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Beringela Na Forma Fugor
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Tempo de Preparo: 30min Rendimento: 6 pores Receita enviada por: ELAINE
Ingredientes
2 berinjelas mdias com casca cortadas em rodelas no
muito grossa
Sal a gosto
Vinagre
1 colher (sopa) de fermento em p
gua bem gelada
Organo
Sal a gosto
2 xcaras de farinha de trigo
leo para fritar
2 caixinhas de molho Pomarola
250 g de mussarela em fatias
Azeitonas pretas sem caroos
Modo de preparo:
1. Colocar as rodelas de berinjelas de molho em gua, sal
e vinagre, por 15 minutos
2. Escorra a gua e as enxugue com um pano, deixando-
as bem secas
3. Prepare a massa, misture em uma tigela o fermento
em p, o sal, organo, a farinha de trigo e acrescente aos
poucos a gua gelada (o suficiente para deixar a massa
cremosa, ela no pode ficar mole, deve ficar mais
encorpada)
4. Passe cada fatia de berinjela na massa e frite em leo
quente
5. Escorra em toalha absorvente
6. Arrume todas as rodelas empanadas e fritas de
berinjelas na forma Fulgor, coloque por cima o molho
Pomarola, distribua as azeitonas pretas e cubra com as
fatias de mussarela
7. Feche a forma e leve ao fogo at a mussarela derreter,
se necessrio durante o cozimento, acrescentar um
pouquinho de gua quente
Berinjela na forma Fulgor
Esta receita est disponvel na pgina http://www.tudogostoso.com.br/receita/65277-berinjela-na-forma-fulgor.html
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03/03/2015file:///C:/Users/DENISE/AppData/Local/Temp/Low/C6UXFQRK.htm
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