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香港考試局 保留版權
Hong Kong Examinations Authority All Rights Reserved 2002 2002-CE-BIO 1–1
香 港 考 試 局
2 0 0 2 年 香 港 中 學 會 考
生物 試卷一
本試卷必須用中文作答 一小時三十分鐘完卷 ( 上午八時三十分至上午十時 )
1. 選答三題。 2. 每題分三部分。 3. 各題分數相同。 4. 每題另就傳意能力評分,最高可給兩分。 5. 試卷內的插圖未必依照比例繪成。
2002-CE 生物 卷一
2002-CE-BIO 1–2 −1− 版權保留 All Rights Reserved 2002
1. (a) 有些植物可以利用組織培養進行營養繁殖。在這方法中,培
養基在使用前先經消毒,它提供必需的物質給植物生長。下
圖顯示涉及組織培養的一個研究概要,整個過程在有光的情
況下進行。
22002-CE-BIO 1–3 −2− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
( i ) 糖是培養基其中一種必需的成分。解釋為什麼須要加
入糖。 ( 3 分 ) ( i i ) 比較母株及子株的遺傳成分,並提出一個理由解釋你
的答案。 ( 2 分 ) ( i i i ) 數星期後,植株 B 有變黃的跡象,而植株 A 則維持
青綠。根據所提供的資料,試解釋植株 B 變黃的原
因。 ( 3 分 ) ( i v ) 列出這種植物繁殖方法較利用種子繁殖的兩點優越之
處。 ( 2 分 )
22002-CE-BIO 1–4 −3− 保留版權 All Rights Reserved 2002
1 . ( b ) 下圖顯示人類骨骼及右臂的兩塊肌肉,M 及 N︰
22002-CE-BIO 1–5 −4− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
( i ) 在兒童期缺乏維生素 D 會導致骨骼畸形。 ( 1 ) 利用圖中的英文字母,指出骨骼的哪部分最容易
變形,並解釋你的選擇。 ( 3 分 ) ( 2 ) 除膳食外,提出身體可獲取維生素 D 的另一途
徑。 ( 1 分 ) ( i i ) 為什麼肌肉 M 及 N 被形容為一對拮抗肌? ( 1 分 ) ( i i i ) 繪圖顯示提起右前臂所涉及的槓桿系統。在圖中標示
負荷、施力及支點的位置。 在提起右前臂時,分別形成負荷、施力及支點的是什
麼? ( 5 分 )
22002-CE-BIO 1–6 −5− 保留版權 All Rights Reserved 2002
1 . ( c ) 在 一 項 研究 中 , 一名 健 康 人士 及 一 名糖 尿 病 患者 經 禁 食 1 2 小時後,於同一房間內休息,並喝下濃度、分量都相同
的葡萄糖溶液。跟着立即量度他們的血葡萄糖水平,並在隨
後的三小時內每隔 3 0 分鐘再進行量度。下圖顯示所得結
果︰
( i ) 1 小時後,兩人的血葡萄糖水平升幅有多少? ( 1 ) 健康人士 ( 2 ) 糖尿病患者 ( 2 分 ) ( i i ) 相對於那位糖尿病患者,該健康人士的血葡萄糖水平
於首小時內的升幅較小。試加以解釋。 ( 4 分 ) ( i i i ) 研究期間,該糖尿病患者比那位健康人士產生較多尿
液。試加以解釋。 ( 4 分 )
22002-CE-BIO 1–7 −6− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
2 . ( a ) 以下照片顯示一枚女用避孕套,右圖則顯示人類女性的生殖
系統︰
女用避孕套 女性生殖系統
( i ) 性交時,女用避孕套會置於 A 內。女用避孕套如何有
助避孕? ( 2 分 ) ( i i ) 舉出一種可藉配戴避孕套而預防的傳染病。 ( 1 分 ) ( i i i ) 另一種避孕方法是將兩條輸卵管結紮及切斷。指出曾
接受這項手術的年輕女士會否仍有月經。根據當中所
涉及的生理過程,解釋你的答案。 ( 4 分 ) ( i v ) 以下是一個細胞的簡圖,該細胞正進行細胞分裂以形
成卵子。 (圖中只顯示兩對同源染色體。 )
根據上圖,繪圖顯示所形成的卵子及其內的染色體。 ( 3 分 )
22002-CE-BIO 1–8 −7− 保留版權 All Rights Reserved 2002
2 . ( b ) 以下的顯微照片顯示陸生雙子葉植物及蘚類植物葉片的部分
橫切面︰
雙子葉植物葉片的橫切面 (放大倍數 x 1 0 0 )
蘚類植物葉片的橫切面 (放大倍數 x 2 0 0 )
22002-CE-BIO 1–9 −8− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
( i ) ( 1 ) 寫出構造 A 的名稱。 ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋在陽光普照下, A 於哪一方面有助細胞 B
發揮其功能。 ( 2 分 ) ( i i ) 上述蘚類植物只在潮濕和陰暗的環境下生長,並常被
一層水膜覆蓋。 ( 1 ) 根據兩幅顯微照片所示的葉片結構,試舉出兩項
原因以解釋此蘚類植物為什麼不能在乾燥的環境
下良好生長。 ( 4 分 ) ( 2 ) 描述此蘚類植物葉片在夜間如何從大氣中獲取
氧。 ( 3 分 )
22002-CE-BIO 1–10 −9− 保留版權 All Rights Reserved 2002
2 . ( c ) 下表顯示 2 0 0 0 年香港因不同致病媒體所引起的食物中毒個
案數目︰
致病媒體 時期
細菌 農業化學物 生化毒素 一至三月 8 0 2 1 1 四至六月 9 7 7 1 1 七至九月 1 8 9 1 0 1 7 十至十二月 9 3 3 7 6 總計 4 5 9 5 6 4 5
( i ) 細菌引致的食物中毒個案數目在哪一段期間最高?試
解釋這類食物中毒個案為什麼在該段期間最多。 ( 3 分 ) ( i i ) 在某些由細菌引起的食物中毒個案中,病人會排出大
量水狀的糞便。解釋這種情況為什麼可以致命。 ( 1 分 ) ( i i i ) 另一種食物中毒是由於食用一些貝類海產 ( 如蠔、蜆
等 ) 所導致。該等貝類海產含有大量的某種有害物
質;這些物質其實由一些海洋微細藻類所製造,而製
造量是很少的。 ( 1 ) 參考上表,上述的有害物質應屬於哪一種致病媒
體? ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋為何該種有害物質於貝類海產體內的含量這
麼高。 ( 3 分 ) ( i v ) 以下節錄自一份給予香港學校午餐飯盒供應商的指
引︰
午餐飯盒供應商指引 1 . 徹底煮熟食物。 2 . 熱的食物應貯存在 6 3 ° C 或以上;而冷凍的食物則
應貯存在 4 ° C 或以下。 3 . 不應將飯盒放置在室溫超過兩小時。
為確保飯盒內的食物可以安全食用,第 1 和 第 3 點
是非常重要的。試加以解釋。 ( 2 分 )
22002-CE-BIO 1–11 −10− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
3 . ( a ) 下圖顯示一個用以研究某小植株水平衡的裝置,整個裝置置
於一個通風及光線充足的房間內 8 小時。
下表顯示在研究開始及完結時量筒及電子秤的讀數︰
初始讀數 完結時讀數 讀數變化
量筒內水面位置 ( c m 3 ) 45.0 43.5 x
電子秤的讀數 ( g ) 117.5 116.3 y ( i ) ( 1 ) 求 x 和 y 的數值。 ( 1 分 ) ( 2 ) 就該植株的水平衡,指出 x 和 y 分別代表什
麼。 ( 2 分 ) ( 3 ) 比較 x 和 y 的數值,解釋兩數值的差異對該植
株健康生長有什麼重要性。 ( 3 分 ) (註︰1 cm3 的水重 1 g) ( i i ) 若重複這項研究,並在植株葉片的兩面均塗上凡士
林,預測 x 的數值有什麼變化,並須附列理由解釋。 ( 4 分 )
22002-CE-BIO 1–12 −11− 保留版權 All Rights Reserved 2002
3 . ( b ) 在某生態系中,活着不同種類的蝙蝠,以下照片 1 顯示其
中一種,稱為 A 。在檢驗牠的一個糞便樣本時,發現當中
有某類動物的肢體及翅膀碎片,如照片 2 所示。
照片 1 (放大倍數 x51 )
資料來源 : N.P.O.Green,G.W.Stout,D.J.Taylor,Biological Science, Cambrigde:Cambridge University Press,1990.
照片 2 (放大倍數 x 4 )
22002-CE-BIO 1–13 −12− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
( i ) ( 1 ) 蝙蝠屬於哪一類脊椎動物? ( 1 分 ) ( 2 ) 根據照片 1 ,舉出蝙蝠 A 的一個表面特徵,憑
該特徵可將蝙蝠 A 歸類入你於題 ( 1 ) 所答的類
別中。 ( 1 分 ) ( i i ) 參考照片 2,試指出蝙蝠 A 進食哪類動物。 ( 1 分 ) ( i i i ) 在另一種蝙蝠 B 的糞便中可找到一些種子。試解釋為
什麼蝙蝠 B 的糞便會有完整的種子。 ( 2 分 ) ( i v ) 第三種蝙蝠 C,以大型動物的血液為食物。假設蝙蝠
B 與 C 每日的進食量相同,比較兩者每天的排糞量,
並加以解釋。 ( 2 分 ) ( v ) 蝙蝠具不同種類會有利於牠們在生態系中生存。利用
上述有關蝙蝠 A、B 和 C 的資料,試加以解釋。 ( 2 分 )
22002-CE-BIO 1–14 −13− 保留版權 All Rights Reserved 2002
3 . ( c ) 手指異常短是人類一種遺傳的異常特徵。以下照片顯示一隻
有正常手指的手及一隻有該種異常特徵的手︰
正常的手指 短的手指 資料來源 : Adrian E. Flatt, The Care of Congenital Hand Anomalies, Missouri: Quality Medical Publishing Inc. , 1994. 手指的長度由一對等位基因所控制,短手指的等位基因可能
源自正常手指等位基因的突變。以下譜系顯示這種異常特徵
於某家族的遺傳情況︰ 圖例 : 有正常手指的男性 有正常手指的女性 有短手指的男性 有短手指的女性
1 2
3 4 5 6
22002-CE-BIO 1–15 −14− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
( i ) ( 1 ) 什麼是突變? ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋某人體內的一個突變如何會導致其細胞內代
謝活動出現變化。 ( 2 分 ) ( i i ) 推論正常手指還是短手指屬顯性性狀,並解釋你的推
論。 ( 5 分 ) (遺傳圖解將不會獲得分數。 ) ( i i i ) 個體 6 將與一名有純合正常手指的女性結婚。繪畫一
個遺傳圖解以顯示這交配的結果。 ( 用 F 表示 顯性的等 位基因, f 表示 隱性 的等位基
因。 ) ( 3 分 )
22002-CE-BIO 1–16 −15− 保留版權 All Rights Reserved 2002
4 . ( a ) 圖 1 顯示人耳的構造及其與腦部的連接。電子顯微照片 X 和 Y 顯示在相同放大倍數下,兩人耳內相同部位感覺毛細
胞的表面︰
圖 1
電子顯微照片X 電子顯微照片Y 資料來源 : C.Starr and R. Taggart, Biology-The Unity and Diversity of
Life, Belmont:Wadsworth Publishing Co.,1992.
22002-CE-BIO 1–17 −16− 保留版權 All Rights Reserved 2002
續 後 頁
( i ) 若某人在意外中失去構造 A,他所聽到的聲響大小會
有什麼改變?舉出一個理由以解釋你的答案。 ( 2 分 ) ( i i ) 利用圖 1 的英文字母,列舉耳內所有充滿液體的部
位。 ( 2 分 ) ( i i i ) 電子顯微照片 X 顯示正常耳內部位 E 的感覺毛細
胞。 ( 1 ) 寫出部位 E 的名稱。 ( 1 分 ) ( 2 ) 解釋在該處的感覺毛細胞所擔當的角色。 ( 2 分 ) ( i v ) 電子顯微照片 Y 顯示某位長期工作於噪音中的建築地
盤工人耳內的感覺毛細胞。試提出為什麼該人的感覺
毛細胞與電子顯微照片 X 所顯示的不同。 ( 2 分 ) ( v ) 若耳是正常的,但構造 D 在 P 點完全受損,聽覺會
受到什麼影響?解釋你的答案。 ( 3 分 )
22002-CE-BIO 1–18 −17− 保留版權 All Rights Reserved 2002
4 . ( b ) 以下曲線圖顯示當血液由心臟流至腿部再流返心臟時,血壓
及血流速率的變化︰
( i ) 比較動脈及靜脈內的血壓。試提出兩項原因解釋兩者
的差異。 ( 3 分 ) ( i i ) 解釋在微血管血流緩慢的重要性。 ( 2 分 ) ( i i i ) 在腿部靜脈內,血壓相當低,但血流速率卻頗高。描
述靜脈內如此高的血流速率如何得以維持。 ( 2 分 ) ( i v ) 利用與上圖相同的 x 軸,草繪一曲線圖以顯示當血液
流經該等血管時,其氧含量的變化。 ( 3 分 )
22002-CE-BIO 1–19 −18− 保留版權 All Rights Reserved 2002
4 . ( c ) 將牛奶和薑汁混和,待牛奶凝固便成一種中式甜品。牛奶的
凝固是由於奶內的一種蛋白質由可溶的狀態轉成不可溶的狀
態。為了掌握牛奶凝固所需的條件,某人將不同溫度的牛奶
混入一些新鮮薑汁中,觀察混合物 1 5 分鐘,看其會否凝
固,結果表列如下︰
牛奶溫度 ( ° C ) 結果
20 1 5 分鐘後仍未有凝固跡象
40 1 4 分鐘內完全凝固
60 1 分鐘內完全凝固
80 1 分鐘內完全凝固
100 1 5 分鐘後仍未有凝固跡象 註︰ 用曾煮沸過的薑汁重複這項實驗,牛奶在任何溫度下
均未能凝固。 ( i ) 根據以上薑汁使牛奶凝固的結果,描述牛奶溫度對凝
固速率的影響。 ( 3 分 ) ( i i ) 你如何解釋新鮮薑汁在牛奶凝固過程中所起的作用?
提出證據以支持你的答案。 ( 2 分 ) ( i i i ) 牛奶蛋白質於低 p H 下亦會凝固。這凝固現象會在消
化道的哪部分發生?根據你的生物學知識,建議為什
麼牛奶蛋白質的凝固可促進其於消化道該部分內的消
化。 ( 3 分 )
— 試卷完 —
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