KAWALAN KUALITI

Pengajian Perniagaan 1

OLEH :

PN ZUBAIDAH BT MOHD ALI

GURU PENGAJIAN PERNIAGAAN

SMKP

KEUSAHAWANAN

KERJAYA

PILIHAN

KAWALAN KUALITI

DEFINISI

Aktiviti organisasi yang dilakukan

untuk memastikan produk

menepati piawaian kualiti yang

ditetapkan

Pengeluar Rempeyek terkenal di Baling

Pemilik : Mak Su

Minyak ditukar setiap hari

Bahan mentah yang berkualiti

Sukatan yang mencukupi

Masa

gorengan

yang

konsisten

Teknik

pembungkusan

yang betul

Produk berkualiti

mengikut

piawaian yang

ditetapkan

OBJEKTIF

Kawalan kualiti tradisional

Pemeriksaan ke atas produk akhir yang telah siap

dibina

OBJEKTIF

Kawalan kualiti tradisional

KELEMAHAN PERTAMA

Tiada rancangan inspeksi yang dapat

menangkap kesemua item yang cacat

OBJEKTIF

Kawalan kualiti tradisional

Pemeriksaan ke atas produk akhir yang telah siap

dibinaKELEMAHAN PERTAMA

Tiada rancangan inspeksi yang dapat

menangkap kesemua item yang cacat

KELEMAHAN KEDUA

Pada masa sesuatu produk akhir dikenalpasti

sebagai cacat, kerosakan telah pun dilakukan.

produk perlu diperbaiki dan ini menambahkan

kos tambahan.

OBJEKTIF

KAWALAN KUALITI

MODEN

Melibatkan integrasi kawalan kualiti keatas setiap

langkah proses pengeluaran

Objektif : Menambah baik dan menjamin kualiti

Menjimatkan kos pengeluaran

disebabkan kurangnya pembaziran

akibat kecacatan dan sebab-sebab

lain.

KAWALAN KUALITI MODEN

Piawaian dibentuk pada setiap langkah

proses pengeluaran

Julat penerimaan bagi setiap piawaian

ditentukan

Sekiranya terdapat produk yang melampaui

julat penerimaan, langkah proses pengeluaran

dihentikan dan tindakan pembetulan akan

diambil untuk menyelarasnya semula kepada

keadaan normal.

ALAT KAWALAN KUALITI

KAWALAN PROSES SECARA

STATISTIK (SPC)

Teknik analisis statistik yang mengukur proses kerja

secara berterusan sebelum pemeriksaan terakhir

untuk mengelakkan kecacatan sesuatu produk

Ia dilakukan dengan mengambil sampel secara berkala semasa

proses kerja, memeriksa sama ada purata berada dalam had

kawalan stastistikal

Ia amat berguna untuk menilai kualiti terkini sesuatu produk atau

perkhidmatan dan mengesan sama ada proses itu dapat

mempengaruhi kualiti

GARIS TENGAH MENANDAKAN KUALITI SEBENAR YANG

DIINGINI

KAWALAN PROSES SECARA

STASTISTIK (SPC)

CARTA INI MEMPUNYAI GARISAN TENGAH, HAD KAWALAN

ATAS DAN HAD KAWALAN BAWAH1

SETIAP TITIK DALAM CARTA KAWASAN MERUPAKAN

SAMPEL DARIPADA PRODUK YANG DIKELUARKAN2

3

HAD KAWALAN ATAS DAN HAD KAWALAN BAWAH

MENANDAKAN KUALITI YANG MASIH BOLEH DITERIMA

WALAUPUN TIDAK MEMENUHI STANDARD YANG

DITETAPKAN

4

FUNGSI SPC

THAT’S ALL FOR

TODAY. SEE YOU

ALL IN NEXT

CLASS. DO YOUR

REVISION AND

HOMEWORKS