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ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade arlequin Salade verte Rillettes de porc Tomate vinaigrette Melon
Plat principalEscalope de volaille
au jus Steak haché
Filet de colin sauce
basilic
Rôti de porc à l'estragon
Marmite de poisson
basquaise
AccompagnementCourgettes
béchamelTorti Purée de carottes Haricots verts Semoule
Produit laitier Saint paulin Fondu président Yaourt aromatisé Bûchette de chèvreFromage blanc
sucré
Dessert Nectarine Mousse au chocolat
au laitPrunes Gâteau marbré
Compote de
pommes
Semaine n° 36 - du 1er au 5 Septembre 2014
Salade arlequin : pommes de
terre, maïs, poivron
Mardi,
C'est la rentrée!
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis à la croque Salade provençaleMacédoine de
légumes
mayonnaise
Saucisson à l'ailBetteraves
vinaigrette
Plat principalSauté de porc au
mielColin meunière
citron
Paupiette de veau
marengo
Rôti de dinde au
paprikaBœuf aux olives
Accompagnement Riz créole Haricots beurre Penne regateMitonnée
de légumes
Purée de pommes
de terre
Produit laitier Cantafrais Yaourt nature sucré Croq lait Coulommiers Edam
Dessert Flan vanille Pêche PoireCompote pommes
ananasPrunes
Semaine n° 37 - du 8 au 12 Septembre 2014
Salade provençale : pommes de terre, tomate, concombre, olive
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page1
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Taboulé Tomate vinaigrette Salade EsaüConcombre
cibouletteCrêpe au fromage
Plat principalBoulettes à la
mexicaine Lasagne
Sauté de porc au curry
Nugget's
de volaille
Filet de colin
sauce catalane
Accompagnement Ratatouille (Plat complet) Carottes Coquillettes + râpéChoux-fleurs
Brocolis
Produit laitier Emmental FraidouFromage blanc
sucréVache qui rit Camembert
Dessert PommeCrème dessert
vanille
Rocher coco
chocolatAnanas au sirop Banane
Semaine n° 38 - du 15 au 19 Septembre 2014
Salade Esaü : lentille, tomate, oeuf, échaloteMoc'hyz à la mexicaine : chair à saucisse, haricots rouges, épices chili
Recette Alternative Ansamble
Courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon, ail,
et voici la ratatouille,
un délicieux plat d'été !
Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeBetteraves
vinaigretteSalade coleslaw Salade Marco polo Tomate marinados Pâté de campagne
Plat principal Steak haché Rougail de saucisseTarte tomate
chèvre basilic Paëlla de poulet
Filet de colin beurre
citron
Accompagnement Frites + ketchup Semoule Salade verte (Plat complet) Epinards béchamel
Produit laitier Yaourt aromatisé Brie Pavé 1/2 sel Tomme noire Fondu président
Dessert Raisin Flan chocolat Pomme Melón español Poire
Semaine n° 39 - du 22 au 26 Septembre 2014
Salade Marco polo : pâte, poivron, surimi
Salade coleslaw : carotte, chou blanc, mayonnaise
Tomate marinados : tomate, vinaigrette à l'huile d'olive
JEUDI, Ca swing en
cuisine !L'Espagne et son
Flamenco
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page2
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis à la croque Macédoine de
légumes vinaigretteConcombre persillé
Salade verte aux
croûtons
Salade de pommes
de terre échalote
Plat principalBoulettes de bœuf
sauce tomateBrandade de poisson Colombo de volaille
Palette de porc à la diable
Goulash de bœuf
Accompagnement Pêle mêle provencal (Plat complet) Riz pilaf Pâtes Papillons Carottes
Produit laitierFromage blanc
sucréEdam Coulommiers Vache qui rit Yaourt nature sucré
DessertFourrandise au
chocolatPomme
Compote pomme
framboiseFlan vanille Banane
Semaine n° 40 - du 29 Septembre au 3 Octobre 2014
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Plat principal
Accompagnement
Produit laitier
Dessert
Semaine n° 41 - du 6 au 10 Octobre 2014
SEMAINE BIO
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page3
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée
Carottes râpées vinaigrette balsamique
au chocolatSalade soisson
Chou-fleur vinaigrette
Salade argoat Concombre persillé
Plat principal Colombo de porc Hoki pané citron Mole poblano OmeletteSauté de bœuf au
chocolat
Accompagnement Riz pilaf Ratatouille Semoule Epinards béchamel Coquillettes
Produit laitier CantafraisYaourt nature
sucréCroq'lait Camembert Saint bricet
DessertCrème dessert
vanillePoire au sirop sauce
chocolatOrange
Moelleux au chocolat
Flan chocolat
Semaine n° 42 - du 13 au 17 Octobre 2014
Salade soisson : haricot blanc, tomate, poivron paprika /
Salade argoat : pommes de terre, thon, oignon /
Mole poblano : sauté de volaille au chocolat
SEMAINE DU GOÛT
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeSalade de pommes
de terre échaloteSalade farandole
Salade de chou
chinois
Betteraves
vinaigrette Crêpe au jambon
Plat principalBoulettes à l'indienne
sauce tomateNugget's de volaille Rôti de bœuf
Sauté de porc aux pruneaux
Filet de colin
sauce normande
Accompagnement Haricots vertsPetits-pois à la
françaisePenne regate
Purée de pommes
de terreCarottes et brocolis
Produit laitier EmmentalFromage blanc
sucréFraidou Rondelé nature Brie
Dessert Pomme MadeleineCrème dessert
chocolatAnanas au sirop Banane
Semaine n° 43 - du 20 au 24 Octobre 2014
Salade farandole : riz, radis, maïs, radis
Moc'hyz à l'indienne : chair à saucisse, lentilles, curry
Recette Alternative Ansamble
Bonnes vacances !
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page4
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade verte Pomelos Semoule fantaisie Salade vendéenne Carottes râpées
Plat principal Steak hachéSaucisse de Toulouse
Tarte au fromage Poulet rôtiColin sauce
agrumes
Accompagnement Pâtes Papillons Lentilles Salade verte Haricots beurre Purée de potiron
Produit laitier Yaourt aromatisé Vache qui rit Pavé 1/2 sel Coulommiers Mimolette
Dessert Poire Flan chocolatCompote pomme
bananeEclair au chocolat Orange
Semaine n° 44 - du 27 au 31 Octobre 2014 Le sais-tu ?Halloween est une
contraction de l'anglais All Hallows Eve qui signifie the eve of All Saints' Day que l'on peut traduire par "La
Veillée de la Toussaint".
Semoule fantaisie : semoule, tomate, petit pois, raisin sec
Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Radis à la croqueBetteraves
vinaigrette
Chou rouge
vinaigretteSalade verte Salade Esaü
Plat principal Bœuf modeFilet de colin sauce
crevettes
Palets de volaille
sauce tomateTortis bolognaise
Jambon sauce chasseur
Accompagnement Carottes Riz créole Semoule (Plat complet) Haricots verts
Produit laitier Yaourt nature sucré Edam Fondu président BrieFromage blanc
sucré
Dessert Barre bretonne PommeCocktail de fruits au
siropFlan vanille Banane
Semaine n° 45 - du 3 au 7 Novembre 2014
Salade Esaü : lentille, tomate, oeuf, échalote
Recette Alternative Ansamble
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page5
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeSalade de pommes
de terre échaloteMortadelle Carottes râpées Céleri rémoulade
Plat principal Nugget's de volaille Armistice 1918Filet de colin beurre
citronné
Choux-fleurs et
pommes de terreMarmite de poisson
AccompagnementMitonnée de
légumesRiz pilaf à la parisienne Semoule
Produit laitier MimoletteFromage blanc
sucréCantafrais Yaourt aromatisé
Dessert Kiwi PoireMousse au chocolat
au lait
Compote pommes
ananas
Semaine n° 46 - du 10 au 14 Novembre 2014
Choux-fleurs et pommes de terre à la parisienne : chou fleur, pommes de terre, jambon, emmental
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDIJEUDI
REPAS TERROIR CH'TI
VENDREDI
EntréeSalade de chou
chinoisSemoule fantaisie
Haricots verts
vinaigrette
Betterave et p. de terre vinaigrette
Œuf dur
mayonnaise
Plat principalSauté de porc au
caramelColin meunière
citron
Paupiette de veau
au jus
Carbonade flammande
Haricots rouges et
Riz sauce chili
Accompagnement Coquillettes Epinards béchamel Lentilles Carottes (Plat complet)
Produit laitier Bûchette mi-chèvre Yaourt nature sucré Coulommiers Edam Rondelé nature
Dessert Flan vanille Pomme Orange Gaufre Poire
Semaine n° 47 - du 17 au 21 Novembre 2014 Le sais-tu ?
Les Ch'ti sont les habitants de la
région Nord-Pas-de-Calais, et le Ch'ti est le patois parlé par
ces derniers.
Semoule fantaisie : semoule, tomate, petit pois,raisin sec
Recette Alternative Ansamble
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page6
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée Salade argoat Salade vendéenne Salade farandole Salade fantaisie Pizza
Plat principalBoulettes à la mexicaine
sauce tomate
Parmentier de bœuf
au potiron
Cordon bleu de
volaille
Sauté de porc aux pruneaux
Filet de colin à
l'armoricaine
Accompagnement Haricots verts (Plat complet) Petits-pois au jus Penne regate Carottes et brocolis
Produit laitier Gouda FraidouFromage blanc
sucréVache qui rit Camembert
Dessert PommeCrème dessert
caramelMadeleine Ananas au sirop Kiwi
Semaine n° 48 - du 24 au 28 Novembre 2014
Salade argoat : pommes de terre, thon, oignon Salade fantaisie : céleri, ananas, pomme, raisin Salade farandole : riz, radis, maïs Salade vendéenne : chou blanc, raisin secMoc'hyz à la mexicaine : chair à saucisse, haricots rouges, épices chili
Recette Alternative
Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeBetteraves
vinaigrette ou Potage
de légumes
Carottes râpées
persilléesSalade verte Pomelos Saucisson à l'ail
Plat principal Rôti de bœuf Cassoulet Pizza Escalope de dinde à
la crèmeColin sauce curry
Accompagnement Frites (Plat complet)Mitonnée de
légumesHaricots beurre Macaroni
Produit laitier Yaourt aromatisé Fondu président Bûchette mi-chèvre Cantafrais Edam
Dessert Poire Flan chocolatCompote pomme
bananeTarte aux pommes Orange
Semaine n° 49 - du 1er au 5 Décembre 2014
Recette Alternative Ansamble
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page7
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeChou rouge
vinaigrette
Macédoine de
légumes vinaigrette
Concombre
ciboulette
Salade verte aux
croûtons
Salade de pommes
de terre échalote
Plat principal Bœuf bourguignon Hoki pané citronSauté de dinde
forestièreLasagne bolognaise
Palette de porc à la diable
Accompagnement CarottesPurée de pommes
de terreSemoule (Plat complet) Haricots verts
Produit laitierFromage blanc
sucréYaourt nature sucré Tomme noire Brie Vache qui rit
DessertFourrandise au
chocolatClémentines
Cocktail de fruits au
siropFlan vanille Banane
Semaine n° 50 - du 8 au 12 Décembre 2014La Clémentine :Petit agrume nous
rend plus fort, riche en eau et en
vitamine C. N'hésite pas à la glisser dans ton cartable pour
ton goûter
Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Entrée PomelosBetteraves
vinaigretteCrêpe au fromage Céleri rémoulade
Plat principalBoulettes de bœuf
sauce tomate
Filet de colin au
beurre blanc
Sauté de porc chasseur
Repas Couscous de poisson
Accompagnement Pâtes papillon Riz créole Choux-fleurs de Noël (Plat complet)
Produit laitier Carré de l'Est Yaourt aromatisé GoudaFromage blanc
sucré
DessertMousse au chocolat
au laitPoire Kiwi
Compote de
pommes
Semaine n° 51 - du 15 au 19 Décembre 2014Bonnes vacances et Joyeuses fêtes de fin d'année !
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page8
ECOLE DE BONREPOS
Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeCarottes râpées
vinaigrette Salade soisson
Choux-fleurs
vinaigretteConcombre persillé
Plat principal Colombo de porcColin meunière
citron
Boulettes d'agneau
sauce tomateJoyeux Noël !
Sauté de bœuf aux
oignons
Accompagnement Riz pilaf Epinards béchamel Semoule Coquillettes
Produit laitier Cantafrais Yaourt nature sucré Croq'lait Saint bricet
DessertCrème dessert
vanillePomme Orange Flan chocolat
Semaine n° 52 - du 22 au 26 Décembre 2014
Le 22 décembre, c'est l'Hiver
Salade soisson : haricot blanc, tomate, poivron, paprika
Dessertvanille
Pomme Orange Flan chocolat
Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
EntréeSalade de pommes de
terre échaloteSalade farandole
Salade de chou
chinoisCrêpe au jambon
Plat principalBoulettes de bœuf
tomatePoulet rôti Steak haché au jus Bonne année !
Filet de colin sauce
normande
Accompagnement Haricots vertsPetits-pois à la
françaisePenne regate Carottes et brocolis
Produit laitier EmmentalFromage blanc
sucréFraidou Brie
Dessert Pomme Madeleine Flan nappé caramel Banane
Semaine n° 01 - du 26 Décembre 2014 au 2 Janvier 2015
Salade farandole : riz, radis, maïs, radis Moc'hyz à l'indienne : chair à saucisse, lentilles, curry
Recette Alternative AnsambleDessert Pomme Madeleine Flan nappé caramel Banane Ansamble
En souligné les fruits et légumes frais de saison, Fruit indiqué servi selon sa disponibilité page9
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