View
11
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Fiti Bineveniti la Sergiana!,, Drajilor, mare bucurie ne faceţi ori de câte ori şedeţi la masa noastră. D-apăi, rogu-vă, lăsaţi iuţeala şi ştresu’ în altă parte, că-i păcat să nu vă pice bine mâncărurile ăle bune - româneşti, ungureşi, ori săseşti, pe care vi le punem’nainte. Că la Sergiana, toate-s Bunătăţuri din Ardeal!
/restaurant.sergiana.afiwww.sergianagrup.ro /restaurantsergianaafi
Salată cu pui crocant cu perle de mozzarella 29,00 leisalată Iceberg, piept de pui, mozzarella, roşii, castraveţi; i.p.a - lapte, gluten 380g
Zacuscă cu ciuperci 14,00 lei200g
Salată de vinete cu roşii 16,00 lei150/70/30g
Salată cu somon fumé şi zuchini coptservită cu mix de seminţe
29,00 lei
salată iceberg, somon fumé, zucchini, roşii cherry, ceapă roşie, seminţe de dovleaci.p.a - peşte
450g
Salată cu halloumi şi năut roşii coaptedressing de mentă şi busuioc
29,00 lei
brânză halloumi, năut, roşii uscate, ardei gras, castraveţi, busuioc verdei.p.a - lapte
400g
APERITIVE
Platou vegetarian 47,00 leizacuscă de bureţi, salată de vinete, fasole frecată, champignoane pané, ceapă, roşii, măsline
900g
Ciorbă de burtă cu smântână 18,00 leii.p.a - ou, lapte, gluten, ţelină; 280/80/50g
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat 16,00 leilegume, fasole, ciolan afumat; i.p.a - ţelină 310/50g
Ciorbă de văcuţă Angus 16,00 leilegume, carne de vită Angus; i.p.a - ţelină 310/50g
Ciorbă de ciocănele, buturele 15,00 leipicioare de porc, legume, ou, smântână; i.p.a - ou, lapte 400g
Ciorbă de porc ungurească 15,00 leipulpă porc, legume, smântână, boia, chimen; i.p.a - lapte, ţelină, gluten 360/40g
Supă de găină cu tăiţei 14,00 leii.p.a - ţelină, ou, gluten 240/60/60g
Supă cremă de legume cu crutoane aromate 13,00 leii.p.a - ţelină, gluten 400g
SUPE ŞI CIORBE
Ciorbă de legume 12,00 leii.p.a - ţelină 400g
Champignoane pane 21,00 leii.p.a - gluten 300g
Plăcintă cu mere (de post) 9,00 leii.p.a - gluten 150g
Varză călită cu mămăligă 15,00 lei300/200g
Iahnie de fasole cu varză murată 16,00 lei300/200g
Tocăniţă de bureţi cu mămăligă 22,00 lei200/200g
Platou vegetarian 47,00 leizacuscă de bureţi, salată de vinete, fasole frecată, champignoane pané, ceapă, roşii, măsline
900g
Fasole bătută 12,00 lei200g
Zacuscă de vinete cu ciuperci 14,00 lei200g
Salată de vinete cu roşii 16,00 lei150/70/30g
MENIU VEGETARIAN
Omletă ţărănească 15,00 leiouă, kaizer, caşcaval, ceapă, roşii, ardeii.p.a - lapte, ou
300g
Omletă cu şuncă şi caşcaval 14,00 leiouă, şuncă, caşcavali.p.a - lapte, ou
250g
Omletă cu carnaţi şi brânză burduf 16,00 leicârnaţi de casă, ouă, brânză de burdufi.p.a - lapte, ou
250g
Caşcaval pané 22,00 leii.p.a - ouă, gluten, lapte 200g
Mămăligă cu brânză de vaci şi smântână 22,00 leii.p.a - lapte 550g
Pastramă de oaie cu mămăligă 39,00 lei200/200g
Şniţel de pui săsesc 26,00 leii.p.a - ou, gluten, lapte 150g
Şniţel de pui umplut cu şuncă, ciuperci şi caşcaval 33,00 leii.p.a - ou, gluten, lapte 200g
Şniţel de porc îndesat cu costiţă şi ciuperci 33,00 leii.p.a - ou, gluten, lapte 200g
Şniţel pané din muşchi de porc 26,00 leii.p.a - ou, gluten 160g
Champignoane pané 21,00 leii.p.a - gluten 300g
Ficăţei prăjiţi cu ceapă şi roşii 24,00 lei180/150g
Aripioare de pui la ceaun şi cartofi prăjiţi 32,00 lei300/200g
MINUTURI
Sarmale cu costiţă şi mămăligă 33,00 lei180/120/200g
Papricaş din pulpe de pui cu roşii coapte şi găluşte 25,00 leipulpe de pui dezosate, ardei gras, boia de ardei dulce,smântână, roşii, roşii uscate, ceapă, usturoii.p.a - lapte, ou, gluten
150/150/50g
Ospăţul sasului 37,00 leitocană de vită Angus cu legumei.p.a - gluten
180/170g
Muşchi de vită la tigaie cu smochine şi sos de vin 62,00 leimuşchi de vită, smochine, vin, şalotăi.p.a - vin, lapte
170/100/100g
Medalion de biban de mare cu sos de lamaie şi sote de legume 41,00 leifile de biban de mare, unt, lămâie, mix de legumei.p.a - lapte, gluten, pește
170/200g
Filé de şalău în fulgi de porumb cu cartofi şi broccoli gratinaţi 39,00 leii.p.a - peşte, ou, gluten, lapte 200/200g
Ceaunu’ lu’ Tuşa proptit în varză şi mălai 46,00 leicârnaţi de casă, coaste de porc, pulpă de porc, mămăliguţă, varză murată 400/200/200g
Ciolan de porc alcătuit cu fusui 31,00 leiciolan de porc afumat şi dezosat cu iahnie de fasole 350/250g
Ciolan bavarez cu varză 31,00 leiciolan de porc afumat şi dezosat cu varză călită 350/250g
Pomana lu’ Ghiţă Godacu 33,00 leiceafă de porc, ficat, cârnăciori, varză murată, mămăligă 200/200/200g
Tochitura lu’ Chioru Haiducu 36,00 leiceafă de porc, ficăţei, cârnaţi afumaţi, ou, telemea, mămăligă 270/200/50/50g
Muşchiuleţ de porc împletit cu afumătură,garnisit cu sos haiducesc
42,00 lei
muşchiuleţ de porc, costiţă afumată, sos brun cu ciuperci şi legumei.p.a - gluten, ţelină
200/250g
FEL DE BAZĂ
Coaste de porc 39,00 leii.p.a - muştar 400g
Muşchi de vită 59,00 leii.p.a - lapte 180g
Păstrăv la grătar cu unt şi lămâie 13,00 leii.p.a - peşte, lapte 100g
Antricot fără os, Angus 26,00 lei100g
Vrăbioară fără os Angus 26,00 lei100g
Frigărui cu brânză Halloumi 30,00 leibrânză halloumi, ciuperci champignon, ceapă roşiei.p.a - lapte
240g
Muşchiuleţ de porc împănat cu costiţă afumată şi usturoi 23,00 lei150g
Cârnaţi afumaţi la grătar 21,00 lei170g
Pulpă de pui fără os 21,00 lei160g
Piept de pui 21,00 lei150g
Ceafă de porc 22,00 lei150g
PREPARATE LA GRĂTAR
PREPARATE CU PREŢ DE REFERINŢĂ EXPRIMAT PENTRU 100G
Piure de cartofi 9,00 leii.p.a - lapte 200g
Spaghete de legume şi roşii coapte 11,00 leiardei, vinete, dovlecei, morcov, roşii deshidratatei.p.a - lapte
200g
Cartofi gratinaţi cu broccoli 12,00 leicartofi, broccoli, mozzarellai.p.a - lapte;
150g
Picioci tărăneşti 9,00 leicartofi, kaiser, ceapă, pătrunjel verde 250g
Ciuperci Champignon stinse cu vin 11,00 leiciuperci, unt, vin, ceapă, usturoi, pătrunjel verdei.p.a - lapte, vin
200g
Mix de legume sote 10,00 leii.p.a - lapte; 200g
Picioci prăjiţi 8,00 lei200g
Iahnie de fasole 10,00 lei250g
Varză călită 10,00 lei250g
GARNITURI
Papanaşi cu smântână şi dulceaţă 19,00 leii.p.a - ou, lapte, gluten 140/50/30g
Clătite cu ciocolată 11,00 leii.p.a - ou, lapte, gluten 200g
Clătite cu dulceaţă 10,00 leii.p.a - ou, lapte, gluten 200g
Cheesecake 17,00 leii.p.a - ou, lapte, gluten 200g
Placintă cu mere (de post) 9,00 leii.p.a - gluten 150g
Prajitură de fructe şi brânză, cu aluat ras 12,00 leii.p.a - ou, lapte, gluten 150g
DESERT
Salată de castraveţi muraţi 7,00 lei200g
Salată de gogoşari muraţi 8,00 lei200g
Salată de murături asortate 7,00 lei200g
Salată de bureţi muraţi 10,00 lei180g
Salată de varză murată 7,00 lei200g
Salată de ardei copţi 8,00 lei180g
Salată de sfeclă roşie cu hrean 8,00 lei180g
Salată de roşii cu telemea 9,00 leii.p.a - lapte 250g
Salată de varză albă 6,00 lei200g
Salată verde 8,00 lei160g
Salată de vară asortată 8,00 lei250g
Salată de ceapă roşie 2,00 lei120g
SALATE
Bran, Pălincã 40% (pere/gutui/caise) 17,00 lei50mlBran, Pălincă de prune, 50% 13,00 lei50mlBran, Rachiu de prune, 37,5% 10,00 lei50ml
PĂLINCĂ ŞI RACHIU
Jack Daniel’s, 43% 16,00 lei50mlWild Turkey, 40,5% 14,00 lei50mlJ&B, 40% 12,00 lei50mlJohnnie Walker Red Label, 40% 12,00 lei50mlJohnnie Walker Black Label, 40% 19,00 lei50ml
WHISKEY
Smirnoff, 40% 13,00 lei50mlTazovsky, 40% 9,00 lei50ml
VODKA
Jose Cuervo Silver, 38% 12,00 lei50mlJose Cuervo Gold, 38% 13,00 lei50ml
TEQUILA
Captain Morgan Spiced Gold, 35% 12,00 lei50mlCaptain Morgan Black, 40% 12,00 lei50ml
ROM
Cinzano, 15%, Bianco | Rosso 8,00 lei50mlAPERITIVE
Gordon’s Gin, 40% 10,00 lei50mlGIN
TĂRII
Metaxa *******, 38% 14,00 lei50mlJidvei, VSOP, 42% 13,00 lei50mlMioriţa 18 years, XOSR, 40% 17,00 lei50mlMioriţa 12 years, XO, 40% 11,00 lei50mlCamus VS, 40% 20,00 lei50ml
COGNAC - VINARS
Schwartzhog 36.7% 11,00 lei50mlUnicum, 40% 13,00 lei50mlFernet Branca, 45% 12,00 lei50mlCampari, 28,5% 11,00 lei50mlAmaro Ramazzotti, 30% 11,00 lei50mlAperol, 11% 9,00 lei50mlBran, Samaro , 45% 12,00 lei50ml
DIGESTIVE
Bran, Afinată, 30% 10,00 lei50mlBran, Vişinată, 30% 10,00 lei50mlBran, Caisată, 30% 10,00 lei50mlSheridan’s, 18,5% 15,00 lei50mlBaileys, 17% 13,00 lei50ml
LICHIOR
Aperol SpritzAperol, prosecco, apă minerală
20,00 lei200ml
Campari Orange Campari, suc de portocale
17,00 lei200ml
HugoProsecco, apă minerală, sirop de soc, mentă, lime
18,00 lei200ml
COCKTAIL
TĂRII
BUDUREASCA Fume, demisec 55,00 lei750mlBudureasca, Premium Chardonnay, sec 55,00 lei750mlBudureasca, Tamâioasă Românească, dulce 55,00 lei750mlMoșia de la Tohani,Special Reserve Fetească albă, demisec
60,00 lei750ml
VALAHORUM Fetească Albă 2019, sec 85,00 lei750mlLA SALINA, ISSA, Muscat Ottonel, sec 65,00 lei750mlPURCARI Sauvignon de Purcari, sec 80,00 lei750mlSEGARCEA, Chardonnay, sec 90,00 lei750mlCotnari Inedit, Tamâioasă Românească, dulce 50,00 lei750mlDAVINO, Făurar Alb de Ceptura,Sauvignon Blanc | Riesling | Fetească Albă, sec
60,00 lei750ml
VINURI ALBE
Purcari, Rose de Purcari, sec 85,00 lei750mlBudureasca Clasic, demisec 55,00 lei750mlBudureasca, Busuioaca de Bohotin, demidulce 55,00 lei750mlMoşia de la Tohani Special Reserve, cupaj 4 soiuri, sec 60,00 lei750mlLA SALINĂ, ISSA, Pinot Noir, sec 75,00 lei750mlSEGARCEA, Tămâioasă Roză, demidulce 99,00 lei750mlVALAHORUM, Busuioacă 2019, sec 90,00 lei750ml
VINURI ROZE
Segarcea, Cabernet Sauvignon, sec 95,00 lei750mlPurcari, Rară Neagră de Purcari, sec 85,00 lei750mlBudureasca, Clasic Fetească Neagră, demisec 55,00 lei750mlBudureasca, Premium Fetească Neagră, sec 85,00 lei750mlDAVINO, Flamboyant,Cabernet Sauvignon | Merlot | Fetească Neagră, sec
300,00 lei750ml
DAVINO, Făurar,Fetească Neagră | Merlot | Cabernet, sec
60,00 lei750ml
La Salina, Issa Pinot Noir, sec 75,00 lei750mlMoşia de la Tohani Special Reserve Pinot Noir, sec 60,00 lei750mlVALAHORUM Fetească Neagră 2017, sec 99,00 lei750mlVALAHORUM Shiraz 2017 , sec 99,00 lei750ml
VINURI ROŞII
Moşia de la Tohani, Special Reserve Fetească albă, sec 13,00 lei150mlMoşia de la Tohani, Special Reserve, cupaj 4 soiuri, sec 13,00 lei150mlMoşia de la Tohani, Special Reserve Pinot Noir, sec 13,00 lei150ml
VINURI LA PAHAR
CRAMA TOHANI
Asti Cinzano, 7% 116,00 lei750mlAsti Martini, 7% 116,00 lei750mlMilenium, 12% 56,00 lei750mlAstoria Lounge, 11% 79,00 lei750ml
VINURI SPUMANTE
4,50 lei250ml
16,00 lei1LMUST
Ursus Premium, 5% 9,00 lei500mlUrsus Retro – nepasteurizată, 5% 9,00 lei330mlUrsus Black, 6% 9,00 lei330mlUrsus Pale Ale, 4,5% 9,00 lei330mlPeroni NASTRO AZZURO, 5,1% 10,00 lei500mlPilsner Urquell, 4,4% 11,00 lei330mlGrolsch SWING TOP, 5% 13,00 lei450mlBÂRLOG - Legenda lui Matei Corvin CRAFT LAGER 13,00 lei330ml
BÂRLOG - Paloşul lui Ştefan IPA 14,00 lei330ml
BÂRLOG - Enigma lui Negru Vodă PORTER BLACK 14,00 lei330ml
BÂRLOG - Ţeapa lui Vlad RED ALE 14,00 lei330ml
CU ALCOOL
Ursus 9,00 lei500mlUrsus Cooler 9,00 lei330ml
FĂRĂ ALCOOL
Ursus Premium, 5% 8,00 lei400mlPeroni, 5,1% 9,00 lei400ml
LA HALBĂ
Viper Cranberry 15,00 lei330mlViper lime 15,00 lei330ml
HARD SELTZER
Kingswood apple, 4,5% 9,00 lei330mlCIDRU
BERE
Red Bull 13,00 lei250mlBurn 12,00 lei250ml
ENERGIZANTE
Espresso Illy 7,00 lei30mlEspresso decofeinizat 7,00 lei30mlEspresso dublu 13,00 lei60mlCafé au lait 9,00 lei200mlCappuccino 9,00 lei150mlCappuccino vienez (cafea, frişcă) 9,00 lei150mlIrish Coffee (cafea, Tullamore Dew, frişcă) 16,00 lei180mlCafé frappé (ness, lapte, frişcă) 11,00 lei250mlCiocolată caldă 12,00 lei200ml
CAFEA
Coca Cola | Coca-Cola Zero |Fanta | Sprite | Schweppes
7,00 lei250ml
Cola Retro (Mere şi soc | mere şi ienupăr | caise şi pin) 8,00 lei250mlSchweppes Spritz (Aperitivo | jazzy ginger) 7,00 lei200mlCappy, nectar (Portocale|portocale roşii|pere|piersici|vişine) 7,00 lei250mlFuzetea (Piersici | lămâi) 7,00 lei250mlDorna (apă plată | minerală) 6,00 lei330mlDorna (apă plată | minerală) 12,00 lei750mlLimonadă 15,00 lei400mlSuc natural de mere 24,00 lei1LFresh de portocale 13,00 lei250ml
RĂCORITOARE
Recommended