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1.106 recetasArgentina
4 comensales Más de 60' Muy Fácil Barato 30 ago 2013
Un palto típico alemán repollo fermentado en salmuera y después se aliña, ideal para acompañar carnes osalchichas.
Ingredientes (4 comensales)
1 repollo chicosal
Conversor de medidas | Contador de calorías
Cómo hacer Chucrut alemán paso a paso
1. Cortar el repollo en tiras finitas, colocarlas en un bol y colocárle sal, dejar reposar hasta que larguelíquido (un rato).
2. Tomar el repollo entre las manos y apretárlo para que largue el líquido (no tirar).3. Colocar en un frasco el repollo , y cubrírlo con el líquido extraído, tapar bien y dejar reposar en
lugar fresco y oscuro durante 3 semanas.
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Receta ID: 44694 19.912 visitas 119 favoritos Creada el: 30 ago 2013
Dificultad Muy Fácil
Coste Barato
Tiempo Más de 60'
País Alemania
Salud Bajo colesterol
Temporada TodasEdad Familiar
Picante Nada picante
Vegetariano Sí
Textura Blanda
Temperatura Templados
Cocinado Macerado
Tipo de Cocina Cocina Tradicional
Receta para Comidas y Cenas
Dificultad Muy Fácil Coste Barato
Tiempo Más de 60' País Alemania
Salud Bajo colesterol Temporada Todas
Edad Familiar Picante Nada picante
Vegetariano Sí Textura Blanda
Temperatura Templados Cocinado Macerado
Tipo de Cocina Cocina Tradicional Receta para Comidas y Cenas
Primeros platos › VerdurasPrimeros platos
Guarniciones y salsas
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1 comentario sobre esta receta
como debe ser el olor del chucrut alas 3 semanas? es normal un olor fuerte?
Dijo juanrv el día 2014-07-08 17:45:36 - Reportar infracción de las normas
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Recetas de:Entrantes Aperitivos (5.036) Quesos (1.379) Tapas (2.973) Sopas Frías (326)
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