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R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
To sharePita with dipsTaramosalato (fish sauce, beet, basil)Skordalia (garlic and parsley sauce)Tzatziki (yogurt, cucumber, mint)Tyrokafteri (feta cheese, peppers, smoked paprika from Thessaloniki)Melitzanosalata (eggplant caviar)
Appetizers
RawRed prawnsExtra virgin olive lemon oil Dill, Crustacean vinaigrette
SashimiAmberjack / Red tuna, Yogurt and lime dressing
Beef tartareMarinated yolk, Caper bush
PlanchaScallop Potato cream with lime, Black truffle
Caramelized octopusChestnut honey, Balsamic vinegar
VegEggplant millefeuilleGrilled Halloumi, Basil dressing
Land & SeaBrioche bread, Foie gras, Cantabrico Anchovies
Dinner
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Dinner
First courses
RisottoRed tuna tartarePistachios, Caramelized lime, Mint
PastaSpaghetti alla chitarraTartare of red prawns, Caviar, Red prawns ristretto
FregolaAegean fishSaffron, Bottarga
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Dinner
Main courses
TempuraFritto mistoShrimps, Squid, Julienne vegetables
SeaAmberjack in vine leafSmoked with orange, Mango Dressing
Greek CatalanaLobster, Confit tomatoes, Caramelized olives, Tzatziki, Tarragon foam, Lime ca-viar
ArancinoRed mullet ragout, Red mullet stew
LandMykonian lambGrilled Halloumi, Caramelised Figs
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Dinner
Desserts
The magnificent fourPistachio cream, Hazelnut, Almonds and honey, Madagascar chocolate
White chocolate flanBarbary fig sauce, Exotic fruits
Figs tarte tatinAlmonds, Thyme ice cream
Goat cheeseCretan Thyme honey, Lavender ice cream
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Lunch
Appetizers
RawAmberjack carpaccioPassion fruit and orange dressing, Mint
SaladsFigsFeta cheese, Honey, Pine nuts, Balsamic vinegar, Extra virgin olive oil
Greek saladTomatoes millefeuille, bread and olives, Cucumber cannellini with tzatziki, Tomatoes cream, Mint
and cucumber ice cream
SoupsGazpachoTomatoes and watermelon, Grilled Kefalotyri, Vegetables
GreenGreen vegetables, Squid
Club & TartinesKing’s Club SandwichKing Crab, Crustacean Mayonnaise, Avocado, Sundried Tomatoes, Lime
CantabrianCantabrian anchovies, Grilled bread, Black oil
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Lunch
First courses
PastaSpaghetti with sea urchins
Pasta alla norma Eggplants, Tomatoes, Ricotta cheese
Main courses
SeaWarm salad Scampi, Red prawns, Shrimps, Lobster
Polp ArtCrispy octopus, Potatoes, Beet, Purple cabbage
LandMykonian LambHerb crust, Orange Vinaigrette
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Lunch
Desserts
FruitsPineapple and coconutPinacolada Ice cream
Caramelized apricotsFrench toast, Apricot coulis, Basil
Ice creamIce cream on stickAlmonds and honey, Figs icing
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Pita con le sue salseTaramosalato (salsa di pesce, barbabietola, basilico)Skordalia (salsa all’aglio e prezzemolo)Tzatziki (yogurt, cetriolo, menta)Tyrokafteri (feta, peperoni, paprika affumicata di Salonicco)Melitzanosalata (caviale di melanzane)
Antipasti
CrudoGamberi rossiOlio extravergine di oliva al limone, Aneto, Vinaigrette di crostacei
SashimiRicciola / Tonno rosso, Dressing allo yogurt e lime
Tartare di manzoTuorlo marinato, Cappero in fiore
PlanchaCapasanta Crema di patate al lime, Tartufo nero
Polpo caramellatoMiele di castagno, Aceto di balsamico
VegMillefoglie di melanzaneHalloumi grigliato, Dressing di basilico
Terra & MarePan brioche, Foie gras, Acciughe del Cantabrico
Cena
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Dinner
Primi
RisottoTartare di tonno rossoGranella di pistacchi, Lime caramellato, Menta
PastaSpaghetti alla chitarraCrudo di gamberi rossi, Caviale, Ristretto di gamberi rossi
FregolaPesce del mar EgeoZafferano, Bottarga
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Dinner
Secondi
TempuraFrittura mistaGamberi, Calamari, Verdure Julienne
MareRicciola in foglia di viteAffumicatura all’arancia, Dressing al mango
Catalana alla GrecaAsticePomodori confit, Olive caramellate, Tzatziki, Spuma di dragoncello, Caviale di lime
ArancinoRagù di triglia, Ristretto di triglia
TerraAgnello MykonianoHalloumi grigliato, Fichi caramellati
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Dinner
Desserts
I magnifici quattroCremoso di pistacchio, Nocciola, Mandorle e miele, Cioccolato madagascar
Sformato al cioccolato biancoSalsa di fico d’India, Frutta esotica
Tarte tatin di fichiMandorle, Gelato al timo
Formaggio di capraMiele Cretese di Timo, Gelato alla lavanda
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Pranzo
Antipasti
CrudoCarpaccio di ricciolaDressing al passion fruit e arancia, Menta
InsalateFichiFeta, Miele, Pinoli, Aceto balsamico, Olio extravergine di oliva
Greca ScompostaMillefoglie di pomodoro, pane e olive, Cannellini di cetriolo con tzatziki, Crema di pomodori, Gelato alla menta e cetriolo
ZuppeGazpachoPomodoro e anguria, Kefalotyri alla plancha, Verdure
GreenVerdure green, Calamari
Club & TartineKing’s Club SandwichKing Crab, Maionese di crostacei, Avocado, Pomodori secchi, Lime
CantabricoAcciughe del cantabrico, Pane grigliato, Olio nero
R E S T A U R A N T
M Y K O N O S
Lunch
Primi
PastaSpaghetti ai ricci di mare
Tegame alla norma Melanzane, Pomodoro, Ricotta
Secondi
MareInsalata tiepida Scampi, Gamberi rossi, Mazzancolle, Astice
Polp ArtPolpo croccante, Patate, Barbabietola, Cavolo viola
TerraAgnello MykonianoCrosta di erbe, Vinaigrette all’arancia
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