A cura di Mariagrazia De Ros Ecco i nostri collaboratori Eccomi, sono Giusy Sono John, quasi un...

A cura di Mariagrazia De Ros

Ecco i nostri “ collaboratori “ Eccomi, sono Giusy

Sono John, quasi un

maggiordomo

Sono la cuoca,

speriamo bene !

Io sono Ciccio

C’è da preparare la tavola …Ci penso io !

C’è da bere ?... Certamente!!!!

E nell’attesa ?

C’è qualcosa da

sgranocchiare ?

Posso servire gli antipasti ?

I primi piattiPasta ?

Un piatto speciale

Amatriciana o matriciana (in Romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro. È inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali laziali

Riso?

Il risotto alla milanesePreparazione:- Sbucciate e tritate finemente la cipolla; fatela appassire a fuoco basso in una casseruola con il burro e il midollo di bue. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare fino a quando non diventa traslucido; bagnate con il vino e, mescolando, lasciatelo evaporare completamente. - Versate un mestolo di brodo bollente e portate a cottura il riso, aggiungendo altro brodo solo quando il precedente è stato completamente assorbito. Mescolate spesso. Quando il riso è quasi cotto sciogliete lo zafferano in polvere in poco brodo e unitelo al risotto. Se necessario aggiustate di sale. - Continuando a mescolare spegnete la fiamma, incorpora- te il burro e una parte di grana grattugiato, coprite e fate riposare per 5 minuti. Aggiungete il restante grana. Se il riso risultasse troppo asciutto, scioglietevi un altro pezzetto di burro. Guarnite con i pistilli di zafferano e servite in tavola.   

I secondi piattiAi secondi ci

penso io

Le verdure di contorno

Di questi tempi meglio servirsi da

sè

I formaggiDi solito penso alla pizza, ma

farò un’eccezione

I dolci ve li propongo io !!

I Dolci

La fruttaAndiamo a far la spesa insieme

La frutta esotica

Qualcosa di esotico?

Ne avete abbastanza ? No ?

E per non dimenticare che c’è chi di fronte ad un

semplice pezzo di pane

reagisce così …

Grazie a tutti

Dalla vostra amica

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