View
227
Download
3
Category
Preview:
Citation preview
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
1/29
Analisis kualitatif merupakan analisis dalam bidang kimia
analitik yang membahas tentang identifikasi suatu zat-zat, mengenai
unsur atau senyawa apa yang terdapat dalam suatu sampel. Tujuan
analisis kualitatif adalah memisahkan dan mengidentifikasi sejumlah
unsur..Analisis kualitatif diperuntukkan untuk analisa komponen atau
jenis zat yang ada dalam suatu larutan . Analisa kualitatif merupakan
salah satu cara yang paling efektif untuk mempelajari kimia dan
unsur-unsur serta ion-ionnya dalam larutan (Harjadi, !"#$.
Analisis kualitatif yaitu analisis yang berhubungan dengan
identifikasi suatu zat atau campuran yang tidak diketahui, dimana
dalam pengiidentifikasian zat sebaiknya senyawa obat yang yang
diidentifikasi ditentukan dahulu struktur kimia organiknya sehingga
dapat diketahui golongan unsur, analisis gugus, unsur-unsur penyusun
senyawa dari senyawa obat, selain itu dapat diketahui pula sifat-sifat
kimianya seperti kelarutan (Autherhoff dan %o&ark, !"'$.
alam metode analisis kualitatif digunakan beberapa pereaksi
diantaranya pereaksi golongan dan pereaksi spesifik . %edua pereaksi
ini digunakan untuk mengetahui jenis anion atau kation suatu larutan.
)eagensia golongan yang dipakai untuk klasifikasi kation yang paling
umum adalah asam klorida, hidrogen sulfida, ammonium sulfida, dan
http://id.wikipedia.org/wiki/Kimia_analitikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimia_analitikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Identifikasi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Unsurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pereaksihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Spesifik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kationhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Identifikasi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Unsurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pereaksihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Spesifik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kationhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimia_analitikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimia_analitik
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
2/29
amonium karbonat. %lasifikasi ini didasarkan atas apakah suatu
kation bereaksi dengan reagensia-reagensia ini dengan membentuk
endapan atau tidak. *edangkan metode yang digunakan dalam anion
tidak sesistematik kation. +amun skema yang digunakan bukanlah
skema yang kaku, karena anion termasuk dalam lebih dari satu
golongan (ogel, !'!$.
erbagai teknik analisa kualitatif dan kuantitatif pada sampel
logam seringkali harus menggunakan perlakuan awal. eberapa
metode analisa seperti AA* ( Atomic Absorption Spectrometry$ dan
/0 ( Inductively Coupled Plasma$ hanya dapat diaplikasikan untuk
sampel dalam bentuk cair, sehinggasampel yang berbentuk padat
harus diabukan terlebih dahulu kemudian dilarutkan dalam asam kuat
(Hedwig et al , 1223$.
Ada berbagai macam penetapan kadar 4 kandungan bahan
aktif dalam sediaan obat, mulai dari metode kon&ensional
menggunakan titrasi &olumetri sampai instrument elektronik seperti
spektrofotometri 5-&is. 0enggunaan spektrofotometi 5-&is untuk
analisa kualitatif sediaan obat mempunyai beberapa keuntungan, yaitu
sensiti&e, selektif, akurat, teliti dan cepat bila dibandingkan metode
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
3/29
kon&ensional lainnya seperti titrimetri dan gra&imetri. (Hendry , et al,
1221$
0embentukan senyawa kompleks sangat dipengaruhi oleh pH.
engan perubahan pH larutan, konsentrasi senyawa kompleks yang
terbentuk juga mengalami perubahan. 0ada pH yang lebih tinggi dari
pH optimum, absorbansi senyawa kompleks semakin turun karena
senyawa kompleks yang terbentuk semakin sedikit (*etyawati dan
6urwani, 122$.
Analisis kualitatif merupakan suatu metode analisis yang
digunakan untuk mendeteksi suatu senyawa, unsur, ataupun zat
lainnya dalam suatu larutan secara &isual, baik dalam keadaan kering
maupun basah. 0arameter dalam analisis kualitatif adalah endapan,
perubahan warna pada larutan, serta warna endapan yang terbentuk.
0ada analisis kualitatif, identifikasi unsur-unsur yang terdapat
pada senyawa karbon dilakukan dengan mengubah unsur yang terikat
menjadi senyawa lain yang dapat di identifikasi dengan mudah. 5nsur
karbon di oksidasi menjadi karbondioksida dan air, sedangkan
identifikasi gugus fungsi senyawa karbon di lakukan dengan
mereaksikan senyawa karbon tersebut dengan pereaksi tertentu.
*enyawa koordinasi4senyawa kompleks adalah senyawa yang
terbentuk melalui ikatan koordinasi, yakni ikatan ko&alen koordinasi
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
4/29
antara ion4atom pusat dengan ligan (gugus pelindung$. isebut juga
sebagai senyawa kompleks karena sulit dipahami pada awal
penemuannya. katan ko&alen koordinasi yang terjadi merupakan
ikatan ko&alen (terdapat pasangan elektron yang digunakan bersama$
di mana pasangan elektron yang digunakan bersama berasal dari salah
satu atom. katan koordinasi bisa terdapat pada kation atau anion
senyawa tersebut. on4atom pusat merupakan ion4atom bagian dari
senyawa koordinasi yang berada di pusat (bagian tengah$ sebagai
penerima pasangan electron sehingga dapat di sebut sebagai asam
7ewis, umumnya berupa logam (terutama logam-logam transisi$.
+atrium salisilat terbentuk akibat susunan ion-ion +a8 dan ion-
ion /l- yang saling mengelilingi. *etiap ion +a8 keseluruhan
permukaannya dikelilingi oleh /l-, demikian pula sebaliknya, seluruh
permukaan ion /l- dikelilingi oleh ion +a8. on-ion yang saling
mengelilingi itu terjejal rapat, sehingga setiap ion +a8 dikelilingi #
ion /l- dan sebaliknya. 9adi dalam kristal itu ion-ion +a8 : ion /l- ; #
: # ; : . 9adi dapat dikatakan ke enam ion yang mengelilingi itu
berada di bagian muka belakang, atas bawah, dan kiri kanan.
%arena ion-ion +a8 dan /l- bagaikan suatu bola, maka serapat
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
5/29
apapun penjejalan ion-ion itu, terdapat rongga-rongga diantara
mereka.
on-ion positif dan negatif yang saling mengelilingi terjaring rapat
oleh kisi kristal sehingga mereka tidak dapat bergerak bebas. *ebagai
akibatnya, padatan senyawa ion ini tidak dapat menghantar listrik.
0ada percobaan ini, kami melakukan percobaan pada uades,
dipanaskan, lalu di dinginkan, dan ditambahkan tetes ?e/l3, terjadi
perubahan warna menjadi warna ungu . 0ada asetosal, diberikan 3
macam perlakuan. 0ada perlakuan pertama, dimasukkan ke dalam
tabung reaksi. 7alu ditambahkan -1 tetes ?e/l3, dan kemudian
dipanaskan, akan memberikan warna &iolet. 0erlakuan kedua, asetosal
ditambahkan etanol dan H1*@, lalu dididihkan, setelah dingin
ditambahkan akuades hingga penuh, timbul bau etil asetat, hal ini
menunjukkan adanya asetat. 0erlakuan ketiga, asetosal dimasukkan
kedalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan metanol dan H1*@
kemudian dididihkan, tercium aroma gandapura.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
6/29
5ntuk turunan salisilat, digunakan natrium salisilat dan
salisilamida. 0ada natrium salisilat, diberikan tiga perlakuan.
0erlakuan pertama, dimasukkan kedalam tabung reaksi , kemudian itu
di tambahkan lagi 1 tetes ?e/l3, menghasilkan perubahan warna
menjadi coklat. 0ada 0erlakuan ke dua, dimasukkan kedalam tabung
reaksi, kemudian ditambahkan methanol, lalu ditambahkan 1-3 tetes
H1*@ pekat, lalu dipanaskan, akan timbul bau gandapura. aunya
akan lebih jelas apabila diencerkan dengan air. 0ada 0erlakuan
ketiga, dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian kemudian
ditambahkan H/l pekat, terjadi timbul endapan berbentuk kristal
(putih jarum$.
0ada salisilamida, digerus hingga menjadi serbuk
menggunakan cawan porselin, kemudian dilarutkan dengan
menggunakan A>uades, kemudian ditambahkan larutan ?e/l3,
menimbulkan warna ungu yang stabil walaupun ditambahkan alkohol.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
7/29
G. KESIMPULAN
0ada percobaan yang telah kami lakukan dapat di simpulkan
bahwa pada semua sampel yaitu +ipagin, Asetosal, +artium *alisilat
dan *alisilamida yang dilakukan secara kualitatif, ternyata
mengandung unsur karbon, hidrogen dan oksigen.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
8/29
DAFTAR PUSTAKA
Harjadi, B. !"#. Ilmu Kimia Analitik Dasar .
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
9/29
Penentuan Titik Leleh Asam Salisilat dan Aspirin
erdasarkan literatur, titik leleh asam salisilat adalah =! o/, dari /,hasil°hasil percobaan diperoleh titik leleh asam salisilat =2-=# ini
tergolong sesuai, sedikit berbeda dengan literatur karena
ketidaktelitian pengukuran titik leleh.
/. erdasarkan°Titik leleh Emy aspirinE hasil percobaan 12-1
literatur, titik leleh aspirin adalah 3# o/. erbeda dengan literatur
karena masih adanya sedikit pengotor pada kristal aspirin.
Analisis %andungan Aspirin dalam Tablet Aspirin %omersial
kadar aspirin dalam tablet ; ##,= Fterdapat reaksi sabagai berikut,
sampai pada akhirnya semua aspirin telah bereaksi dan terdapat
+a@H yang memberikan warna merah muda ketika bereaksi dengan
indikator fenolftalein.
Aspirin yang terkandung dalam 2,1 g sample adalah 31,3 mg. 9ika
dikon&ersikan ke dalam 2,= g (standard satu tablet$ akan didapatkan
massa aspirin sebesar 332 mg. *tandar kelayakan berdasarkan ?A
adalah minimal = grains asam asetil salisilat dalam tablet ( grains ;2,2#" g$. berarti minimal harus terdapat 2,31 g asam asetil alisilat
dalam tablet. 9adi berdasarkan uji ini, kandungan aspirin dalam
tablet memenuhi standar ?A.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
10/29
Analisis bahan dalam ilmu kimia melibatkan 1 macam analisis, yaitu
analisiskualitatif, dan kuantitatif,. Analisis kualitatif merupakan analisis untuk
melakukan identifikasi elemen, spesies, dan atau senyawa-senyawa yang ada
di dalam sampel. engan kata lain, analisis kualitatif berkaitan dengan cara
untuk mengetahui ada atau tidaknya suatu analit yang dituju dalam suatu
sampel. Analisis kuantitatif adalah analisis yang selain mengidentifikasi unsur
juga mengidentifikasi kadar absolut atau relatif dari suatu elemen atau spesies
yang ada di dalam sampel (*udjadi, 122'$.
0ada pokoknya tujuan analisis kualitatif adalah memisahkan dan
mengidentifikasi sejumlah unsur. Analisis kuantitatif berurusan dengan
penetapan banyak suatu zat tertentu yang ada dalam sampel. Analisis kualitatif
diperuntukkan untuk analisa komponen atau jenis zat yang ada dalam suatu
larutan. Analisa kualitatif merupakan salah satu cara yang paling efektif untuk
mempelajari kimia dan unsur-unsur serta ion-ionnya dalam
larutan(5nderwood G ).A ay. !"#$.
http://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ionhttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutan
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
11/29
*enyawa adalah zat yang terbentuk dari penggabungan unsur-unsur
dengan pembentuknya. *enyawa dihasilkan dari reaksi kimia antara dua unsur
atau lebih melalui reaksi pembentukan. *enyawa organik atau senyawa karbon
adalah suatu senyawa yang unsur-unsur penyusunya terdiri dari atom karbon
dan atom-atom hydrogen, oksigen, nitrogen, sulfur, halogen, atau fosfor
()iswiyanto, 122!$.
*enyawa anorganik adalah senyawa yang terdiri dari unsure logam.
0embeda senyawa organik dan non organik terletak pada ada tidaknya ikatan
karbon-hidrogen. *ehingga asam karbonat termasuk anorganik dan asam
format dan asam lemak pertama masuk dalam organik (9unaidi, wawan,
122!$.
*enyawa organic yang menunjukan sifat keasaman yang cukup besar dan
banyak sekali dijumpai di alam adalah asam karboksilat. *enyawa ini
mempunyai rumus umum )/@@H, dimana /@@H adalah gugus fungsi
karboksilat yang menandai sifat keasaman sedangkan ) dapar berupa
hydrogen, gugus alkil, ataugugus aril. alam molekul, asam karboksilat
memiliki kekuatan yang sangat kuat. Hal ini disebabkan adanya ikatan
hydrogen seperti yang terjadi pada molekul alcohol. Asam karboksilat
umumnya berada dalam bentuk dimer lingkar yang kuat disebabkan oleh
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
12/29
terbentunya dua ikatan hydrogen.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
13/29
yangberbeda muatan inilah yang menyebabkan bias terbentuknya ikatan
garam (%aban, etal., 122# $.
Dandjar, .D. dan )ohman, A. 122'. Kimia )armasi Analisis$ Cogyakarta :
0ustaka 0elajar.
?esseden, )alph 9, ?esseden, 9oan *. !"#. Kimia Oranik "disi Pertama$
9akarta :
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
14/29
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
15/29
leburnya lebih lebar, lebih dari 1K/. 0ada percobaan ini titik lebur
kristal adalah 11,K-1,#K /, lebih rendah dari titik lebur kristal
murni. ni berarti aspirin hasil sintesis tidak murni atau mengandung
pengotor. ari uji ?e/l
3telah diketahui bahwa produk aspirin hasil sintesis mengandung asm
salisilat. *ehingga dapat diduga bahwa pengotor yang berada di
produk aspirin hasil sintesis adalah asam salisilat yang tidak bereaksi
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
16/29
Kegunaan Titik Leleh
Kebanyakan senyawa organik yang berwujud kristal mempunyai titik leleh cukup
rendah sehingga mudah ditetapkan dengan alat sederhana. Kimiawan organik
secara rutin menggunakan titik leleh untuk membantu menidentifkasikan
senyawa kristal dan untuk mendapat keterangan tentang kemurniannya.
Misalnya jika senyawa x yang titik lelehnya tajam dicurigai sama dengan
senyawa a yag ddiketahui, maka kedua senyawa tersebut harus mempunyai titik
leleh yang sama. Jika a dilaporkan didalam pustaka memiliki titik leleh yang
nyata berbeda dengan hasil pengamatan terhadap x, dapat dipastikan bahwa
kedua struktur senayawa tadi tidak sama. Jika selisih titik leleh kedua hanya
berbeda beberapa derajat, dapat diperikarakan kedua senyawa sama.
Jika tersedia dalam contoh senyawa a, dengan anda menentukan apakah x sama
dengan a, yaitu dengan menentukan titik leleh campuran. ampuran x dan a
harus memiliki titik leleh senyawa murinya apabila kedua senyawa tidak sama.
!pabila x tidak sama dengan a maka campuran "at akan mempunyai titik leleh
lebih rendah dan kisaran leleh yang lebih lebar.
#eberapa jenis radas yang dapat digunakan untuk penetapan titik leleh
digambarkan pada gambar $.jika radas %a& yang digunakan, buatlah gelas
pengaduk yang melingkar. Lingkaran harus dibuat sedemikian rupa sehingga
mudah diangkat dan di turunkan dalam gelas piala $'( ml. #uatlah pegangan
pada salah satu ujungnya. )engaduk ini ber*ungsi untuk mempertahankan
sebaran panas yang merata. Lubangi sebuah gabus untuk menyisipkan
termometer +(( kemudian dengan pisau yang tajam potong sebagian dari
gabus untuk menyisipkan termometer +((c kemudian dengan pisau yang tajam
potong sebagian dari gabus agar guratan pada batang termometer jelas terlihat.
-elas karet dapat digunakan untuk mencegah jatuhnya termometer. -elas piala
perlu diklem dibagian atas untuk mencegah tumpaknya minyak panas. Masukan
sekitar ( ml minyak mineral kedalam gelas piala. Turunkan termometer ke
tengah penangas sampai bola berada sekitar $ cm diatas gelas dan tidak
menganggu gerakan gelas pengaduk. -elas karet pengikat tabung kapiler harus
berada diatas permukaan minyak. Kalau tidak, gelang akan memuai dan tabung
terlepas dari termometer.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
17/29
-ambar $. !neka radas untuk menerapkan titik leleh
Tabung titik leleh
Tabung titik leleh di jual dimana/mana, tetapi bila anda tidak menemukannya,
buat sendiri dengan cara sebagai berikut. )utarlah tabung kaca lunak
berdiameter besar kedalam nyala api sampai gelas menjadi lentur. !lihkan dari
nyala, diamkan sejenak kemudian tariklah perlahan/lahan sampai dingin dan
kaca tidak dapat lagi ditarik. #iarkan bagian tebal dari kaca menjadi dingin dan
potonglah tabung sepanjang $+ cm. 0ntuk memudahkan memotong kaca,
goreslah tabung kapiler dengan sisi tajam porselen atau kristal karborundum,
kemudian tekanlah dengan jari atau ibu jari dengan menyentuhkannya pada
nyala api. 1elanjutnya simpan tabung kapiler didalam tabung reaksi yang kering.
Jika diperlukan pootng dualah tabung sehingga anda memperoleh dua tabung
sekaligus.
-ambar 2. 3incian )emasangan Termometer 4an Tabung Kapiler
$.2. T0J0!5
$. Mempelajari teknik penetapan titik leleh
2. Menentukan titik leleh campuran+. Mencoba membuat tabung titik leleh
#!# 66
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
18/29
K!J6!5 T7836
2.$. T7836 165-K!T
Titik leleh atau melting point merupakan salah satu parameter yang dapat
digunakan untuk pengukuran hasil rekristalisasi. Titik leleh suatu senyawa murni
adalah temperatur dimana *ase cair dan *ase padatan senyawa tersebut pada
temperatur dimana *ase cair dan *ase padatan senyawa tersebut pada tekanan $
atmos*er berada dalam keseimbangan.
Titik leleh mengukur gayaintermolekuler antar senyawa, makin tinggi titik leleh
makin besar gaya intermolekulernya. #eberapa molekul dengan #M sama, maka
molekul yang lebih polar dan struktur molekul yang lebih simetris akan lebih
tinggi titik lelehnya. !ngka titik leleh dan kisarannya tergantung pada kecepatan
pemanasan, keakuratan termometer yang digunakan dan si*at padatan senyawa
yang terukur. 1uatu padatan yang telah diisolasi, rentang lelehannya harus
ditentukan untuk memastikan identitas dan kemurniannya. 0ntukmenentukannya, gunakan pipa kapiler dengan salah satu ujung yang tertutup
dan tekan bagian ujung yang terbuka keatas permukaan sampel9 produk agar
sebagian produk terdorong masuk kedalam pipa. Jika terlihat jumlah padatan
yang terdorong masuk sudah cukup, segera balikkan kembali ujung pipa kapiler
yang terbuka, hingga terlihat butiran sampel akan turun kebawah ujung kapiler
yang tertutup.
1intesis dan pemurnian bahan bukan tujuan fnal bagi kimiawan. :ang harus
didefnisikan adalah struktur bahan yang telah disintesis dan dimurnikan. Tahap
ini kadang merupaka tahap yang palin sukar. ;arus diakui bahwa sampai paruh
akhir abad ke/2(, kimiawan tidak dibekali dengan alat yang cukup untukmengataso kesukaran ini. #eberapa kimiawan mengusulkan struktur yang tidak
tepat bahkan untuk beberapa tahun. 5amun, situasinya berubah drastis sejak
dikembangkan berbagai teknik spektroskopi. 5M3 %5uclear magnetic resonance&
khususnya adalah metoda yang sangat unggul dibanding metoda/metoda yang
lain. 0ntuk padatan kristalin, analisis kristalograf sinar/< terbukti sangat
berman*aat.
1ebelum dikenalkan teknik spektroskopi, yakni sampai paruh pertama abad 2(,
penentuan struktur senyawa organik didasarkan atas perbandingan dengan
senyawa yang strukturnya telah diketahui. #ila semua si*at fsik dan kimia
senyawa identik dengan senyawa yang telah dideskripsikan di literatur, dapatdisimpulkan bahwa senyawa yang sedang dipelajari identik dengan snyawa yang
strukturnya telah diketahui. Kriteria ini masih diadopsi hingga kini walaupun
perbandingan yang dilakukan mungkin berbeda.
#ila si*at fsik dan kimia senyawa yang diselidiki tidak tepat dengan senyawa
apapun yang sudah dikenal di literatur, besar kemungkinan senyawa ini adalah
senyawa baru, belum pernah disintesis atau belum pernah dilaporkan. 4alam
kasus semacam ini, masalah baru mungkin muncul. #agaimana orang dapat
menentukan struktur senyawa yang sama sekali baru= Metoda penentuan
struktur berubah drastis pada pertengahan abad 2(. Metoda tradisional,
walaupun sederhana, sangat memakan waktu dan sukar dalam praktek> jadi,pertama struktur senyawa yang baru disintesis diasumsikan, dan kemudian
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
19/29
suatu rute tertentu didesain untuk mengubah senyawa ini menjadi senyawa
yang telah diketahui. )engubahan itu mungkin memerlukan beberapa tahap.
1epanjang perubahan struktur yang disebabkan oleh tiap tahap teridentifkasi,
pengubahan yang berhasil sampai senyawa yang diketahui merupakan bukti
struktur yang diasumsikan. ;arus ditambahkan bahwa reaksi untuk pengubahan
ini dipilih dari reaksi yang hanya melibatkan gugus *ungsi dan bukan kerangka
molekulnya.
Kini penentuan struktur terutama dilakukan dengan metoda spektroskopik dan
di*raksi. 4i bab ini, pertama akan dibahas metoda penentuan struktur yang
tersedia sebelum "aman modern, baru setelah itu teknik modern didiskusikan.
;arus ditambahkan kini tersedia banyak metoda untuk menentukan struktur.
Misalnya, perhitungan kimia kuantum mungkin juga merupakan sumber
in*ormasi yang berman*aat.
a. 0ji titik leleh campuran
Metoda ini telah secara ringkas dibahas di bab sebelumnya %#ab $2..2&.
1eebelum pertengahan ada 2(, prosedur utama dalam penentuan struktursenyawa organik adalah untuk membuktikan bahwa senyawanya identik dengan
senyawa yang telah diketahui. #ukti ini terutama dicapai dengan uji titik leleh
campuran %uji campuran&. Metoda ini didasarkan prinsip bahwa titik leleh
padatan paling tinggi ketika padatan itu murni. #ila dua sampel ! dan # memiliki
titik leleh yang sama, maka ditentukan titik leleh ! murni, # murni dan campuran
sejumlah sama ! dan #. #ila hasil ketiganya sama, terbukti bahwa ! dan #
identik.
4alam praktek, terdapat beberapa kerumitan. Titik leleh tidak selalu tajam, dan
bahan cenderung meleleh dalam rentang suhu tertentu. Jadi, tidak mudah untuk
menyatakan apakah dua titik leleh sama atau tidak. 5amun, metoda danteorinya sederhana dan jelas, dan telah digunakan sebagai sarana identifkasi
selama beberapa tahun.
b. )enggunaan turunan padatan
#ila sampelnya berwujud cairan atau gas, metoda titik leleh campuran tidak
dapat digunakan. #ila sampel gas atau cairan memiliki gugus *ungsi yang reakti*,
sampel ini dapat diubah menjadi padatan yang mungkin menghasilkan kristal
yang indah. !ldehida dan keton, yang sangat penting dalam kimia organik,
cenderung berupa cairan bila m assa molekulnya rendah. 4alam kasus semacam
ini senyawa ini biasanya diubah menjadi turunannya yang padat yang lewbih
mudah ditangani untuk penentuan struktur. )ereaksi yang dapat bereaksidengan aldehida dan keton,
misalnya hidroksilamin 5;28; ==hidra"in 5;25;2 dan *enilhidra"in ;'5;5;2
==1*enilhidra"in terkenal karena kimiawan Jerman 7mil ?ischer %$'2/$@$@&
menggunakannya dengan sukses dalam risetnya pada topik gula. #eberapa
reaksi untuk mendapatkan kristal turunannya diberikan di bawah ini.
;+;8 A 5;28; BC ;+;D58; A ;28 %$+.$&
!setaldehida hidroksilamin asetaldoksim
%;+&2D8 A ;'5;5;2 BC %;+&2D55; ;' A ;28 %$+.2&
aseton *enilhydra"in aseton*enilhidra"on1enyawa turunan yang kristalin dapat digunakan untuk penentuan struktur
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
20/29
senyawa yang tidak diketahui. )rosedurnya sama dengan yang dibahas di atas
c. )erbandingan si*at fsik
1i*at fsik lain seperti titik didih, indeks bias, momen dipol, dan rotasi spesifk
untuk senyawa yang optik akti* dapat memberikan on*ormasi yang berman*aat.
4ata semacam ini dapat memberikan in*ormasi pda si*at keseluruhan molekul.
Kadang, si*at molekul keseluruhan dapat merupakan jumlah dari berbagai
kontribusi bagian/bagian senyawa. 4alam kasus sperti ini, in*ormasi pada bagian
tertentu senyawa dapat diperoleh. Misalnya, penggunaan momen dipol E akan
diberikan di bawah ini.
Momen dipol hasil perconaan untuk nitroben"en %+,@ 4& dan khloroben"en %$,'
4&, arah momen dipolnya ditentukan dengan si*at elektronik gugus *ungsi
%misalnya keelektronegati*an& %-ambar $+.$%a&&. 4alam mendiskusikan momen
dipol senyawa organik, momen ikatan / dan /; diasumsikan nol. Jadi momen
senyawa/senyawa tadi ditentukan terutama oleh momen ikatan gugus *ungsinya.
Momen dipol dua isomer khloronitroben"en adalah 2,'( 4 dan +,F( 4. Karenamomen ikatan telah diidentifkasi sebagai isomer para dan meta sebagaimana
diperlihatkan pada -ambar $+.$ %b&.
-ambar $+.$ Momen dipol turunan ben"en tersubstitusi. )erbandingan antara
nilai yang diamati dan yang dihitung jelas menunjukkan orientasi relati*
substituennya.d. 3eaksi kualitati*
)enentuan struktur senyawa organik biasanya meliputi dua pendekatan.
1ebaliknya, in*ormasi struktur secara kasar didapat dengan penentuan massa
molekul, analisis unsur, dsb. 4emikian juga in*ormasi jenis dan jumlah gugus
*ungsi juga harus didapatkan. Jadi, in*ormasi tentang molekul secaraa
keseluruhan dan substituennya didapatkan secara seiring.
1ebelum perkembangan spektroskopi, identifkasi gugus *ungsi bergantung
terutama pada kereakti*annya. ontoh khasnya adalah deteksi gugus karbonil
%aldehida /;8 dan keton /D8& dengan menggunakan reaksi cermin perak dan
uji ?ehling.Kini metoda seperti ini tidak pernah digunakan untuk mendeteksi aldehida di
laboratorium riset manapun. 5amun, reaksi semacam ini masih sangat penting
tujuan pendidikan. Lebih lanjut, beberapa reaksi wa rna klasik masih digunakan.
ontoh yang baik adalah reaksi ninhidrin, yang bahkan sekarang pun masih
sangat berman*aat untuk analisis asam amino.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
21/29
#!# 666
M7T847
+.$. !L!T 4!5 #!;!5
)embakar #unsen Thermometer -elas Kimia
0rea )ipa Kapiler
)enangas dan minyak kelapa
+.2. )3817403 K73J!
a. Titik leleh senyawa murni dan campuran
/ Menghancurkan dengan sudip sekitar '((/$(( mg dan digeruskan kedinding
gelas piala kecil.
/ Mengisi dalam tabung kapiler dan ditekan bagian ujungnya yang terbuka pada
contoh.
/ Mengetuk/ngetuk tabung pada dasar tertutup dibagian bawah agar padatan
yang menyumbat turun kedasar tabung.
/ Mengulangi sampai contoh padatan dalam tabung setinggi $/2 mm.
/ Mengikat tabung pada thermometer sehingga contoh berada disamping bola
thermometer.
/ Meletakkan tabung beserta thermometer dalam penangas minyak./ Memanaskan penangas sambil diaduk/aduk.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
22/29
/ Mencatat titik lelehnya
b. 6dentifkasi senyawa anu
/ Mengisi dalam tabung kapiler.
/ Mengetuk/ngetuk tabung dengan dasar tertutup dibagian bawah agar padatan
turun kedasar tabung.
/ Mnegulangi sampai contoh padatan dalam tabung setinggi $/2 mm.
/ Mengikat tabung pada thermometer sehingga berada disamping bola
thermometer./ Meletakkan diatas penangas minyak.
/ Memanaskan sambil diaduk/aduk.
/ Mencatat titik lelehnya
#!# 6G
;!16L 4!5 )7M#!;!1!5
F.$. ;!16L )75-!M!T!5
a. Titik leleh
1enyawa Titik leleh H T rata/rata
!wal !khir tengah!sam ben"oat $2( $2+ $22 $2$,I
na*tol $22 $2+ $22 $2$,+
ampuran '(>'( I+ @ ( +
ampuran I'>2' I @( ' F,+
ampuran 2'>I' II @' @( I,++
b. 6dentifkasi senyawa anu
5ama senyawa anu adalah bi*enil
Kisaran titik leleh taksiran adalah %@ A I( A I2& > + D I(,++ H
Kisaran titik leleh yang sebenarnya adalah I(/I$ H Titik leleh campuran dengan
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
23/29
Titik leleh campuran dengan
F.2. )7M#!;!1!5
a. Titik leleh senyawa murni dan campuran.
)ercobaan dengan judul identitas dan keurnian senyawa organik > penetapan
titi leleh dilakukan atas senyawa asam ben"oat dan / 5a*tol. Tujuan dari
praktikum ini adalah untuk mempelajari teknik penetapan titik leleh menentukan
titik leleh campuran dan mencoba membuat teknik titik leleh.
Langkah yang pertama kita lakukan pada percobaan ini adalah menghancurkan
sekitar '(/$(( mg urea dengan menggunakan sudip yaitu dengan
menggeruskannya kedinding gelas piala kecil yang kering. Kemudian mengisi
tabung kapiler dengan urea dengan menekakan bagian ujungnya yang terbukapada contoh. ;al ini dilakukan agar padatan yang menyumbat ini turun kedalam
dasar tabung. 1etelah itu mengetuk/ngetuk tabung dengan dasar tertutup
dibagian bawah. 1elanjunya mennngulangi cara ini sampai kita mendapatkan
contoh padat dalam tabung setinggi $/2 mm. Kemudian mengikatkan tabung
pada thermometer dengan gelang karet sedemikian rupa sehingga contoh
berada disamping bola thermometer. Kemudian meletakkan tabung beserta
thermometer didalam penangas minyak.
Kemudian memanaskan penangas sambil diaduk terus/menerus. 1uhu penangas
dapat dinaikan dengan cepat sampai suhu $'/2((c dibawah suhu leleh contoh.
Tetapi selama penetapan titik leleh kenaikan suhu tidak diperkenankan melebihi2/+(c9menit. Karena itu diturunkan laju pemanasan minyak pada $'(c dibawah
suhu leleh yang diperkirakan. Titik leleh urea kira/kira $+F(
Kemudian mencatat kisaran titik leleh urea, kemudian dengan cara yang sama,
menetapkan kisaran titik leleh asam trans/sinamat. 1enyawa ini juga meleleh
pada suhu sekitar $+((c. untuk menunjukkan dampak pencemaar pada titik
leleh "at murni, selanjutnya menetapkan kisaran titik leleh campuran %'(>'(
berdasar bobot& urea dan asam sinamat. 1elanjutnya membuat campuran
dengan nisbah I2>2' dan 2'>I'. 4ari hasil percobaan didapatkan titik leleh rata/
rata dari masing/masing larutan dan campuran yaitu asam ben"oate, na*tol,
campuran '(>'(, campuranI'>2' dan 2'>I' berturut/turut adalah $2$,I , $2$,+, + , F,+ dan I,++.
b. 6dentifkasi senyawa anu
Langkah awal yang kita lakukan pada percobaan ini adalah mendapatkan
senyawa anu yang telah asisten sediakan sebelumnya. Kemudian mengisi dua
tabung kapiler dengan senyawa anuN masing/masing untuk penetapan titik leleh
taksiran, dan untuk titik leleh sebenarnya. Kemudian menggunakan tabel untuk
menentukan identifkasi awal dari senyawa anu tersebut. Kemudian memastikan
identitasnya dengan teknik titik leleh campuran. 1elanjutnya mencampurkan
sekitar '( mg senyawa anu dengan '( mg "at yang diperkirakan sama,
kemudian menetapkan titik lelehnya. Jika perlu, mengulangi prosedur inisampaidiperoleh identitas senyawa anu. 4ari hasil pengamatan ternyata identitas
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
24/29
senyawa anu adalah senyawa bi*enil dengan titik leleh I(,++H dari kisaran titik
leleh sebenarnya I(/I$ H.
#!# G
)750T0)
'.$. K716M)0L!5
4ari percobaan yang telah dilakukan, dapat disimpulkansebagai berikut >
Titik leleh asam ben"oat lebih tinggi bila dibandingkan dengan¬ titik leleh /
5a*tol
Titik leleh asam ben"oat adalah $+F (¬
Titik leleh /5a*tol adalah $2' (.¬
)erbandingan /5a*tol dan asam ben"oat $ > $ menghasilkan titik leleh @( (¬
)erbandingan /5a*tol dan asam ben"oat + > $ menghasilkan titik leleh @$ (¬
)erbandingan /5a*tol dan asam ben"oat $ > + menghasilkan titik leleh (¬
'.2. K7M05-K65!5 K71!L!;!5
Kesalahan praktikan dalam memadatkan sampel pada pipa kapiler sehingga
mengakibatkan kesalahan dalam penentuan titik leleh.¬
Kesalahn¬ praktikan dalam merangkai alat, sehingga mengakibatkan kesalahan
pada percobaan.
Kesalahan dalam mencampur larutan %takaran masing / masing&¬
Kesalahan dalam mengamati titik leleh dari senyawa %sampel& yang diberikan.¬
4!?T!3 )01T!K!
Team Teaching Kimia !norganik. 2((. Modul )raktikum. -orontalo>05-
?armakope 6ndonesia, edisi 6G, hal I2
?essenden O ?essenden, $@2. Kimia 8rganik 7disi ketiga jilid $ dan 2. jakarta >7rlangga.
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
25/29
4rs )arlan M.1i 2((+. Kimia 8rganik 6. Malang J6!
Pikipedia bahasa 6ndonesia, ensiklopedia bebas
http>QQwww.chem/is/try.orgQtitik lelehQphp.DF'
. 7andasan teori :Titik didih suatu cairan ialah temperatur pada mana tekanan uap yang meninggalkan
cairan sama dengan tekanan luar. ila tekanan uap sama dengan tekanan luar (tekanan yang
dikenakan$, mulai terbentuk gelembung-gelembung uap dalam cairan. %arena tekanan uap
dalam gelembung sama dengan tekanan udara, maka gelembung itu dapat mendorong diri
lewat permukaan dan bergerak ke fase gas di atas cairan, sehingga cairan itu mendidih (?redi,122!$.
Cang disebut mendidih adalah wujud saat gelembung terbentuk dengan giat. Titik
didih itu sendiri temperaturnya. %etika titik didih pada tekanan atsmosfer atm itulah yang
disebut titik didih normal. Titik didih juga adalah salah satu sarana untuk mengidentifikasi
zat. dentifikasi zat kini dilakukan sebagian besar dengan bantuan metoda spektroskopi, tetapi
data titik didh diperlukan untuk melaporkan cairan baru (Agus, 12$.
Titik idih suatu zat cair dipengaruhi oleh tekanan udara, artinya makin besar tekanan
udara makin besar pula titik didih zat cair tersebut. 0ada tekanan dan temperatur udara
standar ('# cmHg, 1=L/$ titik didih air sebesar 22L/. Artinya pelarut murni akan mendidih
bila tekanan uap jenuh pada permukaan cairan sama dengan tekanan udara luar. 0ada sistem
terbuka, tekanan udara luar adalah '#2 mmHg (tekanan udara pada permukaan larutan$ dan
suhu pada tekanan udara luar '#2 mmHg disebut titik didih normal. Titik didih suatu cairan
adalah suhu pada saat tekanan uap jenuh cairan itu sama dengan tekanan luar (tekanan yang
diberikan pada permukaan cairan$. ari definisi ini kita ketahui bahwa titik didih cairan
bergantung pada tekanan udara pada permukaan cairan. tulah sebabnya, titik didih air di
gunung berbeda dengan di pantai. 0ada saat tekanan uap sama dengan tekanan udara luar
maka gelembung-gelembung uap dalam cairan bergerak ke permukaan dan masuk fase gas
()aharjo, 122$.
katan hidrogen merupakan gaya tarik menarik antara atom H dengan atom lain yang
mempunyai keelektronegatifan besar pada satu molekul dari senyawa yang sama. Tarikan
antar molekul yang luar biasa kuatnya, dapat terjadi antara molekul-molekul, jika satumolekul mempunyai sebuah atom hidrogen yang terikat pada sebuah atom
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
26/29
berelektronegati&itas besar, dan molekul sebelahnya mempunyai sebuah atom
berelektronegati&itas tinggi yang mempunyai sepasang elektron menyendiri (Anonim, 122!$.
H?, H1@ dan +H3 mempunyai titik didih yang luar biasa tinggi dibanding dengan
anggota lainnya. ?akta ini menunjukkan bahwa dalam senyawa tersebut terdapat ikatan
hidrogen. katan jenis ini terjadi karena gaya elektrostatik yang khusus antara dipol-dipol.
Adanya ikatan hidrogen antarmolekul menyebabkan titik senyawa relatif lebih tinggidibandingkan dengan senyawa lain yang memilki berat molekul sebanding. Titik didih
senyawa golongan alkohol lebih tinggi daripada senyawa golongan alkana, demikian juga
titik didih air lebih tinggidaripada aseton. 0engaruh ikatan hidrogen terhadap titik leleh tidak
begitu besar karena pada wujud padat jarak antarmolekul cukup berdekatan dan yang paling
berperan terhadap titik leleh adalah berat molekul zat dan bentuk simetris molekul. *enyawa
yang mampu membentuk ikatan hidrogen dalam air akan mudah larut dalam air. 0anjang atau
pendeknya rantai karbon (gugus alkil-)$ memiliki pengaruh terhadap kelarutan senyawa
dalam air (Anonim, 122!$.
Titik didih dapat digunakan untuk memperkirakan secara tak langsung berapa kuatnya
Daya tarik antara molekul cairan. /airan yang gaya tarik antar molekulnya kuat, titik
didihnya tinggi dan sebaliknya bila gaya tariknya lemah maka titik didihnya rendah (?redi,122!$.
*etiap larutan ataupun cairan murni memiliki kebutuhan suhu yang berbeda-
bedauntuk mencapai titik beku, titik cair, dan titik didihnya masing-masing. Titik didih
normalcairan murni atau larutan adalah suhu pada saat tekanan uap mencapai atm, karena
zatterlarut menurunkan tekanan uap, maka suhu larutan harus dinaikkan agar ia
mendidih.Artinya, titik didih larutan lebih tinggi dari pada titik didih pelarut murni. 0eristiwa
inidisebut sebagai peningkatan titik didih, merupakan metode alternatif untuk
menentukkanmasa molar (*yukri, !!!$
0ada praktikum kali ini kami melakukan percobaan dengan judul M0enentuan titik didih
dan titik lelehE dengan tujuan untuk menentukan titik didih suatu senyawa, menentukan titik leleh suatu senyawa, dan untuk mengidentifikasi suatu senyawa dengan menggunakan titik didih dan titik leleh.
. 0enentuan titik didihTitik didih cairan adalah suhu di mana 0oint fase cair dan uap berada dalam
kesetimbangan dengan satu sama lain pada tekanan tertentu. @leh karena itu, titik didih
adalah suhu dimana tekanan uap cairan sama dengan tekanan diterapkan pada cairan. Titik
didih pada tekanan atmosfer disebut titik didih normal.
Titik didih suatu cairan dapat dipengaruhi oleh banyak faktor, diantaranya suhu dantekanan, berat molekul, &iskositas, massa jenis, adanya ikatan hidrogen dan pengaruh zat
terlarut. ?aktor-faktor inilah yang membedakan titik didih tiap-tiap larutan.
/ontohnya pada suatu percobaan, dilakukan penentuan titik didih larutan di mana
larutan yang akan diteliti titik didihnya ada tiga macam larutan yaitu air, methanol, dan air
bercampur garam.
5ntuk memanaskan larutan sampel tersebut digunakan hot plate sebagai pemanas dan
minyak sebagai media perantara panas. 6inyak digunakan sebagai media perantara karena
dengan minyak, sampel didalam tabung reaksi mendapat panas yang merata dan titik didih
minyak diketahui sangat tinggi sehingga ketika mendidihkan sampel minyak dapat lebih lama
bertahan sebagai media perantara. ila media perantara memiliki titik didih yang lebih
rendah dari pada sampel, maka larutan media akan cepat mendidih dan menguap dari pada
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
27/29
sampel. Apabila hal ini terjadi, maka dapat menghambat pengukuran titik didih dan hasil
pengukuran tidak berjalan dengan baik.
7arutan yang akan diamati dapat diketahui titik didihnya dengan melihat angka pada
termometer dengan memperhatikan suhu perhentian dari termometer. ila sudah mencapai
titik didihnya, suhu larutan tidak akan bertambah meskipun panasnya ditambahkan lebih
besar. %alaupun panas ditambah, bukan suhu yang akan naik melainkan larutannya perlahan-lahan akan menguap dan habis berkurang.
Adanya zat terlarut yang tidak mudah menguap di dalam suatu pelarut akan
menurunkan tekanan uap pelarutnya, akibatnya tekanan uap larutan akan lebih kecil
dibandingkan dengan tekanan uap pelarut murninya. engan demikian semakin banyak
energi yang diperlukan untuk mencapai tekanan uap sebesar atm, sehingga larutan akan
memiliki titik didih yang lebih tinggi. *ehingga dpat dituliskan: 0elarut 8 zat terlarut non-
&olatil N larutan N tekanan uapnya rendah N titik didih menjadi lebih tinggi dibandingkan
pelarut murni. erdasarkan perbandingan titik didih air dengan larutan garam dapat diketahui
bahwakenaikan titik didih larutan juga akan semakin besar apabila konsentrasi (molal$ dari
zat terlarut semakin besar.
1. 0enentuan titik leleh
Titik leleh dari senyawa murni adalah temperatur dimana senyawa dalam keadaan padat
dan cairan dalam keadaan kesetimbangan pada tekanan atmosfir. 9ika energi panas padatan
murni sebanding dengan energi kisi maka kristal-kristal diikat membentuk unit molekul ,
molekul-molekul kisi-kisi kristal menjauh dari sekitarnya.
Temperatur yang diinginkan untuk perubahan dari susunan molekul dalam kisi-kisi
kristal (padatan$ ke bentuk fluida (cairan$ adalah ukuran dari daya tarik menarik antar
molekul-molekul. Titik leleh suatu zat yang lebih tinggi daya tarik menarik antar molekul-
molekul lebih besar. *enyawa-senyawa yang mempunyai berat molekul yang sama, maka
senyawa yang lebih polar dan yang mempunyai struktur molekul yang lebih senetris yang
mempunyai titik leleh lebih tinggi. 9adi titik leleh suatu zat sangat tergantung dari struktur
molekul yang merupakan salah satu dimensi fisis dari suatu zat.
Titik leleh didefinisikan sebagai temperatur dimana zat padat berubah menjadi cairan
pada tekanannya satu atmosfer. Titik leleh suatu zat padat tidak mengalami perubahan yang
berarti dengan adanya perubahan tekanan, oleh karena itu tekanan biasanya tidak dilaporkan
pada penentuan titik leleh, kecuali kalu perbedaan dengan tekanan normal terlalu besar. 0ada
umumnya titik leleh senyawa organik mudah diamati sebab temperatur dimana pelelehan
mulai terjadi hampir sama dengan temperatur dimana zat telah meleleh semuanya.
/ontohnya: suatu zat dituliskan dengab range titik leleh 11,o-11,o/ daripada titik
lelehnya 11,3o
/.9ika zat padat yang diamati tidak murni, maka akan terjadi penyimpangan dari titik
leleh senyawa murninya. 0enyimpangan itu berupa penurunan titik leleh dan perluasan range
titik leleg, misalnya: suatu asam murni diamati titik lelehnya pada temperatur 11,o-
11,o/ penambahan 12F zat padat lain akan mengakibatkan perubahan titik lelehnya dari
temperatur 11,o-11,o/ menjadi =o/-!o/. )ata-rata titik lelehnya lebih rendah =o dan
range temperatur akan berubah dari 2,3o/ jadi o/.
7angkah pertama yang kami lakukan pada penentuan titik leleh yaitu menyediakan pipa
gelas kapiler lalu dibakar ujungnya hingga tertutup. %emudian dimasukkan sampel zat murni
atau campuran dari ujung lainnya. Oat murni yang kami gunakan adalah naftalen, maltose,
dan alfa-naftol. 7alu ujungnya dipadatkan dengan stik yang berlubang di tengahnya hingga
tinggi sampel lebih dari 1mm. lalu pipa kapiler diikatkan dengan thermometer menggunakan benang. 7alu dimasukkan ke dalam
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
28/29
mengisi R
8/16/2019 Analisis Kualitatif Merupakan Analisis Dalam Bidang Kimia Analitik Yang Membahas Tentang Identifikasi Suatu Zat
29/29
anyaknya sampel suatu zat juga dapat mempengaruhi cepat lambatnya proses
pelelehan. Hal ini dikarenakan, apabila semakin sedikit sampel yang digunakan maka
semakin cepat proses pelelehannya, begitu pula sebaliknya jika semakin banyak sampel yang
digunakan maka semakin lama proses pelelehannya.
3. 0engemasan alam %apiler.
Q 0emanasan dalam suatu pemanas harus menggunakan bara api atau panas yang bertahan.Q Adanya senyawa lain yang dapat mempengaruhi range titik leleh.
0ada percobaan ini kami menggunakan senyawa naftalen, maltose, dan alfa-naftol.
Adapun titik leleh naftalen dengan percobaan adalah "2K/, dan dihitung dengan alat 60A
adalah !2K/. titik leleh maltose dengan percobaan adalah 2K/, dan dihitung dengan alat
60a adalah #2K/. dan titik leleh alfa-naftol dengan percobaan adalah !#K/, dan dengan alat
60A adalahh !"K/. engan persentase kesalahan untuk titik leleh naftalen adalah ,F,
maltose yaitu 1,=F, dan alfa-naftol adalah 1,!F.
0emanasan dengan tingkat kenaikan suhu yang tinggi dan tidak bertahap menyebabkan
penyimpangan titik leleh dan perluasan range dari titik leleh senyawa murninya.
R. aftar 0ustaka
?redi, 122!, +itik #ele dan +itik Didi, http:44fredi-3#-a.blogspot.com4122!44titik-leleh-dan-
titik-didih.html, 14412.
Hadyana, A. !!. Kimia Analisis Kuantitatif$ 9akarta: uku %edokteran
Recommended