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Carte régionale des formations de l’URMA des Pays de la Loire
Offre de formation initiale en alternance▪ Apprentissage▪ Contrats de professionnalisation
Avril 2018
PâtissierBoulanger
En nombre d’apprentis
250
12550 10
Niveau V Niveau IV Niveau III
Par niveau de formation
Pâtissier
Boulanger
PâtissierBoulanger
PâtissierBoulanger
Chocolatier
PâtissierBoulanger
Pâtissier Boulanger
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireAlimentation (filière farine) - 2018
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Détail des formations
NantesSaint-
Nazaire
V CAP Boulanger x x x x x x
V CAP Chocolatier x
V CAP Glacier Fabricant x
V CAP Pâtissier x x x x x
IV BAC PRO Boulanger Pâtissier x x
IV BP Boulanger x x x x x x
IV BTM Chocolatier x
IV BTM Pâtissier; confiseur; glacier; traiteur x x x x
IV MC Boulangerie spécialisée x x
IV MC Pâtisserie boulangère x x x x
IV MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie x x x x x
49 53 72 85Niveau Type Spécialités de formation
44
Poissonnierécailleur
Niveau V Niveau IV Niveau III
Par niveau de formation
Boucher
Charcutiertraiteur
Employétraiteur
BoucherCharcutier
traiteurEmployétraiteur
BoucherCharcutier
traiteurBoucher
Charcutiertraiteur
BoucherCharcutiertraiteur
Employétraiteur
En nombre d’apprentis
10050 10
CTM Vendeur option
charcuterie
e
CTM Vendeur option
boucherie
e
CTM Vendeur option
boucherie
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireAlimentation (filières viande et poisson) - 2018
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Détail des formations
NantesSaint-
Nazaire
V CAP Boucher x x x x x
V CAP Charcutier -traiteur x x x x x
V CTM Vendeur Option boucherie x x
V CTM Vendeur Option Charcuterie x
V MC MC Organisation réception
IV BAC PRO Boucher - charcutier - traiteur x
IV BP Boucher x x x
IV BP Charcutier traiteur x x
IV MC Employé traiteur x x x x
Spécialités de formationTypeNiveau 49 53 72 85
44
Cuisine
CuisineDesserts
restaurant
Arts de la cuisine
Agent polyvalent
restauration
Commercialisationet service
en restauration
En nombre d’apprentis
300
100 50 10
Niveau V Niveau IV Niveau III
Par niveau de formation
Arts du service etcommercialisation
en restauration
Restaurant
Service en Brasserie-café
Cuisine
Restaurant
Agent polyvalent
restauration
Arts de la cuisine
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireRestauration (cuisine et salle) - 2018
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Détail des formations
NantesSaint-
Nazaire
V CAP Cuisine x x
IV BAC PRO Cuisine x
IV BP Arts de la Cuisine x x
IV MC Cuisinier en desserts de restaurant x
V CAP Agent Polyvalent de Restauration x x
V CAP Restaurant x x
V CAP Service en brasserie -café x
IV BAC PRO Commercialisation et Service en Restauration x
IV BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration x x
49 53 72 85Niveau Type Spécialités de formation
44
SAV Automobile
Maintenancesystèmes
embarqués
MaintenancePoids lourds
MaintenanceVéh. particuliers
Maintenancemotocycles
MaintenanceVéh. particuliers
Maintenancesystèmes
embarqués
MaintenanceVéh. particuliers
Maintenancesystèmes
embarqués
MaintenanceMat. agricole
MaintenanceParcs-jardins
MaintenanceMat. agricole
MaintenanceParcs-jardins
Maintenancemotocycles
MaintenanceVéh. particuliers
En nombre d’apprentis
150100
50 10
Niveau V Niveau IV Niveau III
Par niveau de formation
MaintenanceVéh. particuliers
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireAutomobile (mécanique)- 2018
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Détail des formations
NantesSaint-
Nazaire
Agri. - Parcs et J. V CAP Maintenance des matériels - Option Matériels Agricoles x x
Agri. - Parcs et J. V CAP Maintenance des matériels - Option Parcs et Jardins x x
Agri. - Parcs et J. V MC Maintenance et contrôle des matériels x
Agri. - Parcs et J. IV BAC PRO Maintenance des matériels - Option Machines Agricoles x x
Agri. - Parcs et J. IV BAC PRO Maintenance des matériels - Option Parcs et Jardins x x
Motocycles V CAP Maintenance Véhicules Auto. - Option Motocycles x x
Motocycles V MC Maint. Systèmes Embarqués Auto. - option moto x
Motocycles IV CQP Technicien Confirmé Motocycles x
Poids Lourds V CAP Maintenance Véhicules Auto. - Option Véhicules de transport routier x
Poids Lourds IV BAC PRO Maintenance Véhicules Auto. - Option Véhicules de transport routier x
Poids Lourds IV CQP Technicien Expert Après-Vente Véhicules Utilitaires et Industriels x
Voitures V CAP Maintenance Véhicules Auto. - Option Voitures Particulières x x x x x
Voitures V CQP Opérateur Spécialiste Service Rapide x
Voitures V MC Maintenance Systèmes embarqués Auto x x x x
Voitures IV BAC PRO Maintenance Véhicules Auto. - Option Voitures Particulières x x x x x
Voitures IV CQP Conseiller Vente Confirmé pièces de rechanges et accessoires x
Voitures IV CQP Technicien Electricien-Electronicien automobile x x
Voitures IV CQP Technicien Expert Après-vente Automobile x x
Voitures III BTS Après-vente Automobile - Option Véhicules Particuliers x
49 53 72 85Secteur Niveau Type Spécialités de formation
44
Réparation carrosserie
Peintrecarrosserie
Réparation carrosserie
Peintrecarrosserie
Réparation carrosserie
Peintrecarrosserie
En nombre d’apprentis
10050 10
Niveau V Niveau IV Niveau III
Par niveau de formation
Réparation carrosserie
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireAutomobile (carrosserie et peinture) - 2018
Détail des formations
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
NantesSaint-
Nazaire
Carrosserie-Peinture V CAP Peinture en carrosserie x x x
Carrosserie-Peinture V CAP Réparation des carrosseries x x x x
Carrosserie-Peinture V CQP Peintre confirmé x
Carrosserie-Peinture IV BAC PRO Réparation des carrosseries x x x
Carrosserie-Peinture IV CQP Carrossier peintre x x
49 53 72 85Secteur Niveau Type Spécialités de formation
44
EbenisteComptabilitégestion
En nombre d’apprentis
10050 10
Niveau V Niveau IV Niveau III
Par niveau de formation
Vitrailliste
AssistantGestion PME-PMI
TapiserieAmeublement
Matelot
Coiffure
Electricité
Fleuriste
venteMulti-spécialisé
venteAlimentation
Vente équiptscourants
Commerce
AssistantGestion PME-PMI
Coiffure
Fleuriste
Niveau VI
AssistantGestion PME-PMI
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireDivers (Coiffure, électricité, fleuriste, métiers d’art, tertiaire-vente et autres) - 2018
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Détail des formations
DIMA
DIMA
DIMA
DIMA
DIMA
NantesSaint-
Nazaire
Coiffure V CAP Coiffure x x
Coiffure IV BP Coiffure x x
Coiffure IV MC Coiffure Coupe Couleurs x x
Autre VI DIMA DIMA x x x x x
Autre V CAP Matelot x
Electricité V CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques x
Electricité IV BAC PRO Electrotechnique Energie Equipements Communicants x
Fleuristerie V CAP Fleuriste x x
Fleuristerie IV BP Fleuriste x
Fleuristerie IV BTM Fleuriste x
Métiers d'Art V CAP Tapissier ameublement (Options : décor / siège) x
Métiers d'Art V CAP Vitrailliste x
Métiers d'Art V CTM Ebenisterie (remplacement du CAP) x
Métiers d'Art IV BTM Ebenisterie x
Métiers d'Art III BTMS Ebenisterie x
Tertiaire-Vente V CAP Employé de commerce multi-spécialités x
Tertiaire-Vente V CAP Employé de vente spécialisée - Option produits alimentaires x
Tertiaire-Vente V CAP Employé de vente spécialisée - Option produits d'équipement courant x
Tertiaire-Vente IV BAC PRO Commerce x
Tertiaire-Vente III BTS Assistant de gestion PME PMI x x x
Tertiaire-Vente III BTS Comptabilité Gestion x
Tertiaire-Vente III BTS Technico-commercial x x
Tertiaire-Vente III DUT QLIO "management, création, reprise d'entreprise Artisanale" (Partenariat CFA Inter-Université) x
Tertiaire-Vente III TP Assistant Ressources Humaines x
49 53 72 85Secteur Niveau Type Spécialités de formation
44
Par secteur et niveau de formation
BTS Sciences et Technologies des Aliments
CTM Vendeur en boucherie
BM Boulangerie
CAP Poissonnerie
CTM Vendeur en boucherie
CQP Tourier
TP contrôle technique auto
CQP déconstructeurvéhicule
CQP vélos électriques et cycles
MC mécanicien diéseliste (filière agricole)
MC ARVS (camping-car & bâteux)
CQP vélos électriques et cycles
CAP esthétique
BTS fluide-énergie-domotique
TP instal. Réseaux cablés
BM fleuriste
CQP assistant exploitation de restaurant
CQP crêpier
TP resp. cuisine restaur. collective
CQP Barman
BTS métiers du tertiaire
Licence pro métiers du tertiaire
Niv
eau
V
Niv
eau
IV
Niv
eau
III
Niv
eau
II
Alimentation
Restauration
Automobile
Divers tertiaire et services
CTM Vendeur en boucherie
CTM Vendeur en charcuterie
BTS Diététique-nutrition
MC organisation réceptionCAP Primeur
BTS Métiers de la coiffure
CTM Vendeur en boucherie
BAC PRO coiffure
CAP Art et Technique de la Bijouterie et Joaillerie
L’offre de formation de l’URMA des Pays de la LoireLes projets d’ouverture (nouveauté ou modification) - 2018
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Source : CMAR Pays de la Loire Conception : Observatoire CMAR Pays de la Loire
Détail des formations
NantesSaint-
Nazaire
Alimentation Autre V CAP Primeur x
Alimentation Autre III BTS Agro-Alimentaire x
Alimentation Autre III BTS Diététique/ Nutrition x
Alimentation Farine V CQP Tourier x
Alimentation Farine III BM Boulangerie x
Alimentation Poisson V CAP Poissonnerie x
Alimentation Viande V CTM Vendeur Option boucherie x x x x x
Alimentation Viande V CTM Vendeur Option Charcuterie x x
Alimentation Viande V MC MC Organisation réception x
Automobile Agri. - Parcs et J. V MC Mécanicien diéséliste (électronique embarquée - filière agricole) x
Automobile Autre V MC Mention complémentaire ARVS (camping-car et bateaux fluviaux) x
Automobile Motocycles V CQP Vélos électriques et cycles x x
Automobile Voitures V CQP Déconstructeur de véhicule x
Automobile Voitures IV TP Contrôleur Technique Automobile x
Coiffure Coiffure V CAP Esthétique x
Coiffure Coiffure IV BAC PRO Coiffure x
Coiffure Coiffure III BTS Métiers de la Coiffure x
Electricité Electricité IV TP Installateur de réseaux câblés de communication x
Electricité Electricité III BTS Fluide Energie domotique x
Fleuristerie Fleuristerie III BM Fleuriste x
Restauration Cuisine V CQP Crépier x
Restauration Cuisine IV TP Responsable de cuisine en restauration collective x
Restauration Cuisine-Salle V CQP Barman x
Restauration Cuisine-Salle IV CQP Assistant d'Exploitation de Restaurant x
Tertiaire-Vente Tertiaire-Vente V CAP Art et Technique de la Bijouterie et Joaillerie x
Tertiaire-Vente Tertiaire-Vente III BTS Sciences et Technologies des Aliments x
Tertiaire-Vente Tertiaire-Vente II Lic. Pro. Métiers du tertiaire (à préciser) x
Spécialités de formationTypeNiveauSecteurFilière 49 53 72 85
44
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