Gestion ambiental acuicultura EDSAE jcm

ESTRATEGIA(PARA(EL(DESARROLLO(SOSTENIBLE(DE(LA(ACUICULTURA(

ESPAÑOLA((EDSAE)!

Madrid,(27<28(Sep@embre(2012((

1

GESTIÓN AMBIENTAL

Macías, José Carlos (Consultor Experto en Acuicultura)

Sánchez-Jerez, Pablo (UA) Torrent, Fernando (UPM)

Índice!de!contenidos(

2

G E S T I Ó N A M B I E N TA L

Situación!Actual!

Situación!Ideal!

Perspec5vas! Linas!estratégicas!

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual.(

Empresas( Administración(

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual.(

¿En qué aspectos repercute la gestión ambiental en acuicultura?!

Aspectos(

Transversales!!

Previo!Ac@vidad(

Durante(el(desarrollo!

de(la(ac@vidad(

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Aspectos!Transversales(

• Nivel(trófico(de(las(especies(• Cul@vos(Mul@tróficos(• M.O(Efluentes(• Ges@ón(Alimentación(

Nutrición(y(alimentación(

• Especies(Exó@cas(• Acuicultura(basada(en(capturas(• Repoblación(• Mejora(Gené@ca(y(Genómica(

Domes@cación(

• EMAS,(ISO(14001,(etc.(• Huella(de(carbono(• Producción(orgánica(y(Cer@ficaciones(

Cod.(Buenas(Prac@cas(y(Cer@f.((

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Aspectos(Previos!a(la(ac@vidad(

• GIZC(• Zonas(asignadas(para(acuicultura((AZA)(• Estudios(Capacidad(de(Carga(y(Mod.(Dispersión(• Ges@ón(Alimentación(

Ges@ón(y(Selección(de(

emplazamientos(

• Estudios(de(Impacto(Ambiental(• Programas(de(Vigilancia(Ambiental(• Selección(de(indicadores(ambientales(

EIA(&(PVAs(

• Nuevas(tecnologías.(• I+D+i(• Desarrollo(tecnológico(

Nuevas(tecnologías(MTD(e(Inves@gación((

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Aspectos(Desarrollo!de(ac@vidad(

• M.O(Efluentes(M.O.!Efluentes!

• Interacción(poblaciones(Salvajes(• Transferencia(de(Patógenos(• Genómica(y(Gené@ca(

Escapes!

• Sanidad(animal(• Uso(de(productos(terapéu@cos(

Sanidad!animal!y!uso!de!productos!

• Hábitats(prioritarios(de(conservación(Efectos!Flora!y!Fauna!

• Ges@ón!• Valorización!Residuos!

GESTIÓN!AMBIENTAL!en(dos(direcciones(

sensibilidad!de!la!acuicultura!frente!a!otras!ac5vidades!(

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual(

especies!exó5cas!

Códigos!de!Buenas!Prác5cas,!Sistemas!de!Calidad,!Cer5ficaciones

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual(

GIZC

indicadores!ambientales

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual(

cultivos multitróficos

degradación de

hábitats prioritarios !

Red!Natura!2000

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!Ideal.!Temas!Transversales(

• Potenciar(la(diversificación(con(la(incorporación(de(cul@vos(de(especies(de(bajos(niveles(tróficos(con(buenas(perspec@vas(de(mercado.((

• Intensificar( la(presencia(de( cul@vos(Mul@tróficos( como(medida(de(minimización(de(efectos(e(incremento(de(la(biomasa(producida.((

• Proceso(de(alimentación(op@mizados(respecto(al(aprovechamiento(del(pienso(y(una(mejora(del(los(Índices(de(Conversión((reducción(del(%(de(pienso(no(consumido).(

•  Aplicación(efec@va(de(la(norma@va(en(materia(de(especies(exó@cas(.(•  Que(la(acuicultura(basada(en(capturas(se(incluya(en(las(normas,(acompañada(del(seguimiento(y(

monitoreo(por(parte(de(la(comunidad(cienffica.(•  Mejor((y(mayor(conocimiento(sobre(los(Planes(de(repoblación(y(propuesta(de(actuaciones(de(

mejora(y(especies(suscep@bles(para(su(empleo.(•  U@lización(de(la(genómica(en(aspectos(como(la(sanidad(animal,(el(control(de(la(reproducción,(etc,(

además(de(mejora(el(conocimiento(sobre(de(los(recursos(gené@cos(de(las(especies(acuícolas((

•  Existencia(de(un(código(de(buenas(prác@cas(en(materia(de(sostenibilidad(para(el(sector(español.(•  Potenciación(y(refuerzo(de(la(cer@ficación(ambiental(en(las(empresas(acuícolas.(• Mejora(de(la(implementación(de(metodologías(como(el(Análisis(de(Ciclo(de(Vida((ACV)(y(el(cálculo(de(la(huella(de(carbono.(

•  Aumento(de(los(porcentajes(de(producción(orgánica(y(otras(cer@ficaciones(que(eleven(los(niveles(de(integración(de(la(ac@vidad.((

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!Ideal.!Aspectos!previos(

• Mayor(aplicación(de(la(Ges@ón(Integrada(de(Zonas(Costeras((GIZC)(en(el(desarrollo(de(la(acuicultura.((• Disponibilidad(de(Zonas(Asignadas(para(la(acuicultura((AZA)(en(España.(• Existencia(de(modelos(de(capacidad(de(carga(y(dispersión(como(herramientas(de(planificación.((• Refuerzo(del(conocimiento(sobre(las(Zonas(de(Efectos(Permi@dos((AZE).((

• Desarrollo(de(la(norma@va(en(Evaluación(del(Impacto(Ambiental((EIA),(por(modalidades(y(peculiaridades(• Disponibilidad(de(protocolos(para(Programas(de(Vigilancia(Ambiental((PVA)(específicos(y(bien(definidos(para(el(conjunto(del(sector.(• Existencia(de(indicadores(ambientales(homogéneos(y(consistentes(que(permitan(evaluar(la(incidencia(ambiental(de(las(instalaciones(en(el(marco(de(los(correspondientes(PVA.((

• Existencia(de(procesos(de(vigilancia(tecnológica(bien(estructurados(y(accesibles(para(el(conjunto(del(sector,(así(como(financiación(para(la(incorporación(de(innovaciones(ambientales(en(las(empresas(acuícolas.(• Existencia(de(líneas(de(inves@gación(públicas(y(privadas(orientadas(a(la(mejora(ambiental(de(tecnologías(y(procesos.((

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!Ideal.!Aspectos!del!desarrollo!(

• Implementados(procesos(en(las(instalaciones(que(minimicen(la(M.O(efluentes<ver@dos.((

• (Conocimiento(sobre(ejemplares(escapados(y(su(interacción(con(las(poblaciones(salvajes.(• ( Existencia( de( guías( y( protocolos( de( prevención( de( escapes:(minimizar( y( control( potencial(transferencia(de(patógenos.(• Aplicación(de(técnicas(de(selección(gené@ca(y(genómica(para(reducir(los(riesgos(derivados(de(la(interacción(de(los(ejemplares(escapados(con(los(silvestres.((

• Desarrollo(adapta@vo(y(específico(en(la(aplicación(de(la(legislación(en(sanidad(animal.(• Desarrollo(de(nuevas(vacunas(con(reducida(o(nula(capacidad(de(interacción(con(ejemplares(silvestres.((• Mejora( del( conocimiento( de( las( interacción( de( la( acuicultura( con( la( fauna( y( flora( en( las(zonas(de(especial(protección(donde(se(desarrolla.(• Refuerzo( de( los( valores( posi@vos( ambientales( que( apoyan( la( ubicación( de( instalaciones(acuícolas(en(zonas(de(Red(Natura(2000.((

• (Implementación(en(las(empresas(acuícolas(de(Planes(Ges@ón(y(Minimización(de(Residuos.(• (Potenciar(la(valorización(y(el(aprovechamiento(de(subproductos(acuícolas.((

GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Perspec5vas!CRMRL!plazo(

…La(acuicultura!está!llamada!a!ser!parte!del!paisaje!rural!y!acuá5co!europeo!para!las!próximas!generaciones…(

 …perspec@vas(posi@vas(por(cuanto(la(dimensión(del(sector(en(España(no(resulta,(a(priori,(un(problema(ambiental(

 ...ac@vidad( en( con@nuo( crecimiento:( momento( idóneo( para( conocer( efectos,(establecer(herramientas,(implementar(programas(de(vigilancia((CONOCIMIENTO(

 …el(sector(debería(disponer(de(las(herramientas(para(reforzar(su(ges@ón(ambiental(

 …la( administración( debe( desarrollar( un( conjunto( de( normas,( reglamentos,(instrucciones,(etc,(que(permitan(saber(qué(@ene(que(hacer(cada(uno(en(ésta(materia.(

 …el( cumplimiento( de( las( normas( en( la( ges@ón( ambiental( permi@rá( disponer( de(información( y( conocimiento( sobre( la( ac@vidad( y( sus( efectos( en( el(medio( natural…ges@onar(y(alcanzar(la(sostenibilidad(

GESTIÓN!AMBIENTAL.!Líneas!estratégicas(

…es#una#estrategia#para# la# integración#de# la#ac0vidad#en#el#ecosistema#más#amplio,#que#promueve#el#desarrollo# #sostenible,# la#equidad#y# la#capacidad#de#recuperación#de#los#sistemas#socio9ecológicos#interconectados.((

Plan(Estratégico(Nacional(de(Pesca((2007<2013).(Obje@vo(

alcanzar# la# plena# sostenibilidad# ambiental# de# la# ac0vidad# estableciendo# métodos# o#formas#de#explotación#que#reduzcan#las#consecuencias#nega0vas#o#mejoren#los#efectos#posi0vos# sobre# el# medio# ambiente# (…op0mización# de# los# aportes# nutricionales#provenientes# de# fuentes# sostenibles,# la# minimización# de# residuos# y# disminución# de# la#M.O#en#efluentes#además#de#una#mejora#en#la#ges0ón#y#en#el#control#de#los#escapes).#

ges$onar)los)aspectos)ambientales)pero)desde)una)perspec$va)mul$lateral,)teniendo)en)cuenta)los)diferentes)agentes)implicados)en)la)materia,)y)su)papel)en)el)sector))

Enfoque!Ecosistémico!de!la!Acuicultura!(EEA)!

GESTIÓN!AMBIENTAL.!Líneas!estratégicas(

GESTIÓN!AMBIENTAL.!Líneas!estratégicas(

Línea! 1:! CONOCIMIENTO:! adquisición( de( información( y( conocimientos( sobre( las(interacciones(entre(la(acuicultura(y(el(medio(ambiente(en(todas(sus(dimensiones.((

Línea! 2:! HERRAMIENTAS! Y! PROCESOS:( desarrollo( de( herramientas( (protocolos,(guías( y(manuales( de( buenas( prác@cas)( de( planificación( y( ges@ón( ambiental( desde( la(administración(y(para(las(empresas,( (Y(estandarización(de(los(procesos(y(contenidos(de(la(EIA(y(PVA(para(la(acuicultura(en(España.((

Línea! 3:! REGULACIÓN:( desarrollo( norma@vo( para( disponer( de( un( marco( legal(adecuado.((

Línea! 4:! INNOVACIÓN! Y! AVANCES! TECNOLOGICOS:( Aplicación( de( nuevas(tecnologías(para(la(obtención(de(datos(y(el(seguimiento(de(la(ac@vidad.((

Línea!5:!VALORIZACIÓN:(Definir(y(poner(en(valor,(los(servicios(medioambientales(de(esta((ac@vidad(a(la(sociedad.((

P.A.!

P.A.!

P.M-A.!

P.M!

P.B!

Muchas(gracias(