat: 1417,5 gramWarna: Hijau kecoklatanAroma: Seperti Teh

Pelarut Organik HasilMetanol (MeOH) Hijau tua gelapMetilen Klorida (MC) Hijau lumut

Etil Asetat (EA) Hijau tua jernihn-Heksana Hijau kekuningan

B. Hasil Uji Kelarutan

Proses uji kelarutan Hasil uji kelarutan

Ekstrak Daun

Senyawa Metabolit Sekunder

Alkaloid(Dragendrof)

Terpenoid dan Steroid(Meyer)

Fenolat(FeCl3)

Saponin(HCl+Air panas)

Metanol(MeOH)

(-) Tidak terjadi reaksi apapun

(-)Hijau tua keruh

(-) Lapisan atas hijau tua dan lapisan bawah hijau muda

(+)Hijau pucat berbusa

Etil Asetat(EA)

(-) Lapisan atas hijau lumut dan lapisan bawah bening

(-)Hijau kekuningan

(-) Lapisan atas hijau kecoklatan dan lapisan bawah bening

Metilen Klorida

(MC)

(-) Tidak terjadi reaksi apapun

(-)Lapisan atas berminyak dan berbusa dan lapisan bawah hijau.

(+)Kuning bening dan kuning pekat

(-) Lapisan atas bening dan lapisan bawah hijau kecoklatan

n-heksana (-) Kuning kehijauan(-) Kuning kehijauan

(-) Lapisan atas hijau kekuningan dan lapisan bawah bening

C. Hasil Skrining Fitokimia

Proses Skrining Fitokimia

Uji saponin

Uji fenolat

Proses skrining

Uji terpenoid dan steroid

D. Hasil AkhirHasil Penelitian

Fenolat

SaponinBagian

Tumbuhan

Jenis Mangrov

e

Senyawa Metabolit Sekunder

Penulis dan

Tahun

Daun Rhizophora sp.

FlavonoidSaponin

Mulyani dkk, 2013

Kulit Batang

Rhizophora mucronata

FenolatTerpenoidAlkaloidSaponin

Pradana dkk, 2013

DaunRhizophora mucronata

AlkaloidTaninSaponinFenol hidrokuinonFlavonoidTriterpenoid

Tarman K dkk, 2013

Kesimpulan1. Metanol (MeOH) dan Metilen Klorida (MC)

merupakan pelarut terbaik untuk melarutkan sampel.

2. Daun mangrove Rhizophora stylosa positif mengandung senyawa metabolit sekunder

Fenolat Metilen Klorida (MC)

Saponin Metanol (MeOH)

Mahmiah. 2013. Kajian Awal Fitokimia Mangrove Rhizophora mucronata Dari Pantai Timur Surabaya (PAMURBAYA). Prosiding Pertemuan Ilmiah Nasional Tahunan IX ISOI ISBN: 978-602-18153-1-1.

Mataram. 355 – 360.

Marliana, E. 2007. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Batang Spantholobus ferrugineus (Zoll&Moritzi) Benth Yang Berfungsi Sebagai Antioksidan. Jurnal Penelitian MIPA. Vol. 1. No.1: 26 .

Mulyani, Y dkk. 2013. Peranan Senyawa Metabolit Sekunder Tumbuhan Mangrove Terhadap Infeksi Bakteri Aeromonas hydrophila Pada Ikan Mas (Cyprinus carpio L.). Jurnal Akuatik ISSN: 0853-2523 . Vol. IV. No.1: 7.

Rasyid, A. 2012. Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Serta Uji Aktivitas Anti Bakteri dan Antioksidan Ekstrak Metanol, Teripang, Stichopus hermani. Jurnal Teknologi dan Ilmu Kelautan Tropis. Vol.4: 362

Tarman, K dkk. 2013. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Bakau Hitam (Rhizophora Mucronata) Terhadap Bakteri Penyebab Diare. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan. Vol. 16. No. 3:252

Daftar Pustaka