View
232
Download
4
Category
Preview:
Citation preview
iMODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS
Daftar IsiDaftar Isi Daftar Tabel/Daftar Gambar/Daftar Singkatan Daftar Istilah Kata Pengantar/Tentang SCPP Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis? Dasar Pemikiran Untuk Siapa Modul Ini RincianSesiPelatihan AlurPelatihanGBP Metode Pembelajaran Dalam Modul Ini Bagaimanamenggunakanbukupanduanini I. Pokok Bahasan: Pendahuluan dan Pre Test SubPokokBahasan1.1.PembukaandanPerkenalan SubPokokBahasan1.2.Pre Test II. Pokok Bahasan: Pengenalan Bisnis dalam Pertanian Kakao SubPokokBahasan2.1.PengalamanBisnisKakao(Refleksi) SubPokokBahasan2.2.KonsepdanIdeBisnisyangBaik SubPokokBahasan2.3.MataRantaiNilaiPemasaranSektorKakao SubPokokBahasan2.4.PeluangBisnisdalamSektorKakao SubPokokBahasan2.5.AnalisisRisikoBisnisKakao III. Pokok Bahasan: Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan Lingkungan SubPokokBahasan3.1.KompetensiWirausahaSukses SubPokokBahasan3.2.KonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses SubPokokBahasan3.3.KewirausahanyangBerorientasiSosialdanLingkungan IV. Pokok Bahasan: Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor Kakao SubPokokBahasan4.1.ManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao SubPokokBahasan4.2.ManajemenKeuangandalamKewirausahaan V. Pokok Bahasan: Penyusunan Rencana Usaha
VI. Pokok Bahasan: Evaluasi dan Rencana Kerja SubPokokBahasan6.1.Post Test SubPokokBahasan6.2.EvaluasiPelatihandanRencanaKerja Lampiran - Lampiran FormatEvaluasiPelatihanTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Daftar Pustaka
i ii
iii iv/v
1 2 3 3 3 4 4 7
7 9
11 1113151719
23 232530
33 33
35
39
41 41
42
45 4548
63
Informasiyangterdapatdidalammodulinidapatdisesuaikandengankebutuhansertakonteksdiwilayah(regional/negara)dimanaAndaberada.MohonuntukmenyebutkanSwisscontactdanreferensiyangtepatjikamengutipmaterididalamnya.SeluruhinformasidalambukuinimenjadipropertiekslusifSwisscontactdantidakdapatdireproduksisecarakomersialtanpapersetujuantertulisdariSwisscontact.
Fotosertailustrasigambaryangberadadidalambukumodulinidibuatuntukmemberikanpemahamanyanglebihbaikkepadapembacatanpaadamaksuduntukmelanggarataumerendahkanajaranagamaapapun,normabudayasertakodeetikyangberlakudimasyarakatIndonesia.
PenyusunBudiChristianaKuwatKaryadiZulFadhli
KontributorAbdulSyukurSialanaAhmadMudirAlviusAlwiArmyatiChristinaSulistyoRiniDennyHerlambangSlametFattaLaBaasiMangnoyMuliadiSafaruddinSumarganiSutriani YusufTandaYusril
Private SectorCargillTeamMars Team
DesainGaryAimanRendySyahputraRoyPrasetyo
FotoIrfan SaputraMegiWahyuniRendySyahputraRoyPrasetyoTammiSuryani
i i iMODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNISi i
Daftar TabelTabel1:TabelSimbol-SimboluntukPenyaringanUsaha
Tabel2:Form IdeUsaha
Tabel3:DaftarPertanyaaanDiskusi
Tabel4:Form PenilaianPribadiTerkaitdenganPengetahuandanKeterampilanyang
HarusDimilikiOlehSeorangPengusaha
Tabel5:Form tahapandanManagemenProduksiKakao
Tabel6:Form Sumber-SumberPendanaanyangbisaDiaksesolehPetani
Tabel7:Contohformaruskas
13
14
20
28
34
35
37
Daftar GambarGambar1:Photo PetanidanPedagangSedangTransaksiJualBeliKakao
Gambar2:SketsaRantaiPemasaranKakaodariHuluSampaiHilir
Gambar3:DalamMelaksanakanKegiatannya,SCPPMemperkenalkanTiga
Dimensi ‘People, Profit, and Planet’yangBerartiMendorongKegiatan
TerkaitDimensiSosial,EkonomidanLingkungan
12
16
31
Daftar SingkatanCSR :CorporateSocialResponsibility(TanggungJawabSosialPerusahaan)
GAP :GoodAgriculturalPractices(TataKelolaPertanianyangbaik)
GBP :GoodBusinessPractices(TataKelolaBisnisyangbaik)
ICCRI :IndonesiaCoffeeandCocoaResearchInstitute(PusatPenelitianKopi
danKakaoIndonesia)
MCAI :MilleniumChallengeAccountIndonesia(MCA-Indonesia)
RTL :RencanaTindakLanjut
SCPP :SustainableCocoaProductionProgram(ProgramProduksiKakaoyang
berkelanjutan)
UMKM :UsahaMikroKecildanMenegah
Daftar IstilahAktoryangterlibat : Orang/perusahaan/lembagayangterlibatdalamsuaturantai
nilaisuatuusahaArusKas : Catatan uang masuk dan uang keluar dari suatu kegiatan
operasionalusahaCocoa-Preneur : Seseorang yang mengerti hal tentang kakao dan
menggunakankemampuanentrepreneurshipuntukmelaku-kanperubahan
Inklusif : Menggunakansudutpandangoranglainataukelompoklaindalammemahamimasalah.
Komoditas : Suatubendayangdiperdagangkan(Misalnya:BijiKakao)Konsep5P : Konsep bauran pemasaran yang terdiri dari 5P : Product,
Price, Place, Promotion, and PeopleLobiUsaha : Negosiasi dengan pihak lain untuk mengembangkan
usahaMataRantaiNilai : Alur aktivitas yang menghasilkan nilai tambah dari
berbagaiaktordalamsuatuusahaOutcome : Manfaat dan harapan perubahan dari sebuah kegiatanPesertaPetaniPolybag
:::
Pesertayangdimaksudadalahpesertaperempuandanlaki-lakiPetaniyangdimaksudadalahpetaniperempuandanlaki-lakiPlastik biasanya berwarna hitam, ada beberapa lubangkecil untuk sirkulasi air, biasanya digunakan untukbertanam sebagai pengganti pot, atau lebih seringdigunakanuntuktempatpembenihantanaman
Post Test : Kegiatan menguji tingkatan pengetahuan pesertaterhadapmateriyangtelahdisampaikan
Pre Test : Kegiatan menguji tingkatan pengetahuan pesertaterhadapmateriyangakandisampaikan
Produktivitas : Perbandingan antara hasil yang diharapkan (waktu panen)danbiayayangdikeluarkan
RencanaUsaha : Rencana formal atas tujuan berdirinya sebuah bisnis,serta alasan mengapa pendirinya yakin bahwa tujuantersebut dapat dicapai, serta strategi atau rencana -rencana apa yang akan dijalankan untuk mencapaitujuantersebut.
SekolahLapangPetani : Prosesbelajarbersamayangdifasilitasiolehfasilitatoruntuktopiktertentuyangdilaksanakandilokasilahanpertanian
StudiKasus : Simulasiuntukmempelajari suatukejadianyangnyataataufiktif
vMODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNISi v
ManfredBorerCountryDirectorSwisscontactIndonesia
Salam,
ProgramProduksiKakaoBerkelanjutan(SCPP)menjembatanipeningkatankeahlian130.000petanikakaodi50Kabupatendari11provinsipenghasilkakaohinggatahun2020.BerangkatdariupayapengentasankemiskinandanpenguranganemisigasrumahkacadisektorkakaoIndonesia,SCPPmenyertakansebelasdari17TujuanPembangunanBerkelanjutan(SDG)untukmeningkatkandayasaingrantainilaikakaoyangramahlingkungan.Programinimengambilpendekatantigadimensiuntukmenangkapaspek-aspeksosial,lingkungan,danekonomikeberlanjutan,dansecarakhususmemastikankeikutsertaandankeberlanjutangenerasipetanikakaoberikutnya.
SCPPadalahproyekkemitraanpublik-swastaberskalabesar,dilaksanakanolehSwisscontact,didanai SwissStateSecretariatforEconomicAffairs(SECO),MillenniumChallengeAccountfor Indonesia(MCA-I),danperusahaan-perusa-haanmultinasionaldiantaranyaBarryCallebaut,Cargill,Ecom,JBCocoa,Mars,Mondeléz,Nestlésertaperusahaan-perusahaancokelatdankakaoIndonesia.
MenggunakanpendekatanterintegrasiSeko-lahLapangPetani(FFS)dalamketertelusuranrantaipasokan,Swisscontactmenyusunmodulpelatihansebagaibahanpelajarandanpe-domanpelatihandiwilayahprogram.ModulinidirancangberdasarkanmasukanunitrisetdanpengembanganSwisscontact,mitraSCPP,danlembagapemerintahdaerah.DibandingkanmodulawalyangdibuatSCPPtahun2012,topikyangdiangkatsekarangtelahjauhberkembang
darihanyapraktikpertaniandanperkebunan.Perluasanprogramkewilayahdankomponenbarugunameningkatkandampakprogramdanmemastikankeberlanjutannyamemunculkankebutuhanpenyusunanmanualdanmodulbaruuntukparapelatihdanbahanpembelajaranbagiparapetani,anggotakeluarganyasertaorganisasipetani.
SerimodulpelatihanyangdisusundiantaranyaModulTeknikFasilitasiDasar/GoodTrainingPractices(GTP),ModulPersiapandanEvaluasiSekolahLapanganTanamanKakao/GoodAgriculturalPractices(GAP)-FFSPreparationandEvaluation),ModulDasarPraktikBudidayaTanamanKakao/GoodAgriculturalPractices(GAP)-BasicPractices,ModulLanjutanPraktikBudidayaTanamanKakao/GoodAgriculturalPractices(GAP)Advanced,ModulGiziKeluarga/GoodNutritionalPractices(GNP),ModulPengelolaanLingkungan/GoodEnvironmentalPractices(GEP),ModulPengelolaanKeuangan/GoodFinancialPractices(GFP),ModulPerilakuSosialMasyarakatPetani/GoodSocialPractices (GSP),ModulPengelolaanUsaha/GoodBusinessPractices(GBP),danModulPelatihanPengenalanKakaountukStaffLembagaKeuangan/Cocoa Sector Training(CST).
Swisscontactpercayabahwapendekatanterpadudanmenyeluruhinipadaakhirnyabisamemban-tukeberlangsunganpeningkatanmatapencah-arianpetanikakaosekaligusmemperkenalkanperilakupositifterhadappelestarianlingkungan,keterbukaan dan ketertelusuran produk di sektor kakaoIndonesia.
Kata Pengantar Tentang SCPPSejakawal,SCPPtelahmenjadiproyekyangberdampaktinggidanberjangkauanluasdalammemenuhitujuanpembangunandaridonordanmitrasektorswasta.Programini menciptakan manfaat daripraktikpertanianyangmeningkatkankeuntungansertakesejahteraandanfokuspadapenerapancarabertani,perbaikangizi,danpengelolaankeuanganpetaniyanglebihbaik.PendekatandanmetodologiSCPPyangterbuktimemilikidampakterhadapkeluargapetanitelahmenjaditolokukur(benchmark)tidaksajadiIndonesia,tetapidiseluruhdunia.
PEKA (2010 – 2012):SwisscontactmenerimapendanaandariEconomic Development Facility (EDFF),dikelolaolehWorldBank,berdasarkandaripengalamanSwisscontactdiproyeksebelumnyadiIndonesiatimurdanSumateraUtarauntukmemperluaskegiatanterkaitkakaodi5kabupatendiAcehkepada12.000penerimamanfaatpetani.
AFF – SECO (2014 – 2016): Maret2014,SECOmemperluaskomitmennyamelaluiAgribusiness Financing Facility(AFF)atauFasilitasPembiayaanAgribisnissebagaikomponenfasilitasiAkseskeKeuangan,terutamatabungandanpinjaman,kepadapetanidanpelatihankemampuanmengelolakeuangan.
SCPP SECO (2012 – 2015): SCPPdimulaisecararesmipadatanggal1Januari2012denganperluasanprojekkeSulawesisebagaikelanjutandariPeningkatanEkonomiKakaoAceh(PEKA)diAceh.
READ – IFAD (2015 – 2017): Januari2015,SwisscontactdanIFADmemulai kolaborasi dalam memperkuat kapasitaskelembagaan,kepemimpinandanakseskepasaruntukpetanikakaodiSulawesiTengah.
GNP – EKN (2012 – 2015): Desember2012,the Embassy of the Kingdom of Netherlands(EKN)atauKedutaanBelandabersamaSCPPdenganmodulPraktikGiziyangBaik(Good Nutritional Practices)yangturutmenambahmutukegiatanprogramdalammeningkatkankesejahteraanpetani.
CPQP 1 – IDH (2012 – 2015):TigaperusahaanswastamenyatakanminatmerekauntukbekerjasamadenganSwisscontactdiSulawesi,dimanaIDHmenjadi mitra co-fundingselainSECO.
GP-SCPP MCA-I (2015-2018): Maret2015,konsorsiumyangdipimpinolehSwisscontactdanMillenium Challenge Account - Indonesia (MCA-Indonesia)menandatanganikemitraanyangdinamakanGreen Prosperity - Sustainable Cocoa Production Program(GP-SCPP)dengantujuanmengurangiangkakemiskinandanemisigasrumahkacadarisektorkakaodiIndonesia.
SCPP II (2016-2020): February2016SECOmenyetujuiusulanSwisscontactmengenaiperluasandanperpanjanganprogramhinggatahun2020dengan130.000petaniskalakecil.
STMF-IDH and CPQP2-IDH (2012 – 2015):BerkatkomitmenlebihlanjutIDH,duaperusahaanswastaturutbergabungselainperluasanjangkauanproyekkeSulawesi.
01 06
02 07
05
03 08
09
04
2MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS1
Dasar Pemikiran Sustainable Cocoa Production Program (SCPP) yang diimplementasikan oleh Swisscontactsejak tahun 2012, bertujuan untuk memungkinkan petani perempuan dan petani laki-lakimeningkatkanproduktivitasmereka,dengandemikianakanmeningkatkanpenghasilandanmeningkatkanmata pencaharian bagi rumah tangga petani, sehingga tujuan utama untukpengurangankemiskinandanemisi gas rumahkacadalamsektorkakaodi Indonesiadapattercapai.Hasildariprograminiadalahmeningkatnyadayasaingrantainilaikakaoyanginklusif dan yang peduli lingkungan, dengan outcomes yang berhubungan dengan tiga perubahanperilakupemangkukepentingandi sektorkakao;berkaitandenganpraktikproduksi,praktiklingkungandandukunganmerekakemasyarakatlokal.
ModulTataKelolaBisnisYangBaik(Good Business Practices-GBP)bertujuanuntukmeningkatkanprofesionalisme bagi kelompok tani kakao dan UMKM dalam sektor kakao sehingga perludiberikanpeningkatankapasitaskepadamerekaagarmenjadikansektorkakaosebagaisebuahbisnis yangmenguntungkan. Petani dan aktor dalam rantai nilai kakao diharapkanmampumenerapkan praktik bisnis yang baik untuk mengembangkan usahanya dan meningkatkanpendapatan.
Modul Good Business Practices(GBP)atauTataKelolaBisnisYangBaikadalahmodulyangakandiaplikasikankepadakelompoktani,koperasi,danusahalainterkaitkakao,sehinggamerekadapatmenjalankanbisnisnyadengansebaik-baiknyadandapatmenghasilkankeuntunganyangmaksimal,ramahlingkungan,mempunyaikepeduliansosialyangtinggisertaberkelanjutan.
Tujuan dan Hasil yang Diharapkan Tujuan dari modul ini adalah: 1. Meningkatkan pengetahuan para fasilitator tentang kewirausahaan dan penyusunan
rencanausaha.2. Meningkatkanketerampilanfasilitatordalammendorongmunculnyawirausahaberbasis
potensilokaldalamsektorkakao.3. Terbentuknyatimfasilitatoryangmampumemfasilitasipelatihantatakelolabisnisyang
baiksecaraberjenjang.
Hasil yang diharapkan dari modul ini adalah: 1. Fasilitatormampumenjelaskanpengertiankewirausahaandanperencanaanusaha.2. Fasilitatormampumenjelaskantentangmanajemenusahayangbaik.3. Fasilitatormampudanterampilmemfasilitasiperencanaanusaha.4. Fasilitatormampumemotivasimunculnyawirausahalokal.
Bagaimana Menggunakan
Modul Pengelolaan
Bisnis?
Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis?
4MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS3
Untuk Siapa Modul ini? Modulinibergunabagifasilitatorataupelatihyangbelumpernahmemfasilitasisuatukegiatanpelatihan sebelumnya, terutama dalam pelatihan pengembangan bisnis, khususnya untukusahamikro,kecildanmenengah(UMKM)dalamrantainilaipertaniankhususnyapertaniankakao,karenamodulinibersifatteknisdanaplikatif.Moduldiperuntukkankepada:
1. Trainerataufasilitatoruntukpengayaanmateridanpenambahanpengalamanpelatihandalamkewirausahaanpertanian.
2. Pesertapelatihankewirausahaanpertaniansebagaibahanrujukandalampelaksanaanpelatihan.
3. Setiaplembagayangmempunyaiprogramdengantujuanuntukmeningkatkankapasitas(capacity building) staff/anggotanya di bidang kewirausahaan dalam implementasiprogramnya.
Rincian Sesi PelatihanSetiap sesi dari pelatihan akan dideskripsikan dengan tabel rencana penyampaian materi(teaching plans). Untukmemudahkan pengguna,modul ini disertai pula deskripsi aktivitasyangakandilakukandikelaspelatihan.Sedangkanlamawaktudaripelatihaniniadalahselama18jam;dimanapelatihandibagidalamtigakalipertemuan,yangmasing-masingpertemuandilakukanselamaenamjam.
Penyajianmateripokokbahasanolehfasilitatordiperincikedalambeberapasub-subpokokbahasansetiapsesinya.Kemudianpenjelasanlebihjauhdanmendalamakandijabarkanolehfasilitator mengenai pengembangan bisnis dan kewirausahaan dalam pertanian kakao dikelaspelatihan.Adapulamateri-materi tambahanyangmenjadipegangan fasilitatoruntukmemperkayabahanmaterimodulini.Modulinimenekankanpadabeberapahalyaitu:1. Penyadarantentangpentingnyamenjalankanusahasecarabaikdanprofessional,2. Peningkatanpengetahuantentangmanajemenusaha,3. Peningkatanketerampilanmenyusuncashflowusaha,dan4. Praktikmenyusunrencanapengembanganusaha(cash flow).
Alur Pelatihan GBP
Metode Pembelajaran dalam Modul iniPembahasan studi kasus— Fasilitator dapatmenggunakan kasus-kasus yang dialami olehpesertadaripadasekadarmemberikancontohkasusyangadadalampanduan.Permainan —Fasilitatordapatmenerapkanpermainan-permainanyangdapatmencairkansuasanakelassehinggameningkatkansemangatdandinamikakelasdaripeserta.Latihan—Berupastudikasus,formisian,dantemplateyangsesuaidenganpokokbahasandalamsetiapsesi.Presentasi—Fasilitatordiharapkandapatmemberipengarahanberupakonsepumumpadasetiapawal/akhirsesidanmenyimpulkansetiaphasilpembahasanpartisipatifdalamkerangkakonseptualitu.Diskusi Partisipatif — Fasilitator memberi pemancing diskusi untuk dibahas oleh pesertadalam kelompok-kelompok kecil. Pemancing dapat berupa pertanyaan singkat atau jugapernyataanyangharusdisetujuiatautidak(disanggah)olehkelompokpesertayangbersifataktif/partisipatif.Penjelasan — Lamanya penjelasanmengenai kewirausahaan beserta materi-materi pokokdan sub-submateri lainnya yang diberikan sesuai dengan kondisi dan bobot penyampaianmaterinya,terutamauntukmenjawabpertanyaandanmembericontoh-contohyangmemangmemerlukanwaktuekstradalampenyampaiannya.Berkenaandenganmodul ini, fasilitatorakan menjelaskan lebih dalam berkenaan dengan materi pokok tambahan kewirausahaandalampelatihanintinya.
Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis?
Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis?
Objek�fOrganisasi petani dan UMKM dalam rantai nilai kakao menjadi lebih professional
melalui penerapan prak�k-prak�k bisnis yang baik
Penyadaran di �ngkat organisasi petani dan UMKM (Awareness)• Mengenal dan mengetahui kondisi/
realitas bisnis yang mereka jalankan internal dan external
• Risiko-risiko dan peluang bisnis
Peningkatan pengetahuan petani (Knowledge)• Manajemen Usaha• Akses ke lembaga keuangan
Prak�k (Prac�ce)• Menyusun Rencana Usaha
Keterampilan (Skill)• Membuat cash flow usaha
6MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS5
Bagaimana menggunakan buku panduan ini?Oleh karena buku ini adalah untuk fasilitator dan peserta, maka penerapan dari panduanini pertama-tama digunakan oleh fasilitator dahulu seperti tabel rencana penyajian danpengajarannya.Selanjutnyadijelaskandenganpemberianbahan-bahanyangterkaitdenganmateri pelatihan yangberguna jugauntukpeserta dan siapapun sebagai pegangandalampelatihanini.
Apa saja bahan-bahan yang perlu dipersiapkan?1. Pastikanbahwasemuabahan(kuesioner, fotokopi lembar instruksi,sinopsisfilm,dan
contohkasussertatool kit)telahdipersiapkansebelummemulaisebuahsesi.2. Pastikanbahwaalattulis-menulis,kertasflipchart, dan kartu metaplantambahantelah
tersedia,sedangkansegalaalatelektronikyangdiperlukanberfungsibaik.3. Jika perlu, sediakan cue cards pribadi untukmembantumengingat tahapan-tahapan
dalamsuatusesi.4. Perhatikanwaktuyangtelahdigunakan.Letakkanjamditempatyangmudahterlihat,
jikaperlu.
Seperti apa fasilitas pelatihannya?1. Hampirseluruhkegiatanpelatihaninimelibatkankegiatankelompokkecil.2. Aturlahruangansehingga4–6pesertadapatduduksecaramelingkar,tetapitetapdapat
mendengardanmelihatfasilitator.3. Sediakan flipchartuntukkegiatankelompok.4. Tempat pelatihan yang ideal adalah ruangan yang baik dan tenang sehingga tidak
tergangguolehsuaraderingtelepon,dandindingnyadapatdipakaiuntukmenempelkanflipchart.
5. Pemisah ruang tidak akan dibutuhkan jika ruangan cukup luas untuk melakukankelompokkerja.
Metode Fasilitasi1. Interaksimerupakanhalyangsangatpentinguntukpartisipasipesertapelatihan.2. Pembelajaran akan optimal jika para peserta mampu berbagi pengetahuan dan
menerapkan pengalaman mereka dalam memahami konsep-konsep baru yangdiperkenalkan.Latihandankerjakelompokdimaksudkanuntukmemenuhikebutuhanitu.
3. Cara terbaik untukmemperoleh umpan balik adalahmelalui pengajuan pertanyaan-pertanyaanyangbaik.Sebagianbesarkegiatandiakhiridengan“pertanyaan-pertanyaanproses”yangakanmembantupelatihmerangkumdanmenutupsesisekaligusmemberikesempatankepadaparapesertauntukberbagiide.
4. Diawalpelatihan,jugadiawalsetiapkegiatan,yangpalingpentingadalahmemperjelastujuanataumaksuddanmenjelaskanagenda. Inimemberikanarahkepadaapayangdiinginkanfasilitatoruntukdilakukan.
5. Agar partisipasi peserta dapat maksimum, fasilitator perlu merespons kebutuhan-kebutuhanyangmerekaekspresikansepanjangpelatihan.
Prinsip proses pelatihan1. Persiapan.
PesertatelahmenerimaundanganuntukmengikutipelatihandanToRdaripelatihanini.2. Dinamika Kelompok.
Prosespelatihaninidiarahkanuntukmenciptakaniklimbelajardalamsuatukelompok,sehinggasemuamerasadidengardanmerasabebasuntukberpartisipasiaktif.Prosespelatihan ini juga dimaksudkan untuk mengenali kebutuhan tiap-tiap kelompoksehinggasemuakelompokdapatmenyelesaikantugas,semangatkelompokterjaga,dananggotakelompokdapatmemberimasukansebaik-baiknya.Dinamikakelompokyangtinggiakanmengakibatkanstrukturkelasyangrelatiflebihbebas.Orang-orangtidakselaluharusdudukdikursidanmenghadapkedepan.Pengaturankelasdapatberupalingkaran,tanpameja,bahkandilantai,jikamemungkinkan.Kadang-kadangpesertaakanmemperolehkesempatanuntukberjalan-jalan,bukanhanyadidalamruangantertutup,bahkanjugadiluarruangan.
3. Partisipatif.Proses pelatihan ini diarahkan untuk menjamin agar semua terlibat aktif dalampenyusunanagendabersamadanberbagihasilpembelajarandenganmenggunakankelompok-kelompok lebih kecil. Untuk itu, setiap peserta diharapkan mau danmampu terlibat dalam proses pengambilan keputusan sehingga merasa menjadi”bagian” dari keputusan itu danmerasa wajib melaksanakannya. Faktor perasaansetiappesertamenyangkutsuatuisudipandangpenting,danolehkarenanya,semuapesertadianjurkanuntukmengungkapdanmengangkatnyadidepanumum.Pesertadan fasilitator pelatihan perlu menyelesaikan segala konflik yang muncul secarabaik, sehingga semua suara didengar, pandangan baru disertakan, dan tidak adayangmerasaharusmengalah.Setiaporangdidoronguntukmemberidanmenerimaumpanbaliksehinggasemuaorangyanghadirdapatberkembangdanrintangankerjakelompokdapatdiatasi.Evaluasipartisipatifakandigunakanuntukmenilaikegiatanpelatihanini.
Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis?
Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis?
8MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS7
I. Pendahuluan dan Pre TestSub Pokok Bahasan 1.1. Pembukaan dan Perkenalan
“Sesi perkenalan sangat penting untuk menciptakan suasana kedekatan antarpeserta dan menciptakan suasana belajar yang merupakan titik awal untuk pelatihan yang baik.”
Tujuan: • Pesertadapatmengenalsatusama laindenganbaikdandapatmenciptakansuasana
belajaryangbaik.• Peserta dapat mengetahui dan memahami tentang tujuan dan rencana program
pelatihan.• Pesertadapatmenentukanaturanmainpelatihandandisepakatibersama.
Waktu: 1jam
Metode:Permainan,curahpendapat,danpenjelasan
Media dan Alat Bantu: Spidol, lakban, dan metaplan.
Langkah-Langkah: 1. Ucapkanselamatdatangdansalampembukaanolehfasilitator.2. Mintalahperwakilandarituanrumahuntukmembukapelatihandanmemberikankata
sambutan.3. Setelahselesaisambutan,bagikanselembarkertas,sebuahspidol,danpotonganselotip
kertaskepadasetiappeserta.Mintalahmerekamenuliskannamapanggilandanlipatlahkertasmenjadiduadanletakkandidepanmerekasehinggadapatterlihatolehoranglain.
4. Kemudian mintalah setiap peserta menyampaikan perkenalan singkat denganmenyebutkannama,pekerjaan,danpengalamanmerekasebagaipelakuusaha.
5. Minta peserta menempelkan nama tersebut ke baju mereka di bagian dada kanandenganselotipkertasyangtelahdibagikansebelumnya.
6. Untukmengujipeserta,apakahmerekasudahsalingmengenalantarasatudanlainnyabisadilakukandenganpermainanmenembakcowboy.Permainanmenembakcowboy adalahsepertiuraiandibawahini.
7. Undangsemuapesertauntukberdirimelingkardanfasilitatorberdirididalamlingkaran.8. Pastikansemuapesertamemakaibadgenamanyayangtelahdipersiapkansebelumnya.9. Mintalahpesertauntukmengingatnamadisebelahkiridankanannya.10. Buataturansebagaiberikut: Jika fasilitatormenyebutnamaseseorangdalambarisan
maka orang tersebut harus menunduk dan orang di sebelah kanan serta kiri darinamatersebutsalingmenembakdengangayacowboymenembak,yang lebihdahulumenembak adalah pemenang dan yang terlambat menembak kalah serta harusmenggantikanfasilitatorditengah.
11. Ulangipermainaninidalam3–4kali.12.Mintalah peserta untuk mengambil metaplan dan spidol di meja depan mereka;
kemudianmintalahmerekamenuliskanharapanmereka terhadappelatihan ini (satumetaplan satuharapan).Mintalahmerekamenempatkannyadidepandankemudiansatu persatu menjelaskan harapannya. Selama proses fasilitator mengelompokkanharapantersebut.
13. Setelah harapan disepakati bersama, presentasikan dan jelaskan alur belajar daripelatihanselamatigaharidansetelahdijelaskantunjuklahketuakelasselamapelatihandilaksanakan.
14.Mintalahketuakelasuntukmemimpinkelasmenentukankontrakbelajarbesertaaturanaturannyayangdisepakatibersama.
Pendahuluan dan Pre TestPembukaan dan Perkenalan
Pendahuluan dan Pre TestPembukaan dan Perkenalan
10MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS9
Sub Pokok Bahasan 1.2. Pre Test
Tujuan: • Pre testuntukmengetahuitingkatpengetahuanpesertamengenaibisnisterkaitsektor
kakaodanmenemukanpeluangmengenaitopikyangmasihlemahpemahamannyaolehpetanisehinggapelatihandapatlebihfokuspadasesitersebut.
• Post-testuntukmengetahuitingkatpengetahuanpesertaterkaitbisnissetelahmengikutipelatihan.
Waktu: 15menit
Metode:Kerjamandirimengisiformatpre test *)
Media dan Alat Bantu: Lembarpre-test,alattulis.
Langkah-Langkah: 1. Fasilitatormembagikanlembarteskepadapeserta.2. Fasilitatormenginstruksikankepadapesertauntukmenjawabtestersebutdalamwaktu
15menitdengansebelumnyamemintapesertamenuliskanjawabanpadakolomyangtelahditentukan.
3. Setelahselesaifasilitatormengumpulkankembalilembartesuntukkemudiandiperiksadandianalisis.*) lihat form pada halaman lampiran
Pendahuluan dan Pre-TestPre-Test
Pendahuluan dan Pre TestPre Test
12MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS11
II. Pokok Bahasan Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoSub Pokok Bahasan 2.1. Pengalaman Bisnis Kakao (Refleksi)
Tujuan: • Pesertamenyampaikanpengalamanbisnisdanmemperolehpembelajarandariproses
yangselamainidijalaninya.• Pada akhir sesi peserta memahami konsep komersialisasi dalam pertanian, serta
langkah-langkahlogisdalampengelolaansebuahbisnis.• Pesertaberubahcarapandangterhadappengelolaanbisnispertanian.
Waktu: 1,5jam
Metode:Brainstorming, kerja kelompok, dan presentasi
Media dan Alat Bantu: Spidol, lakban, metaplan, dan flipchart.
Langkah-Langkah: 1. Berikansalampembukakepadapeserta;sampaikantujuanpertemuansesiini,kemudian
galipengalamanpesertadalammengelolausahapertaniannyadengancurahpendapat.Kenapa mereka menjalankan bisnis/usahanya sekarang? Untuk apa/apa tujuannya?Minta pesertamenuliskannya padametaplan, kemudian tempel pada sticky clothes/papanyangtersedia.
2. Fasilitatormengelompokkanhasil curahpendapat yang sudahditempel padapapan.Ajak peserta menganalisis jawaban yang berbeda-beda. Secara umum apa jawabanpeserta?Ambil kesimpulanbersamaorientasi/tujuanumumnyapesertamenjalankanusahanya.
3. Bagi peserta menjadi beberapa kelompok berdasarkan asal instansi yang sama.Sampaikaninstruksi/pertanyaanberikutnya,bagaimanapesertamenjalankanusahanya?Hasil diskusi kelompok tuliskan pada flipchart. Setelah selesai minta masing-masingpresentasi.
4. Fasilitatormembantumembuatrangkumanhasilkerjakelompok,adaberapamacammodel/cara mereka menjalankan usahanya (hasilnya pada umumnya terbagi dua:tradisionalXprofesional).Tanyakankepadapesertakenapaterjadiperbedaantersebut?
5. Sebagaipenutupmintapendapatpeserta,idealnyasepertiapapengusahaprofesionalitu,komponenapasajayangadadalamalursebuahusaha?
6. Jelaskan tentang “komponen-komponen sebuah usaha atau bisnis pada umumnya”.Jelaskanbahwausahatanikakaosamadengansuatuunitproduksi;tempat,produksi,pasar.(lihat gambar siklus bisnis pertanian hand out)
7. Padaakhirpertemuan,sepakatibersamapesertakesimpulandarisesiini(bahwapadaumumnyapesertamasihbelummemperlakukanusahanyasecaraprofesional).
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoPengalamanBisnisKakao(Refleksi)
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoPengalamanBisnisKakao(Refleksi)
Gambar 1: Photo Petani dan Pedagang Sedang Transaksi Jual Beli Kakao
Gambar 1
Bahan Bacaan:Pertanian Kakao komersial
14MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS13
Simbol KeteranganSulit
SangatSulit
3. Gunakansimbol-simboldiatasuntukmenentukanideusahayangpalingmemungkinkandenganmelengkapitabelberikut:
Tabel 2: Form Ide Usaha
IdeUsaha
Keterampilan dan
Pengetahuan
Perlengkapanyang Tersedia
Sumber Daya
Keuangan
AksesBahan Baku
PermintaanPasar
Pesaing
4. Setiapkelompokmempresentasikanideusahanyadanmemilihusahayangpalinglayak.5. Fasilitator menyampaikan teori tentang ide bisnis yang baik dan merangkum sesi
tersebut.
Sub Pokok Bahasan 2.2. Konsep dan Ide Bisnis yang Baik
“Bisnis yang sukses dimulai dengan ide bisnis yang baik. Jika ide bisnis Anda tidak bagus, bisnis Anda akan gagal walaupun Anda sudah menghabiskan banyak uang.”
Tujuan: • Pesertamengenaldanmengetahuisertamemahamitentangbisnisdanidebisnisyang
baik.• Pesertamengenaldanmemahamitentangprospekdanpotensibisnisdalam industri
kakao.• Pesertamenyadaritentangpentingnyapembiayaanyangberkaitandengansektorkakao.• Peserta mampu mengidentifikasi peluang dan merancang ide bisnis yang baik yang
berhubungandengansektorkakao.
Waktu: 1,5jam
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,presentasi,danstudikasus
Media dan Alat Bantu: Metaplan,selotipkertas,flipchart/papantulis,danspidol.
Langkah-Langkah: 1. Bagilahpesertadalamtigakelompok.Mintalahsetiapkelompokuntukmengidentifikasikan
tigaideusahaberdasarkankriteria:a. Kelompok1:dariketerampilanyangmerekamiliki.b. Kelompok2:darisumberdayayangtersedia.c. Kelompok3:daribanyaknyapermintaan.
2. Mintasetiapkelompokberdiskusitentangideusahanyadanmembuatdaftarideusaha.Setelahideusahasetiapkelompokterkumpul,ajakpesertauntukmenyaringideyangpalingmemungkinkanagardapatdilaksanakandenganmengisi formpenyaringan ideusaha.Gunakansimbol-simbolberikutuntukpenyaringanideusaha:
Tabel 1: Tabel Simbol-Simbol untuk Penyaringan Usaha
Simbol KeteranganSangatBaik
Baik
BiasaSaja
Ide Bisnis yang baikmenjawab hal ini
Kebutuhan barang atau jasa yang mana yang akan dipenuhi oleh bisnis ini?
Apa tepatnya yang akan dihasilkan atau ditawarkan oleh bisnis ini?
Siapa yang akan membeli barang atau jasa yang ditawarkan?
Bagaimana barang atau jasa tersebut sampai kepada pelanggan?
Kriteria Peluang Bisnis:
Permintaan nyata terhadap barang dan atau jasa
Tingkat Pengembalian Nilai investasi (Return on Investment)
Kompetitif
Mencapai tujuan
Ketersediaan sumber daya dan kompetensi
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoKonsepdanIdeBisnisyangBaik
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoKonsepdanIdeBisnisyangBaik
16MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS15
Sub Pokok Bahasan 2.3. Mata Rantai Nilai Pemasaran Sektor Kakao
“Memahami mata rantai nilai pemasaran dan aktor-aktor yang terlibat sangat penting dalam mengembangkan ide bisnis, topik ini sangat penting untuk dipelajari agar kita bisa memahami pentingnya mata rantai nilai pemasaran dalam suatu bisnis.”
Tujuan: • Pesertamengenaldanmemahamitentangmatarantainilaipemasarankakao.• Peserta mampu mengidentifikasi aktor-aktor yang terlibat dalam mata rantai nilai
pemasarankakao.• Pesertamampumengidentifikasisetiappermasalahandanpeluangdaritiap-tiapmata
rantai.• Pesertamengetahuidanmemahamikonsepidebisnisdanmampumengidentifikasikan
faktor-faktornyayangterkaitdenganmatarantainilaipemasarankakao.
Waktu: 2,5jam
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,presentasi,danpenjelasan
Media dan Alat Bantu: Plano, infocus, metaplan,danspidol.
Langkah-Langkah: 1. Fasilitator membuka sesi dengan menyapa peserta dan menjelaskan maksud
pembelajaranini.2. Tanyakankepadapesertaapasajayangmerekapahamitentangpotensidanperspektif
bisnisdisektortanamankakao?Mintalahpesertauntukberbagipengalamanmerekadibidangtanamankakao.Fasilitatormencatatkata-katakuncidariceritapesertayangterkaitdengan“matarantai,aktor-aktoryangterlibat,permasalahandanide-idebisnis”.
3. Ajaklahpesertauntukmendiskusikansecarasingkattentangkata-katakuncitadi.4. Bagilah pesertamenjadi tiga kelompok danmasing-masing kelompokmendiskusikan
hal-halsebagaiberikut:a. Gambarkan dan jelaskan tentangmata rantai bisnis dalam sektor kakao beserta
pemasarannya.b. Sebutkanaktor-aktoryangterlibatdalammatarantainilaipemasarankakao.c. Identifikasikansetiappermasalahandanpeluangdaritiap-tiapmatarantai.d. Bagaimanakah sebuah konsep ide bisnis dalam sektor kakao dan identifikasikan
faktor-faktoryangmemengaruhinya terkaitdenganmata rantaipemasarankakao(dapatdipakaidalamsesiselanjutnya).
5. Mintalahtiapkelompokmempresentasikanhasildiskusinyadanmintalahkelompoklainuntukmenanggapinya. Pada akhir diskusi simpulkan tentang sistemmata rantai nilaipemasarankakao.
6. Pada akhir sesi jelaskan kepada peserta tentang sistemmata rantai nilai pemasarankakao, aktor-aktor yang terlibat, permasalahan dan peluang di tiapmata rantai dankonsepidebisnisdalamsektorkakaobesertafaktor-faktoryangmemengaruhinya.
Gambar 2 : Sketsa Rantai Pemasaran Kakao dari Hulu Sampai Hilir
Gambar 2
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoMataRantaiNilaiPemasaranSektorKakao
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoMataRantaiNilaiPemasaranSektorKakao
18MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS17
Sub Pokok Bahasan 2.4. Peluang Bisnis dalam Sektor Kakao
Tujuan: • Peserta mengenal dan mengetahui serta memahami tentang peluang bisnis dalam
sektorkakao.• Pesertamengenaldanmemahamitentangprospekdanpotensibisnisdalam industri
kakao.• Peserta mampu mengidentifikasi peluang dan merancang ide bisnis yang baik yang
berhubungandengansektorkakao.
Waktu: 1,5jam
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,presentasi,danstudikasus
Media dan Alat Bantu: Metaplan,selotipkertas,flipchart/papantulis,danspidol.
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatujuandarisesiini.2. Tanyakankepadapesertaapakahmerekamengenalistilah“idebisnis”,mintalahmereka
menjelaskannyamenurutpemahamanmereka,catatlahjawabanmerekadalamkertasplano.Jikamemangbelummemahaminyajelaskankepadapesertatentangpengertian“peluangbisnis”denganmelihat“boxpeluangbisnis”disamping.
3. Bagilah peserta menjadi tiga kelompok dan mintalah peserta untuk mendiskusikantentang:a. Apaciri-cirisebuahpeluangbisnisyangbagus?b. Apafaktor-faktoryangmemengaruhiidentifikasidanpenilaianpeluangbisnis?c. Mintalah mereka menyusun pertanyaan sederhana untuk melakukan sebuah
wawancara dalammelihat keberhasilan sebuah bisnis yang ditekuni perorangan/kelompok/koperasi.
4. BerikankepadapesertastudikasusseorangpetanikakaoSCPP.Analisislahkenapapetaniini menjadi seorang petani yang sukses dalam mengembangkan usahanya, kaitkandenganidedanpeluangbisnisdalamsektorkakao.
5. Mintalahkelompokuntukmempresentasikanhasildiskusinyadankelompokyanglainmenanggapi.Buatlahkesimpulandarikegiatanpresentasiini.
6. Diakhirsesijelaskankepadapesertatentangpeluangbisnisdanciri-cirinya,faktor-faktoryang memengaruhi identifikasi dan penilaian peluang bisnis, bagaimana menyusundaftarpertanyaansederhanauntukidentifikasidll.
Meraih PeluangTahun2009,Suherimenerima500bibitkakaogratisdariseorangteman.Tidakmenyia-nyiakankesempatan, Ia segeramenanamnyamenggantikanpohon jeruk limaunyayangmenuadanmeninggalkansekitar100pohonsawosebagaipohonpelindung.Awalnyaproduksinyahanya400 kg/0,5 ha. Tetapi setelahmengikuti pelatihan sekolah lapang dari Barry Callebaut danSwisscontact,produktivitasnyapunmeningkatmenjadi1.110kg/0,5ha/tahun.Suherimerasakan sendiri bahwa kakao adalah komoditas yangmenguntungkan dan tahanlamadibandingkankomoditaslain.Sehingga,diamenanamsekitar500pohonkakaolagi,dantotalnyasekarangmenjadi1.000pohonkakao.Dari500pohonproduktif,iabisamenghasilkanRp30jutapertahun.BiasanyaiamenjualbijifermentasikegudangdiBatusangkar(5kmdarirumahnya)karenahargajualdisanalebihtinggiRp500,-.Daripanenrayaterakhir,iamembawapulanguangsebesarRp16,5jutayangiagunakanuntukmembelimotorbaru.
Memperluas UsahaSelain kakao, Suheridankeluarga jugamemilikipenghasilan tambahandari tokokelontongkecildanusahakakaonya.Selamamusimpanen, iabisamenjualsekitar400kgdanmeraihpenghasilanRp1,2jutaperbulan.Pendapatandarihasilusahasampingannyaituiagunakanuntuk kebutuhan sehari-hari dan membeli pupuk untuk pohon kakaonya. Saat ini, Suheribelummenjalankanusahapembibitankarenakurangnyapermintaanbibitdidaerahnya.Tetapijikaadapermintaan,dengankeahlianyangiadapatdarisekolahlapangiasiapuntukmemulaiusahapembibitankapansaja.Menggabungkankeseluruhanpendapatannya,sekarangSuherimemiliki tabungandi bank sekitarRp. 22 juta. Iamerasa aman, karena telahmenyisihkanuanguntukhal-hal tak terduga. Ia jugamenyarankananak-anaknyauntukmenabung.Saatini,keduaanaknyamemilikitabunganmasing-masingRp.1jutauntukpersiapanpendidikan.“Sayabahagiasudahmenanamkakao.Sayamenyadaribahwakomoditasyangtepatdenganperlakuanyangsesuaidisertaikegigihanakanmembawahasilyangbaik,”Suherimenjelaskan.
Studi Kasus: Petani Kakao yang Berhasil
“Komoditas dan Perlakuan yang tepat membuahkan kesuksesan”Suheri dan keluarga, Desa Simawang, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoPeluangBisnisdalamSektorKakao
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoPeluangBisnisdalamSektorKakao
20MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS19
Sub Pokok Bahasan 2.5. Analisis Risiko Bisnis Kakao
Tujuan: • Pesertamengenaldanmemahamitentangrisikoyangdihadapidalambisniskakao.• Pesertamampumengidentifikasidanmenyusunstrategimengelolarisikodalambisnis
sektorkakao.
Waktu: 1,5jam(2JPL)
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,danpresentasi
Media dan Alat Bantu: Kertasplano,spidol,lakbankertas,infokus,danbahanbacaanmitigasirisikobisnis.
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatentangtujuandanhasilyangakandicapaidarisesiini.2. Lakukancurahpendapatdenganpesertaapakahyangdimaksuddenganrisiko?Fasilitator
mencatatpoin-poinpentingjawabanpesertakedalammetaplandanmenempelkannyapada sticky clothes/papan.(Kemudianjelaskanbahwarisikodidefinisikansebagaisuatufaktor(internaldaneksternal)yangbisamenyebabkankerugianpadabisniskakao).
3. Minta peserta menuliskan pada metaplan risiko-risiko yang mereka hadapi selamaberbisnis kakao, kemudian tempel pada kolom yang sudah disiapkan oleh fasilitatorsesuaikategori.
4. Fasilitatormenyiapkanlimakolomkategoririsikoutamadalambisniskakaopadasticky clothes/papanyakni:produksi,pemasaran,keuangan,kelembagaan,danmanusia.
5. Bagi peserta ke dalam lima kelompok, minta mereka mendiskusikan lima kategoririsiko yang telah teridentifikasi dalammetaplan, bila perlumasing-masing kelompokmenambahkanrisikodalamkategoritersebutkemudianmendiskusikannyabagaimanamereka menghadapi risiko-risiko tersebut dan apa strateginya? Seberapa besarkeberhasilanstrategiyangmerekaterapkanuntukmengatasinya?Apaindikatornya?
6. Minta masing-masing kelompok presentasi hasil diskusi mereka dan kelompok lainmemberikan tanggapan dan masukan. Fasilitator mencatat temuan-temuan pentingselamaprosespresentasisertaumpanbalik,kemudianmenyampaikannyapadaakhirdiskusisebagaikesimpulan.
7. Masihdalamkelompokyangsamamintapesertamenyusunmitigasi(prakiraan)risikoyangakandihadapisetahunkedepandalambisniskakao,berdasarkanpengalamanyanglalusertasituasiterkini(perubahaniklim,pasar,kebijakanpemerintah,petani,danlain-lain),kemudianbuatjugarencanaantisipasinya.(Gunakan daftar pertanyaan di bawah ini untuk acuan diskusi kelompok).
Tabel 3: Daftar pertanyaan diskusi
Aspek PertanyaanLahan 1. ApakahsistempengelolaankebunkakaoAnda?
2. Berapaluaslahankakaomasing-masingpetani?3. Seberapajauhjaraklahankebundenganrumah?4. Apastatuskepemilikanlahankakao?5. Bagaimanakondisilahantersebut?Produktif?Rawanhama/long-
sor/banjir,dansebagainya?
Pekerja 1. Berapaoranganggotakeluargabekerjamengelolalahan?2. Berapajamperhariyangdiperlukanuntukmengerjakanlahan?3. Berapajumlahpekerjabayarandariluar?Berapabiaya?
Modal 1. Apakahtersediacadanganuangtunai/tabungan?2. Peralatankerjaapayangtersedia?Bagaimanakondisinya?3. Saranaproduksiapasajayangmasihtersedia?Berapabanyak?
Pasokan 1. Pasokanapasajayangdiperlukan?2. Siapapemasoknya?Berapahargayangharusdibayar?3. Bagaimanacarapembayarannya?4. Sepertiapakualitasbarang?
Produksi 1. Apasajahasilproduksi?Seberapabesarhasilproduksi?Bagaima-nakualitasnya?
2. Inputapasajayangdibutuhkanuntukproduksi?Kapandibutuh-kan?
Pemasaran 1. Kemanakahhasilproduksidipasarkan?Bagaimanacaranya?Berapabiayapemasaran?Berapahargadidapat?Apakahhargatersebutmerupakanhargaterbaik?
2. Apakahadacaralainuntukmeningkatkanpemasaran?
Infrastruktur 1. Bagaimanaaksesdankondisijalankearealahandanpasar?2. Apakahadasaranapengelolaanhasilpanen(penjemuran,fermen-
tasi,gudang,dll.)?
Pengelolaan 1. Apakahadapencatatan(pembukuan)keuangan?2. Apakahadasistemkolektif(pemasaranbersama)?3. Apakahadaunit-unitusahabersama?
8. Dalamdiskusiplenosemuakelompokkerjamenyampaikanhasilnyakemudiandilanjutkandenganmembuatsatukesepakatanrencanaaksibersamayangakandilakukanuntukmenghadapirisikodalambisniskakao.
9. Tutup sesi denganmenegaskan kembali bahwa sangatpentingdi dalamduniabisnisuntuk mengetahui risiko-risiko yang akan dihadapi dan menyiapkan strategi untukmeminimalisasirisikoyangterjadi
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoAnalisisRisikoBisnisKakao
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoAnalisisRisikoBisnisKakao
22MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS21
Peluang Bisnis?
Peluang bisnis dapat dijelaskan sebagai suatu ide investasi atau usulan bisnis yang menarik yang memberi kemungkinan untuk memberikan hasil bagi seseorang yang berani mengambil risiko.
Peluang seperti itu merepresentasikan persyaratan pelanggan dan mengarah kepada penyediaan suatu produk atau jasa yang membuat atau memberikan nilai tambah kepada pembeli atau pengguna akhir.
Mengidentifikasi dan Menilai Peluang Bisnis
Pada intinya melibatkan penentuan risiko dan imbalan yang dicerminkan dalam:• Kondisi Industri dan pasar• Lama masa “peluang”• Tujuan pribadi dan kompetensi
yang dimiliki oleh wirausaha• Tim manajemen• Kompetisi• Modal, teknologi, dan sumber
daya lain yang dibutuhkan• Lingkungan (politik, ekonomi,
hukum, kebijakan/peraturan pemerintah)
Kriteria Peluang Bisnis:
• Permintaan nyata terhadap barang dan atau jasa
• Tingkat Pengembalian Nilai investasi (Return on Investment)
• Kompetitif• Mencapai tujuan• Ketersediaan sumber daya dan
kompetensi
Bahan Bacaan:Pengenalan Bisnis dan Ide Bisnis yang Baik
Pengenalan Bisnis dalam Pertanian KakaoAnalisisRisikoBisnisKakao
24MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS23
III. Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganSub Pokok Bahasan 3.1. Kompetensi Wirausaha Sukses
“Pada hakikatnya semua orang adalah wirausaha dalam arti mampu berdiri sendiri dalam menjalankan usaha dan pekerjaannya guna mencapai tujuan pribadi, keluarga, masyarakat, bangsa dan negaranya.”
Tujuan: • Peserta dapat mengidentifikasikan kompetensi diri yang harus dimiliki oleh seorang
pengusaha.• Pesertadapatmeningkatkankompetensiyangharusdimilikiolehseorangpengusaha
sehinggausahanyalebihsukses.
Waktu: 1,5jam
Metode:Brainstorming dan kerja kelompok
Media dan Alat Bantu: Spidol, lakban, metaplan, dan flipchart.
Langkah-Langkah: 1. Sampaikankepadapesertatujuandarisesi ini.Lakukancurahpendapatpemahaman
merekatentangwirausaha.Apapendapatmerekatentangbidangusahapertanianyangsekarangmerekakerjakan?Apakahdapatdisebutwirausaha?Kenapa?
2. Minta semua peserta memejamkanmata, dalam waktu 2–3 menit pikirkan tentangseorang wirausahawan yang paling sukses yang mereka pernah tahu/kenal. Mintabeberapaoranguntukmenyampaikanhasilperenungannya.
3. Mengapamerekapikirorangtersebutsebagaiwirausahasukses?4. Menurutmereka apa kemampuan/kompetensi kunci yangmenjadikannyawirausaha
sukses? Tulis jawaban peserta pada metaplan dan tempel pada papan atau sticky clothes. Fasilitator membantu menandai (highlight) poin-poin penting dari semuajawabanpeserta.
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKompetensiWirausahaSukses
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKompetensiWirausahaSukses
5. Selanjutnya bagi peserta ke dalam beberapa kelompok kecil (lebih baik jika anggotakelompokberasaldarilembaga/institusiyangsama).Dalamwaktu15menitmintasetiapkelompokmengidentifikasikompetensiyangdimilikiolehlembaganyasaatinidantulisdalam flipchart.Presentasikanhasildiskusitersebutdalamplenosementarafasilitatormencatatpoin-poinpentingkompetensidalammetaplan.Kemudiantempeldidinding/sticky clothes.
6. Mintasetiapkelompokmenandai/mencatat:a. Kompetensiyangmenurutnyapalingkuat;b. Kompetensimanayangmenurutpesertamasihinginditingkatkan;danc. Bagaimanacaraseseorangbisameningkatkankompetensinya?
7. Presentasikan power point “ciri wirausaha sukses” untuk mengonfirmasi jawabanpesertadengankonsepumumnyawirausahasukses.
8. Akhiri pertemuan ini denganmenegaskan bahwa peserta harus aktifmelibatkan dirigunamengembangkankompetensipribadidanlembagamerekadalamwirausahagunamengikutiperkembanganduniausaha/bisnissaatinidankedepan
Ide yang diharapkan muncul adalah:
• Bertemu pelaku usaha sukses. Amati mereka, berdiskusi, dan belajar dari mereka.
• Mengidentifikasi kelompok kompetensi yang perlu ditingkatkan dan mencari pelatihan yang sama.
• Aktif ambil bagian dalam pelatihan-pelatihan yang mendukung usahanya
Bahan Bacaan:Kompetensi wirausaha sukses
26MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS25
Sub Pokok Bahasan 3.2. Konsep Kewirausahaan dan Karakteristik Wirausaha Sukses
Tujuan: • Pesertamengetahui danmemahami tentang karakteristik,motivasi, tantangan, dan
keterampilandalamkewirausahaan.• Peserta dapatmengenal,mengidentifikasi, danmerumuskanbentuk-bentukmotivasi
dantantanganyangdihadapidalamberwirausaha.• Pesertadapatmerumuskandanmerencanakansolusiyangterencanadalammenghadapi
tantangan.
Waktu: 2,5jam
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,presentasi,danstudikasus
Media dan Alat Bantu: Kertasplano,spidol,danlakbankertas.
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatujuanyangakandicapaidalamsesiini.2. Ajaklah peserta untukmengungkapkan apa yangmereka pahami tentangwirausaha
dankewirausahaansertaapaperbedaandiantarakeduanya.Tulislahjawabandariparapesertadalamkertasplano.Buatlahkesimpulandarikegiatancurahpendapatini.
3. Setelah peserta memahami tentang wirausaha dan kewirausahaan, bagilah pesertamenjadi2–3kelompokdanmintalahmerekamembacastudikasustentangpengusahayangsuksesdangagal,kemudiandiskusikantentang:a. Sebutkankarakteristikdarikewirausahaanb. Sebutkanbentuk-bentukmotivasidalamberwirausahac. Sebutkanprinsip-prinsipdalamkewirausahaand. Keterampilanapasajayangdibutuhkandalamkewirausahaan?e. Apasajatantangandanhambatandalamkewirausahaan?f. Apasajasolusi-solusiyangdirencanakanuntukmengatasinya?
4. Mintalahpesertauntukmempresentasikanhasildiskusikelompokdanajaklahkelompokyanglainuntukmenanggapihasildiskusi.
5. Daristudikasusdandiskusi,mintalahpesertauntukmelakukanpenilaianpribaditerkaitdenganpengetahuandanketrampilanyangharusdimilikiseorangpengusaha(bagikanTabel4).Berikanasistensipadapesertayangbelummemahamisecarajelaspengisianlembar penilaian, jelaskan kepada peserta ini bukan untuk sistem penilaian dalam pelatihannamununtukmelihatcarapandangmerekaterhadapkewirausahaan.
6. Ajaklahpesertauntukmendiskusikansecaraumumsetelahmengisilembarisian.7. Tutuplah sesi dengan mempresentasikan tentang “wirausaha, kewirausahaan,
karakteristik, bentuk-bentuk motivasi, prinsip-prinsip, keterampilan, tantangan dansolusidalamkewirausahaan”
MuhammadIqbal(26tahun)mulaimerehabilitasi400pohonkakaodikebunnyapadaakhir2010danmemanfaatkan56buahpohonkelapasebagaipohonpelindung.Bisasajaiamemilikilahanyangtidakluas,namunmenurutnyaukurantanahtidakmenentukanhasilyangtinggidankualitas,namunbagaimanapohon-pohontersebutdirawat.
Tahun 2010, Iqbal bergabung dengan Swisscontact sebagai petani andalan dalamprogramPeningkatanEkonomiKakaoAceh(PEKA)danikutdiputaranpertamaPelatihanbagiPelatihdikampungnya,JuliMeunasahTeungoh,KabupatenBireuen.Setelahpelatihan,iaberkomitmenuntuklangsungmerehabilitasipohonkakaonyayangmenua,yangditanampertamakaliolehorangtuanyatahun1992silam.Perubahantidakselalumulusadanya.“Saatitukawan-kawanpetanimemandangupayasayadengansebelahmata,karenamungkinmerekatidakmemilikipengetahuan tentang praktek-praktek pertanian sebelumnya. Tetapi saya yakin bahwa halbaruiniakanberhasildankebunsayaakanmenjadilebihbaik,“ungkapIqbalyangmelanjutkanpendidikannyadibidangagribisnisdanpertanianyangberkelanjutan.
SebelumnyaProduksikakaoyangdihasilkankebunIqbalhanya350kgpertahunnamunsetelahikutPEKA,iamampumeningkatkanproduksinyahinggaduakalilipatlebihatausekitar910kg
Studi Kasus 1: Pengusaha yang Sukses
“Kuncinya, Berani Coba Hal Baru dan Jeli Lihat Peluang Bisnis”Muhammad Iqbal, Desa Juli Meunasah Teungoh, Kabupaten Bireuen, Aceh
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses
28MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS27
pertahun!BanyakpetaniyangdatangkekebunIqbaluntukmemintaentrissehinggamerekabisamelakukansambungsampingterhadappohonmerekadenganharapanbisameningkatkanproduksikakaonya.Selainitu,IqbaljugamemproduksibibitberdasarkanpermintaandandijualdenganhargamulaiRp3.000hinggaRp7.000perpolybag.
Keterlibatan dengan koperasi petani yang berbuah manisSetelah PEKA, Iqbal mengikuti Program Produksi Kakao Berkelanjutan (Sustainable Cocoa Production Program – SCPP) danmenjadi fasilitator dalam proyek pengembangan SCPP diBireuen.Di tahun2013, Iqbal terpilihmenjadi anggota Internal Management System (IMS)dalamprogramsertifikasiUTZ.Selangduatahun,IqbaldiangkatmenjadimanajerPerkebunanKakaoBireuenKoperasi(PKBK)Bireuen,tepatnyaMei2015.
Saat ini dengan pengetahuan yang baik dalam bidang pertanian dan pemahaman bisnisperdagangan kakao yangmumpuni, Iqbalmendedikasikan sebagian besar waktunya untukkegiatanIMSsertamengelolaunitusahakoperasi.Diajugabertindaksebagaipemeriksakualitasbijikakao,memberikantambahanpemasukanRp75perkgnya.PenjualanbijitelahmenjadisalahsatusumberpendapatanutamabagiPKBKdantentunyaIqbalsendiri.Selainitusebagaimanajer,diaberhakuntukmendapatkan13%daripenjualanbijipertahunyangdilakukanolehkoperasi.Diperkirakan Iqbal akanmenerima sekitarRp15-20 jutadari totalpenjualanbijitahun2016.BijikakaokualitastinggimilikPKBKiniternyatamenarikperhatianPT.PipiltindariJakarta,dankeberuntunganadadipihakIqbalsaattahun2016PipiltinsetujumembayarRp50.000perkg.Tahun2016-tidaktermasukpenghasilantambahandaripembibitandanperansebagaimanajer-Iqbalmampumenjual315,5kgbijikakaokualitastinggidengannilaiRp14,8juta,sebagaipemasokutama.
Pengalamandandedikasidibidangkakaomemberinyaperhargaantingkatnasional.Iqbalpundianugerahisebagai pemenangke-3bijikakaokualitas terbaikdikompetisinasionaldalamrangkaHariKakaoIndonesiake-4,tanggal22November2016diJakarta.Selanjutnya,Iqbalinginmenjadikandirinyasebagaiteladanbagipengembangandankeberlanjutansektorkakaokedepan,berusiamuda,pahammengenaitatakelolapertaniandanmampumenjadikannyasebagaisebuahbisnisyangmenguntungkan,melaluitatakelolabisnisyangbaik.
“Saya adalah contoh atas apa yang bisa diraihmelalui pertanian kakao profesional. Berkatpemahaman saya yang cukup baikmengenai pertanian kakao, saya bisamembiayai kuliahkakak dan saya sendiri, serta membantu perekonomian keluarga, “ dikatakan Iqbal yangkesehariannyadisibukandipusatpembelajarankakao(District Cocoa Clinic/DCC)KabupatenBireuen,Aceh.
Studi Kasus 2: Pengusaha yang GagalPakMaman, seorang distributor saprodi untuk petani kakao yang cukup tersohor di pasartempatiaberjualan.Karenamerasausahanyasudahberjalancukupbaikdariwaktukewaktu,PakMamanmengelolausahanyasecukupnyasaja.Yangpentinguanghasilberdagangcukup
untukmembiayai kehidupan dan liburan bersama keluarga. Setiap hari PakMaman hanyamengandalkankotakuanghasilberjualanyangdiataruhdisisibelakangtokonya.DarikotakituPakMamanlangsungambilsecukupnyauntukbelanjalagipersediaandaganganyanghabis,istrinyajugakalaubelanjasayurtinggalmengambildarikotak itu,begitupulaanak-anaknyasaatakankesekolahambiluangMamandarikotakitu.
Suatuharidipasaritu,PakMamanditawaripinjamanlunakuntukpengembanganusahadengansyaratharusmemberikaninformasitentangkondisikeuanganusahanya.Karenakebingungandantidakbisamemenuhisyarattersebut,PakMamanpunkehilangankesempatantersebut.DisisilainusahaPakMamantidakberkembangdancenderungomsetpenjualansertaassetyang dimiliki oleh usahanyamenurun dari waktu ke waktu. PakMaman tidak punya datakeuanganuntukmenganalisiskenapahalituterjadi.Setelahduatahunkondisitersebutterjadi,usahaPakMamanharustutupkarenalikuiditasusahanya.
Tabel 4: Form Penilaian Pribadi Terkait Dengan Pengetahuan Dan Keterampilan Yang Harus Dimiliki Oleh Seorang Pengusaha
Keterampilan dan Pengetahuan*) form lembar kerja untuk peserta dikosongkan
Kuat Sedang Lemah Apa yang akan dilakukan
A. KETERAMPILAN*)
Keterampilan konseptual dalammengatur strategi dan memper-hitungkanrisiko.Keterampilan dalam menciptakannilaitambah.Keterampilandalammemimpindanmengelola.Keterampilan berkomunikasi danberinteraksi.Keterampilanteknikusahayangsedang/akandilakukan.B. PENGETAHUAN*)
Technical skill, yaitu keterampilanyang diperlukan untuk melakukankegiatan teknis yang berhubungandenganusaha.Kecakapandalammenjalinhubunganbaikdenganoranglain.
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses
30MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS29
Keterampilan dan Pengetahuan*) form lembar kerja untuk peserta dikosongkan
Kuat Sedang Lemah Apa yang akan dilakukan
Conceptual skill, yaitu kemampuanpersonal untuk berpikir abstrak, untukmendiagnosisdanuntukmenganalisis situasi yang berbeda,danmelihat situasi luar. Keterampi-lankonseptualsangatpentinguntukmemperolehpeluangpasarbarudanmenghadapitantangan.Kecakapandalammemutuskan
Time management skill,yaituketerampilan dalam menggunakandan mengatur waktu seproduktifmungkin
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses
32MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS31
Gambar 3: Dalam melaksanakan kegiatannya, SCPP memperkenalkan tiga dimensi ‘People, Profit, and Planet’ yang berarti mendorong kegiatan terkait dimensi Sosial, Ekonomi dan Lingkungan
Gambar 3
Bahan Bacaan:Kewirausahaan yang berorientasi sosial dan lingkungan
Sub Pokok Bahasan 3.3. Kewirausahan yang Berorientasi Sosial dan Lingkungan
“Topik ini sangat penting untuk dipelajari sebab membuat sebuah usaha harus juga berorientasi sosial dan lingkungan sehingga dapat memberikan dampak yang positif bagi masyarakat dan lingkungan serta untuk keberlanjutan usaha tersebut.”
Tujuan: • Pesertamengenal,memahamidanmengidentifikasipengetahuandanketerampilan
yangdibutuhkandalammelakukanusahayangberorientasisosialdanlingkungan.• Pesertamengenaldanmemahamitentangkonsepwirausahayangberorientasisosial
danlingkungan.
Waktu: 2jam
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,danpresentasi
Media dan Alat Bantu: Kertasplano,spidol,lakbankertas,dangambar(photo).
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatujuandancapaiandarisesiini.2. Bagipesertadalamempatkelompok.3. Bagikankepadasetiapkelompok,masing-masinggambarberikut:
a. Kelompok1:GambartentangUMKMyangmenjagalingkungandenganbaik.b. Kelompok 2: Gambar tentang UMKM yang tidak menjaga lingkungan dengan
membuanglimbahsecarasembarangan.c. Kelompok3:GambartentangkegiatansosialUMKMkepadamasyarakatdisekitar
tempatusaha.d. Kelompok4:Gambartentangusahayangtidakpedulidengankeadaansosialsekitar.
4. Mintalahtiapkelompokuntukberdiskusitentanggambaryangmerekaterima,denganmengajukanpertanyaan:a. Kenapahaltersebutbisaterjadi?b. Apadampakbagimasyarakatsekitartempatusaha?c. Apadampakterhadapusahatersebutterkaitdengankeberhasilan/kegagalanbisnis
UMKMtersebutdimasamendatang?5. Setiapkelompokmempresentasikanhasilkerjakelompoknyadantanyajawab.6. Fasilitator merangkum hasil diskusi dan memaparkan teori tentang tanggung jawab
sosialdanlingkunganyangharusdilakukanolehsebuahusaha(UMKM).
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKewirausahaanyangBerorientasiSosialdanLingkungan
Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan LingkunganKewirausahaanyangBerorientasiSosialdanLingkungan
34MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS33
IV. Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoSub Pokok Bahasan 4.1. Manajemen Produksi dan Pemasaran Sektor Kakao
Tujuan: • Pesertamengenaldanmemahamitentangprosesdanmanajemenproduksitanaman
kakaoyangsesuaidenganGAP.• Pesertamengenaldanmemahamitentangpemasaranbesertastrateginyadalamsektor
kakao.• Pesertamampuuntukmerancangstrategipemasaransectorkakaoyangbaik.
Waktu: 2jam
Metode:Curahpendapat,studikasus,diskusikelompok,danpresentasi
Media dan Alat Bantu: Kertasplano,spidol,lakbankertas,infocus,film,danfoto-foto.
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatentangtujuandanhasilyangakandicapaidarisesiini.2. Lakukancurahpendapatdenganpeserta,apakahyangdimaksuddenganmanajemen
produksi?Galisebanyakmungkinpemahamanpesertatentangmanajemenproduksi.Fasilitator mencatat poin-poin penting jawaban peserta ke dalam metaplan danmenempelkannya pada sticky clothes/papan. Kemudian tanyakan pula pengetahuanpesertatentangmanajemenpemasaran.Lakukanhalyangsamasepertisebelumnya.
3. Buatkesepakatandenganpesertakesimpulansementarahasilcurahpendapattentang“manajemenproduksi”dan“manajemenpemasaran”.
4. Bagilah peserta menjadi beberapa kelompok kerja untuk mendiskusikan dua pokokbahasandibawahini:
Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao
Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao
a. Produksi Kakao:Isilahtabeldibawahiniterkaitdengantahapandanmanajemenproduksikakao.
Tabel 5: Form Tahapan dan Manajemen Produksi Kakao
Komponen/Tahapan Produksi Kakao*) kosongkan isian tabel di bawah ini untuk peserta
Apa yang dilakukan?
Bagaimana pengaruhnya terhadap produksi
Lahan
Tanaman
Pemeliharaan
Pascapanen
b. Pemasaran Kakao: • Bagaimanakonsepdanstrategipemasarankakaoyangbaikdanmenguntungkan?
Sebutkandanjelaskan.• Rancanglahsebuahstrategipemasarandalamkoperasiataukelompokusaha
Anda.5. Mintalah setiap kelompok untuk mempresentasikan hasil diskusi dan kelompok lain
menanggapinya. Fasilitator membantu membuat kesimpulan dari diskusi yang telahdilakukan.
6. Presentasikanpowerpoint“Konsep5PdalamPemasaran”.7. Akhiri sesi ini dengan menegaskan kepada peserta tentang pentingnya manajemen
produksidanpemasarankakaoyangbaikagarmemperolehkeuntunganmaksimal.
36MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS35
Sub Pokok Bahasan 4.2. Manajemen Produksi dan Pemasaran Sektor Kakao
“Sebuah usaha tanpa manajemen keuangan tidak akan berhasil dengan baik, oleh karena itu topik ini akan membantu kita lebih memahami bagaimana pengelolaan keuangan usaha yang baik.”
Tujuan: • Pesertamengenaldanmemahamipentingnyapengelolaankeuanganusahayangbaik.• Peserta mengenal dan mempelajari teknik-teknik pengelolaan keuangan dalam
berwirausaha.• Peserta mengetahui dan mampu merencanakan pengelolaan keuangan untuk
pengembanganusaha.
Waktu: 2,5Jam
Metode:Curahpendapat,diskusikelompok,studikasus,danpenjelasan
Media dan Alat Bantu: Kertasplano,spidol,lakbankertas,infocus,film,danfoto-foto.
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatentangtujuandarisesiini.2. Tanyakan kepada peserta bagaimana selama ini mereka mendapatkan sumber
pembiayaandanbagaimanamerekamelakukanpengelolaankeuanganusahamereka?Tulislahjawabanmerekadikertasplano.
3. Tanyakankembaliapakahmerekasudahcukupfamiliardalampengisianaruskas?4. Bagilah peserta menjadi dua kelompok kerja untuk mendiskusikan hal-hal sebagai
berikut:a. Kelompok1
• Sebutkan dan jelaskan sumber-sumber pembiayaan yang bisa diakses untukusahadenganmengisidanmenganalisisnyasepertitabel6ini:
Tabel 6: Form Sumber-Sumber Pendanaan yang Bisa Diakses oleh Petani
Sumber Jumlah dana yang tersedia Sifat Risiko
• Sebutkan dan jelaskan langkah-langkah agar kita bisa mengakses sumberpembiayaan
b. Kelompok2 • Bagaimanateknik-teknikpengelolaankeuanganyangbaik?• Apasajakeuntungandankelemahandalammengisiaruskas?• Bagaimanateknikpengisianaruskas(mengambilsatucontohkoperasidengan
mengisiformaruskas)?• Rancanglah sebuah perencanaan untuk melakukan sebuah perencanaan
keuangandalamsebuahusaha.5. Mintalahmasing-masingkelompokuntukmempresentasikanhasildiskusidankelompok
yang lain diminta untukmenanggapinya. Ambillah kesimpulan dari hasil diskusi danpresentasiini.
6. Diakhirsesijelaskankepadapesertatentangpentingnyasumberpembiayaan,langkah-langkah untuk mengakses sumber pembiayaan, pentingnya manajemen keuanganusahadanmerencanakan sebuahperencanaankeuanganusaha sertapengisianaruskassebuahusaha.
Langkah-langkah yang harus dilakukan untuk mendapat pembiayaan:
1. Apa yang tertulis dalam rencana usaha Anda, peminjam Anda harus mengetahui hal tersebut.
2. Berapa jumlah dana yang dibutuhkan bisnis Anda? Budget detail sangatlah penting untuk memberi keyakinan peminjam Anda.
3. Apa saja sumber daya yang telah bisnis Anda punya?4. Kembali ke langkah 1, apakah Anda telah yakin bahwa rencana usaha
tersebut realistis?5. Buatlah daftar sumber pembiayaan untuk bisnis Anda, seperti: pinjaman
dari keluarga, bank, lembaga kredit mikro, program pembiayaan pemerintah, koperasi, dan sumber pembiayaan lainnya.
6. Persiapkan surat permohonan pinjaman.7. Jika Anda mendapatkan pembiayaan, letakkan uang tersebut di tempat
yang betul-betul aman dan mulai bekerja seperti rencana bisnis Anda. Jangan alihkan pembiayaan untuk keperluan lain. Anda harus membangun bisnis yang sukses dan membayar kembali pinjaman.
8. Jika Anda tidak mendapat pembiayaan, tanyakan kepada peminjam, kenapa? Apa yang dapat Anda ambil pelajaran dari itu? Apakah Anda dapat mengubahnya untuk permohonan selanjutnya?
Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao
Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao
38MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS37
Tabe
l 7: C
onto
h Fo
rm A
rus K
as
No
Ura
ian
Janu
ari
Feb
ruar
i M
aret
A
pril
Mei
Ju
ni
Juli
A
gust
us
Sep
tem
ber
Okt
ober
N
ovem
ber
Des
embe
r
I Aruskasda
rikegiatan
usaha
Jumlahbijikakaoyang
dijual(K
g)
36,00
020,00
08,000
4,000
4,000
4,000
4,000
16,00
024,00
084,70
0128
,700
84,70
0
1.1
KasdariPen
jualan
kakao
1,296
,000
,000
720
,000
,000
288
,000
,000
144
,000
,000
144
,000
,000
144
,000
,000
144
,000
,000
576
,000
,000
864
,000
,000
2,964
,500
,000
4,504
,500
,000
2,964
,500
,000
1.2
Kasdaripen
jualan
kom
oditi
sela
in k
akao
-
350
,000
,000
350
,000
,000
350
,000
,000
350
,000
,000
1.3
Kasdaripen
jualan
jasa
1.4
Pen
dapa
tan
prem
ium
fee
1.5
Pun
gutanPP
noleh
Kop
erasi
Tot
al O
f Cas
h fr
om O
pera
ting
Activ
ities
1
,296
,000
,000
7
20,0
00,0
00
288
,000
,000
4
94,0
00,0
00
494
,000
,000
4
94,0
00,0
00
494
,000
,000
5
76,0
00,0
00
864
,000
,000
2
,964
,500
,000
4
,504
,500
,000
2
,964
,500
,000
II H
arga
Pok
ok
2.1
Hargapokokpem
beliankakao
1,152
,000
,000
640
,000
,000
256
,000
,000
128
,000
,000
128
,000
,000
128
,000
,000
128
,000
,000
512
,000
,000
768
,000
,000
2,710
,400
,000
4,118
,400
,000
2,710
,400
,000
2.2
Hargapokokpem
beliankomod
iti
sela
in k
akao
2.3
Hargapokokprodu
ksijasa
340
,000
,000
340
,000
,000
340
,000
,000
340
,000
,000
Tot
al h
arga
pok
ok
1,1
52,0
00,0
00
640
,000
,000
2
56,0
00,0
00
468
,000
,000
4
68,0
00,0
00
468
,000
,000
4
68,0
00,0
00
512
,000
,000
7
68,0
00,0
00
2,7
10,4
00,0
00
4,1
18,4
00,0
00
2,7
10,4
00,0
00
III B
iaya
dar
i ope
ratio
nal u
saha
IVGaji
4.1
Gajim
anajerusaha
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
4.2
Gajistaffad
ministrasi
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
1,500
,000
4.3
Gajistaffprod
uksi
17,00
0,00
010,00
0,00
04,000
,000
4,000
,000
4,000
,000
4,000
,000
4,000
,000
8,000
,000
12,00
0,00
040,00
0,00
060,00
0,00
040,00
0,00
0
4.3
Gajistaffp
emasaran
4.5
Tun
jangan
gaji
2,550
,000
Tot
al S
alar
ies
14,
000,
000
8,0
00,0
00
8,0
00,0
00
8,0
00,0
00
8,0
00,0
00
8,0
00,0
00
12,
000,
000
16,
000,
000
44,
000,
000
64,
000,
000
44,
000,
000
V B
iaya
Ope
ratio
nal l
ainn
ya
5.1
Totalbiayaope
ratio
nalseti
ap
bula
n
17,00
0,00
010,00
0,00
04,000
,000
4,000
,000
4,500
,000
4,500
,000
4,500
,000
8,000
,000
12,00
0,00
040,00
0,00
060,00
0,00
040,00
0,00
0
5.2
Biayatraining
17,00
0,00
010,00
0,00
04,000
,000
4,000
,000
4,500
,000
4,500
,000
4,500
,000
8,000
,000
12,00
0,00
040,00
0,00
060,00
0,00
040,00
0,00
0
5.3
pem
bayaranprem
iumfe
e2,550
,000
1,500
,000
600
,000
300
,000
300
,000
300
,000
300
,000
1,200
,000
1,800
,000
6,000
,000
9,000
,000
6,000
,000
5.4
Biayasertifi
kasi
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
2,500
,000
No
Ura
ian
Janu
ari
Feb
ruar
i M
aret
A
pril
Mei
Ju
ni
Juli
A
gust
us
Sep
tem
ber
Okt
ober
N
ovem
ber
Des
embe
r
5.5
Biayapen
yusutanaktiva
6,800
,000
4,000
,000
1,600
,000
800
,000
800
,000
800
,000
800
,000
3,200
,000
12,00
0,00
016,00
0,00
024,00
0,00
016,00
0,00
0
Tot
al B
iaya
opr
ation
al la
inny
a 2
8,00
0,00
0 1
2,70
0,00
0 1
1,60
0,00
0 1
2,60
0,00
0 1
2,60
0,00
0 1
2,60
0,00
0 2
2,90
0,00
0 4
0,30
0,00
0 1
04,5
00,0
00
155
,500
,000
1
04,5
00,0
00
VI
Bun
ga d
an P
ajak
6.1
Biayabun
gapinjaman
4,887
,989
4,717
,280
4,544
,010
4,368
,141
4,189
,634
4,008
,450
3,824
,547
3,637
,887
3,448
,426
3,256
,123
3,060
,936
2,862
,821
6.2
BiayapajakPPh
21
6.3
BiayapajakPPH
22
6.4
BiayaPajakPPh
23
6.5
CicilanPajakPP
h25
6.6
Setoran
Pun
gutanPP
N
6.7
Hutan
gpa
jaksesuaipasal29
Tot
al B
iaya
bun
ga d
an p
ajak
4
,887
,989
4
,717
,280
4
,544
,010
4
,368
,141
4
,189
,634
4
,008
,450
3
,824
,547
3
,637
,887
3
,448
,426
3
,256
,123
3
,060
,936
2
,862
,821
TO
TAL
BIAY
A O
PERA
TIO
NAL
6
6,85
0,00
0 4
2,00
0,00
0 2
5,24
4,01
0 2
3,96
8,14
1 2
4,78
9,63
4 2
4,60
8,45
0 2
4,42
4,54
7 3
8,53
7,88
7 5
9,74
8,42
6 1
51,7
56,1
23
222
,560
,936
1
51,3
62,8
21
VII
PEN
JUAL
AN A
KTIV
A
7.1
(+)Pen
dapa
tanda
ripe
njua
lan
aktiva
7.2
(-)Pem
belianaktivabe
rupa
pe
rleng
kapa
n
VIII
K
EGIA
TAN
PEM
BIAY
AAN
8.1
(+)Pen
caira
npinjam
an
8.2
(-)In
vestasidalam
ben
tukaktiva
teta
p
8.3
(-)Priv
e
8.4
(-)CicilanPinjam
an
11,38
0,61
111,55
1,32
011,72
4,59
011,90
0,45
912,07
8,96
612,26
0,15
012,44
4,05
312,63
0,71
312,82
0,17
413,01
2,47
713,20
7,66
413,40
5,77
9
8.5
(+)Kon
tribusipem
biayaanda
ripa
rtne
r
8.6
(+)Hibah
IX
TO
TAL
AKTI
VITA
S PE
MBI
AYAA
N
(11,
380,
611)
(11,
551,
320)
(11,
724,
590)
(11,
900,
459)
(12,
078,
966)
(12,
260,
150)
(12,
444,
053)
(12,
630,
713)
(12,
820,
174)
(13,
207,
664)
(13,
405,
779)
X
ARU
S KA
S 65,76
9,38
926,44
8,68
0(4
,968
,600
)(9
,868
,600
)(1
0,86
8,60
0)(1
0,86
8,60
0)(1
0,86
8,60
0)12,83
1,40
023,43
1,40
0102
,343
,877
150
,331
,400
89,33
1,40
0
XI
Sal
do A
wal
8
89,7
06,9
65
955
,476
,354
9
81,9
25,0
33
976
,956
,433
9
67,0
87,8
33
956
,219
,233
9
45,3
50,6
33
934
,482
,033
9
47,3
13,4
33
970
,744
,833
1
,073
,088
,710
1
,223
,420
,110
XII
Sal
do A
khir
955
,476
,354
9
81,9
25,0
33
976
,956
,433
9
67,0
87,8
33
956
,219
,233
9
45,3
50,6
33
934
,482
,033
9
47,3
13,4
33
970
,744
,833
1
,073
,088
,710
1
,223
,420
,110
1
,312
,751
,510
Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao
Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao
40MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS39
V. Penyusunan Rencana UsahaTujuan:
• Peserta mengetahui dan memahami tentang langkah-langkah menyusun sebuahrencanausaha.
• Peserta mampu menyusun sebuah rencana usaha untuk diimplementasikan dalamusahanya.
Waktu: 3,5Jam
Metode:Curahpendapat,diskusi,diskusikelompok,danpenjelasan
Media dan Alat Bantu: Spidol, kertas plano, lakban kertas, materi power point,contohsoal/usaha,danmesinhitung-kalkulator.
Langkah-Langkah: 1. Jelaskankepadapesertatujuandarisesikaliini.2. Tanyakankepadapesertaapakahmerekasudahterbiasadenganmelakukanpenyusunan
rencana usaha? Jika sudahmintalahmereka untukmemberikan pendapatnya sesuaidengan yang sudah mereka lakukan. Jika belum ajaklah mereka berpendapat apasebenarnyayangdimaksudkandenganrencanausahasesuaidenganpendapatmereka.
3. Bagipesertamenjadi2-3kelompokdanbagikankepadapesertacontohkasusatausoalusaha.Mintalahpesertauntukmembahasbersamatentanglangkah-langkahyangbisadilakukanuntukmerencanakansebuahusaha.Presentasikansecarasingkathasildiskusidanambilkesimpulan.
4. Kembali bagilah pesertamenjadi 2-3 kelompok berdasarkan usaha yang ditekuninya(koperasi,usahaswasta,danUMKM)danmintalahkelompokuntukmembuatsebuahperencanaanusahadisektorkakao.
5. Setelah kelompok selesai berdiskusi, mintalah mereka mempresentasikan hasildiskusinyadankelompokyanglainuntukmenanggapinya.Ambilkesimpulandariprosesdiskusidanpresentasiini.
6. elaskan kepada peserta tentang pentingnya sebuah perencanaan usaha bagi sebuahusahasepertikoperasi,UMKMdll.
Penyusunan Rencana Usaha Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor KakaoManajemen Produksi dan Pemasaran Sektor Kakao
42MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS41
VI. Evaluasi dan Rencana KerjaSub Pokok Bahasan 6.1. Post Test
Tujuan: • Post-testuntukmengetahuitingkatpengetahuanpesertamengenaibisnisterkaitsektor
kakaodanmenemukanpeluangmengenaitopikyangmasihlemahpemahamannyaolehpetanisehinggapelatihandapatlebihfokuspadasesitersebut.
• Post-test untuk mengetahui tingkat pengetahuan peserta terkait bisnis setelahmengikutipelatihan.
Waktu: 15Menit
Metode:Kerjamandirimengisiformatpost test *)
Media dan Alat Bantu: Lembarpre/post testdanalattulis.
Langkah-Langkah: 1. Fasilitatormembagikanlembarteskepadapeserta2. Fasilitator menginstruksikan kepada peserta untuk menjawab tes tersebut dalam
waktu 15 menit dengan sebelumnya meminta peserta menuliskan jawaban padatempatyangtelahditentukan.
3. Setelah selesai fasilitator mengumpulkan kembali lembar tes untuk kemudiandiperiksadandianalisis.*) lihat form pada halaman lampiran
Evaluasi dan Rencana KerjaPost Test
44MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS43
Evaluasi dan Rencana KerjaEvaluasiPelatihandanRencanaKerja
Evaluasi dan Rencana KerjaEvaluasiPelatihandanRencanaKerja
Langkah-Langkah Penyusunan Rencana Bisnis (Business Plan):
Langkah 1: Mengenal Bisnis AndaSebelum benar-benar menuliskan rencana bisnis, anda seharusnya sudah bisa mengenal dengan baik bisnis anda. Dalam hal ini, pelajari dan pahami secara menyeluruh dan mendalam tentang bentuk, potensi dan segala tantangan yang ada pada bisnis anda. Dalam tahap ini Anda bisa menggunakan teknik analisa SWOT yang telah kita bahas sebelumnya. anda bisa mempelajari hal-hal terkait bisnis ini dengan banyak cara seperti membaca buku dan referensi lain, bertanya dan berdiskusi pada ahli atau orang yang telah melakukannya sebelum anda dan lainnya.
Langkah 2: Tentukan Visi Dalam Rencana BisnisSetelah anda mengenal dengan baik tentang bisnis anda, maka langkah berikutnya adalah menentukan visi bisnis anda. Visi yang merupakan pandangan jauh tentang tujuan dan sasaran perusahaan memang harus dimiliki seluruh pebisnis skala besar hingga skala kecil. Dengan adanya visi yang jelas, maka anda tak akan kesulitan nantinya dalam merancang alur dari rencana bisnis anda. Nyatakan visi bisnis dan perusahaan anda dengan bahasa dan kalimat yang jelas dan mudah dimengerti oleh orang lain.
Langkah 3: Tentukan untuk siapa Rencana Bisnis ini dibuatLangkah berikutnya setelah memperoleh gambaran bisnis dan visi dengan jelas, anda harus menentukan target bisnis plan ini dibuat. Ya, dengan target yang tepat, maka anda bisa menyesuaikan isi business plan anda dengan baik dan benar. Misalkan business plan untuk investor, maka anda harus menyusun rencana bisnis tersebut dengan lebih serius, mendalam dan profesional.
Langkah 4: Saatnya Menuliskan Rencana Bisnis AndaTerakhir, saat tiga tahapan diatas sudah anda lakukan dengan baik, maka saatnya Anda tuliskan rencana bisnis anda dengan sebagaimana template pada lampiran.
Sub Pokok Bahasan 6.2. Evaluasi Pelatihan dan Rencana Kerja
Tujuan: • Pesertamampumenganalisiskelebihandankelemahanpelatihanini.• Pesertamemberikansarandanpendapatuntukperbaikanpelatihan.• Pesertamampumenyusunwork plansetelahpelatihan.
Waktu: 1jam
Metode:Kerjamandirimengisiformatpenilaianpelatihan*)danmembuatRTLsetelahpelatihan
Media dan Alat Bantu: Form penilaianpelatihandanalattulispeserta.
Langkah-Langkah: 1. Fasilitatormembagikanlembarpenilaiankepadapeserta.2. Fasilitatormenjelaskansecarasekilastentangitemyangakandinilaidanskaladalam
penilaian.3. Fasilitator menginstruksikan kepada peserta mengisi lembar penilaian tersebut
denganmembubuhkantanda(X)padaskalayangmerekayakini.4. Fasilitator memberikan informasi bahwa waktu penilaian ini adalah maksimal 25
menit.5. Setelahselesaifasilitatormengumpulkankembali lembarpenilaianuntukkemudian
diperiksadandianalisis.6. Mintalah masing-masing peserta berdasarkan kelompok dari usaha yang diwakili
untukmembuatrencanakerja.7. Presentasikanrencanakerjatersebut.
*) lihat form pada halaman lampiran
46MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS45
Lampiran - Lampiran
Lampiran - LampiranFormatEvaluasiPelatihan
Lampiran - LampiranFormatEvaluasiPelatihan
NamaUsaha/Koperasi :..................................Email :.................................
..................................Trainer :..................................
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
Peserta KeaktifanPesertadalamDiskusiKelompok
PesertaPelatihanadalahMenyenangkan
Kesan-KesanPositifSayaSelamaPelatihan
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Saran - Saran
TerhadapMateriPelatihan
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TerhadapFasilitatorpelatihan
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5Lampiran 1Format Evaluasi Pelatihan
Form Evaluasi Pelatihan Nama :.......................................NamaPelatihan :GBP(Good Business
Practices)TglPelaksanaan :.......................................
Berikutiniadalahlembaruntukevaluasiprogramyangtelahpesertaikuti.Saudaracukupmemberikantanda‘X’padaangkapilihanyangsaudaraanggappalingsesuai:KriteriaNilai:1.Kurangsekali2.kurang3.Cukup4.Baik5.BaikSekali
Materi
Fasilitator
Tempat Pelatihan
Sajian/Konsumsi
Peserta
Jelasdanmudahdiikuti
Relevandengantujuanpelatihan
Mudahdiaplikasikan
Penguasaanmateri
Gayapenyampaian
Kejelasandalampenyampaian
Kemampuanmenjawabpertanyaan
Penggunaanalatbantu
Kemampuanmenggaliinformasi
Kemampuan menggali informasi daripeserta
Kenyamanandalambelajar
Coffee break/snack
Makansiang
Keaktifan peserta dalam bertanya dan memberi pendapat
48MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS47
TerhadapPelayananSelamaPelatihan
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Rencana Tindak Lanjut Sesudah Pelatihan
ApayangakanSayaLakukanSetelahPelatihanini
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Lampiran 2 Template Rencana Bisnis (Business Plan)1. Data Umum Usaha
NamaPerusahaan :
NamaPenyusunRencanaUsaha :
No.Handphone :E-mail :
Alamat
(a)Kantor(tempatusaha) :
Telp. :
Fax :
Email :
(b)AlamatRumah :
Telp. :
Fax :
Email :
1.1. Deskripsi usaha Usahasayatermasukdalamkelompok(Beri tanda R pada pilihan anda):c ProduksiBarang c PedagangEceranc Jasa c Pertanian
Uraiansingkatmengenaiusaha:c Usahabaru c Usahayangsudahada(dalam bagian ini uraiankan secara singkat profil usaha anda).................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
1.1.1. Visi usaha.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Lampiran - LampiranFormatEvaluasiPelatihan
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
50MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS49
1.1.2. Misi usaha..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
1.1.3. Nilai-nilai yang dianut oleh usaha.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
2. Tujuan Penyusunan Rencana Usaha Dan Jangka Waktu Rencana Usaha....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3. Keterangan Rinci Tentang Pelaku Usaha3.1. Pengalaman berwirausaha (berbisnis) sebelumnya (tuliskan tanggal, bulan dan
tahun).................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3.2. Pendidikan dan pelatihan yang pernah diikuti (tuliskan tanggal, bulan dan tahun).................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4. Penilaian Pasar4.1. Pelanggan saya dapat dideskripsikan sebagai berikut
....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
.....................................................................................................................
4.2. Jumlah atau volume produk sejenis yang ada di pasar.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4.3. Proyeksi masa depan volume produk di pasar .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4.4. Kekuatan utama pesaing usaha saya adalah.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4.5. Kelemahan utama pesaing saya adalah.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5. Analisa SWOT
KekuatanUsahaanda Kelemahanusahaanda
PeluangyangdapatdiraihuntukmengembangkanUsaha
AncamanUsahaanda
6. Rencana Pemasaran6.1. Produk (barang atau jasa)
Nama Produk Karakteristik Penting
6.2. Harga
Produk Harga pokok atau Biaya Produksi)
Harga Jual Harga yang ditawar-kan oleh pesaing
Sistem pembayaran (Tunai/Kredit)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
52MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS51
6.3. Uraian proses produksi barang atau jasa
Nama Produk Proses Produksi
6.4. Tempata. Informasi alamat dan lokasi
Alamat Status(Milik/Sewa)
Luas Biaya yang harusdikeluarkan/tahun
b. Alasan memilih tempat ini.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
6.5. Cara Pendistribusian Produk (Pilih Salah Satu)a. Saya akan menjual barang atau jasa langsung kepada (Beri tanda R pada pilihan
anda):c Langsungkepelanggan c Pengecer c Grosir
b. Alasan memilih cara pendistribusian tersebut....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
6.6. Promosi dan Iklan
Jenis Promosi Biaya Promosi
7. Organisasi Usaha7.1. Usaha Saya Akan Didaftarkan Berbadan Hukum Sebagai (Beri tanda R pada pilihan
anda): c Usahaperorangan c Kemitraan c CVatauPTc Koperasi c UsahaKelompok c Lain-lain
7.2. Nama Perusahaan yang Saya Usulkan (Jika Usaha Baru)..................................................................................................................................................................................................................................................................................
7.3. Susunan Personalia Perusahaan (Lampirkan struktur organisasi dan uraian tugas)
Jabatan Uraian Tugas Gaji Perbulan
7.4. Perijinan dan Sertifikat Usaha yang Diperlukan
Jenis Ijin Usaha / Sertifikat Perkiraan Biaya Pengurusan
7.5. Tanggung Jawab Perusahaan (social, lingkungan ,asuransi, kompensasi karyawan, pajak)
Jenis Tanggung Jawab Perkiraan biaya
8. Aset Tetap Usaha8.1. Alat Kerja dan Peralatan
Berdasarkanasumsikapasitaspenjualandanproduksi100%,makaperusahaanakanmembutuhkanalatkerjadanperalatansebagaiberikut:
Deskripsi (Uraian) Jumlah Yg Diperlukan
BiayaSatuan
Jumlah Biaya
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
54MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS53
Nama Pemasok Alamat Telepon / Fax
8.2. Kendaraan yang Diperlukan oleh PerusahaanBerdasarkan kebutuhan operasional (transportasi) dan kegiatan pemasaran,makadiperlukankendaraansebagaiberikut:
Deskripsi (Uraian) Jumlah yang Diperlukan
BiayaSatuan
Jumlah Biaya
Nama Pemasok Alamat Telepon / Fax
8.3. Mebel dan Peralatan KantorKantorperusahaanmembutuhkanmebeldanperalatansebagaiberikut:
Deskripsi (Uraian) Jumlah yang Diperlukan
BiayaSatuan
Jumlah Biaya
Nama Pemasok Alamat Telepon / Fax
8.4. Ringkasan Asset Tetap (Fixed Asset) dan Penyusutan
Deskripsi (Uraian) Nilai Penyusutan PertahunAlat kerja dan peralatan
KendaraanMebel dan peralatan kantorTempatusaha
Jumlah
9. Analisa Laporan Keuangan9.1. Laporan Arus Kas 3 Bulan Terakhir
LAPORAN ARUS KAS[Nama Perusahaan]
TAHUN2017Satuan Rupiah
Des2016 Jan2017 Feb2018A Penerimaan
Penerimaan PenjualanPenerimaan Pinjaman
Sub Total PenerimaanB Pengeluaran
PembelianAsset(Investasi)PembelianBahanBaku/daganganPembelianBahanPembantuUpahBuruhProduksiTransport(PengirimanProduk)BiayaProduksiLain-LainGajiPimpinanGajiStafAdministrasidanUmumBiayaPemeliharaanBiayaPemasaranAlatTulisKantorListrik,Air,TeleponBiayaAdministrasiLain-LainAngsuranPokokBiayaBungaBiayaPajak
Sub Total PenerimaanC Selisih KasD Saldo Kas AwalE Saldo Kas Akhir
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
56MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS55
9.2. Laporan Laba Rugi Tahun Lalu
LAPORAN LABA RUGI[Nama Perusahaan]
TAHUN20XX
A Hasil PenjualanPenjualan
Sub Total Hasil PenjualanB Harga Pokok Penjualan/Biaya Produksi
BahanBaku
BahanPembantu
UpahBuruhProduksi
Transport(PengirimanProduk)
BiayaLain-Lain
Sub Total Biaya Produksi/Harga Pokok PenjualanC Biaya Tetap
GajiPimpinan
GajiStafAdministrasidanUmum
BiayaPememliharaan
Penyusutan
Sub Total Biaya TetapD Biaya Administrasi
BiayaPemasaran
AlatTulisKantor
Listrik,Air,Telepon
BiayaLain-Lain
Sub Total Biaya AdministrasiE Total Biaya (B + C + D)F Laba Sebelum Pajak (A - E)G PajakH Laba Bersih (F - G)
9.3. Neraca Tahun Lalu
LAPORAN NERACA[Nama Perusahaan]
TAHUN2016
Dalam satuan RupiahAKTIVAA Aktiva Lancar
KasPiutangPersediaan:BahanBakuBahanPembantuBarangJadiBarangdagangan
Jumlah Aktiva LancarB Aktiva Tetap
Tanah
Bangunan
Peralatan
Penyusutan
Lain–Lain
Jumlah Aktiva LancarJumlah Aktiva (A + B)
PASIVAC Hutang Jangka Pendek
HutangDagang
HutangJatuhTempo
Lain–Lain
Jumlah Hutang Jangka PendekD Pinjaman Jangka Pendek
PinjamanJangkaPanjang
Lain–Lain
Jumlah Pinjaman Jangka PanjangE Modal
Modal Disetor
LabaDitahan
Jumlah ModalJumlah Pasiva (C + D + E)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
58MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS57
10. Kebutuhan Dana untuk Pengembangan Usaha dan Sumber Pembiayaan
No Nama Alat / Bahan Jumlah Harga Satuan TotalSumber Pembiayaan
Dana Sendiri Pinjaman Lainnya
I Lahan&bangunan
1.1
1.2
1.3
II Mesin-mesin
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
III Peralatan/perlengkapan
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
IV Bahanbaku4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
V Lain-lain
5.1 Biayaperizinan
5.2 Biayapemasaran
5.3 BiayaGaji
5.4 Biayaoperasionallainnya
11. Sumber Pembiayaan Pihak Lain
No Nama Kreditur Total Pembiayaan Pembiayaan Untuk
Jangka Waktu
Bunga (%) Ket
12. Proyeksi Penjualan
Proyeksi penjualan per-bulan
No Nama Produk Uraian
Bulan ke- Tahun Tahun1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ke-2 ke-3
JumlahyangterjualHargarata-rata(unit)
Total penjualan produk1
JumlahyangterjualHargarata-rata(unit)
Total penjualan produk2
JumlahyangterjualHargarata-rata(unit)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
60MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS59
Proyeksi penjualan per-bulan
No Nama Produk Uraian
Bulan ke- Tahun Tahun1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ke-2 ke-3
Total penjualan produk3
JumlahyangterjualHargarata-rata(unit)
Total penjualan produk4
JumlahyangterjualHargarata-rata(unit)
Total penjualan produk5
Total penjualan keseluruhan
12. Proyeksi Penjualan
UraianBulan ke-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Saldoawal
Kas masuk1. Kasawal
2. Penjualan
3. Kasmasuklainnya
4. Jumlahkasmasuk
Kas keluar5. Biayabahanlangsung
6. Biayatenagakerjalangsung
7. Biayatidaklangsung
8. Investasi
9. Kewajiban(hutang)
10.Pajak
11. Uangkeluarlainnya
12. Jumlahkaskeluar
Saldo akhir (4-11) + saldo awal
14. Analisis Dampak Dan Resiko Usaha14.1. Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar• Dampakpemasaranterhadapmasyarakat• Dampakproduksidanteknologiterhadapmasyarakat• DampakorganisasidanSDMterhadapmasyarakat• ......................................................................................• ......................................................................................• ......................................................................................• ......................................................................................
14.2. Dampak Terhadap Lingkungan• Dampakproduksidanteknologiterhadaplingkungan• Penangananlimbahyangdihasilkanakibatprosesproduksi• ......................................................................................• ......................................................................................• ......................................................................................• ......................................................................................• ......................................................................................
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
62MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS61
15. Peta Lokasi
Lampiran - LampiranTemplate Rencana Bisnis (Business Plan)
Lampiran - LampiranTemplateRencanaBisnis(Business Plan)
64MODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS63
Daftar Pustaka
Daftar Pustaka1. Food and Agriculture Organization. 1998. Agricultural Cooperative Development: A
Manual for Trainers. Rome: FAO.
2. Jeff Tranel and Rod Sharp. 2010. Agriculture Business Planning. Colorado: Colorado State University.
3. Lembaga Pembangunan Kemitraan Sosial. 2014. Panduan Pelatihan Kewirausahaan. Jakarta: Lembaga Pembangunan Kemitraan Sosial.
4. Luyaji, F., E. Karanja, E. Ngoco, J. Oduol, J. Muriuki, and J. Mowo. Farmer Training Entrepreneurship Manual. Nairobi-Kenya: World Agroforestry Center.
5. Majurin Eva. 2014. Start and Improve Your Busines-Implementation Guide. Geneve: International Labour Organization.
6. Micro Finance Opportunities. 2009. Financial Education for the Poor Project (Modul Adaptasi oleh Swisscontact dan Mercy Corp). Jakarta: Swisscontact dan Mercy Corp.
7. Pemerintah Republik Indonesia. 1995. UU No. 9 Tahun 1995 tentang Usaha Kecil. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
8. Pemerintah Republik Indonesia. 1997. PP No. 44 Tahun 1997 tentang Kemitraan. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
9. Pemerintah Republik Indonesia. 1998. PP No. 32 Tahun 1998 tentang Pembinaan dan Pengembangan Usaha Kecil. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
10. Pemerintah Republik Indonesia. 2002. Keppres No. 56 Tahun 2002 tentang Restrukturisasi Kredit Usaha Kecil dan Menengah. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
11. Pemerintah Republik Indonesia.1999. Inpres No. 10 Tahun 1999 tentang Pemberdayaan Usaha Menengah Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
12. Pemerintah Republik Indonesia.2001. Keppres No. 127 Tahun 2001 tentang Bidang/Jenis Usaha Yang Dicadangkan untuk Usaha Kecil dan Bidang/Jenis Usaha Yang Terbuka untuk Usaha Menengah atau Besar Dengan Syarat Kemitraan. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
13. Pemerintah Republik Indonesia.2007. Permenneg BUMN Per-05/MBU/2007 tentang Program Kemitraan Badan Usaha Milik Negara dengan Usaha Kecil dan Program Bina Lingkungan. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
14. Pemerintah Republik Indonesia.2008. Undang-undang No. 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Jakarta: Pemerintah Republik Indonesia.
15. Susanne, B., F. Gerry, H. Nelien. 2007. Paket Pelatihan GET AHEAD untuk perempuan dalam usaha. Jakarta: ILO Kantor Jakarta.
16. Veco Indonesia, FAO team. 2011. Sekolah Bisnis Pertanian; Program Pelatihan Petani Asia Selatan, Veco Indonesia. Bangkok: FAO Kantor Regional Asia Pasifik.
Swisscontact Indonesia Country OfficeGedung The VIDA Lantai 5 Kav. 01-04 Jl. Raya Perjuangan, No. 8Kebon Jeruk 11530 Jakarta Barat | IndonesiaTelp. +62-21-2951-0200 | Faks. +62-21-2951-0210
Swisscontact - SCPP SulawesiGedung Graha Pena Lantai 11 Kav. 1108-1109 Jl. Urip Sumoharjo, No. 20Makassar 90234 Sulawesi Selatan | IndonesiaTelp. | Faks. +62-411-421370
Swisscontact - SCPP SumatraKomplek Taman Setiabudi Indah Jl. Chrysant, Blok E, No. 76 Medan 20132 Sumatera Utara | IndonesiaTelp. +62-61-822-9700 | Faks. +62-61-822-9600
w w w . s w i s s c o n t a c t . o r g / i n d o n e s i a
Swiss NPO-Code: The structure and management of Swisscontact conforms to the Corporate Governance Regulations for Non-Profit Organisations in Switzerland (Swiss NPO-Code) issued by the presidents of large relief organisations. An audit conducted on behalf of this organisation showed that the principles of the Swiss NPO-Code are adhered to. ZEWO-Gütesiegel: Swisscontact was awarded the Seal of Approval from ZEWO. It is awarded to nonprofit organisations for the conscientious handling of money entrusted to them, proves appropriate, economical and effective allocation of donations and stands for transparent and trustworthy organisations with functioning control structures that uphold ethics in the procurement of funds and communication.
January 2017
Keuletan mengurus kakao telah menjadikan Pak Alimin tidak hanya mampu memperluas lahan kakaonya menjadi 7 hektar, namun menjadikannya seorang ‘Cocoa-Preneur’. Dia mampu mengendus permintaan pasar dengan menjual bibit sambung pucuk bersertifikat yang kini sudah menyebar ke pelosok Sulawesi. Keluarganya disibukan di toko pertaniannya, yang melayani para petani dari komoditas lainnya (H. Alimin, Desa Ujung, Kabupaten Soppeng, Sulawesi Selatan)Swisscontact IndonesiaSwisscontact Indonesia
Cover :
Photos : Layout :
Recommended