FOODSERVICE HFO 2015 - M. Mimikos

Επαγγελµατικά Προϊόντα

Τα προϊόντα VIVO έχουν σχεδιαστεί για να

εξασφαλίζουν τραγανό, οµοιόµορφο τηγάνισµασυνδυάζοντας µικρές απώλειες µε µειωµένα απόβλητα.

Χρησιµοποιούµε τα πιο αποδοτικά έλαια σε ιδανικές αναλογίες ή

αυτούσια, εξασφαλίζοντας καλή σχέση τιµής/αντοχής ανάλογα µε τη χρήση.

Η νέα σειρά υψηλών αποδόσεων VIVO µπορεί ακόµη και να σας εξασφαλίσει

εώς τριπλάσια διάρκεια ζωής, καθιστώντας τα έτσι το συστατικό τηςεπιτυχίας και της οικονοµίας στην κουζίνα σας.

Σειρά καινοτόµων προϊόντων µε γνώµονα την επαγγελµατική κουζίνα µε πολλά πλεονεκτήµατα:-Οικονοµικότερα σε σχέση µε άλλα σπορέλαια

-Χαµηλά κορεσµένα λιπαρά

-Μεγάλη αντοχή σε υψηλές θερµοκρασίες

-Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο τηγάνι

-Μειωµένες απορρίψεις λαδιών-Βέλτιστη γεύση φαγητού

Χαρακτηριστικά:

-100% φυτικό έλαιο

-Μη γενετικά τροποποιηµένο

-Προέρχεται από πιστοποιηµένο σπόρο για

την αειφορία

-Ενδείκνυται για τηγάνισµα

-Υγρή µορφή

-Κατάλληλο για όλα τα φαγητά

-Μη υδρογονωµένο

Πλεονεκτήµατα:

-Καλύτερη σχέση αντοχής/τιµής σε σχέση

µε άλλα σπορέλαια

-Χωρίς trans λιπαρά

-Χαµηλή περιεκτικότητα σε κορεσµένα

λιπαρά (6,4%)-Πλούσιο σε µονοακόρεστα

-Ουδέτερη γεύση/οσµή

Χαρακτηριστικά:

-100% φυτικό έλαιο

-Μη γενετικά τροποποιηµένο

-Ενδείκνυται για τηγάνισµα/Παρασκευή

τροφίµων

-Υγρή µορφή

-Κατάλληλο για όλα τα φαγητά

-Μη υδρογονωµένο

Πλεονεκτήµατα:

-Υψηλό σηµείο καπνού

-Υψηλή περιεκτικότητα σε τοκοφερόλες, οι

οποίες το καθιστούν πιο σταθερό και µε

µεγαλύτερη διάρκεια ζωής

-Χωρίς trans λιπαρά

-Πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά (63%)-Ουδέτερη γεύση / οσµή, δεν αφήνει

επίγευση

Χαρακτηριστικά:

-100% φυτικό έλαιο

-Μη γενετικά τροποποιηµένο

-Ενδείκνυται για τηγάνισµα

-Υγρή µορφή σε θερµοκρασία δωµατίου

-Μη υδρογονωµένο

Πλεονεκτήµατα:

-2,5 φορές µεγαλύτερη διάρκεια από τα κοινά

σπορέλαια (π.χ. Ηλιέλαιο)

-Μείωση του συνολικού κόστους

-Μειωµένες απορριπτόµενες ποσότητες

-Υψηλό σηµείο καπνού

-Ιδανικό για βαθύ και ρηχό τηγάνισµα

-Χωρίς trans λιπαρά

-Εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσµα

Κάθε τύπος λαδιού ενδείκνυται για

διαφορετική χρήση και σε σύγκριση

µεταξύ τους έχουν διαφορετική

οξειδωτική σταθερά.

Το VIVO Maxi είναι το πιο σταθερό και

ανθεκτικό λάδι και ενδείκνυται για

επαγγελµατικό τηγάνισµα υψηλών

απαιτήσεων. ∆ιαρκεί, υπό ίδιες συνθήκες

χρήσης, περίπου 2,5 φορές περισσότερο

από το κοινό ηλιέλαιο, υπερκαλύπτοντας

κατά πολύ τη διαφορά τιµής.

Το κραµβέλαιο έχει 80% µεγαλύτερη

αντοχή από το ηλιέλαιο, το οποίο το

καθιστά επίσης πολύ οικονοµικότερο σε

κανονικές συνθήκες τηγανίσµατος.

Το βαµβακέλαιο είναι ιδανικό, εκτός από

το τηγάνισµα στο οποίο επίσης

υπερτερεί σε σχέση µε το ηλιέλαιο, για

την παρασκευή τροφίµων διότι δεν

αφήνει επίγευση στο τελικό τρόφιµο.

Στοιχεία Επικοινωνίας

Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια Α.Ε.

Αλαµάνας 1 – Μαρούσι – Αθήνα 15125Τηλέφωνο: 210-6384600Fax: 210-6384601email: mail@hfo.gr

Μιχάλης Μιµίκος

Κινητό: 6937788498