מבנה החלקיקים של חומרים טהורים ותערובות

החלקיקים מבנהטהורים חומרים של

ותערובות

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

מה המשמעות של הרכב אחיד וקבוע?

בחומר טהור "חלקיקי" החומר תמיד אחידים ומוגדרים.•

לחלקיקי חומר טהור נוסחה כימית אחת ויחידה. •

בנוסחה הכימית מופיעים כל היסודות המרכיבים את חלקיקי החומר•

חומר טהור

חומר טהור מכיל חלקיקים של חומר אחד בלבד.

זהו חומר בעל הרכב אחיד וקבוע ולכן תכונותיו

קבועות.

מה המשמעות של תכונות אחידות וקבועות?

צבע•

טמפרטורת רתיחה •

טמפרטורת התכה•

הולכה חשמלית •

מרקם •

חומר טהור

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

חומר טהור

תרכובות יסודות

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

יסוד כימי, הוא חומר המורכב

מחלקיקים מסוג אחד בלבד,

לא ניתן להרכיבו מחומרים

אחרים, לא ניתן לפרקו או

לשנותו לחומר אחר בתהליכים

כימיים רגילים.

תרכובת היא חומר הבנוי משני

אטומים שונים או יותר,

הקשורים ביניהם בקשר כימי

וביחס קבוע של כמויותיהם.

ניתן לפירוקו לתרכובות פשוטות

יותר או ליסודות הבונים אותה.

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

חומר טהור

יסודות

S8H2Cℓ2 O2

חומר טהור

יסודות

H2 S8 O2

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

חומר טהור

תרכובות

H2OHCℓ

CO2

C2H5OH

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

חומר טהור

תרכובות

HCℓH2O CO2

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

תערובתשני חומרים טהורים או יותר המהווים

מערכת שאין בה קשרים כימיים בין

החומרים והיחס ביניהם ניתן לשינוישני יסודות

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

תערובת

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

יסוד ותרכובות שני תרכובות

תערובת

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הטרוגנית הומוגנית

הומו= אחיד, מצב שבו מספר

חומרים טהורים מתערבבים

יחדיו ללא אפשרות להבחין

ביניהם.

הטרו = שונה, מצב שבו מספר

חומרים טהורים מתערבבים יחדיו

וניתן להבחין בין המרכיבים השונים

הבונים אותה.

תערובת

הומוגנית

מי- מלח

מי- סוכר

תמיסת נחושת גופרתית CuSO4

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

תערובת

הומוגנית תמיסה – מערכת נוזלית הומוגנית של

שנים או יותר חומרים טהורים, ממס

ומומס. גם הממס וגם המומס יכולים

להימצא בכל אחד משלושת מצבי

הצבירה.

תמיסה- מים + כהל

תערובת

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הטרוגנית

מים + חול מים + בוץ אבקת ברזל + גופרית

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

:// . . . / / /http science cet ac il science matter activity2.asp

תערובת

מעבדה ווירטואלית פעילות ממוחשבת:

מאפייני תערובות:.מכילות כמה חומרים טהורים

.יכולות להיות אחידות או לא אחידות

.מכילות סוגים שונים של חלקיקים

.יכולות להכיל כמויות יחסיות שונות של חומרים טהורים

.תכונות של חומרים טהורים בתערובת – נשמרות

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

תכונות למצוא יש בתערובת הנמצאים השונים החומרים בין להפריד כדי

האופייניות לכל חומר בתערובת.

תכונה המאפשרת להפריד בין חומרים הנמצאים בתערובת

נקראת תכונה מפרידה.דוגמאות לתכונות מפרידות :

משיכה, כוחות החלקיקים, גודל חשמלית, הולכה מסיסות, , צבירה מצב

טמפרטורת רתיחה, היתוך, משיכת למגנט, נדיפות....

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

הפרדת תערובת הבנויה מחול, מלח בישול, אבקת ברזל: 1ניסוי

בדיקת תכונות מפרידות:

תכונה

החומר

מצב

צבירה

צבע מסיסות

במים

משיכה

למגנט

חול

מלח

בישול

ברזל

הפרדת תערובת

להפרדת תרשים תערובת:

, אבקת, בישול מלח חולברזל

מגנט

ברזל מלח, חולבישול

מים הוספת

- שוקע וחול מלח מי תמיסת

סינון

חולמי – מלח

חימום

מתאדים מים

מלח נערך ע"י נלי פרייזונד

תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

. סינון1

שיטה זו מתאימה להפרדת תערובות לא אחידות של מוצק ונוזל או של מוצקים שונים.

התכונה המפרידה שמשתמשים בה לצורך סינון היא

. גודל החלקיקיםבעזרת מסננת או נפה, החלקיקים הקטנים

עוברים דרך החורים אל כלי הנמצא מתחתיה והחלקיקים הגדולים יותר שאינם עוברים

נשארים בתוכה.. משקעהמוצק שנשאר לאחר הסינון נקרא

.תסניןהנוזל שעובר בסינון נקרא הפרדה באמצעות סינון מקובלת מאוד

בתעשייה, בעיקר לניקוי ראשון של חומרי גלם טבעיים.

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

שיטות להפרדת תערובות:

הפרדת תערובת

. אידוי 2

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

משתמשים בשיטה זו לייבוש או לקבלת החומר המומס

בתערובת אחידה )תמיסה(. התכונה המפרידה בשיטה זו היא

נקודת הרתיחה או יכולת השונה של כל חומר. ההתאדות

מאדים את הממס )בד"כ נוזל( בחימום, והחומר המומס )בד"כ

מוצק( שוקע.

שיטות להפרדת תערובות:

דיסטילציה = זיקוק

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

כאשר רוצים להפריד תערובת של שני נוזלים או יותר, התכונה

המפרידה שמשתמשים בה לצורך נקודת הרתיחהההפרדה היא

של הנוזלים, האופיינית י העיבוולכל אחד מהם. עקרון השיטה

הוא אידוי ועיבוי.מחממים את התערובת, הנוזל בעל נקודת הרתיחה הנמוכה

יותר, רותח והופך לאדים. מכשיר באת האדים אוספים

זיקוק.והם מקררים את האדים

, התזקיק, הנוזל נאסף מתעביםבכלי איסוף.

. זיקוק 3

שיטות להפרדת תערובות:

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

הפרדת תערובת

שיטות להפרדת תערובות:

. מיצוי 4

משפך מפריד

עבודה במשפך מפרידהמיצוי יוצא לפועל בעזרת משפך

מפריד. מכניסים את התמיסה למשפך מפריד, ומוסיפים את הממס השני.

סוגרים את המשפך בפקק ומטלטלים היטב, כאשר מידי פעם משחררים את

הלחץ על ידי פתיחת הברז התחתון, כאשר הוא מופנה כלפי מעלה. במהלך

הטלטול מוחזקים היטב במצב סגור הברז והפקק. לאחר גמר הטלטול

נותנים למשפך המפריד להימצא במצב זקוף, כאשר הוא יושב בתוך טבעת ברזל והפקק העליון פתוח, ומחכים עד ששתי השכבות מופרדות באופן ברור. פותחים

את הברז ומאפשרים לנוזל התחתון לרדת לתוך ארלנמייר. יש לשים לב

ולזכור באילו מן השכבות נמצא החומר המבוקש.

)ההסבר לקוח מתוך החוברת "ניסויים בכימיה אורגנית" מאת ד"ר מאירה

שראל(

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

הפרדת תערובת

שיטות להפרדת תערובות:

. המראה 5

להפרדת תרשים בנהתערובת

. חול + יוד . מפרידות תכונות ציין

הפרדת תערובתשיטות להפרדת תערובות:

. כרומטוגרפיה 6

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

– "רישום צבע", כי החומרים פירוש השם הוא הראשונים שהופרדו בשיטה זו היו בעלי צבע, ואחרי

הפרדתם נראו כרישום צבעוני. כיום מפרידים גם חומרים חסרי צבע בעזרת הכרומטוגרפיה, אבל השם

ההיסטורי נשאר.העיקרון שעל פיו פועלת שיטה זו הוא שמזרימים נוזל

;ייח. למערכת הזו מוסיפים או גז דרך שכבה של חומר נאת התערובת שאותה רוצים להפריד. התערובת הזו

זורמת יחד עם הנוזל )או הגז(. החומרים השונים שבתערובת נעים במהירות שונה משום שהם נמשכים

בעוצמות שונות אל החומר הנייח ואל החומר הנע. החומרים הנמשכים חזק יותר אל החומר הנייח – ינועו

לאט יותר, ואלה הנמשכים חלש יותר – נעים מהר יותר. /ה של חומרי התערובת הוא קצב הזרימה השונ

הגורם להפרדתם. >ה הנחה או החומר החומר הנייח נקרא – הפ>אז

, והחומר הזורם )הנוזל או הגז( נקרא – מס2פ01חה. מ0ריץהפאזה הנעה או החומר ה

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

. כרומטוגרפית נייר 6

5 .4 .

3 .

2 .1 .

:// . . / ? = 4 1http www youtube com watch v IRZ lHEe DI

נערך ע"י נלי פרייזונד תיכון עירוני א' חיפה

. כרומטוגרפית נייר 6