View
27
Download
3
Category
Preview:
Citation preview
• Inovasi kuliner yang menuntut kepraktisan.• Hadir dengan produk yang praktis, cita rasa
modern, namun bernuansa tradisional.
Cita rasa Tradisiona
l
Tren Modern
Sushi
• Ketan dimasak sesuai resep tradisional.
Isi• Ayam, Sayur, Stik Kepiting• Udang, Alpukat, dll.
Saus
• Kecap Asin• Mayonaise
Produk Sushi Umum
Produk Serupa Sushi
Other Practical Dishes
Big Names (Suteki, Sushi
Tei)
Luar / Kulit• Beras• Santan Kelapa• Garam• Gula
Isi• Mentimun• Wortel• Telur• Ayam• Stik Kepiting• Udang• Alpukat• Tuna• Salmon
Saus• Tomat• Sambal• Mayonaise• Kecap Asin
SDM• Marketing• Cook / Chef
• TOTAL COSTS = Rp. 6.850.000,-• Fixed Costs (FC) = Rp. 4.969.000,-• Variable Costs (VC) = Rp. 1.881.000,-
• HARGA POKOK PENJUALAN (HPP)• Rp. 6.000,- * 400 pcs = Rp. 2.400.000,-
• LABA (VC – HPP) = Rp. 519.000,- / bulan• BREAK EVEN POINT (BEP)• FC / LABA = 9,57 bulan (dibulatkan 10
Bulan)
• Diferensiasi produk• Tekstur padat & mengenyangkanProduct
• Terjangkau pelajar dan mahasiswa• Porsi proporsionalPrice
• Kantin universitas• Kantin SMAPlace
• Diskon awal 5% untuk 10 pembeli pertama.• Social media marketingPromotion
Kejenuhan Pasar
Forecasting
New Variants & Ideas
Marketing
Recommended