PleurotusostreatusEstirpe CC

Desempenho Vegetativo estirpe híbrida agressiva

rápida e vigorosa

muito resistente a contaminações

adequada para vários tipos de substratos

Características frutos: cachos abundantes de cogumelos

pé: curto

diâmetro: 6­12cm

cor: cinzento metalizado a castanho escuro <15ºC;

cor: mais pálida a >20ºC

Composição de Substrato Recomendada substratos agrícolas: palha, bagaço de cana, etc

substratos urbanos: borra de café, cartão, etc.

Tratamento do substrato tratamento químico: cal, detergente, cinza

tratamento térmico: 60­65ºC durante 2­3 horas

Spawn/Inóculo 2­5% do peso do substrato húmido

Método de Cultivo Recomendado coluna plástica

Medida da Coluna Recomendada comprimento: 0.5­2m ;

diâmetro: <30cm

Perfuração dos Sacos comp: 15­20cm larg: 5­10cm

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Disposição do Substrato incubação e frutificação em suspensão

Temperatura da Zona de Incubação borra de café 12­15°C

palha 15­20ºC

Tempo de Incubação 19­22 dias

Temperatura do Substrato

durante Incubação

borra de café: 17­22ºC

palha: 25­30ºC

Indução de Frutificação temperatura: <6­15 °C

humidade relativa (HR): 90­ 95 %

Temperatura Zona Frutificação amplitude térmica: 7­20°C

temperatura óptima: 15ºC

Humidade Relativa Zona de Frutificação 70­85%

CO2 <1000 ppm

Luz 800­1500 lux

Ciclos/Colheitas 2­3

Intervalo Entre Ciclos 10­20 dias

Duração Total do Ciclo de Produção 3 meses

Rendimento Médio 300­350g cogumelos/kg de substrato

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