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QUÍMICA IAULAS 26 E 27:
REAÇÕES ORGÂNICAS (OXIDAÇÃO E REDUÇÃO EM COMPOSTOS ORGÂNICOS) –
FERMENTAÇÃO
EXERCÍCIOS PROPOSTOSANUAL
VOLUME 6
OSG.: 101509/16
01. • A química verde permite o desenvolvimento tecnológico com danos reduzidos ao meio ambiente.• Três fatores muito importantes a serem considerados são: – Uso de fontes renováveis ou recicláveis; – Aumento da efi ciência de energia ou utilização de menos energia para produzir a mesma ou maior quantidade de produto; – Evitar o uso de substâncias persistentes, bioacumulativas e tóxicas. O fator que contribui positivamente para que a segunda rota de síntese, seja verde em comparação à primeira é ocorrer em uma
única etapa. A temperatura necessária para a ocorrência da segunda reação é inferior, não gera subproduto tóxico e não utiliza substância
corrosiva no processo.• A redução do tempo total da reação, ocorrência de uma única etapa, é um fator importante que diferencia o primeiro processo
(marrom) do segundo (verde).
Resposta: A
02. A oxidação do composto 1-fenil-1-propeno, na presença de permanganato de potássio (KMnO4) produz ácidos carboxílicos, segundo
a equação:
KMnO4
[O]
O OC C
OH OH+ H
3C
1–fenil–1–propeno Ácido benzoico Ácido etanoico
Resposta: A
03. Nesse processo o ferro presente no aço é oxidado e transformado em íon ferroso, atuando como agente redutor do íon prata.
2[Ag(S2O
3)2]3– + Fe → 2Ag + Fe2+ + 4S
2O
32–
Resposta: C
04. A produção de vinho é um processo fermentativo; assim sendo, ocorre sem oxigênio. As leveduras que realizam a fermentação, sendo anaeróbias facultativas, para realizar a fermentação, precisam estar em um ambiente sem O
2, caso contrário, param de realizar
fermentação e realizam respiração aeróbica, cujos produtos fi nais são CO2 e H
2O.
Resposta: D
05.
+ H2O
22) H2O/Zn
1) O3
O
C
CH3
CH3
CH3
H3C
H3C H
3C
C C
Alceno 2 propanona
2,3-dimetilbut-2-eno
Resposta: E
06.
Composto orgânico butano propanona
O
O
KMnO4
H3O+, ∆
2H2O
2,3-dimetilpent-2-eno
Resposta: B
OSG.: 101509/16
Resolução – Química I
07.
+ H2OCO
2H
2SO
4
KMnO4 butanonaComposto orgânico +
O2-metilbut-1-eno
Resposta: C
08. I)
H3O+
LiA�H4
O HO
propanona propan-2-ol
(reação de redução)
II)
H3O+
LiA�H4
O O HO
HOHO (reação de redução)
ácido 3-oxobutanoico butan-1,3-diol
Resposta: A
09.
H2O/Zn
O3
O ZnO
H
O+ +
C6H
12
3-metilpent-2-eno
Resposta: D
10.
H2O/ZnO3 +
ZnO ou
+
H3C
CH3
CH3
C
H
C H3C C
O O
HH
3C CH
3 H2O
2C
etanal propanona
Resposta: E
11. Alceno C H O H OOH O Zn1
2 3 6 2 23
2
)) / → +
2,3-dimetilbut-2-eno
Resposta: C
12.
2) H2O/Zn
1) O3 + +
H2O
2
H3C
CH3
CH2
O
CRR R’
CO
H
C
H
C CH3
aldeído cetona
Alceno
Resposta: D
OSG.: 101509/16
Resolução – Química I
13. Alcino H C COOH CO H O
H C C CHpro
KMnO
H O4
23 2 2
3
3/H+ → + +
≡
ppino
Resposta: C
14. H C CH H C OH H C COOH H OH O
H
KMnO
H O2 2 3 2 3 22 4
3= → → ++ + CH
et
– – –
iileno etanol ácido etanoicoC H O C H O2 6 2 4 2( )
Resposta: E
15. Cadeia insaturada HNi2 → cadeia saturada (Ocorre reação de adição de hidrogênio-hidrogenação ou redução.)
(óleo) (margarina)
Resposta: C
16. A solução de bromo em tetracloreto de carbono (Br2/CC�
4) é facilmente descorada por alceno e alcino.
Resposta: A
17. Etanol oxidação → etanol oxidação → ácido etanoico ou acético.(vinho) (vinagre)
Resposta: A
18.
H3C C
O
OHH
3C –– CH
2OH + 2 H
2O
etanol ácido acético
reação de oxidação
Cr2O
72–
H+
Resposta: C
19.
RH+
R
OH
CHR
H2O
R
KMnO4
O
C +
Álcoolsecundário
cetona
Resposta: E
20.I.
H2SO
4 OH H2O
KMnO4
O
C+
CH3
II.
H
2SO
4CO
2
KMnO4
OH
OC
+ 3H2O+
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