PLATAFORMA CENTROAMERICANA ÉDE CAFÉ DIFERENCIADO

Cómo diseñar una estrategia de gtecnología a partir de procesos de

construcción colectiva

Antecedentes: Diagnóstico de Red-des

RETOS

• La región dispone de una oferta diversa y grande de café diferenciado, certificado y no certificado, que tiene una demanda importante a nivel internacional. Sin embargo, no existe aún un espacio donde se pueda conocer cuál es la oferta total de café diferenciado de la regióncuál es la oferta total de café diferenciado de la región.

• Se considera importante mejorar los procesos de negociación de café diferenciado donde se reduzca la intermediación innecesaria y donde lasdiferenciado, donde se reduzca la intermediación innecesaria y donde las organizaciones de productores de café diferenciado puedan negociar directamente con los compradores internacionales.

• Uno de los valores agregados más importantes del café diferenciado es la denominación de origen. Es importante fortalecer las evidencias del origen del café diferenciado.

RETOS

• Acercar al consumidor a la organización, comunidad, familia, proceso productivo, país en que se produce el café genera valor agregado al café diferenciado porque demuestra el impacto de la compra.

• Se hace necesario disponer de un espacio con recursos de información para los productores que tenga información actualizada para la toma de decisiones, tales como precios, mercados, compradores, tecnologías, proveedores, etc.

PROPUESTA

• Un uso estratégico de las TIC puede contribuir a presentar y posicionar la oferta de café diferenciado (certificado y no certificado) de la región centroamericana.

• Un uso estratégico de las TIC puede contribuir con el trabajo en red entre productores.

• Un uso estratégico de las TIC puede contribuir con el mejoramiento de los procesos de negociación internacional de café.

• Un uso estratégico de las TIC puede fortalecer la conformación y el posicionamiento de la denominación de origen del café.

• Un uso estratégico de las TIC puede contribuir con visibilizar el impacto que los compradores pueden generar en las comunidades centroamericanas.

CONTEXTO

Primer taller centroamericano de contrapartes de Red-des y p ypriorización de estrategias

P iPrimer paso:

Diseño del prototipo

Segundo paso:

Talleres de construcción colectiva de la plataforma centroamericana de café diferenciado

¿Qué es un prototipo?

Construcción Colectiva

A partir de esta primer propuesta se comienza el trabajo colaborativo, a través de colaboraciones en línea y reuniones

presenciales

Cómo se construye una herramienta TIC de forma colaborativa

Un objetivo común:

Una herramienta para aumentar la competitividad y reducir la vulnerabilidad de los pequeños productores

de café diferenciadode café diferenciado

1. Talleres presenciales utilizando metodologías de intercambio de conocimientos para la construcción colectiva:pa a a co st ucc ó co ect a

2. Posicionamiento del Uso estratégico de las herramientas TIC

3. Responder preguntas clave:

• ¿Para qué le sirve la plataforma a mi organización?• ¿Cuáles son los cambios que mi organización debe hacer en su estructura para optimizar el

d l l t f ?uso de la plataforma?• ¿Hacia quiénes va dirigida la plataforma?

4. Revisión de los objetivos de la herramienta en relación con la propuesta de diseño:diseño:

• Promoción

• Información

• Mercadeo

ó• Negociación

• CapacitaciónCapacitación

5. Sistematización e integración de aportes:

• En cada taller los aportes de todas las personas participantes• En cada taller, los aportes de todas las personas participantes se agrupan por tema y se discuten hasta llegar a un consenso.

• A partir de un proceso de priorización y sistematización, las sugerencias y comentarios a la plataforma son incorporadas alsugerencias y comentarios a la plataforma son incorporadas al prototipo por el equipo de desarrollo.

6. Reflexiones sobre la sostenibilidad:

• ¿Cómo alcanzar la sostenibilidad integral de la herramienta?

• La sostenibilidad no es solo económica, es tecnológica y social

• ¿Cómo integrar a poblaciones desconectadas dentro de la iniciativa?

El CONCAFE

• ¿Qué es el CONCAFE?• ¿Qué es el CONCAFE?Equipo que trabaja como una junta directiva que va a definir las bases estratégicas de la plataforma y que recibirá de la Unidad Ejecutora la retroalimentación y los avances del trabajo y los revisará a la luz de las basesretroalimentación y los avances del trabajo y los revisará a la luz de las bases estratégicas

C á f ?• ¿Cuáles son sus funciones?Toma de decisiones, creación de reglamentos internos, procedimientos y lineamientos en relación con el trabajo en y para la plataforma.

¿En dónde está la plataforma en este momento?

http://cafe.red-des.org/

¿Hacia dónde vamos?