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ESPECIALES DEL DÍA
Especiales varían todos los días. Los mismos se preparan en horario de almuerzo hasta las
3:00pm y los de cena desde las 6:00pm hasta las 11:00pm
APERITIVOS
Focaccia
Pizza rústica con salsa pesto de cilantro y mozzarella 6
Fondue de 3 quesos
Mozzarella, mozzarella ahumada, blue cheese y parmesano servido con crutones caseros
(para dos personas)
Sencillo 9
Con chorizo 11
Raviolis fritos
Raviolis rellenos de queso servido con chutney de tomate y mangó 5
Mozzarella fritos
Lascas de mozarella fresca empanada servida con chutney de tomate y mangó, y reducción de
vinagre balsámico 7
Setas rellenas
Setas rellenas de vegetales y prosciutto servido con pesto cremoso de cilantro 7
Hummus con pan pita
Hummus de habichuelas blancas servido con pan pita 5
Alitas de pollo
Alitas de pollo servidas con salsa BBQ de guayaba 5
Calamares fritos
Anillos de calamares empanados servidos con alioli casero 6
Carpaccio de salmón
Salmón ahumado servido con arúgula, aderezo de limón y amarillos en almíbar 8
Tabla de queso y embutidos
Variedad de embutidos y quesos de temporada 15
SANDWICHES
Leonardo
Longaniza, cebolla, arúgula, tomates, mozzarella fresca y alioli 6
Donatello
Cebolla, pimientos, tomates, setas, aceitunas, arúgula y hummus de habichuelas blancas con
queso mozzarella fresca 7
Miguel Ángel
Pechuga de pollo, arúgula, chutney de tomate y mangó y mozzarella fresca 6
Rafael
Prosciutto, salami, mozzarella fresca, arúgula y gastrique de papaya 9
ENSALADAS
Caprese
Albahaca y mozzarella fresca servido con un confitado
de tomates cherry acompañado con focaccia 8
Gioconda
Espinaca fresca servida con papaya, mangó y mozzarella fresca con aderezo de parcha 7
Nacimiento de Venus
Arúgula orgánica servida con aderezo de limón, almendras tostadas y lascas de queso
parmesano servido en canasta de queso parmesano gratinado 8
PIZZA & CALZONE Masa regular o integral
Mona Lisa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, tomates cherry confitados, arúgula y almendras tostadas
Personal 10.50
Mediana 19
Calzone 18
Pizza a la Toscana
Salami, papas en rodajas, pomodoro, cebolla, ajo y aceite de oliva
Personal 9
Mediana 16
Calzone 15
Parnaso
Salsa Bechamel, pollo, cebolla y espinaca
Personal 9.50
Mediana 17
Calzone 16
Primavera de Boticcelli
Pimientos, cebolla, tomate, aceitunas, setas y arúgula
Personal 9
Mediana 16
Calzone 15
Capricciosa
Tomate, mozzarella, setas, berenjena, aceitunas y alcachofas
Personal 9.50
Mediana 17
Calzone 16
El Baquiné
Pulled pork, chorizo, piña y BBQ de guayaba
Personal 8
Mediana 15
Calzone 14
Divina Comedia
Pomodoro, longaniza, amarillos y cilantro pesto
Personal 8
Mediana 15
Calzone 14
Atenea
(sin salsa) Queso Ricotta, salmón ahumado y espinaca
Personal 10
Mediana 18
Calzone 17
Cinquecento
(sin salsa) Mozzarella, mozzarella ahumada, gorgonzola, ricotta, parmesano y esencia de trufa
blanca
Personal 9
Mediana 16
Calzone 15
Veneciana
Mozzarella y camarones
Personal 9.50
Mediana 17
Calzone 16
La última cena
Pomodoro, pepperoni, chorizo, salchicha italiana, parmacotto y bacon
Personal 10
Mediana 18
Calzone 17
Fugazzetta rellena
Cebolla, aceite de oliva, pimiento, jamón y orégano rellena de mozzarella
Personal 10
Mediana 18
Calzone 17
Médici
(sin salsa) Tomate, mozzarella fresca, albahaca, aceite de oliva y prosciutto
Personal 10.50
Mediana 19
Calzone 18
La clásica
Pomodoro, mozzarella fresca y albahaca
Personal 6.50
Mediana 11
Calzone 10
PASTAS
Lasagna di la mamma
Lasagna de carne con salsa bechamel y queso parmesano servido con focaccia 8
Gnocchis de yuca con salsa bolognesa
13
Fettuccine di mare
Fettuccine acompañado con salsa de tomates, camarones, mejillones,
calamares y almejas 16
POSTRES Todos los postres son hechos en casa.
Soufflé de chocolate
Bizcocho de chocolate caliente
Sencillo 6
Con mantecado 8
Pizza de nutella y fresas
5
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