View
7
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
[ gelato ha origini anti
chissime. Già nel 2700
a .C . gli antichi eg iz i
consumavano bevande
ghiacciate e di cibi
dolci consumati freddi si ha notizia in diverse
V civiltà, dai romani ai cinesi, dagli arabi ai
sud-americani.
Ma l'invenzione del gelato moderno risale al
1 5 0 0 , dove a Firenze un archi tet to , Bernardo
VARIE 1
Buontalenti , ideò per un banchetto di nobili
un dolce freddo a base di la t te , panna, uova
aromatizzato al bergamotto. Questo dolce, di
venne noto come "crema f iorentina" e anco
ra oggi lo si può gustare nelle gelaterie della
città toscana.
In seguito fu un italiano, Filippo Lenzi, ad
aprire nel 1600 La prima gelateria in America.
Il primo cono fu introdotto nel 1903 , sempre
da un italiano emigrato a New York.
• 315 MILA LE PERSONE CHE LAVORANO IN GELATERIA IN EUROPA (DI CUI 150 MILA IN ITALIA!)
• 39 MILA LE GELATERIE IN ITALIA,9 MILA IN GERMANIA, 450 IN FRANCIA
• 250 MILA LE TONNELLATE DI LATTE IMPIEGATE IN ITALIA IN 1 ANNO PER PRODURRE GELATI
• 23 MILA LE TONNELLATE DI FRUTTA FRESCA UTILIZZATE IN UN ANNO
VARIE 2
Il più costos BLACK DIAMOND PROPOSTO GELATERIA DI DUBAI, CONSISTE IN
UNA PALLINA DI GELATO ALLO ZAFFERANO E TARTUFO NERO,
[ RICOPERTO CON UNA FOGLIA \ D'ORO 23 CARATI E SERVITO IN ' UNA COPPA GRIFFATA! COSTO
817 DOLLARI!
PIÙ STRANI
S uperafi i tempi di panna e cioccolato,
fragola e limone, i maestri gelatai si
sono lanciati a sperimentare gust i davve
ro p a r t i c o l a r i . A una prima Lettura posso
no sembrarvi assai strambi, ma chi li ha
assaggiati li considera davvero super! Ecco
ne una se lez ione , f a t t a girando l ' I t a l i a .
ASPARAGO GELATERIA TERRA GELATO, MILANO
POLENTA GELATERIA PANDIZUCCHERO, ALME (BG)
BACCALÀ GELATERIA CIACCO, PARMA
VARIE 3
r • • • • ~ ^^H^^v
IL'ainbienti
• PANE BURRO E MARMELLATA GELATERIA GELAMI, GALLIATE (NO)
• CIPOLLE CREMERIA SCIROCCO, BOLOGNA
• (BRIGA ((IMflTKICIflNfi IN BIANCO) GELATERIA OTALEG, ROMA
• CARCIOFO GELATERIA CAPPADONIA, CERDA (PA)
CHI ARREDA UNA GELATERIA PUÒ SBIZZARRIRSI ED INVENTARE AMBIENTAZIONI A TEMA DAVVERO PARTICOLARI. ECCONE ALCUNE.
• A ROMA LA GELATERIA VERDE PISTACCHIO HA UN CAMIONCINO DEI GELATI ANNI '60 ALL'INTERNO DEL NEGOZIO.
• A GIRONA (SPAGNA) LA GELATERIA ROCAMBOLESC È ARREDATA COME LA FABBRICA DEL CIOCCOLATO DI WILLIE WONKA.
• A LONDRA NELLA GELATERIA DRI DRI ICE CREAM È RICREATA AL CHIUSO UNA SPIAGGIA CON SABBIA E OMBRELLONI.
• IN NORVEGIA, VICINO A OSLO, LA GELATERIA ICE CREAM CASTLEWI ACCOGLIE ALL'INTERNO DI UN IGLOO CON PAVIMENTI DI FINTO GHIACCIO E PINGUINI!
VARIE 4
Recommended