Hõõguv külmajook - Glögi

Hõõguv külmajook - GlögiRait Vagula

rait@raitvagula.com

Glögi ja Hõõgvein

Hõõgvein on vürtsidega maitsestatud, tavaveini kangusega

Kui lisada kuumale hõõgveinile näiteks mandlilaaste ja rosinaid, saab hõõgveinist glögi

Glögi ajalugu

• Valmistati juba 400 aastat enne Kristust vanas Roomas

• Glögi nimetus läbi aegade: Glödgat vin – Glögg – Glögi

• Põhiretsept kujunes välja 17. sajandil• Tänapäevane retsept loodi Rootsis 19. sajandil• Eestis hakati glögi müüma umbes

35 aastat tagasi

Ise tehtud, hästi tehtud

Tee glögi parem kodus

• Poest keskmiselt täidlane vein(umbes kuni 50 kroonised)

• Maitseained keeta vähese veega läbi, tõmmis kurnata ja hoida seejärel kuumana

• Kuumutada vein umbes 70 kraadini• Lisada maitseainetest saadud tõmmis veinile ja seejärel

võib intensiivse maitse ja aroomiga jooki nautima asuda• Ps! Joogianum võiks olla eelnevalt

kuumutatud

Ja kui soovid erilist maitseelamust..

Glögi kõrvale: mandlid, rosinad, pähklid, piparkoogid, jõulusaiakesed – palju erinevaid maitseid

Erilise maitseelamuse võib õhtule anda näiteks piparkoogile määritud toorjuust või mõni muu soolane kreem

Lisaks ka natuke tumedat alkoholi..

Glögist..

• Glögi ei sobi prae kõrvale vaid näiteks jõulumagustoitude juurde

• Glögi on talvine tervitusjook, mis aitab vältida külmetuste teket

• Rootsis peetakse aastast 1960 aktiivselt glögi pidusi• Ja kui Sul puudub jõulumeeleolu, siis glögi peaks selle

kindlasti tekitama

Tänan!