View
231
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
ANALISIS PENGARUH AGROWISATA BUNGA KRISAN
TERHADAP PENDAPATAN PETANI BUNGA KRISAN
DI KECAMATAN BANDUNGAN KABUPATEN SEMARANG
SKRIPSI
Oleh
UMI LESTARININGSIH
PROGRAM STUDI S1 AGRIBISNIS
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
S E M A R A N G
2 0 1 8
ii
ANALISIS PENGARUH AGROWISATA BUNGA KRISAN
TERHADAP PENDAPATAN PETANI BUNGA KRISAN
DI KECAMATAN BANDUNGAN KABUPATEN SEMARANG
Oleh
UMI LESTARININGSIH
NIM : 23040114120020
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agribisnis
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S1 AGRIBISNIS
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
S E M A R A N G
2 0 1 8
v
ANALISIS PENGARUH AGROWISATA BUNGA KRISAN
TERHADAP PENDAPATAN PETANI BUNGA KRISAN
DI KECAMATAN BANDUNGAN KABUPATEN SEMARANG
(Analysis Influence of Chrysanthemum Agrotourism
to the Chrysanthemum Farmers Income in Bandungan, Semarang Regency)
Oleh
Umi Lestariningsih
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini untuk menganalisis perbedaan pendapatan petani
bunga krisan sebelum dan sesudah adanya agrowisata, serta menganalisis
pengaruh agrowisata yang ditunjukkan oleh variabel jumlah pengunjung yang
membeli bunga, jumlah bunga yang dibeli pengunjung, luas lahan, dan jumlah
tenaga kerja terhadap pendapatan petani bunga krisan di Kecamatan Bandungan
Kabupaten Semarang. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode
survey. Lokasi penelitian dipilih secara purposive di Agrowisata Kampung Krisan
Clapar Bandungan. Responden ditentukan dengan metode purposive sampling,
yaitu anggota Kelompok Tani Gemah Ripah yang menanam bunga krisan yang
berjumlah 32 orang. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan November –
Desember 2017. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara yang dibantu
menggunakan kuesioner, responden diperoleh dengan metode snowball sampling.
Alat analisis yang digunakan adalah Paired Sample T-test dan regresi linier
berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pendapatan
petani bunga krisan sebelum dan sesudah adanya agrowisata. Rata-rata
pendapatan petani setelah adanya agrowisata sebesar Rp 31.713.636/tahun lebih
tinggi dibanding pendapatan petani sebelum adanya agrowisata sebesar
Rp 30.395.843/tahun. Agrowisata yang ditunjukkan oleh variabel jumlah
pengunjung yang membeli bunga, jumlah bunga yang dibeli pengunjung, luas
lahan dan jumlah tenaga kerja berpengaruh terhadap peningkatan pendapatan
petani bunga krisan di Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang.
Kata Kunci : agrowisata, bunga krisan, pendapatan petani.
ABSTRACT
The study aimed to analyze the difference of chrysanthemum farmers
income before and after agrotourism, and to analyze the effect of agrotourism that
showed by variables amount of visitors who bought the flower, amount of flower
that bought by the visitors, land area and amount of labor on chysanthemum
farmers income in Bandungan, Semarang Regency. The method was survey
method. The location of this study was in Kampung Krisan Clapar Bandungan
Agrotourism chosen by purposive method. Respondents were determined by
vi
purposive sampling, who was the members of Gemah Ripah Farmer Group who
planted chrysanthemum flower totaling 32 respondents. This study conducted in
November – December 2017. Data were collected by interview using
quetionnaires, respondents obtained by snowball sampling. The analysis method
was used Paired Sample T-test and Multiple Linear Regression. The results
showed that there was a difference of chrysanthemum farmers income before and
after agrotourism. The average of farmers income after agrotourism is
Rp 31.713.636/year, higher than average farmers income before agrotourism
Rp 30.395.843/year. Agrotourism that showed by variables amount of visitors
who bought the flower, amount of flower that bought by the visitors, land area and
amount of labor affected the chrysanthemum farmers income in Bandungan,
Semarang Regency.
Keyword : agrotourism, chrysanthemum, farmers income.
vii
KATA PENGANTAR
Sektor pertanian merupakan sektor utama sumber perekonomian sebagian
besar penduduk Indonesia, sedangkan sektor pariwisata merupakan leading sector
dalam menopang perekonomian negara, karena tingkat pertumbuhannya yang
positif, baik dalam jangka pendek, menengah maupun jangka panjang. Adanya
agrowisata, yaitu suatu kegiatan yang mengkombinasikan antara sektor pariwisata
dan sektor pertanian, diharapkan mampu menunjang meningkatnya kesejahteraan
petani dan perekonomian bangsa.
Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis
Pengaruh Agrowisata Bunga Krisan terhadap Peningkatan Pendapatan Petani
Bunga Krisan di Kecamatan Bandungan” dengan baik. Skripsi ini disusun untuk
memenuhi persyaratan menyelesaikan program sarjana (S1) Program Studi
Agribisnis Universitas Diponegoro. Penulis mendapatakan bimbingan dan
bantuan dari berbagai pihak selama penyusunan skripsi ini. Penulis
menyampaikan terima kasih kepada:
1. Agus Setiadi, S.Pt., M.Si., Ph.D. dan Hery Setiyawan, S.Pt., M.Sc. selaku
dosen pembimbing yang telah banyak sekali membantu dan membimbing
penulis dalam menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.
2. Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc. selaku Dekan Fakultas Peternakan dan
Pertanian Universitas Diponegoro.
3. Ir. Kustopo Budiraharjo, M.P. selaku Ketua Program Studi S-1 Agribisnis
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
viii
4. Dr. Ir. Titik Ekowati, M.Sc. selaku Dosen Wali atas bimbingan dan
pengarahan yang telah diberikan kepada penulis dari awal perkuliahan hingga
saat ini.
5. Dr. Ir. Wiludjeng Roessali, M.Si. selaku selaku Koordinator Laboratorium
Manajemen Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas
Diponegoro.
6. Seluruh Dosen dan Staf Administrasi Program Studi Agribisnis dan Fakultas
Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro yang telah membantu
dalam proses belajar mengajar serta dalam pengurusan administrasi.
7. Bapak Supardi, Ibu Sumartiyanah serta Arista Amanda yang telah
memberikan dukungan, doa, semangat, kasih sayang dan banyak hal yang
telah diberikan kepada penulis selama ini.
8. Bapak Yusmanto dan Bapak Sugiyanto selaku ketua dan sekretaris Kelompok
Tani Gemah Ripah Dusun Clapar Desa Duren Kecamatan Bandungan yang
sudah membantu dalam proses pengambilan data serta masukan dan arahan
yang diberikan.
9. Anggota Kelompok Tani Gemah Ripah yang telah bersedia meluangkan
waktunya untuk menjadi responden, atas bantuan dan kerjasamanya sehingga
penulis dapat memperoleh data yang dibutuhkan.
10. Seluruh sahabat: Hidayatun, Augustina Rosarinda Yudhi Tungga Dewi, Nur
Afni Hidayah, Wahyu Puji Lestari, Nur Rohmah, Febrianti Rahmadani,
Adchanul Islamiya, Eka Mariana Prihantari, Sri Kusuma Ningrum dan rekan-
rekan Agribisnis angkatan 2014 Universitas Diponegoro yang telah
ix
memberikan bantuan, saran dan dukungan, baik dalam proses penyusunan
skripsi maupun selama proses pembelajaran, serta kepada pihak-pihak yang
tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun unuk
perbaikan skripsi ini. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua
pembaca dan pihak-pihak yang bersangkutan.
Semarang, April 2018
Penulis
x
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................... xii
DAFTAR ILUSTRASI ........................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xv
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2. Tujuan Penelitian ................................................................. 4
1.3. Manfaat Penelitian ............................................................... 5
1.4. Hipotesis Penelitian .............................................................. 5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 6
2.1. Bunga Krisan ........................................................................ 6
2.2. Budidaya Bunga Krisan ....................................................... 7
2.3. Agrowisata ........................................................................... 10
2.4. Luas Lahan ........................................................................... 13
2.5. Tenaga Kerja ........................................................................ 13
2.6. Biaya Produksi ..................................................................... 14
2.7. Penjualan .............................................................................. 16
2.8. Pendapatan ........................................................................... 16
2.9. Penelitian Rujukan ............................................................... 17
BAB III. METODE PENELITIAN ......................................................... 22
3.1. Kerangka Pemikiran ............................................................. 22
3.2. Metode Penelitian ................................................................. 23
3.3. Metode Penentuan Lokasi dan Sampel ................................ 24
3.4. Waktu dan Lokasi Penelitian ............................................... 24
3.5. Metode Pengumpulan Data .................................................. 24
3.6. Metode Analisis Data ........................................................... 25
3.7. Batasan Istilah dan Konsep Pengukuran .............................. 30
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................... 32
4.1. Keadaan Umum Kecamatan Bandungan ............................. 32
xi
4.2. Profil Kelompok Tani Gemah Ripah ................................... 35
4.3. Profil Agrowisata Kampung Krisan Clapar ......................... 37
4.4. Profil Responden .................................................................. 40
4.5. Budidaya Bunga Krisan ....................................................... 41
4.6. Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani
Bunga Krisan ....................................................................... 46
4.7. Uji Normalitas Data ............................................................. 51
4.8. Uji Paired Sample T-test ...................................................... 51
4.9. Faktor-faktor Agrowisata yang Berpengaruh terhadap
Peningkatan Pendapatan Petani ........................................... 53
4.10.Uji Asumsi Klasik ............................................................... 59
4.11.Hasil Uji Regresi, Uji t, Uji F dan Uji R2 ........................... 62
BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 68
5.1. Simpulan .............................................................................. 68
5.2. Saran ..................................................................................... 68
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 70
LAMPIRAN ............................................................................................ 74
RIWAYAT HIDUP ................................................................................... 103
xii
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Syarat Mutu dan Kualifikasi Bunga Potong Krisan ................ 10
2. Penelitian Rujukan .................................................................. 17
3. Luas Lahan dan Penggunaan Lahan
Kecamatan Bandungan ............................................................ 33
4. Produksi Bunga Krisan di Kabupaten Semarang .................... 34
5. Jumlah Penduduk Kecamatan Bandungan menurut
Lapangan Usaha ...................................................................... 35
6. Jumlah dan Persentase Identitas Responden ........................... 40
7. Rata-rata Biaya Produksi Usahatani Bunga Krisan Sebelum
Adanya Agrowisata ................................................................. 47
8. Rata-rata Penerimaan dan Pendapatan Petani Sebelum
Adanya Agrowisata ................................................................. 48
9. Rata-rata Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Petani
Sesudah Adanya Agrowisata ................................................... 49
10. Hasil Uji Normalitas Data ....................................................... 51
11. Jumlah dan Persentase Petani Berdasarkan Pengunjung yang
Membeli Bunga dalan Jangka Waktu Satu Tahun .................. 54
12. Jumlah dan Persentase Petani Berdasarkan Bunga yang Dibeli
Pengunjung dalam Jangka Waktu Satu Tahun ........................ 55
13. Jumlah dan Persentase Petani Berdasarkan Luas Lahan ......... 57
14. Jumlah dan Persentase Petani Berdasarkan Tenaga Kerja yang
Digunakan ............................................................................... 58
15. Hasil Uji Multikolinearitas ...................................................... 60
16. Hasil Uji Autokorelasi ............................................................. 62
xiv
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
1. Kerangka Pemikiran ................................................................. 23
2. Struktur Organisasi Kampung Krisan Clapar .......................... 39
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Peta Administrasi Kecamatan Bandungan Kabupaten
Semarang .................................................................................. 74
2. Kuesioner ................................................................................. 75
3. Identitas Responden ................................................................. 80
4. Investasi dan Penyusutan ......................................................... 81
5. Total Biaya Produksi Bunga Krisan Sebelum Adanya
Agrowisata ............................... ................................................ 84
6. Total Biaya Produksi Bunga Krisan Sesudah Adanya
Agrowisata ............................................................................... 86
7. Penerimaan Sebelum Adanya Agrowisata ............................... 88
8. Penerimaan Sesudah Adanya Agrowisata ................................ 89
9. Pendapatan Sebelum Adanya Agrowisata ............................... 91
10. Pendapatan Sesudah Adanya Agrowisata ................................ 92
11. Perbandingan Pendapatan Sebelum dan Sesudah Adanya
Agrowisata ............................................................................... 93
12. Penggunaan Tenaga Kerja (HOK) ........................................... 94
13. Tabulasi Data ........................................................................... 95
14. Hasil Uji dengan Aplikasi SPSS .............................................. 96
15. Dokumentasi ............................................................................ 100
Recommended