View
221
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
1www.lineabianca.it
2 www.lineabianca.it
Questi prodotti sono disponibili su ordinazione
3www.lineabianca.it
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 LIEVITATI Farina panettone w 450-470 P/L 0,65
25 SFOGLIE Farina sfoglia w 350-370 P/L 0,49
25 BISCOTTERIA Farina pasticceria w 200-220 P/L 0,45
ING
RED
IEN
TIBA
SE
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 12 MISTO BASSO COLORE Uova intere, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate 1 kg corrisponde a circa 20 uova intere sgusciate
1 x 12 MISTO PASTARICCA Uova intere, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate, alto colore1 kg corrisponde a circa 20 uova intere sgusciate
1 x 12 TUORLO BASSO COLORE Tuorlo d’uova omogeneizzate, pastorizzate, basso colore1 kg corrisponde a circa 55 tuorli
1 x 12 TUORLO ALTO COLORE Tuorlo d’uova omogeneizzate, pastorizzate alto colore1 kg corrisponde a circa 55 tuorli
1,25 x 12 TUORLO ZUCCHERATO Tuorlo d’uova pastorizzate al 50% di zucchero1 kg corrisponde a circa 34 tuorli e gr 625 di zucchero
1 x 6 ALBUME FACILISSIMO Albume d’uovo liquido liottizzato ideale per meringhe
1 x 8 DORATURA SPRAY A base d’uovo pastorizzato da nebulizzare. Ogni confezione da 300 gr garantisce fino a 500 dorature brillanti ed uniformi
Farine Speciali per Pasticceria
Linea Uova Pastorizzate
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 SACCAROSIO Saccarosio semolato fine
20 SEMOLATO EXTRA FINE Saccarosio semolato extra fine
10 GRANELLA Zucchero granella estrusa piccola/media/grande
5 x 4 VELO Zucchero impalpabile
15 FONDENTE Saccarosio fondente di canna
10 GLUCOSIO Sciroppo di glucosio 44DE
10 DESTROSIO Destrosio monoidrato cristallino (D-glucosio) ottenuto da amido di mais
25 FRUTTOSIO Zucchero semplice
10 GRANDECOR Zucchero a velo non igroscopico
10 NEVELLA Zucchero a velo non igroscopico di alta qualità
5 MALTITOLO Dolcificante pari a circa il 60% degli zuccheri tradizionali
5 x 4 DORE' BIONDO Miscela di zuccheri per rendere la sfoglia particolarmente croccante e brillante dopo la cottura
10 MIELE Miele Millefiori
Linea Zuccheri e Miele
Linea AmidiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 FECOLA Fecola di patate
25 AMIDO DI MAIS Amido di mais
25 AMIDO DI RISO Amido di riso
INGREDIENTI BASE
4 www.lineabianca.it
LINEA BURRO E MARGARINA
Burro per Tutti gli ImpastiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 10 TRADIZIONALE Burro Corman per tutti gli usi, garantisce costanza, regolarità e si lavora con molta facilità. Di altissima qualità
1 x 10 PERFECTION BLOCCHI Burro Corman per tutti gli usi. Facile da incorporare, non trasuda, è molto resistente alla lievitazione ed offre un’ottima resa in volume
10 CONCENTRATO Burro Corman concentrato al 99,9% di materia grassa, garantisce ai prodotti finiti un sapore intenso di burro, si incorpora facilmente negli impasti
10 COMPETITION Burro Corman per tutti gli usi, garantisce costanza, regolarità e si lavora con molta facilità
5 x 4 X FACTOR Burro Linea Bianca con il "fattore x" alta qualità. Si lavora con molta facilità ed ha un ottimo prezzo. Ideale per tutte le lavorazioni
1 x 10 LINEA BIANCA Burro di elevatissima qualità. Per la preparazione di paste frolle, creme e pastic-ceria finissima
2 x 4 BURROLì Composto da burro di cacao, olio extra vergine d' oliva e olio di riso. Prodotto senza latticini e colesterolo, arricchito con omega 3
2 LIQUIDOBurro Corman liquido. Rappresenta un prodotto vincente nella lavorazione del panettone e delle colombe. Garantisce maggiore morbidezza, sapore e profumo più intenso. Ideale anche per paste montate
Burro per SfogliaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 5 TRADIZIONALE PLACCHE Burro Corman per sfoglia e croissant. Garantisce un ottimo sviluppo, si lamina velocemente e perfettamente, eccezionale plasticità
2 x 5 PERFECTION PLACCHE Burro Corman per sfoglia e croissant. Qualità costante tutto l’ anno, plasticità, consistenza e ripresa eccezionale, non unge al tatto
2 x 5 AMB.CHAUDE PLACCHE Burro Corman per sfoglia e croissant. E’ stato studiato con l’obiettivo di garantire un’ottima lavorabilità, anche durante i periodi molto caldi
Linea Panna e LatteCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 12 l. PANNA ELENA Panna u.h.t. al 38% di materia grassa
1 x 6 l. PANNA CORMAN Panna u.h.t al 35,1% di materia grassa
1 x 12 l. PANNA EUROVO Panna u.h.t al 38% di materia grassa
1 x 12 l. PANNA VOILA' Panna vegetale zuccherata
1 x 12 l. PANNA COTTA Panna cotta pronta all'uso
10 l. LATTE ELENA Latte vaccino intero pastorizzato percentuale di grasso 3,6%
1 x 12 l. LATTE ELENA Latte vaccino intero pastorizzato percentuale di grasso 3,6 %
1 x 10 Kg. LATTE IN POLVERE INTERO Latte in polvere intero
1 x 10 Kg. LATTE IN POLVERE SCREMATO Latte in polvere scremato
5www.lineabianca.it
LIN
EA B
URR
O
E M
ARG
ARI
NA
Margarina per FrollaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 x 4 GOLD CUP Per frolle di qualità superiore e tutti gli altri usi. Senza grassi idrogenati
2,5 x 4 GLORIA PERFEKT Per pasta frolla e frollini di elevata qualità
2,5 x 4 OPAL CAKE Per pasta frolla e frollini con un interessante rapporto prezzo/qualità
1 x 10 UNICA TIPO C Per pasta frolla e frollini con un interessante rapporto prezzo/qualità. Senza grassi idrogenati
2,5 x 4 PATISY BLOCCHI Melange per impasti e creme di qualità al 25% di burro
2,5 x 4 ST.ALLERY TRAD PATE Melange per impasti e creme di qualità al 15% di burro
Margarina per SfogliaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 x 4 GOLD CUP Per pasta sfoglia e croissant di altissima qualità
2,5 x 4 FINNIA MEGA Per sfoglia e lievitati sfogliati
2,5 x 4 FINNIA PASTRY Per sfoglia e lievitati sfogliati
1 x 10 UNICA SFOGLIA Per sfoglia e croissant senza grassi idrogenati con un ottimo rapporto qualità/prezzo
Margarina per Sfoglia PiattaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 GOLD CUP CROISSANT & SFOGLIA PIATTA Per la preparazione di croissant e lievitate sfogliate di qualità superiore senza grassi idrogenati
2 x 5 PLATTE Per pasta sfoglia e croissant di alta qualità
2 x 6 OPAL PIATTA Per sfoglia e croissant con un ottimo rapporto qualità/prezzo
2 x 6 UNICA Per sfoglia e croissant senza grassi idrogenati con un ottimo rapporto qualità/prezzo
2 x 5 PATISY Melange per sfoglia e croissant al 25% di burro
2 x 6 ST. ALLERY CROISSANT PLATTE Melange per sfoglia e croissant al 25% di burro
2 x 5 PERFETTO CROISSANT Melange per pasta sfoglia, pasta danese e croissant
Margarina per CremaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 10 LIKREMA Per impasti e creme di qualità
3 x 5 PLUS CREM Semilavorato per la produzione di creme e gateaux, già pronto all'uso
12 INSTANT MIX Semilavorato per la produzione di creme e gateaux, già pronto all'uso
10 HOMANOR GRANGATEAUX Melange per impasti e creme di qualità
DISEGNO 160X80
6 www.lineabianca.it
LINEA FORNOPreparati in Polvere per Paste Montate
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
15 BISQUICK Preparato per pan di spagna concentrato
20 BISQUISIT Preparato per pan di spagna completo
1,5 x 4 BISQUISIT Preparato per pan di spagna completo
15 BISCAO Preparato per pan di spagna completo al cacao
10 SPONGE Preparato per pan di spagna
10 AFRICANO MIX Per africani, teste di moro, savoiardi
10 SACHER MIX Preparato completo per torte sacher
10 NOCCIOLIS Preparato completo per dolci alla nocciola
25 BOSS MIX Preparato completo per torte monumentali, grande sviluppo e netto al taglio
10 DOLCE ANTONELLA Preparato per torta tipo sabbiosa
25 TOP SPAGNA Preparato per pan di spagna
Preparati per Cake e Dolci da FornoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
20 MARGHERITA Preparato per plum cake, amorpolenta, ecc.
1,5 x 4 MARGHERITA Preparato per plum cake, amorpolenta, ecc.
10 MAFFY Preparato completo per muffins
4 x 2 BONCAKE YOGURT Preparato completo per cake allo yogurt
4 x 2 BONCAKE CACAO Preparato completo per cake al cioccolato
4 x 2 BONCAKE CEREALI Preparato completo per cake ai cereali
4 x 2 BONCAKE MAIS Preparato completo per cake al mais
15 BON VANILL Preparato completo per dolci soffici alla vaniglia
15 BON CIOCK Preparato completo per dolci soffici al cioccolato
4 x 2 CAKE COME UNA VOLTA Preparato completo per dolci soffici al kamut
4 x 2 FROLLA COME UNA VOLTA Preparato completo per pasta frolla e biscotti al kamut
Preparati in Polvere per Sfoglie, Frolle e FrittiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 VOLVANT PLUS Preparato completo per sfoglia
10 PRONTO BIGNE' Preparato completo per bignè
15 PRONTO FRITTO Preparato completo per frittelle
15 BOMBOLO Preparato completo per frittelle
20 MURBELLA Preparato completo per pasta frolla
1,5 x 4 MURBELLA Preparato completo per pasta frolla
Mix Paste Lievitate e Miglioratori CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
20 NUVOLA Preparato completo per krapfen
20 CRE S (ideale per cong.) Preparato completo per lievitati salati
20 CRE L (ideale per cong.) Preparato completo per lievitati dolci
20 CRE L 50 (ideale per cong.) Preparato concentrato per lievitati dolci
25 GOLDEN ONE MIX Preparato per paste lievitate, panettone, colomba
10 NATURVIS Lievito madre disidratato
15 MAGNIFICO Preparato per panettone, colomba, pandoro
5 LA MADRE Lievito madre disidratato
15 GOLDEN NEXT Preparato per pandoro e paste lievitate
8 AROFROST (ideale per cong.) Miglioratore per paste lievitate
7www.lineabianca.it
LIN
EA F
ORN
O
Prodotti Speciali CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 RICOTTO Stabilizzante per torte ricotta da forno
4 OVOSIL Preparato per meringhe
5 COCCO BELLO Preparato completo per dolci al cocco
0,6 x 12 BIENEX Preparato in polvere per croccante
10 BIENEX Preparato in polvere per croccante
1 x 5 KOBI Addensante a freddo per succhi
5 PREMIX GHIACCIA Preparato completo per ghiaccia da forno
10 GLAXA Semilavorato in polvere per la preparazione di glassatura per prodotti da forno
1 x 5 MIX CREPES DOLCI Preparato completo
9 TORTINO CREMA CACAO Preparato completo per tortino cacao
Coadiuvanti ed EmulsionantiCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 Kg JILK Emulsionante in pasta dos. 3%
5 Kg SUPER JILK Emulsionante in pasta dos. 2%
500 ml STACCANTE Olio da stacco spray
1 Kg LEVIBOND Lievito in polvere, baking
5 Kg BAKING Lievito in polvere, baking
BRILLO Lacca lucidatrice spray per marzapane e cioccolato
14 Kg MORBIT Sciroppo di zucchero miglioratore di freschezza
15 Kg CRESCOLINE Pasta umettante e strutturante
DISEGNO 160X80
Paste di Mandorla CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
15 MANDOLPAN Pasta gusto mandorle
12 AMANDALINE Pasta mandorle pronta all'impiego
12 AMANDALINE BITTER Pasta mandorle pronta all'impiego
12,5 BASE MARZAPANE BITTER 50 65% mandorle 35% zucchero
12,5 BASE MARZAPANE ITALIA 65% mandorle 35% zucchero
12,5 BASE MARZAPANE STANDARD 65% mandorle 35% zucchero
12,5 BASE PERSIPANE 65% mandorle deamarizzate 35% zucchero
6,25 MARZAPANE MOD Per modellare 43% mandorle
12,5 MARZAPANE PASTA REALE Per modellare 33% mandorle
2 PASTA DI MANDORLE PIDA Pasta di mandorle per decorazione e coperture di dolci
8 www.lineabianca.it
LINEA CREME E SEMIFREDDI
Creme Pasticcere Istantanee a FreddoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 KLK Preparato completo per crema istantanea con latte ideale per chantilly (no forno)
25 KS Preparato completo per crema istantanea con latte, ideale per dolci da forno
10 CREM Preparato completo per crema istantanea con latte ideale per dolci farciti fritti
10 LA CREMA Preparato in polvere per crema istantanea
Preparati per Creme Pasticcere a CaldoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
15 CREMÒ Nucleo di amidi per crema pasticcera a caldo ideale per pastorizzatore
2,5 x 4 VELVET PASTICCERIA Nucleo con tuorli e antifermentativo per crema pasticcera a caldo
Crema Pasticcera ProntaCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 lt CREMA ELENA Crema pasticcera pronta
1 lt CREMA EUROVO Crema pasticcera pronta
13 Kg CREMA LIMONE Crema pronta al limone
8 Kg CREMA CACAO Crema pronta al cacao
13 Kg CREMA VANIGLIA Crema pronta alla vaniglia
Preparati per CremeCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 x 4 BIANKA Prodotto base per creme al burro
1 x 5 LEMONCREM Preparato completo in polvere per crema istantanea fluida al limone
1 x 5 CREMOVO Preparato completo in polvere per crema istantanea all’uovo, da forno
15 BOSS CREAM Preparato completo per la realizzazione di creme grasse soffici
Preparati per Semifreddi e BavaresiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 5 BAVARESE NEUTRA Preparato per bavarese
1 x 5 PARFAIT NEUTRO Preparato per semifreddi, -20°C
Preparati per Crema ChantillyCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 x2 CHANTILLY PANNA Preparato per panna vegetale
1,2 x 5 PURAPANNA CHANTILLY Preparato completo per crema chantilly
1,2 x 5 PURAPANNA CIOCOCHANTILLY Preparato completo per crema ciocochantilly
Stabilizzanti per PannaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 5 ALASKA EX. NEUTRA Stabilizzante a freddo per mousse / semifreddi
1 x 5 PANNAPIU' Fermapanna in polvere
5 SOFFICEPANNA Stabilizzante per mantenere la panna soffice -18°
Coperture e GlasseCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 x 2 MIRUAR Glassa lucida per semifreddi resistente a -20°C Bianco, cioccolato, perla, ambra, oro, fragola, pistacchio
4 CRISTALINE NEUTRO Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare
1 GOLD SPARKLE Gelatina concentrata color oro per decorare e glassare
9www.lineabianca.it
LIN
EA C
REM
E E
SEM
IFRE
DD
I
Preparati Completi per Dolci al CucchiaioCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 5 MIX CREME CARAMEL Preparato per dessert
1 x 5 MIX PANNA COTTA Preparato per panna cotta anche da congelare
1 x 5 CREMA CATALANA Preparato per dessert anche da congelare
1 x 5 CREMDESSERT CACAO Preparato per dessert da congelare (Budino)
1 x 5 CREMDESSERT VANIGLIA Preparato per dessert da congelare (Budino)
1 x 5 MOUSSE Preparato per mousse, cioccolato, cacao, cioccolato fondente, cioccolato bianco
1 x 5 CREMA TIRAMISÙ Preparato per crema tiramisù
Paste AromatizzantiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
3 x 2 PASTE DI FRUTTA P Paste di frutta con polpa. Gusti: albicocca, banana, fragola, frutti di bosco, lampone, mela verde, melone, mango, mirtillo, pesca, kiwi
3 x 2 PASTE DI FRUTTA P & S Paste di frutta con polpa e succo concentrato. Gusti: ananas, amarena, fragolina di bosco, frutti di bosco, pera, fragola matura
3 x 2 ARANCIA Con succo concentrato
3 x 2 LIMONE Con scorza di limone
3 x 2 AMARETTO Con granella di amaretti
3 x 2 CHOC'OR Gusto nocciole/cacao
3 x 2 CARAMEL Con zucchero caramellato
4 x 2 CASSATA SICILIA Con ricotta fresca e canditi a tre colori
1,5 x 4 CASTAGNA DI MONTEMARANO Con castagne di Montemarano
3 x 2 CIOCCOLATO Con cacao ed estratti di cacao
3 x 2 CIOCCOLATO BIANCO Colore avorio, con burro di cacao
3 x 2 GIANDUIOTTO Con nocciole, cacao e latte
3 x 2 MARACUJA-PASSION FRUIT Con succo concentrato
1,5 x 4 CAPPUCCINO Con caffè solubile
3x 2 FIORDILATTE Con latte condensato
1,5 x 4 PANNA COTTA Con zucchero caramellato
3 x 2 VANIGLIA BACCA Con semi di vaniglia
1,5 x 4 VANIGLIA MADAGASCAR Bacca 100% bourbon
3 x 2 BISCOTTO Gusto “Cookies”
3 x 2 DULCE DE LECHE Tipico gusto del dolce argentino
3 x 2 CREMA CATALANA Tipico gusto del dolce spagnolo
3 x 2 MANDORLA Gusto mandorle
DISEGNO 160X80
10 www.lineabianca.it
LINEA FRUTTA
DISEGNO 160X200
11www.lineabianca.it
LIN
EA F
RUTT
A
Passate e Confetture da FornoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
12,5 ALBICOCCA ORO Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 50% di frutta
12,5 ALBICOCCA 40% Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 40% di frutta
6 ALBICOCCA 40% Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 40% di frutta
12,5 ALBICOCCA MULTI Marmellata di albicocche da forno e farcitura con il 35% di frutta
12,5 CILIEGIA Passata da forno
6 LINEA FORNO 40% Gusti: arancia dolce, fico, fragola, frutti di bosco, lampone, limone, mela stru-del, mirtillo nero, mirtillo rosso, mora, uva
6 AMARENA STRACCIATA 90% frutta
6 CILIEGIA (PEZZI) FORNO 55% frutta
6 CREMA DI MARRONI Farcitura + cottura
6 PREPARATO PER VISCIOLE 55% frutta
6 PRUNELLATA 180% frutta
6 VISCIOLATA 150 % frutta
3 POST FORNO 45% Gusti: amarena, arancia amara, ciliegia, frutti di bosco, lampone, mirtillo nero, pesca
ComposteCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
3 FRUFFI Composta di frutta uso forno e congelazione. Gusti: mela, ciliegia, fragola, limone, sottobosco, pera, mirtillo
GelatineCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
6 NOVAGEL NEUTRO Gelatina lucidante gusto neutro da diluire con il 40% - 60% di acqua
6 NOVAGEL ALBICOCCA Gelatina lucidante gusto albicocca da diluire con il 40% - 60% di acqua
13 JELFIX SPRAY NEUTRO Gelatina lucidante neutra pronto uso per macchine spray
7 JELFIX SPECIAL ALBICOCCA Gelatina lucidante di albicocca da diluire con il 25% - 60% di acqua
15 JELFIX RAPID A ALBICOCCA Gelatina lucidante di albicocca da diluire con il 25% - 60% di acqua
15 JELFIX RAPID A NEUTRO Gelatina lucidante neutra ottenuta con aromi naturali, da diluire con il 25% - 60% di acqua
4 CRISTALINE NEUTRO Gelatina a freddo per guarnire a specchio e lucidare
5 GEL BUFFET Nucleo in polvere per gelatina salata lucidante da gastronomia. Resiste alla congelazione
MarroniCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 ROTTAME Marrone rottame glassato colato
1,240 MARRONI CALIB.25 Marrone glassato calibrato gr 25
5,8 MARRONI PIEMONTE G Marrone Piemonte grosso (4/5 pz in 100gr) peso netto sgocciolato kg 4
5,8 MARRONI PIEMONTE M Marrone Piemonte medio (5/6pz in 100gr) peso netto sgocciolato Kg 4
5,8 MARRONI NAPOLI G Marrone Napoli grosso (4/5 pz in 100gr) peso netto sgocciolato kg 4
5,8 MARRONI NAPOLI M Marrone Napoli medio (5/6pz in 100gr) peso netto sgocciolato Kg 4
5,8 CREMA DI MARRONI Crema a base di marroni da forno, farciture congelazione
5,8 ROTTAME Marroni selezionati a pezzi grossi in latta
Frutta Singola ColataCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 FRUTTA SINGOLA COLATA Gusti: albicocche con nocciolo, albicocche a metà, ananas a fette, clementine, fichi, melone giallo a tranci, pere bianche, pere rosse, pesche
Frutta SciroppataCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
0,850 FRUTTA SCIROPPATA Gusti: ananas, pesche, albicocche, pere
12 www.lineabianca.it
CanditiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 CEDRO COPPE Cedro diamante a coppe
5 CEDRO CUBETTI 6 x 6 Cedro diamante cubetto 6 x 6
5 CEDRO CUBETTI 9 x 9 Cedro diamante cubetto 9 x 9
5 CUBETTO ARANCIO 6 x 6 Scorzone arancio tutta essenza cubetto 6 x 6
5 CUBETTO ARANCIO 9 x 9 Scorzone arancio tutta essenza cubetto 9 x 9
5 QUARTI ARANCIO Scorza arancio a quarti
5 TONDINI ARANCIO Tondini arancio
4 FILETTI ARANCIO Filetti arancio 60 x 6
5 PARADISE ARANCIO Cubetti di succo d'arancio stabilizzato per farcitura da forno
4 SCORZA DI LIMONE Scorza limone a filetti 60 x 6
5 MACEDONIA Cubetti vegetali macedonia 6 x 6
5 ALBICOCCHE Albicocche a cubetti 9 x 9
5 PERE BIANCHE Pere bianche a cubetti 6 x 6
5 PARADISE SOTTOBOSCO Cubetti di succo di frutti di bosco stabilizzato per farcitura da forno
5 CILIEGIE ROSSE e VERDI Ciliegie 18/20
Frutta al naturaleCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1,3 FRUTTA AL NATURALE Frutta al naturale , non ghiaccia, non si deforma e non teme la cottura in forno Gusti: more, fra-gole, fragoline di bosco, amarene, ribes, melone, lamponi, arancio filetti, limone filetti, ananas
1,3 CILIEGIE SOTTO SPIRITO Ciliegie sotto spirito
5,5 AMARENE Amarene al frutto 90%
Geleè di fruttaCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 10 JELLY Preparato neutro di zuccheri e pectina per gelatine di frutta
1,5 x 4 CANDY Paste di frutta concentrate per geleè. Gusti: fragola, frutti di bosco, arancio, limone, ananas, lampone, mela verde (AZO FREE)
LINEA FRUTTA
Fiori CristallizatiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 MIMOSA A PALLINE Per decorazioni in pasticceria
1 LILLÀ Per decorazioni in pasticceria
1 VIOLETTE VERE Per decorazioni in pasticceria
1 PETALI DI ROSA Per decorazioni in pasticceria
1 FOGLIE DI MENTA Per decorazioni in pasticceria
0,5 BOCCIOLI DI ROSA Per decorazioni in pasticceria
13www.lineabianca.it
LIN
EA F
RUTT
A
MandorleCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
12,5 GREZZE Mandorla dolce naturale, provenienza Puglia calibro 34/36
5 GREZZE Mandorla dolce naturale, provenienza Puglia calibro 34/36
12,5 PELATE Mandorla dolce pelata, provenienza Puglia calibro 34/36
5 PELATE Mandorla dolce pelata, provenienza Puglia calibro 34/36
12,5 CALIBRATE Mandorla dolce pelata, calibrata, provenienza Puglia calibro 37/38
5 AFFETTATE Mandorla affettata, provenienza Puglia
10 FARINA Farina di mandorla pelata, provenienza Puglia
5 BASTONCINI Mandorla a bastoncino
5 GRANELLA Mandorla a granella
NoccioleCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 SGUSCIATE Nocciole crude sgusciate tonda gentile
5 TOSTATE Nocciole tostate intere
4 GRANELLA Granella di nocciole tostate
10 FARINA Farina di nocciole
ArmellineCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 DOLCI PELATE Armelline dolci pelate
5 DOLCI NATURALI Armelline dolci naturali
5 AMARE PELATE Armelline Amare pelate
5 AMARE NATURALI Armelline amare naturali
NociCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 NOCI A Noci mezzo gheriglio, provenienza Sorrento
5 NOCI B Noci a quarti di gheriglio
Uvetta - Pinoli - Pistacchi - Cocco - FichiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
12,5 x 1 UVETTA Uvetta Turca
1 PINOLI Pinoli mediterranei tipo A
1 COCCO Cocco grattuggiato fine
1 PISTACCHI Pistacchi sgusciati Turchia / Siria
10 FICHI Fichi cubettati depicciolati
Semi, Spezie e FarineCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 x 1 SESAMO Semi di sesamo naturale India
25 x 1 SESAMO Semi di sesamo naturale India
1 PAPAVERO Semi di papavero
1 ORIGANO Origano in foglie
1 ROSMARINO Rosmarino in foglie
5 CECI Farina di ceci
5 CASTAGNE Farina di castagne
14 www.lineabianca.it
LINEA CIOCCOLATOFondente
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 OCUMARE Cioccolato con il 71% di cacao proveniente dal Venezuela
5 TARAKAN Tipo di cioccolato con gusto esotico. 75% di cacao - 46% di burro di cacao
5 KENDARI Tipo di cioccolato con gusto esotico. 60% di cacao - 37,5% di burro di cacao
10 TRINEA Cioccolato con il 70% di cacao e il 42% di burro di cacao
5 MARAGDA Cioccolato prodotto a partire dalla selezione delle migliori qualità di cacao
10 ARACAS Cioccolato con il 66% di cacao e il 39% di burro di cacao
10 YAGARA Cioccolato con il 59,5% di cacao e il 36% di burro di cacao
10 ARRIBA Cioccolato con il 50% di cacao e il 31,5% di burro di cacao
15 x 1.6 BARRETTE Barrette gr 5.5
10 COSTARICA Gocce di cioccolato da mettere nell’impasto
2,5 x 5 FEHMARN Tavoletta di cioccolato fondente cacao del Ghana 60/40/39
LatteCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 x 5 MALENTE 38/41, GRASSI 41 Tavoletta di cioccolato al latte Criollo di Java
10 MAKA Cioccolato con il 32% di cacao e il 36,5% di burro di cacao
5 JADE Cioccolato prodotto a partire dalla selezione delle migliori qualità di cacao.
10 ZEYLON Cioccolato con il 36% di cacao e il 35% di burro di cacao
BiancoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 NACAR Cioccolato con il 31,5% di cacao e il 39% di burro di cacao
2,5 x 5 CERVINIA Tavoletta di cioccolato bianco, 36,5%
5 OPAL Cioccolato prodotto a partire dalla selezione delle migliori qualità di cacao
DecorazioniCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 x 10 SCAGLIETTE BIANCHE Scagliette di surrogato di cioccolato bianco
1 x 10 SCAGLIETTE FONDENTI Scagliette di cioccolato fondente
1 x 10 CODETTE LATTE Codette di cioccolato al latte
1 x 10 CODETTE FONDENTI Codette di cioccolato fondenti
1 x 10 CODETTE BIANCHE Codette di cioccolato bianco
1 x 10 GRANULATO Scagliette di cioccolato brillantate (lucide)
1 CHICCHI CAFFÈ Chicchi di caffè al cioccolato
1 CACAO Cacao in polvere
2.5 BURRO DI CACAO Burro deodorizzato
1 x 480 PIROTTINI Pirottini cioccolato
SurrogatiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 SUPERBRILL 250 Surrogato fondente
10 GOLD CUP CIOCC Surrogato fondente
10 DOWER Surrogato bianco
10 SUPERBRILL LECHE Surrogato latte
15www.lineabianca.it
LIN
EA
CIO
CCO
LATO
CremeCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
12 COTTOCREM CIOCCOLATO Crema cioccolato da forno e da farcitura senza grassi idrogenati
12 COTTOCREM GIANDUIA Crema gianduia da forno e da farcitura senza grassi idrogenati
12 CIOCCOCREM CACAO Crema gusto cacao / nocciola da forno e farcitura senza grassi idrogenati
12 CIOCCOCREM NOCCIOLA Crema gusto nocciola da forno e farcitura senza grassi idrogenati
8 SPALMELLA Crema da spalmare e iniettare post forno, gusto cioccolato e gianduia
12 CIOCOJET Crema fluida da iniettare post forno ideale per siringatrici automatiche
8 CIOCCO BITTER Crema cioccolato da spalmare e iniettare per aromatizzare / farcire
13 ALBINA Crema bianca
13 COTTONELLA Crema gusto nocciola da forno e farcitura
13 NERELLA Crema cioccolato da forno e farcitura
6 CREMA AMARA Crema amara
6,25 MASSA GIANDUIA CHIARA Massa di nocciole, zucchero e burro di cacao
6,25 MASSA GIANDUIA SCURA Massa di nocciole, zucchero, burro di cacao e cacao
DISEGNO 160X80
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
6 GANA CIOCCOLATO Glassatura fondente per ricoprire e montare
6 GANA EXTRA FONDENTE Glassatura Extra fondente per ricoprire e montare
6 GANA LATTE Glassatura al latte per ricoprire e montare
10 GANA NUGOTIN Glassatura gianduia per ricoprire e montare
10 GANA BIONDA Glassatura bianca per ricoprire e montare
10 MOHRENGLANZ CHIPS Glassatura fondente
10 NUGLASA Glassatura nocciola
10 FONDA Glassatura bianca
10 LEMONA Glassatura al limone
12 COVELA WHITE Glassa di zucchero e grassi, bianca pronta all’uso
12 COVELA Glassa di zucchero e cacao pronta all’uso
Cremini da BancoCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,5 CREMINO BICOLORE Cremino con massa gianduia chiara e scura
2,5 CREMINO CON NOCCIOLE Cremino con massa gianduia scura e nocciole intere
Farciture e Glassature
16 www.lineabianca.it
LINEA DECORAZIONICioccolato Plastico
CONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
6 DECOR COVE - FONDENTE Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria
6 DECOR COVE - BIANCO Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria
1 DECOR COVE - BIANCO Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria
1 DECOR COVE - FONDENTE Cioccolato plastico già pronto specifico per realizzare guarnizioni in pasticceria e gelateria
Paste ModellabiliCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
7 COVE GLASS Pasta pronta all’uso contenente un’alta percentuale di zucchero ideale per le stagioni più calde
1 COVE GLASS Pasta pronta all’uso contenente un’alta percentuale di zucchero ideale per le stagioni più calde
6 COVE TAB Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare
1 COVE TAB Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare
6 COVE TAB VELO Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare
1 COVE TAB VELO Pasta pronta all’uso ideale per ricoprire e decorare
1,5 COVE ARCOBALENO Paste pronte all'uso disponibili nei seguenti colori: arancione, azzurro, blu, ver-de, fucsia, glicine, rosso, rosa carne, giallo, rosa baby, celeste baby, grigio scuro, verde intenso, arancio corallo, turchese, viola, bruno caramello
1,5 COVE ARCOBALENO NATURALI Paste pronte all’uso colorate naturali disponibili nei seguenti colori: giallo, nero, rosa, rosso, verde.
1,5 COVE ARCOBALENO ELITE Paste pronte all’uso colorate linea elite, disponibili nei seguenti colori: marro-ne, bianco avorio, verde giada, rosso rubino, giallo topazio
ColorantiCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE
250 gr COLORANTI LIQUIDIColoranti idrosolubili liquidi disponibili nei seguenti colori: azzurro, verde, giallo uovo, nero assoluto extra, blu patent, viola, bruno cioccolato, rosa, rosso, bianco, giallo limone
180 gr COLORANTI NATURALI LIQUIDI Coloranti idrosolubili naturali liquidi disponibili nei seguenti colori: giallo, arancione, bruno caramello, rosso, verde
250 ml COLORANTI SPRAY PASTELLO Coloranti spray pastello disponibili nei seguenti colori: arancio, rosa antico, giallo, giallo uovo, glicine, rosa, rosso, verde, verde lime
250 ml COLORANTI SPRAY PASTELLO AZO FREE
Coloranti spray pastello azo free disponibili nei seguenti colori: azzurro, bianco, blu notte, marrone, nero, giallo, verde, rosso, rosa, arancio
250 ml COLORANTI SPRAY PERLATO Coloranti spray perlato disponibili nei seguenti colori: arancio, glicine, rosso fragola, rosa, verde
250 ml COLORANTI SPRAY PERLATO AZO FREE
Coloranti spray perlato azo free disponibili nei seguenti colori: argento, argen-to antico, arancio, azzurro, blu, bronzo, nero, oro, rosa, rosso, verde
250 ml VELLY SPRAY Coloranti spray a base di burro di cacao disponibili nei seguenti colori: azzurro, marrone, neutro, giallo, rosso, rosa, verde, arancione
COLORANTI IN POLVERE Coloranti idrosolubili in polvere
COLORANTI LIPOSOLUBILI Coloranti liposolubili in oli vegetali
COLORANTI LIPOSOLUBILI Coloranti liposolubili in burro di cacao
400 ml RAFFREDDANTE Raffreddante spray
400 ml LUCIDANTE Lucidante spray
PENNARELLI PUNTA FINE Pennarelli punta fine
17www.lineabianca.it
LIN
EA
DEC
ORA
ZIO
NI
ConfettiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 CONFETTI Vasto assortimento di gusti e colori per tutte le esigenze e occasioni
ChelliesCONF. PRODOTTO CARATTERISTICHE
Kg 2 CHELLIES ROSSE DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto ciliegia
Kg 2 CHELLIES ROSSE DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto ciliegia
Kg 2 CHELLIES GIALLE DIAM.13/14 Perle di gelatina gusto limone
Kg 2 CHELLIES GIALLE DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto limone
Kg 2 CHELLIES VIOLA DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto frutti di bosco
Kg 2 CHELLIES VIOLA DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto frutti di bosco
Kg 2 CHELLIES VERDI DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto mela verde
Kg 2 CHELLIES VERDI DIAM. 9/10 Perle di gelatina gusto mela verde
Kg 2 CHELLIES ROSSE DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto ciliegia azo free
Kg 2 CHELLIES GIALLE.DIAM.13/14 Perle di gelatina gusto limone azo free
Kg 2 CHELLIES VERDI DIAM. 13/14 Perle di gelatina gusto mela verde azo free
Kg 2 CHELLIES GLITTER ROSA 13/14 AZO FREE Perle di gelatina con colore glitter azo free
Kg 2 CHELLIES GLITTER AZZURRE 13/14 AZO FREE Perle di gelatina con colore glitter azo free
MezzeluneCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 MEZZELUNE AZO FREE Gelatine per decorare, gusti: lime, arancio, limone, fragola
Prodotti DecorativiCONF. Kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 DECORGEL NEUTRO Gelatina neutra per decorare e scrivere
4 ISOMALTO SEMOLATO Isomalto per soggetti decorativi di zucchero
1 x 5 ARTICA Pasta bianca di zucchero per modellare
3 DECORMASSA Cioccolato plastico per modellare
1,75 TOP DECOR Raffinata pasta pronta all'uso ai gusti di: nocciola, pistacchio, ciocco extra, caffè
Richiedi in sede i cataloghi completi per le decorazioni
DISEGNO 160X80
18 www.lineabianca.it
LINEA BAGNE E AROMIRhum
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 MATHILDA Rhum Jamaika 100% originale 7 anni d'invecchiamento
2 x 6 JAMAIKA Rhum bianco contiene il 25% di rhum originale Mathilda very old
2 x 6 CREOLA Rhum completato con Rhum originale Jamaica
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 CURACAO Distillato di scorze di arance delle Indie Olandesi
2 x 6 GRAN FLAMBÈ Distillato di scorze di arance e vino
2 x 6 MARASCHINO EXTRA Distillato da Marasche selezionate
2 x 6 TRIPLO ORANGE Distillato ed infusi naturali di agrumi
Distillati 60° - 70°
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 SUZETTE Specialità torte con panna
2 x 6 MABER ORO Infuso di pregiate erbe orientali
2 x 6 FIORI D'ORO Infuso di pregiate erbe orientali
2 x 6 AMARETTO Infuso naturale di mandorle amare
2 x 6 VANIGLIA Infuso di bacche di vaniglia Bourbon
2 x 6 ALCHERMES Una sapiente miscela di infusi di spezie
Infusi 70°
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 DESSERT COCKTAIL Infuso di scorze d'arancio e vaniglia bourbon
2 x 6 FRUTTI DI BOSCO Infuso di fragoline di bosco, ribes, more e mirtilli
2 x 6 MACEDONIA Infuso naturale di frutta
2 x 6 LIMONE Infuso naturale di scorze di limone
2 x 6 ARANCIO Infuso naturale di scorze d'arancia
2 x 6 MANDARINO Infuso naturale di scorze di mandarino
Frutti Agrumi 70°
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 PERA Specialità a base d’infuso di pere
2 x 6 MANDORLA Specialità a base d’infuso di mandorle
2 x 6 CILIEGIA Specialità a base d’infuso di ciliegie
2 x 6 NOCCIOLA Specialità a base d’infuso di nocciole
Specialità 50°
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 MISTRÀ 42° A base di anice
2 x 6 ANICE 42° A base di anice stellato
2 x 6 BARUMBA 30° Con rhum originale stravecchio
2 x 6 CAFFÈ 30° Puro infuso di caffè tostato
Specialità 30° - 42°
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 JAMAIKA 16° Prodotto con Rhum originale Mathilda very old
2 x 6 MARASCHINO 16° Distillato da Marasche selezionate
2 x 6 ALCHERMES 21° Una sapiente miscela d’infusi di spezie
2 x 6 FRAGOLA 21° Infuso di sole fragole
Specialità 16° - 21°
19www.lineabianca.it
LIN
EA B
AG
NE
E A
ROM
I
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2 x 6 MERINGATA Specialità analcolica
2 x 6 FRUTTI DI BOSCO Mosto da infusione di frutti di bosco
2 x 6 CAFFE' ESPRESSO Specialità a base di caffè
2 x 6 COTTO D'UVA Specialità per biscotti e gelati
2 x 6 PESCA Mosto da succo di pesche bianche
2 x 6 TROPICALE Mosto da infusione di frutti esotici
Analcolici
MarsalaCONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
MARSALA FINE D.O.C. Vino liquoroso a denominazione di origine controllata
CREMOVO Vino aromatizzato all’uovo preparato con l’80% di marsala fine d.o.c.
ALCOOL BUONGUSTO Alcool puro
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 AROMI IN PASTA COLORATO Gusti arancio, limone, fragola, pistacchio, moka, vaniglia Resa 5-10/1000 adatti a tutti gli impasti anche per panna, creme, gelato e ripieni
1 AROMI IN PASTA COLORATO AZO FREE
Gusti arancio, limone, fragola, pistacchio, lampone, mandarino, banana Resa 5-10/1000 adatti a tutti gli impasti anche per panna, creme, gelato e ripieni
1 LIMONE NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 ARANCIO NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 PANETTONE NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
5 PANETTONE NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 CROISSANT Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 CROISSANT NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 VANIGLIA Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 VANIGLIA BACCA NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 MANDORLA AMARA Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 RHUM Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 BURRO Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 BURRO NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
1 POKER COLOMBA NATURALE Resa 3-6/1000 aromi in emulsione
Aromi
Aromi EstrattiCONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
1 VANILLINA Resa g.1-2/1000
DISEGNO 160X80
20 www.lineabianca.it
LINEA CARTA
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
400 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 163x115 Art. 1
300 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 200x141 Art. 2
300 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 247x172 Art. 3
200 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 279x199 Art. 4
200 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 299x217 Art. 5
200 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 332x231 Art. 6
150 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 364x269 Art. 7
80 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 385x297 Art. 8
60 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 395x302 Art. 8,5
75 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 465x340 Art. 9
60 VASSOI RETTANGOLARI MONODOSE Dimensioni cm 510x370 Art. 10
Il vassoio viene prodotto con un cartoncino accoppiato ad un film in poliestere oro che lo rende totalmente impermeabile all’acqua e resistente ai grassi.
Vassoi
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 14 Art. 1
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 16 Art. 2
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 18 Art. 3
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 21 Art. 4
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 24 Art. 5
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 26 Art. 6
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 29 Art. 7
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 31 Art. 8
100 PIZZI APOLLO ROTONDI ORO Dimensioni interne cm 34 Art. 9
Costituito da un pizzo in cartoncino accoppiato ad un film in polipropilene in oro con goffratura antiscivolo ed incollato su un disco in cartone retrostampato politenato.
Pizzi Apollo
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 16 Art. 22
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 19 Art. 25
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 22 Art. 28
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 24 Art. 30
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 26,5 Art. 33
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 29 Art. 35
100 PIZZI ALY DORATI Dimensioni interne cm 31,5 Art. 38
Costituito da un pizzo in cartoncino accoppiato ad un film in polipropilene in oro con goffratura antiscivolo ed incollato su un disco in cartone retrostampato politenato.
Pizzi Aly
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
50 ARTICOLO 1 In polipropilene con fondello esagonale cm 6 + 2,5 + 2,5 X 20
50 ARTICOLO 2 In polipropilene con fondello esagonale cm 8 + 2,5 + 2,5 x 24
50 ARTICOLO 3 In polipropilene con fondello esagonale cm 9 + 2,5 + 2,5 x 27
50 ARTICOLO 4 In polipropilene con fondello esagonale cm 10 + 3 + 3 x 30
50 ARTICOLO 5 In polipropilene con fondello esagonale cm 11 + 3 + 3 x 34
50 ARTICOLO 6 In polipropilene con fondello esagonale cm 12 + 3,5 + 3,5 x 37
50 ARTICOLO 7 In polipropilene con fondello esagonale cm 14 + 4 + 4 x 36
50 ARTICOLO 8 In polipropilene con fondello esagonale cm16 + 4,5 + 4,5 x 36
Sacchetti Polipropilene
21www.lineabianca.it
LIN
EA C
ART
A
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
300 NOVELPAC Contenitore da cottura multifunzionale, Diametro 170-207-247
125 TEGLIE NTS 2 OZ O 4 OZ Teglia da cottura a pirottini tipo plum cakes pz 24 per teglia
100 STAMPI PLK PM 150 - 238 Stampi per plum cake gr.200 e gr. 500
Stampi da Cottura
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
100 OPTIMA H20 Stampi da cottura in cartoncino di pura cellulosa politenato antiaderenteDiametro 90-120-170-190-210-240
100 OPTIMA H30 Stampi da cottura in cartoncino di pura cellulosa politenato antiaderenteDiametro 170-210
Stampi Optima
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
100 PANETTONE ALTO Disponibili per gr. 100, 300, 500, 750, 1000, 1500
100 PANETTONE BASSO Disponibili per gr. 450, 500, 750, 1000, 1500, 2000
100 COLOMBE Disponibili per gr. 100, 300, 500, 750, 1000, 1500, 2000
Stampi Panettone e Colombe
DISEGNO 160X80
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
500 CARTA DA FORNO 60 X 40 Carta da forno cm 60x40
72 SACCHETTI SACKEE NEUTRI Sacchetto usa e getta, massima praticità ed assoluta igiene nell'uso
Carta Forno e Sacchetti a Posh
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
varia SCATOLE PER TORTE Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione
varia SCATOLE PER PANETTONE Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione
varia SCATOLE PER COLOMBE Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione
varia CARTA STAMPATA Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione
varia PIROTTINI Vasto assortimento con possibilità di personalizzazione
Scatole, Carta e Pirottini
Richiedi in sede i cataloghi completi della carta
22 www.lineabianca.it
LINEA PANE E PIZZA
DISEGNO 160X200
23www.lineabianca.it
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 SPECIALPAN Strutto emulsionato con puro lardello e senza aromi, ideale per focacce, grissini e pane
25 SPECIALPAN B Strutto emulsionato con un buon rapporto qualità prezzo
25 SPECIALMILK Strutto e latte ideale per la produzione di pane al latte
25 EXTRA 20 Strutto più 20% olio extra vergine di oliva
25 STRUTTO PURO Strutto puro raffinato e deodorato
Grassi
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
0,5 LIEVITO SECCO Lievito per pane in polvere
10 LIEVITO PRATICA Lievito liquido
10 LIEVITO FRESCO Lievito per pane
Lievito
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 NATURALPAN Per panificare in modo diretto ottenendo un pane gustoso e fragrante
25 ACTIVIT Per dare tenuta di lievitazione e sviluppo, ideale per tutti i tipi di pani
25 JOLLY Per dare tenuta di lievitazione e sviluppo, ideale per tutti i tipi di pani
25 EMULVIT Per dare tenuta di lievitazione e sviluppo, ideale per pani speciali conditi
25 ERIS Per la produzione di pane conditi a base strutto
15 GAMMA FROST Per la produzione che utilizza la tecnologia del freddo
15 GAMMA LECITIN Per la produzione di pani con grassi e croissant in ferma lievitazione
25 LECIVIT Per la produzione di pane in ferma lievitazione
Miglioratori
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 OLTREPAN Per focacce genovesi / pizze e tutti i tipi di pane
25 TARTAMAIS Per pane tartaruga
25 ARABO Per pane arabo all’avena
25 PANSOYA Per pane alla soya
25 PANRISO Per pane al riso con basso tenore di sodio
25 PANLATTE Per pane al latte
25 ZUCCA PARTY Per pane alla zucca con ridotto tenore di sodio
25 ALTAMURAPUGLIESE Per pane tipo Altamura con tutta semola di grano duro
25 MORBIDELLO Per pane morbido con semola di Altamura
25 PAN CROCK Per pane integrale ai cereali e semi
15 TRIPLO KAMUT Per pane al Kamut al 70%
16 MISTER FARRO Per pane con farina integrale, semi di girasole, soja e olio extra vergine
25 FATTORIA Per pane integrale con germe di grano
25 PRIMORDIALE Per pane ai cereali + semi
25 LE PANNOCCHIE Per pane con farina gialla
Farine Bilanciate
LIN
EA P
AN
E E
PIZZ
A
24 www.lineabianca.it
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
12-13 EDAMER INTERO Edamer tedesco 40% Bayerland
10 EDAMER CUBETTATO Edamer cubettato 6x6 LINEA BIANCA
CONF. lt. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 x 4 EXTRA 100% ITALIANO Olio extravergine 100% italiano LINEA BIANCA
5 x 4 EXTRA VERGINE Ottenuto con oli extravergini di oliva comunitari LINEA BIANCA
5 x 4 OLIVA IN LATTA Composto da oli di oliva raffinati e oli di oliva vergini LINEA BIANCA
5 x 4 OLIVA IN PET Composto da oli di oliva raffinati e oli di oliva vergini in pet LINEA BIANCA
5 x 4 SANSA E OLIVA IN LATTA Derivato dal trattamento della sansa di oliva e oli ottenuti direttamente dalle olive LINEA BIANCA
5 x 4 SANSA E OLIVA IN PET Derivato dal trattamento della sansa di oliva e oli ottenuti direttamente dalle olive in pet LINEA BIANCA
5 x 4 DI SEMI VARI Olio di semi vari
5 x 4 DI ARACHIDE Olio vegetale ottenuto dai semi della arachis hypogea
10 x 2 PALMA BIFRAZIONATO Olio di palma raffinato e frazionato ad uso alimentare
Olio
LINEA PANE E PIZZA
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
10 SALE DI SICILIA
25 SALE ALIMENTARE KG.25 Sale cristallizzato essicato
Sale
Formaggio
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
25 BLE MALTE Farina maltata
15 MALTO IN PASTA Estratto di Malto liquido diastasico 5000 unita pollack
Malto
25www.lineabianca.it
CONF. nr. PRODOTTO CARATTERISTICHE
3 OLIVE A RONDELLE Olive verdi a rondelle origine Spagna (Kg. 2 sgocciolate)
3 OLIVE NERE SNOCCIOLATE Olive nere denocciolate origine Spagna cal 30/32 (Kg. 2 sgocciolate)
3 OLIVE VERDI SNOCCIOLATE Olive verdi denocciolate origine Spagna cal. 30/32 (Kg. 2 sgocciolate)
2 OLIVE GRECHE JUMBO Olive verdi origine Grecia cal. 181/200 (Kg. 4 sgocciolate)
2 OLIVE DENOCCIOLATE VERDI CALIBRO 28/30 Olive verdi denocciolate origine Spagna cal. 28/32 (Kg. 4 sgocciolate)
Olive
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
5 x 6 POMODORO A PEZZI Polpa di pomodoro LINEA BIANCA
3 x 6 POMODORO A PEZZI Polpa di pomodoro LINEA BIANCA
5 x 6 POLPA DI POMODORO FINE Polpa di pomodoro passata fine
Polpa di pomodoro
CONF. kg. PRODOTTO CARATTERISTICHE
2,45 x 6 PIZZA RICCA Misto di verdure sott’olio (peperoni, funghi, olive verdi, carciofi)
2,40 x 6 DELIZIE DI VERDURE Misto di verdure sott’olio (peperoni, funghi, olive verdi, olive nere, capperi)
1,5 x 12 DELIZIE DI VERDURE IN BUSTA Misto di verdure sott’olio (peperoni, funghi, olive verdi, olive nere, capperi) in busta
1,9 x 6 MISTO GRIGLIATO Verdure miste grigliate in olio (melanzane, zucchine, peperoni)
1,9 x 6 ZUCCHINE GRIGLIATE Zucchine grigliate
1,9 x 6 PEPERONI GRIGLIATI Peperoni grigliati
1,9 x 6 MELANZANE Melanzane grigliate
1,4 x 6 CIPOLLE BORRETTANE Cipolle borrettane affettate
1,9 x 6 PATATE AFFETTATE Patate affettate al naturale
1,38 x 6 FUNGHI CHAMPIGNON Funghi champignon affettati al naturale
2,2 x 6 PEPERONI A FALDE ACETO Peperoni rossi e gialli a falde in aceto
2,2 x 6 PEPERONI A FILETTI Peperoni rossi e gialli a filetti al naturale
1 x 6 ALICI A FILETTI Alici sott'olio a filetti prima qualità
1 x 6 CAPPERI AL SALE Capperi cal.11 al sale
2.75 x 3 FUNGHI CHAMPIGNON INTERI Funghi interi in olio
2.50 x 6 CIPOLLINE Cipolline (maggioline cal. 21/23) intere in aceto
2.90 x 3 CARCIOFI INTERI Carciofi interi in olio
Farciture
LIN
EA P
AN
E E
PIZZ
A
26 www.lineabianca.it
SCEGLI CHI TI AIUTA
ARREDAMENTI
Oltre i prodotti elencati precedentemente vi diamo la possibilità di ordinare
moltissimi altri articoli elencati nei seguenti cataloghi:
CRESCO Gamma completa gelateria
AMBRAS - COVE - ICEWER Decorazioni
MARTELLATO Attrezzature
MARCORA - SCATOLIFICIO - VENEZIA Imballaggi
Grazie alla nostra esperienza siamo in grado di darti la consulenza per la realizzazione
del tuo arredamento esclusivo in collaborazione con
27www.lineabianca.it
28 www.lineabianca.it
LINEA BIANCA GROUP S.R.L.PRODOTTI PER PANIFICAZIONE E PASTICCERIA
Via Aldo Moro, 5027051 CAVA MANARA (PV)
Tel.: 0382 / 55.29.46 • Fax: 0382 / 55.29.48mail: info@lineabianca.it • web: www.lineabianca.it
P.IVA - C.Fisc.: 01599930185
Recommended