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Aunque la de comer ñoquis los 29 -y colocardinero debajo del plato-es una tradición que
se cumple en la Argentina y en otros paises …
… pocos sabenque su origense remonta al
siglo VIII yencuentra en
San Pantaleóna su
protagonista
Este joven médico vivía por entonces enNicosia, Asia menor
Tras convertirse al cristianismo peregrinó por el norte de Italia
Ahí los ñoquis, gnocci como se los llama en la península,
eran ya un plato tradicional
La historia de los ñoquis del 29 se vincula auna leyenda que dice que un 29 de diciembrePantaleón, hambriento y vestido con harapos
……
….. luego de peregrinar varios días, tocó a la puerta de unos campesinos vénetos para
pedirles un poco de pan
Estos, llenos de bondad y conmovidos por su aspecto, lo
invitaron a compartir su mesa que,aunque pobre, estaba llena de
buenas intenciones:
había sólo siete ñoquispara repartir entre ellos
y el recién llegado
Agradecido por poder saciar su hambre, elmédico-santo les anunció
un año de pesca y excelentes cosechas, profecía que, finalmente se cumplió
Esa misma noche, al levantar la mesa luego de que Pantaleón se hubo marchado,
la mujer del campesino encontró una sorpresa inesperada
Debajo de cada plato habiavarias monedas de oro, con
las que inauguraron ese período de prosperidad que el santo de los enfermos les
había augurado
Como el episodio ocurrióun 29, esa es la razón porla que se conmemora ese
día de cada mes la tradición de los ñoquis, una de las
comidas massencillas, con las que sealimentaban los pobres
del siglo VIII
El ritual que lo acompaña, y que consiste enponer dinero debajo del plato, recuerda el
milagro producido esa noche por Pantaleóny simboliza el deseo de nuevas dádivas
Padre Misericordioso,Dios de todo consuelo,
que diste a San Pantaleónel don de interceder por
nosotros:Danos por tu amor
la salud que te pedimos,danos también un corazón
grande y generosoque te sepa ver a Vos
en el rostro de los otros.Padre Bueno y Todopoderoso,por San Pantaleón te rogamosnos concedas la paz y felicidadque con Fe de Vos esperamos.
Amén
Bendito seas, Señor:tuyos son los dones que comemos,
y gracias a tu bondad vivimos
Texto e imágenes: de la webTema musical: Gracias (Marcos Witt)
TITO S
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