View
9.281
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
Es un aparato muy antiguo;
en una versión primitiva era un armario de
madera, aislado, en el que había un
compartimento superior, donde se ponía nieve,
y de ahí el nombre más
antiguo.
Nevera, El nombre de nevera viene por los neveros, que son
acumulaciones naturales de hielo, o nieves eternas y que,
en zonas de montañas, se
utilizaban para conservar alimentos
antes de que se inventaran las
primeras neveras artificiales,
que en sus primeras versiones
no consistían en armarios, sino en
cuevas o profundos pozos excavados en
el suelo que se llenaban de hielo.
Más tarde vendrían las primeras
neveras domésticas que, efectivamente, no eran otra cosa
que arcones o armarios donde se
almacenaba el hielo.
La parte inferior servía para almacenar los alimentos que requieren frío para su conservación. El hielo se llevaba a las
poblaciones desde los picos cercanos que tuvieran nieves permanentes en verano, y si no
en primavera, antes de la fusión, en carros aislados con paja, durante las noches y se
guardaba en unos pozos específicos.
La importancia de tener nieve para enfriar y para fabricar refrescos, era tal, que en el siglo XIX se llevaba a Cuba en barcos, ya que no podía obtenerse de las sierras del continente.
Más adelante, cuando empezó la fabricación industrial de hielo, se
utilizaba éste en vez del hielo de las nieves
permanentes, sobre un armario parecido al
antiguo, aunque, generalmente ya era metálico y con mejor
aislamiento térmico. La parte superior (donde
antiguamente se colocaba la nieve) disponía de un depósito para agua, del
cual salía por un serpentín, situado sobre
la bandeja donde se ponía el hielo, que terminaba en un grifo desde el que se llenaba la jarra de agua
fría.
Desde la invención de la primera máquina para enfriar hasta nuestros
días, los refrigeradores han evolucionado notoriamente en
cuanto a formas y funcionamiento.
- 1784: William Cullen construye la primera máquina para enfriar.
- 1834: Jacob Perkins obtiene la primera patente de una máquina refrigeradora.
- 1859: Ferdinand Carré fabrica el primer refrigerador de absorción, que utilizaba un compuesto tóxico: el amoniaco líquido.
- 1879: Carl von Linde creo el primer refrigerador domestico.
1927: General Electric fabrica los primeros modelos diseñados
específicamente para uso doméstico.
- 1930: Thomas Midgley inventa el gas freón, utilizado en la industria de aire acondicionado y refrigeradores hasta tiempos muy recientes.
- 1993: las nuevas tecnologías permiten desarrollar modelos eficientes y que evitan
daños en la capa de ozono.
Refrigeradora por absorción
En el año 2000, en Alemania, se realizó el primer prototipo de un
refrigerador que mantuviera los alimentos
por más tiempo, en lugares donde es escasa la disponibilidad de una
red eléctrica. El funcionamiento se basó
en un ciclo termodinámico de
absorción, utilizando como refrigerante agua y
como absorbente el mineral zeolita.
Greenfreeze Es un sistema de
refrigeración que no daña la capa de ozono. Desde hace más de una década, la organización ecologista Greenpeace inició el desarrollo de
los refrigeradores "Greenfreeze". Estos aparatos, que utilizan
gases naturales como el ciclopentano en la
espuma aislante y el isobutano como refrigerante, son
totalmente inofensivos y no dañan la capa de
ozono ni contribuyen al calentamiento global.
Wine cellar Son refrigeradores especiales
para el almacenamiento y la conservación apropiada de
los vinos. Poseen un sistema termoeléctrico, ya que al no usar compresor disminuyen el ruido y las vibraciones,
previniendo la formación de burbujas de aire dentro de
las botellas. La temperatura ideal para conservar vinos
que estarán un tiempo prolongado es de 13 °C.
Mientras que los vinos que se encuentran listos para servir deben estar entre los 4,5 a
18,5 °C.
Sistema "no frost" Conserva los alimentos por
más tiempo, sin un congelamiento excesivo.
Suprime la tarea de descongelación del
"freezer". Los congeladores que no poseen esta técnica
tienen que deshelar por lo menos dos veces al año,
porque se produce la formación de escarcha
debido a que solo el calor se extrae del interior,
pero no la humedad del aire. El sistema “no frost” enfría el calor del aire y la
humedad la evapora de manera automática dentro del aparato,
evacuando el agua de condensación hacia un
recipiente que está encima del compresor.
Refrigerador portátil Mantiene frescos las bebidas
y los alimentos en cualquier lugar que se encuentre. Sirve para
transportar alimentos o bebidas que necesiten frío
o bien mantenerse calientes. A pesar de su pequeño tamaño, tienen
una capacidad que va entre los 12 y los 40 litros,
pueden conseguir enfriar a 20 °C por debajo de la
temperatura ambiente o también calentar hasta los
65 °C. Estos aparatos pueden conectarse a 12
voltios en la batería de un auto, a corriente eléctrica (230 voltios) o se puede empalmar a un balón de
gas.
Refrigerador con TV, internet, radio y Mp3
Ahora el usuario ya no se aburrirá más en la cocina,
ya que desde hace un tiempo se encuentra en el mercado un refrigerador
con pantalla LCD, altavoces, conexión a
Internet, televisor, radio y lector de MP3. Estas
funciones no excluyen su uso normal, ya que este
aparato sigue manteniendo en los alimentos el sabor y el valor de sus nutrientes,
mediante el sistema de enfriamiento rápido o "jet
freezing".
LG Electronics México se coloca a la vanguardia en refrigeradores. Con tres
puertas, este aparato cuenta con “tecnología diferenciada; sistemas de múltiples salidas
de aire; mecanismos de enfriamiento desde la parte
frontal y por los costados del aparato; charolas de cristal templado que soportan más
de cien kilogramos; desodorante cuatro veces
más eficiente usando tecnología nano, y eliminador
de bacterias, entre otras cosas”, enfatizó Karla Yoon, gerente de Marketing de la
firma.
Refrigerador Samsung tiene pantalla LCD removible
Los refrigeradores vienen con una pantalla LCD inalámbrica que te puedes llevar contigo al salir de la
cocina, presenta un panel ICE inalámbrico de 10.4" que viene con función de calendario, agenda, y tablero de mensajería para mantener en orden la cocina y tu vida en general. Entre las características de este modelo se incluye un sistema twin-cooling, zona coolSelect, y el
sistema de salud Silver Nano que mantiene todo fresco por un largo período de tiempo. Aún no hay información sobre costo y disponibilidad.
En un futuro muy cercano la informática sustituirá muchas de las funciones de la
tradicional ama de casa. Ya se está buscando la comercialización de
refrigeradores inteligentes que llevan el inventario de los alimentos, y pueden
conectarse por Internet con el supermercado para solicitar aquellos productos que hagan falta. Tan es una perspectiva real, que las principales compañías de sistemas de red ya han
desarrollado prototipos para controlar la comunicación entre electrodomésticos, así
que, por ejemplo, dentro de un tiempo bien podrá darse el caso de que para hacer el pastel de fresas, tu horno de microondas
le solicite al refrigerador los materiales necesarios y éste compre los que hagan falta directamente en el supermercado.
Recommended