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CURIOSIDADES SOBRE LA DIGESTIÓN * La comida pasa de 3 a 5 horas en el estómago y de 6 a 20 en el intestino grueso. * Cuando tragamos, una tapadera llamada epiglotis cubre la tráquea para impedir que la comida pueda entrar al aparato respiratorio. * Los movimientos peristálticos conducen el alimento por el tubo digestivo. Por eso es posible comer boca abajo. * En el estómago caben entre medio litro y 2 litros de alimento. * Producimos diariamente entre litro y litro y medio de saliva. La función de la saliva es envolver al alimento y hacerlo más suave para que cuando pase al estómago, no desgarre sus paredes. * Si extendiéramos el intestino delgado, éste llegaría de un extremo a otro de la clase, ya que tiene por término medio, unos 6,5 metros. El intestino grueso solo tiene 1,5 metros.
APARATO DIGESTIVO.
• Conocido como tracto digestivo
• Mide de 10 a 12 m. de longitud, desde la boca hasta el ano.
APARATO DIGESTIVOGLANDULAS
ANEXAS
En el se lleva a cabo:Ingestión.Digestión.Absorción.Eliminación o defecación.
LA BOCAEn ella se realiza:
La masticación. La insalivación y La deglución.
LAS GLANDULAS SALIVALES
• Segregan saliva.• Y sus funciones son:
Actuar de lubricante Destruir parte de las
bacterias ingeridas con los alimentos
Comenzar la digestión química delos azúcares.
FARINGE• Es un tubo que mide
aprox. 13 cm.• Permitir el paso del
aire y alimentos.• Se comunica con las
fosas nasales, con la boca y con la laringe
• Interviene en:– La deglución.– La respiración.– La fonación.– La audición.
ESOFAGO• Es un conducto recto
y musculoso.• Conduce el bolo
alimenticio hacia el estómago.
El alimento avanza por todo el tracto digestivo por medio de contracciones musculares llamadas
peristalsis o movimientos peristálticos .
ESTOMAGO• Se completa la acción
mecánica sobre el bolo alimenticio.
• Se inicia la digestión de las proteínas, con la producción del jugo gástrico.
• Aquí se absorbe parte del agua, alcohol y algunas sales minerales.
• El bolo alimenticio se transforma en una papilla, llamada quimo, que pasará poco a poco al intestino.
INTESTINO DELGADO • Mide aprox. 6.5 m de largo y 3-4 cm de ancho.
GLANDULAS ANEXAS.
BILIS: Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas. Las emulsiona (hace los glóbulos de grasa más pequeños), para facilitar la acción de las enzimas lipasas.
Vellosidades del Intestino delgado.Encargadas de absorber los nutrientes, los cuales pasan a la sangre hacia el hígado.
INTESTINO GRUESO Mide aprox. 1.5 m de largo.
• En el se absorbe una gran cantidad de agua y se forman la heces fecales.
• Su flora intestinal (bacterias) produce algunas sustancias útiles para el organismo, como la vitamina K.
PROBLEMAS
ALIMENTICIOS
ANOREXIA: Significa “Sin apetito”
• Es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de desnutrición severa, provocando:
•Deshidratación
•Hipotermia
•Disminución de presión arterial y de la frecuencia cardiaca.
•Amenorrea: suspensión de la menstruación
•Deficiencia de calcio , Zinc, Magnesio, potasio, etc.
•Depresión.
• MUERTE
PROBLEMAS ALIMENTICIOS
BULIMIA:
Significa “Hambre de buey”
•Quien la padece, come en exceso y luego se induce el vómito y, o toma grandes cantidades de laxantes u otros purgantes, ocasionando:
• Disminución de electrolítos ( Na y K)
•Amenorrea
•Irritación en esófago, garganta
•Aumento de glándulas salivales
•Erosión del esmalte dental.
•Arritmia cardiaca (por el abuso de medicamentos para evitar el vómito)
•MUERTE
PROBLEMAS ALIMENTICIOS
OBESIDAD
ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO
LA GASTRITIS : Es la inflamación de la mucosa gástrica
. Son varias las causas:– Malos hábitos alimenticios.– Consumo excesivo de irritantes– Estrés– Abuso en el consumo de
analgésicos (aspirina), etc.
• Estreñimiento:
ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO
El estreñimiento hace referencia a las heces poco frecuentes o duras o a la dificultad para expulsarlas. • 3 puntos importantes a tener en cuenta para su prevención:
Beber suficiente agua (2 litros diarios)Consumir alimentos ricos en fibra: Frutas frescas, desecadas (ciruelas, uvas pasas), hortalizas, legumbres, cereales integrales.Educar el intestino: procurar evacuar siempre a la misma hora, realizar ejercicio físico, atender la llamada fisiológica para defecar.
APENDICITIS:
ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO
Inflamación del apéndice
PERITONITIS
HEPATITIS
ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO
ENFERMEDADES COMUNES DEL AP. DIGESTIVO
FIN.
RESUMEN
APARATO DIGESTIVO Y ALGUNAS DE SUS ENZIMAS.
LUGAR DE LA DIGESTION
LIQUIDO DIGESTIVO
ENZIMAS QUE CONTIENE
SUSTANCIA EN LA QUE ACTUA LA
ENZIMA
PRODUCTOS DE LA DIGESTION
BOCA SALIVA Amilasa Almidón Glucosa
ESTOMAGO JUGO GASTRICO Pepsina Proteínas Aminoácidos
INTESTINODELGADO
JUGO INTESTINAL
Peptidasa Proteínas Aminoácidos
Sacarasa Sacarosa Glu y FructosaLactasa Lactosa Glu y Galactosa
JUGO PANCREATICO
Lipasa Grasas Ácidos grasos y Glicerina
Peptidasa Proteínas AminoácidosTripsina Proteínas AminoácidosQuimiotripsina Proteínas Aminoácidos
BILIS Bilis ( no tiene enzimas)
Emulsifica grasas
**
• http://bioquimik-sil4.blogspot.com/2007/08/primera-investigacin-sistema-digestivo.html
COMPOSICIÓN DE LOS JUGOS QUE VIERTEN AL INTESTINO DELGADO
Bilis Jugo intestinal Jugo pancreático•agua •sales inorgánicas •sales biliares •pigmentos biliares •ácidos biliares •grasas •colesterol •fosfatasa alcalina
•agua •iones inorgánicos •mucina •lactasa, maltasa, sacarasa •lipasa intestinal •peptidasas •enteroquinasa
•agua •iones inorgánicos •peptidasas inactivas •carboxipeptidasas •amilasa pancreática •lipasa pancreática •nucleasas pancreáticas
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