Η ΧΗΜΕΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ -...

11η Μαρτίου: Ημέρα Χημείας

Γυμνάσιο Βενεράτου

1 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Η χημεία είναι η επιστήμη που έχει ήχο, χρώμα ,

φως ,μυρωδιά, γεύση και εκρήξεις,…

2 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Η αφίσα μας (Δημιουργοί: Αρμουτίδης Γιώργος, Βαρούχας

Γιώργος και Τίφι

Κωνσταντίνος)

3 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

‘’Η ΧΗΜΕΙΑ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ’’

4 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Ο ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΟΣ ΑΕΡΑΣ

Σύσταση του ατμοσφαιρικού αέρα:

• Άζωτο Ν2 : 78,08%

• Οξυγόνο Ο2 : 20,95%

• Αργό Ar : 0,93%

• Διοξείδιο του άνθρακα CO2 : 0,03%

• Άλλα αέρια :0,01%

5 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Χωρίς τον αέρα δεν θα μπορούσαν να πετούν τα πουλιά, τα αεροπλάνα, τα αερόστατα, αλλά ούτε να ταξιδεύουν ιστιοφόρα.

6 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Χωρίς τον αέρα δε θα υπήρχαν οι συνθήκες για να δημιουργηθεί η ζωή όπως την ξέρουμε. Η Γη θα ήταν ένας παγωμένος πλανήτης

7 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Το Άζωτο (Ν2)

Είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των πρωτεϊνών.

8 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Το Οξυγόνο

• Είναι απαραίτητο για την αναπνοή άρα και για τη ζωή.

• Μεταφέρεται στα κύτταρα όπου οξειδώνει τις ουσίες που προέρχονται από την τροφή.

• Παράγεται από τα φυτά με τη φωτοσύνθεση και ελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα

9 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Το διοξείδιο του άνθρακα Αποτελεί πρώτη ύλη για τη φωτοσύνθεση Παράγεται κατά τις καύσεις Χρησιμοποιείται σε αεριούχα ποτά και σε πυροσβεστήρες

10 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΟΞΙΝΗ ΒΡΟΧΗ

Αιτία δημιουργίας της είναι τα οξείδια του θείου (SOx) και τα οξείδια του αζώτου (NOx) στην ατμόσφαιρα, που παράγονται κατά την καύση καυσίμων.

• Καταστρέφει μνημεία από μάρμαρο

• Οξινίζει το έδαφος και τα επιφανειακά νερά

11 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΡΥΠΑ ΤΟΥ ΟΖΟΝΤΟΣ Δημιουργήθηκε από

υπερβολική χρήση χλωροφθορανθράκων (CFC) που χρησιμοποιούνταν ως προωθητικά αέρια και σε ψυκτικές συσκευές όπως τα κλιματιστικά. Επίσης συμβάλλουν τα καυσαέρια (από την κυκλοφορία των οχημάτων) και τα αέρια απόβλητα των εργοστασίων. Οι CFC παρουσία της υπεριώδους ηλιακής ακτινοβολίας, διασπώνται ελευθερώνοντας άτομα χλωρίου που λειτουργούν ως καταλύτες, επιταχύνοντας την καταστροφή της στοιβάδας του όζοντος.

. 12 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ Λόγω του ότι το όζον

προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία, απορροφώντας σημαντικό τμήμα της υπεριώδους,

η δημιουργία της τρύπας του όζοντος έχει αρνητικά αποτελέσματα στην ανθρώπινη υγεία.

Επίσης αυξάνει την θερμοκρασία στον πλανήτη και συμβάλει αρνητικά στο λιώσιμο των πάγων.

13 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ

Οι φωτεινές ακτίνες του ήλιου διαπερνούν την ατμόσφαιρα. Οι υπέρυθρες ακτίνες εγκλωβίζονται ως ένα βαθμό από το διοξείδιο του άνθρακα και τους υδρατμούς της ατμόσφαιρας με συνέπεια την υπερθέρμανση του πλανήτη

14 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΦΩΤΟΧΗΜΙΚΟ ΝΕΦΟΣ

Το οξυγόνο, οι πτητικοί υδρογονάνθρακες και τα οξείδια του αζώτου με τη βοήθεια της ηλιακής ακτινοβολίας σχηματίζουν το όζον στην τροπόσφαιρα. Το όζον μαζί με τα οξείδια του αζώτου και τη σκόνη σχηματίζουν το φωτοχημικό νέφος που είναι χαρακτηριστικό αστικών κέντρων όπως η Αθήνα και το Λος Άντζελες

15 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΑΕΡΑ

• Βελτίωση ποιότητας καυσίμων

• Χρήση εναλλακτικών καυσίμων (πχ υδρογόνο, αιθανόλη)

• Έλεγχος καυσαερίων στα αυτοκίνητα και στις βιομηχανίες

• Αξιοποίηση τεχνολογίας αντιρρύπανσης (πχ φίλτρα καυσαερίων, καταλύτες κλπ)

• Σωστή συντήρηση των κινητήρων των αυτοκινήτων και των καυστήρων των καλοριφέρ

• Βελτίωση των μέσων μαζικής μεταφοράς ώστε να περιοριστεί η κυκλοφορία των ΙΧ αυτοκινήτων

16 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΝΕΡΟ

• Θεμέλιο δημιουργίας και διατήρησης της ζωής (70% της επιφάνειας της γης καλύπτεται από νερό)

• Κύριο συστατικό της μάζας των ζωντανών οργανισμών (70% του ανθρώπινου σώματος είναι νερό)

• Κύριο συστατικό τροφών και υλικών

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ ΜΑΣ

• Αλμυρό νερό : 97% (ωκεανοί, αλμυρές λίμνες)

• Γλυκό νερό : 2,9% (πάγοι, χιόνια, λίμνες, ποταμοί, υπόγεια νερά)

• Νερό στη ατμόσφαιρα : 0,1% (εξάτμιση από θάλασσα και από ξηρά, σύννεφα πάνω από θάλασσα και πάνω από ξηρά)

18 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΡΥΠΑΝΣΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

• Αστικά και βιομηχανικά λύματα

• Φυτοφάρμακα και λιπάσματα

• Ατυχήματα κατά τη μεταφορά πετρελαίου, πίσσας ή λαδιών

19 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

• Επεξεργασία των λυμάτων (βιολογικός καθαρισμός συνδυάζεται

με ανακύκλωση του νερού-εξοικονόμηση) • Περιορισμός δραστηριοτήτων που προκαλούν ρύπους (πχ

περιορισμένη χρήση λιπασμάτων, καθαρισμός δεξαμενών πλοίων σε ειδικούς σταθμούς , δεν πετάμε τροφές σε υπονόμους)

20 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ

Είναι η «επιδερμίδα» του στερεού φλοιού της Γης. Σύσταση:

• Ανόργανα υλικά (χαλίκια, άμμο, λάσπη, νερό, αέρα κτλ)

• Νεκρή ανόργανη ύλη (υπολείμματα ριζών, φύλλων κτλ)

• Πλήθος μικροοργανισμών (Βακτήρια)

21 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

pH ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ

Τα άνθη της ορτανσίας αλλάζουν χρώμα ανάλογα με το pH του εδάφους. Σε όξινα εδάφη τα άνθη της ορτανσίας είναι κόκκινα, ενώ σε βασικά εδάφη είναι μπλε

22 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΥΠΕΔΑΦΟΣ

Συμπαγές στρώμα που βρίσκεται «υπό του εδάφους»

Αποτελείται από ασβεστόλιθο, γρανίτη, μάρμαρο κ.ά που ονομάζονται πετρώματα

23 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΚΑΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΥΣΙΜΑ

Καύση είναι η αντίδραση χημικών ενώσεων με οξυγόνο που συνοδεύεται από παραγωγή θερμότητας και φωτός.

Καύσιμα είναι οι ουσίες που καίγονται για τη παραγωγή ενέργειας.

24 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟ Το πετρέλαιο είναι υγρό

καύσιμο. Αποτελείται από υδρογονάνθρακες (CxHy).

Κυριότερα κλάσματά του είναι:

• υγραέριο (προπάνιο, βουτάνιο)

• βενζίνη • κηροζίνη • πετρέλαιο ντίζελ και

θέρμανσης • μαζούτ • ορυκτέλαιο • παραφίνη • άσφαλτος

25 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΦΥΣΙΚΟ ΑΕΡΙΟ

• Αποτελείται κυρίως από μεθάνιο (CH4)

Χρησιμοποιείται για

• Την παραγωγή ενέργειας

• Την κίνηση των αυτοκινήτων

• Οικιακή χρήση

26 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΡΟΦΕΣ

Θρεπτικά συστατικά είναι οι ουσίες που περιέχονται στις τροφές και είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και συντήρηση του οργανισμού:

• υδατάνθρακες • πρωτεΐνες • λίπη/έλαια

27 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Τα απορρυπαντικά,

τα συνθετικά χρώματα και τα

συνθετικά υφάσματα είναι προϊόντα της πετροχημικής βιομηχανίας

28 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΙΑΤΡΙΚΗ-ΧΗΜΕΙΑ

• Φάρμακα που θεραπεύουν ασθένειες

• Υλικά τεχνητών μελών (π.χ. οστών, δοντιών, βαλβίδων καρδιάς)

29 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ

Υλικά που έχουν ως κύριο συστατικό ένα πολυμερές και διάφορες πρόσθετες ουσίες

Πλεονεκτήματα: χαμηλό κόστος παραγωγής, αντοχή στη

θραύση, πλαστικότητα μονωτικές ιδιότητες κ.ά.

30 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΟ ΓΥΑΛΙ

Παρασκευάζεται με ανάμειξη άμμου (SiO2), σόδας (Na2CO3) και ασβεστόλιθου (CaCO3) με θέρμανση του

μίγματος σε υψηλή θερμοκρασία Με προσθήκη οξειδίων διαφόρων στοιχείων παρασκευάζονται τα Pyrex και τα έγχρωμα γυαλιά.

31 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΑ ΚΕΡΑΜΙΚΑ

• Στα κεραμικά περιλαμβάνονται : • Προϊόντα αγγειοπλαστικής (κεραμίδια, γλάστρες, τούβλα)

που κατασκευάζονται από άργιλο κατώτερης ποιότητας. • Πιάτα, πλακάκια, είδη υγιεινής, που κατασκευάζονται από

τη φαγεντιανή γη • Οι πορσελάνες (καλύτερο είδος κεραμικού)

κατασκευάζονται από καολίνη • Πυρίμαχα κεραμικά (πυρίμαχα τούβλα)

32 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΔΙΑΔΩΣΗ ΗΛΕΚΤΡΟΜΑΓΝΗΤΙΚΗΣ

ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑΣ ΜΕ ΟΠΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ • Οι οπτικές ίνες είναι

κατασκευασμένες από γυαλί πολύ μεγάλης καθαρότητας, έχουν κυλινδρική μορφή και διάμετρο όσο περίπου μια ανθρώπινη τρίχα.

• Έχουν μικρό βάρος, είναι φθηνές, μεταφέρουν ταχύτατα μεγάλο όγκο πληροφοριών και είναι σχεδόν αδύνατη η υποκλοπή και οι παρεμβολές

33 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΟΙ ΗΜΙΑΓΩΓΟΙ Χημικά στοιχεία ή χημικές ενώσεις με

τεράστια τεχνολογική σημασία Αποτελούν τη βάση της

μικροηλεκτρονικής και των ηλεκτρονικών υπολογιστών

34 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΤΑ ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

Λάσπη: αεροπαγές κονίομα (μείγμα ασβέστη, άμμο και νερό)

Τσιμέντο: υδατοπαγές κονίομα (ασβεστόλιθοι και πυριτικά υλικά)

Σκυρόδεμα: Τσιμέντο, χαλίκια και νερό Οπλισμένο σκυρόδεμα ή beton arme:

σκυρόδεμα με σιδηρόβεργες

35 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Η αιθανόλη, δηλαδή το γνωστό οινόπνευμα, είναι μια οργανική χημική ένωση. Το οινόπνευμα σε συνθήκες περιβάλλοντος είναι άχρωμο διαυγές υγρό με χαρακτηριστική οσμή και αναμειγνύεται με το νερό σε οποιαδήποτε αναλογία.

36

Αιθανόλη ή αιθυλική αλκοόλη ή οινόπνευμα

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Τα αλκοολούχα ποτά ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους διακρίνονται σε: • μη αποσταζόμενα (κρασί, μπίρα),

• αποσταζόμενα (ούζο, τσίπουρο, ρακί, βότκα κ.ά.)

• ηδύποτα ή λικέρ (τσέρι, κουαντρό, μέντα κ.ά.).

37 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

Τα φωτογραφικά φιλμ επιστρώνονται από αιώρημα αλογονούχων ενώσεων του αργύρου

38

Η παγκοσμίου φήμης φωτογραφία της Αφγανής κοπέλας με τα πράσινα διαπεραστικά μάτια, που έγινε και εξώφυλλο στο περιοδικό National Geographic το 1985 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΚΟΡΑΛΛΙΑ, ΣΤΑΛΑΚΤΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑΛΑΓΜΙΤΕΣ

Από άλατα είναι φτιαγμένα τα κοράλλια, οι σταλακτίτες

και οι σταλαγμίτες

39 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Η Χημεία στη ζωή μας… με τραγούδι

40 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Σπουδαίοι καλλιτέχνες δημιούργησαν έργα

τέχνης εμπνευσμένα από το χώρο της Χημείας και

της Αλχημείας.

41 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

"Ο Αλχημιστής« από τον David Teniers II,

Μουσείο Mauritshuis, Χάγη

42 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

"Ο Αλχημιστής" από τον Thomas Gerard , Wellcome Library Λονδίνο

43 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

"Το εργαστήριο του Αλχημιστή" από τον Jan van der Straet

Palazzo Vecchio ,Φλωρεντία

44 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

"Ο Αλχημιστής στην αναζήτηση της

φιλοσοφικής λίθου" από τον Joseph Wright , Derby Museum and Art Gallery , Αγγλία

45 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Χημεία και αρχιτεκτονική

46 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ATOMIUM Βρυξέλλες , Βέλγιο

47 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Περιοδικός πίνακας σε πρόσοψη κτηρίου

48 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Πλακόστρωτο με τον μοριακό τύπο της ουρίας , Gottingen Γερμανία

49 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Πλακάκι με αναπαράσταση Αλχημιστή στο εργαστήριο του, Ολλανδικής προέλευσης

50 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Πηγή έμπνευσης αποτέλεσε η Χημεία

και…. αποτυπώθηκε σε γραμματόσημα

51 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Ελλάδα

52 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Τσεχοσλοβακία

53 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΗΠΑ

54 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Κορώνα των Επιστημών, θαυματουργή Χημεία, που μέσα από τα σκύβαλα στολίδια βγάζεις και πετράδια.

Κωστής Παλαμάς

55 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Τελικά: Όλα είναι μια Χημεία!

56 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Ομάδα εργασίας: Β1: Αμανάκη Στέλλα,Βεργαδή Γεωργία,Βλαχάκης-ΒιτσάκηςΓιώργος, Θεοφιλάκης Γιώργος, Κοσμαδάκη Κατερίνα,Κοσμαδάκης Σήφης, Μαρτίνης Νίκος, Ξημεράκη Αγάπη, Πλούσου Μαρία, Πλούσος Κωνσταντίνος, Πρεβελιανάκη Εμμανουέλα, Ρουμελιώτης Γιώργος. Β2: Αθανασάκη Μαρία, Αρμουτίδης Γιώργος, Βαρούχας Γιώργος, Βλαχάκης Μανόλης, Καλογεράκης Ιωάννης, Οικονομάκης Κωνσταντίνος, Σπινθουράκη Αυρυλία, Σταυρουλάκης Κωνσταντίνος, Σφακιανάκη Μαρία, Τζερεμάκης Νίκος,Τίφι Κωνσταντίνος, Τριαματάκης Κωνσταντίνος, Τσακαλάκη Μαριάννα Γ1:Αλμυράκης Χαράλαμπος, Βεργαδή Ειρήνη, Βλαχογιαννάκη Στέλλα, Κλινάκης Λάμπης, Κονδυλάκης Γιώργος, Κορωνάκος Άγγελος, Λαμπράκη Μαρία-Ελένη, Μαργαριτσανάκη Άννα, Οικονομάκης Γιώργος Γ2:Παπακώστας Δημήτρης, Περδικάκη Μαρία , Πετράκη Κατερίνα, Πλούσου Κατερίνα, Σπινθουράκη Ελένη, Σπινθουράκης Δημήτρης, Σταυρουλάκης Ιωάννης, Τζωρακάκης Μιχάλης, Τιτομιχελάκη Ελένη Υπεύθυνη καθηγήτρια: Πατεράκη Ελένη, Φυσικός. Σχολικό Έτος: 2014-2015 57 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Πηγές: .Σχολικό βιβλίο Χημείας Β΄ Γυμνασίου .Σχολικό βιβλίο Χημείας Γ΄ Γυμνασίου

.Διαδίκτυο

58 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ!

59 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ

Ευχαριστούμε για την προσοχή σας!

Σχολικό έτος 2014-2015

60 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟΥ