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Manuale su orti e giardini
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con il manuale vuol far avvicinare tutti al piacere dell’orto:veder crescere le piante, raccogliere l’insa-lata quando è ancora tenera e poter sce-gliere il pomodoro rosso, saporito eprofumato, pronto per essere portato in ta-vola! Accanto ai consigli per la difesa con prodottidi sintesi è stata inserita unasezione denominata “agricoltura biologica”in cui la difesa delle piante è ottenuta conl’impiego dei prodotti la nuovalinea di agrofarmaci che con-tengono sostanze attive di origine naturale,come rame, zolfo e piretro, ammessi perl’impiego in agricoltura biologica.Coltivare è un hobby non semplice: le piantedell’orto sono esseri viventi con necessitàproprie e dobbiamo tener conto di molti fat-tori che possono essere determinanti nel ri-sultato, come l’esposizione al sole e il tipo diterreno e dobbiamo seguirle passo passonella loro crescita aiutandole con i fertiliz-zanti e difendendole dai nemici con gli agro-farmaci, utilizzati però razionalmente e inmodo da salvaguardare l’ambiente.Alla fine saremo ricompensati ampliamente einorgogliti dai preziosi doni del nostro orto.
In generale
Ortaggi
Protezione
il mio orto 2012
Foto
Sto
cker
Struttura di sostegno realizzata concanne di bambù legate in alto a due adue e fissate con una canna orizzon-tale.A destra, rete in corda, plastica o filo diferro sorretta da robusti pali. Questastruttura può essere utilizzata per piùanni
Struttura a tenda fatta con canne dibambù legate in alto.Al centro, i rami della potatura si pre-stano come supporti, se ben infissi nelterreno.A destra, fili di ferro o di corda dicocco fissati fra due paletti si prestanomolto bene a sostenere le piante
Compostiera
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3Esempi di pac-ciamatura effet-tuata con filmplastico
Foto
Ten
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L. L
azza
rini
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Ten
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Semina e moltiplicazione delle piante
Semina
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Da sinistra: aspaglio, adatto asemi piccoli; afila e a riga,quando si di-spongono in unsolco più omeno profondo;a postarelle,quando i semi sidepongono inpiccole buchetteequidistanti,adatto ai semipiù grossi
Trapianto
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La pianta va trapiantata con tutto il suo pane di terraavendo cura che rimanga coperta fino al colletto
– Si distribuiscono a spaglio uniformemente i semi (1) che vanno coperti da unleggero strato di terriccio (2). Bisogna poi irrigare leggermente (3) con un annaffiatoio a getto sottile
– Mentre la semina a spaglio si esegue distribuendo uniformemente il seme sul ter-reno, per quelle a file, a righe o a postarelle occorre una preparazione preventiva. Con una zappa sitraccia un solco o si fanno le buchette, vi si depone il seme a uno a uno o a gruppetti di 3 o 4 e infine siricopre con la terra. Si pressa e si bagna leggermente
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Talea e divisione dei cespi
Quando il tra-pianto viene fattonella stagionemolto calda èutile ombreg-giare per alcunigiorni. Si pos-sono usare gior-nali o cartoni
Per fare una taleabisogna aspor-tare un getto, to-gliergli le fogliebasali, reciderloalla base con uncoltello affilato,immergerlo inuna soluzione ra-dicante e pian-tarlo. Innaffiareleggermente
Fare dei fori con un piantatoio e inserire la piantina col pane di terra o a radice nuda. Perfare le righe dritte aiutarsi con una cordicella. Col piantatoio compattare la terra contro la piantina. Il tra-pianto è ben eseguito se, tirando una foglia, questa si strappa ma la pianta rimane fissa nel terreno. Ba-gnare successivamente.
Picchettatura e messa a dimora
Piantina di pomodoro innestata.Una tecnica per piante piùsane e uniformi (foto HortiSu-per)
La picchettatura consiste nel seminare a spaglio in una seminiera e quindi, quando le piantine hanno al-meno due foglie vere, trapiantarle, senza rovinare le radici, in vasetti. Più avanti, con le piantine abba-stanza alte, si farà la messa a dimora con tutto il pane di terra
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Operazioni colturali
Irrigazione
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Impianto di irri-gazione congocciolatoi (fotoStoker)
Per vangare oc-corre effettuareuno scavo lungouno dei lati lun-ghi dell’aiuola edepositare laterra lateral-mente; quindi ro-vesciarci dentrouna porzione diterreno fino allafine dell’aiuola.Per finire si riem-pie l’ultima partedell’aiuola con laterra che erastata asportata
Concimazione
BayfolanNatria
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Attrezzi per l’orto
Piccoli attrezzi
Foto
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cker
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Grandi attrezzi
Gli accessori
Motozappasenza ruote perpiccoli appezza-menti(Foto Honda)
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Sto
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SolanaceePomodoroSolanumlycopersicum(= S. esculentum)
Tuta absoluta
ap-ples of love
Pomodoro a grappolo
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Potatura verde
Si eliminano i getti laterali, lunghi2-3 cm, che si trovano all’ascelladell’attaccatura delle foglie
Quando si sono formati quattrograppoli di frutti occorre cimare lepiante
Diverse varietàdi pomodoro:tondo, Cuore diBue e S. Mar-zano
C. annuum
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Tutaabsoluta
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PeperoneCapsicum annuum
,
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Peperoncino
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“I mangiatori di patate” di Vincent Van Gogh
Tuta absoluta
PatataSolanum tuberosum
a – Si tracciano dei solchi nel terrenoe si depongono i tuberib – Si effettua una prima rincalzaturadopo 15 giornic – Dopo un mese si effettua la se-conda rincalzature in modo da for-mare dei fossetti tra le file
Foto
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Foto
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Coltivazione in-dustriale e ama-toriale di patate
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Tuta absoluta
MelanzanaSolanum melongena
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Foto
V. D
e N
ard
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Foto
Moc
hett
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Solanacee: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Confidor200 SL Neemazal T/S
Tuta absolutaSuccess
Confidor 200 SL DecisEnergy O-TEQ NeemazalT/S Piretro AcriGreen
DecisEnergy O-TEQ NeemazalT/S
SuccessDecis
Jet Decis protector ALSuccess
DecisJet Success
Teflu-star
- Borneo
Teldor Plus Cupravit Blu
R6 Bordeaux WG Cupra-vit Blu
Le solanacee possono esserecolpite anche dapiralide, grillotalpa, cimice verde,oidio, rizoctonia, sclerotinia, Py-thium, cladosporiosi, alternaria ebatteriosi
Per i dettagli sulle malattie e suiparassiti si veda da pag. 54 apag. 64.
Per il corretto impiego dei pro-dotti si rimanda a quanto ripor-tato in etichetta sulle confezioni
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Cucurbitacee
ZucchinaCucurbita pepo
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A sinistra: le zuc-chine si raccolgonocorrettamente tagliandole con uncoltello affilato
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CetrioloCucumis sativus
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Tzatziki
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Cucur-bita maxima C. moscata
ZuccaCucurbita maxima,C. moscata
Fiore di zucca
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Cucurbita lage-naria
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Zucca prontaper la raccolta.A destra, zuccaall’inizio dellosviluppo, allafine della fiori-tura
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MeloneCucumis melo
Pianta di melonesu terreno pac-ciamato
Foto
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AnguriaococomeroCitrullus lanatus (= C. vulgaris)
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Foto
A. P
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Cucurbitacee: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Con-fidor 200 SL Neema-zal T/S
Decis Energy O-TEQNeemazal T/S
Decis Jet DecisEnergy O-TEQ Suc-cess
Teflustar
Success Neemazal T/S
ragnetto rosso, Borneo
Fo-licur SE oppure con ZolfoBagnabile Bayer
Teldor Plus CupravitBlu
Melody CompactR6 Bordeaux WG Cupravit Blu
Le cucurbitacee possonoessere colpite anche dasclerotinia, Pythium, clado-sporiosi e batteriosi.
Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag54 a pag. 64.
Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.
Cynara scolymusCynara cardunculus
Cynara cardun-culus .scolymus
Cynara
Marilin Monroe
Malattie e parassiti
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Per produrrenuove piante sitagliano in aprilei polloni più vi-gorosi (carducci)e si ripiantano.L’operazionepuò essere fattaanche a novem-bre, ma il tra-pianto va fattoprovvisoria-mente in cas-sone freddo
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Cichorium endivialatifolium, C. endivia crispum
crispum latifolium
oppure con
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Malattie e parassiti 31
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Lattuga elattughinoLactuca sativa
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Radicchio o cicoriaCichorium intybus
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Radicchio rosso lungo
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– In autunno si estrae il radicchio dal terrenocon un forcone, si taglia il fogliame a 3 cm dalla radice, siriducono le radici a 20 cm di lunghezza, si tolgono i getti la-terali e quindi si mettono alcune radici in un vaso. Si irriga esi copre con un altro vaso. Dopo un mese le cicorie sa-ranno alte una quindicina di centimetri e saranno pronteper essere usate.
Foto
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Pianta di radic-chio in coltiva-zione
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Composite: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Confi-dor 200 SL NeemazalT/S
Decis Energy O-TEQPiretro AcriGreen Nee-
mazal T/S
Success Decis Jet Decis
Protector ALTe-
flustar
Success Neema-zal T/S
Foli-cur SE Zolfo Ba-gnabile Bayer
Melody CompactR6 Bordeaux WG Cu-pravit Blu
Folicur SE CupravitBlu
Teldor Plus; Cupravit Blu
Cupravit Blu
Teldor Plus
Le composite possono esserecolpite anche da grillotalpa, de-pressaria, cassida, tipula, acari,rizoctonia, antracnosi, scleroti-nia, Pythium e batteriosi.
Per i dettagli sulle malattie e suiparassiti si veda da pag. 54 apag. 64.
Per il corretto impiego dei pro-dotti si rimanda a quanto ripor-tato in etichetta sulle confezioni.
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Liliacee
aglio a tunica biancaaglio a tunica rossa
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AglioAllium sativum
I bulbilli nonvanno interraticompletamente
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CipollaAllium cepa
Curiosità
Foto
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Esempio di pac-ciamatura effet-tuata con filmplastico
Foto
A. B
rune
lli
A. ascalonicum
Liliacee: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Decis Jet
Success Decis Jet
Cupravit Blu
Cupravit Blu
Melody Compact SyllitFlo Cupravit Blu
Le liliacee possono esserecolpite anche da elateridi, mi-natrici, botrite e fusariosi.Per i dettagli sulle malattie e sui pa-rassiti si veda da pag. 54 a pag. 64.
Per il corretto impiego dei prodotti sirimanda a quanto riportato in eti-chetta sulle confezioni.
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B. oleracea
CavolfioreB. oleracea
botrytis
CavolocappuccioB. oleracea capitata
Brassica oleracea
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oppure
Cavoloverza(Cavolo
di Milano)B. oleracea sabauda o bullata
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Cavolo cappuccio
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Con-fidor 200 SL Neema-zal T/S
Decis Energy O-TEQDecis Jet
Success Decis JetDecis Protector AL
Cupravit Blu WG
Le crucifere possono esserecolpite anche da nottue fogliarie terricole, elateridi, acari, lu-mache, muffa grigia, batteriosi.
Per i dettagli sulle malattie e suiparassiti si veda da pag. 54 apag. 64.Per il corretto impiego dei pro-dotti si rimanda a quanto ripor-tato in etichetta sulle confezioni.
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Crucifere: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Cavolo verza
Apium petroselinum (= Petroselinum sativum)
Prezzemolo
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Ombrellifere
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CarotaDaucus carota
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F. S
alva
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Carote in un ortoprivato
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ombrellifere: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Le ombrellifere possono es-sere colpite anche da septo-ria e rizoctonia.
Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag.54 a pag. 64.
Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.
Nee-mazal T/S
Teflustar
Decis Jet
Success
Cupravit Blu
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Leguminose
PiselloPisum sativum
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A destra, piantadi fagiolino
Phaseolus vulgaris
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Leguminose: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
Confi-dor 200 SL DecisEnergy O-TEQ Nee-mazal T/S Piretro Ac-tiGreen
Teflustar
Cupravit Blu
Zolfo Bagnabile Bayer
Cupravit Blu
Cupravit Blu
Le leguminose possono es-sere colpite anche da mosca,nottue, tortrice, tripide, ceci-domia, tonchio e muffa gri-gia.
Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag.54 a pag. 64.
Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.
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F. virginiana
F. chiloensis
Piccoli fruttiFragolaFragaria vesca
Fam. Rosaceae
Fragolone
Fragola di bosconel suo ambientenaturale
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A sinistra: gli sto-loni possono es-sere fissati alterreno o in un va-setto interrato perottenere nuovepiante
Pacciamatura
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Fragola: malattie e parassiti
Foto Archivio Bayer
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Bor-neo.
Decis Jet Success NeemazalT/S
Teldor PlusCupravit Blu
Swan Cupravit Blu
Le fragole possono esserecolpite anche da afidi,mosca bianca, nottue terri-cole e oidio.
Per i dettagli sulle malattie esui parassiti si veda da pag.54 a pag. 64.
Per il corretto impiego deiprodotti si rimanda a quantoriportato in etichetta sulleconfezioni.
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Dedicato all’orto
La gamma di prodotti ammessi in agricoltura biologica*
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Parassiti animali
PROTEZIONE DAI PARASSITI
Confidor 200 SL
Decis Energy O-TEQ
Neemazal T/S Piretro Actigreen
Confidor 200 SL
DecisEnergy O-TEQ
Neemazal T/S
Confidor 200 SL Decis Energy O-TEQ
Neemazal T/S Pire-
tro Actigreen
Decis Energy O-TEQ Decis JetSuccess
Adulti di
Adulti e uova di
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Decis Energy O-TEQ Decis Jet
Success Pi-retro Actigreen Neemazal T/S
Teflustar
Decis Jet
Teflustar
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adulto di .
A destra larve dicavolaia
Sopra e a destra:Larve di
Larva di elateridi
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Neemazal T/S Success
Success
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R. S
pic
uzza
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M. M
oche
tti
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Adulto e larva di maggiolino
Miriapode
Mine su pepe-rone di spp.
larva, adulto e danno su pomodoro
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Decis Jet
SuccessNeemazal T/S
Success
Decis EnergyO-TEQ Decis Jet
Neemazal T/S Suc-cess
Decis JetSuccess
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A. P
ollin
iFo
to A
. Pol
lini
Foto
A. P
ollin
i
Danno da
Danno da
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Teflustar
Decis Jet
Mesurol M plus
Natria Lumachicida
Lumaca e chiocciola
Adulto e, a sini-stra, larve di
spp.
Ragno rosso
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Lasius nigerLinepithema humile Tapinoma
melanocephalum
Tapinoma melanocephalus
Bayer Garden
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L. B
arto
lini
Malattie fungine
Oidio
Un chicco d’uvapreso d’assaltodalle formiche at-tratte dalle so-stanzezuccherine
FolicurSE
Zolfo Bagnabile Bayer
Melody Compact R6 Bordeaux WG Swan
Cupravit Blu WG CupravitBlu Flow
Folicur SE
Cupravit Blu WG
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Teldor PlusCupravit Blu WG Cu-
pravit Blu Flow
.
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su pomodoro
su pomodoro,fragola e zuc-china.
A destra: su insalata
Cupravit BluWG CupravitBlu Flow
CupravitBlu WG Cupra-
vit Blu Flow
Previcur Energy
sufoglia
Danni dovuti adattacco di
Strozzature delfusticino all’al-tezza del collettoda spp.
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R6 Bordeaux WG (50-60 g) che
Cupravit Blu WG CupravitBlu Flow
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spp.A destra, Plan-tago spp.
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Erbe infestanti
Infezioni batteriche
Batteriosi
Rasikal Quick
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spp. e a destra, Trifolium spp.
Chenopodiumspp. A sinistra,
www.bayergarden.it
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