View
327
Download
27
Category
Preview:
Citation preview
BRIEFING PRAKTIKUM
ILMU PRODUKSI TERNAK POTONG
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2017
1Laboratorium Produksi Ternak Potong
Laboratorium Produksi Ternak Potong 2
Diahanvika Tri Sarvinda
Perkenalan asistenKoordinator
Laboratorium Produksi Ternak Potong 3
Perkenalan asisten
Rescha Syahputra
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 4
Perkenalan asisten
Ivanda Ainur Rosyid
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 5
Perkenalan asisten
Angga Setiawan
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 6
Perkenalan asisten
Ichyar Musa Romadhon
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 7
Perkenalan asisten
Winda Rahayu
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 8
Perkenalan asisten
Jamaludin Mali Nasbi
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 9
Perkenalan asisten
Agus Zuliyanto
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 10
Perkenalan asisten
M Euro Anwarudin
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 11
Perkenalan asisten
Abdul Muhaimin
Anggota
Laboratorium Produksi Ternak Potong 12
Perkenalan asistenAnggota
Erwin Pratyakso Yudo
Laboratorium Produksi Ternak Potong 13
Perkenalan asistenAnggota
Linda Ayu Ningsih
Laboratorium Produksi Ternak Potong 14
Perkenalan asistenAnggota
Rachmidia Dwi Saputri
Laboratorium Produksi Ternak Potong 15
Perkenalan asistenAnggota
Ricka Fazzira
Laboratorium Produksi Ternak Potong 16
Tata Tertib Praktikum
• Praktikum adalah pelaksanaan kuliah dengan mengaplikasikan teori
dilapang, dan kontribusi nilai praktikum adalah 20-25% dari nilai akhir
mata kuliah.
• Praktikan wajib mengikuti rangkaian praktikum (briefing, pretest,
pelaksanaan praktikum, pengumpulan laporan praktikum, dan ujian
praktikum).
• Pada setiap rangkaian praktikum dilaksanakan ujian dan tugas yang
harus dilewati oleh setiap praktikan untuk melanjutkan ke rangkaian
praktikum selanjutnya.
• Praktikan harus hadir maksimal 15 menit sebelum pelaksanaan
praktikum dimulai, jika telat >30menit akan dipulangkan dan nilai
PRAKTIKUM 0.
Laboratorium Produksi Ternak Potong 17
Tata Tertib Praktikum
• Barang / alat yang hilang atau rusak pada saat praktikum
dilaksanakan, merupakan tanggung jawab kelompok
praktikan untuk menggantinya.
• Praktikan wajib menggunakan cattlepack (Tidak boleh ada
nama institusi lain selain Fapet UB) dan sepatu boot (bukan
sepatu, sepatu sandal, atau sandal) sejak memasuki lokasi
praktikum.
• Dilarang memakai ASESORIS apapun saat praktikum.
• Tidak dilaksanakan praktikum dan ujian susulan, kecuali
permohonan absensi yang disetujui oleh asisten praktikum.
Laboratorium Produksi Ternak Potong 18
Tata Tertib Praktikum
• Absensi hanya diperkenankan apabila sakit dan dibuktikan dengan
surat keterangan dokter serta izin khusus yang berkaitan dengan
almamater dan dibuktikan oleh surat keterangan dan atau surat izin dari
Rektor atau Dekan
• Isi laporan tidak boleh sama dengan sesama praktikan, jika terdapat
kesamaan laporan maka akan mendapatkan nilai 0.
• Bagi praktikan yang tidak melaksanakan rangkaian praktikum atau
berbuat curang akan dinyatakan tidak lulus untuk mata kuliah Ilmu
Produksi Ternak Potong.
Laboratorium Produksi Ternak Potong 19
Tata Tertib Praktikum
• Pelanggaran yang dilakukan praktikan seperti MEROKOK,
MELUDAH, BERKATA KASAR, MINUM- MINUMAN KERAS selama
pelaksanaan praktikum DAN memakai atribut praktikum, maka nilai
praktikum E atau diperkenankan mengulang tahun depan.
TATA TERTIB INI DIBUAT UNTUK DIPERHATIKAN,
DITAATI, DAN DILAKSANAKAN DENGAN PENUH
TANGGUNG JAWAB.
Laboratorium Produksi Ternak Potong 20
Sanks i
Bagi Praktikan Yang Tidak Melakukan
Praktikum
Atau Melanggar Tata Tertib Di Atas, Akan
Dikenai Sanksi Berupa :
➢Resume Jurnal Internasional
➢Nilai Ilmu Produksi Ternak Potong Nol
Laboratorium Produksi Ternak Potong 21
Pen i la ian Prakt i kum
BRIEFING 5%
PRETEST 20%
POSTEST 10%
LAPORAN 30%
UAP 30%
KEAKTIFAN 5%
A L U R P R A K T I K U M
Laboratorium Produksi Ternak Potong 22
Dilakukan diruangan
sesuai jadwal yang telah
ditentukan.
Briefing
Dilakukan diruangan
sesuai jadwal yang telah
ditentukan.
Pretest
Dilakukan dilapang sesuai
jadwal yang telah
ditentukan.
UAP
1. RPH
2. STATISTIK VITAL
3. PEMOTONGAN
TERNAK DI SUMBER
SEKAR
Praktikum
Laboratorium Produksi Ternak Potong 23
J a d w a l P r a P r a k t i k u m
1.BRIEFING : 03 September 2017
2.PRETEST : 04 September 2017
3.REMIDI 1 : 07 September 2017
4.REMIDI 2 (Pengumpulan makalah) : 11 September 2017
Tiket masuk pretest :
Meresume jurnal nasional sesuai tema kelas masing-masing, jurnal
disertakan
-resume di kertas A4 ( 1 lembar )
Laboratorium Produksi Ternak Potong 24
Ketentuan Jurnal (Tahun > 2010)
Kelas A : Jenis-Jenis ternak kambing
Kelas B : Bangsa-bangsa ternak sapi
Kelas C : Pendugaan umur ternak
Kelas D : Teknik pemotongan ternak
Kelas E : Pengukuran statistik vital
Kelas F : Jenis-Jenis ternak domba
Kelas G : Jenis-jenis ternak babi
Kelas H : Kondisi tubuh dan eksterior sapi potong
Kelas I : Persyaratan Lokasi Rumah Potong Hewan
Kelas J : Persyaratan Sarana RPH
Kelas K : Kebersihan RPH (Daerah Bersih dan Daerah Kotor)
Kelas M : Teknik pemotongan babi
Kelas N : Pengenalan Alat Dalam Manajemen Ternak Potong
Kelas O : pemeriksaan antemorterm
Kelas S : pemeriksaan postmorterm
Laboratorium Produksi Ternak Potong 25
Jadwal Praktikum
Rumah Pemotongan Hewan :
(@ PD RPH Gadang)
RPH 1 : 08 September 2017
RPH 2 : 09 September 2017
RPH 3 : 15 September 2017
RPH 4 : 16 September 2017
RPH 5 : 22 September 2017
RPH 6 : 23 September 2017
RPH 7 : 29 September 2017
RPH 8 : 30 September 2017
RPH 9 : 06 Oktober 2017
RPH 10: 07 Oktober 2017
RPH 11 : 13 Oktober 2017
NB : Pukul 22.30-06.00 WIB
Laboratorium Produksi Ternak Potong 26
Jadwal Praktikum
Statistik Vital dan Pengenalan Bangsa-Bangsa :
(@ PD RPH Gadang)
S.Vital 1 : 09 September 2017
S.Vital 2 : 10 September 2017
S.Vital 3 : 16 September 2017
S.Vital 4 : 17 September 2017
S.Vital 5 : 23 September 2017
S.Vital 6 : 24 September 2017
NB : gelombang ke 1 Pukul 06.30-08.30,
gelombang ke 2 Pukul 09.00-11.00,
gelombang ke 3 Pukul 12.30-14.30,
Laboratorium Produksi Ternak Potong 27
Jadwal Praktikum
Pemotongan Ternak
(@Lab. Lapang Sumber Sekar)
Pemotongan 1 : 04 November 2017
Pemotongan 2 : 05 November 2017
Pemotongan 3 : 11 November 2017
Pemotongan 4 : 12 November 2017
Pemotongan 5 : 18 November 2017
Gelombang 1 : 07.00-11.30
Gelombang 2 : 12.30-17.00
Laboratorium Produksi Ternak Potong 28
Pengaturan
Kelompok
• Praktikum Kelompok : RPH Statistik Vital
• Praktikum Kelas : Pemotongan di Sumber Sekar
Laboratorium Produksi Ternak Potong 29
Pembagian Jadwal
Pembagian jadwal praktikum dapat dilihat di papan pengumumanatau blog ilmu produksi ternak potong 2017
Note :
• Info tentang jadwal bisa dilihat di papan pengumuman dan Website Lab. Produksi Ternak Potong
• Uang iuran pembelian ternak dikoordinir oleh ketua kelas
Laboratorium Produksi Ternak Potong 30
T i k e t M a s u k
RPH (Rumah Pemotongan Hewan)
• Lembar Laporan Sementara RPH
• Surat dan Kartu Keterlambatan (khusus bagi yang terlambat)
• Kartu pindah Gelombang dan Surat Keterangan Pindah
Gelombang (khusus yang pindah gelombang)
Laboratorium Produksi Ternak Potong 31
T i k e t M a s u k
Statistik Vital
• Lembar Laporan Sementara Pengukuran statistik vital
• Pita ukur 2 buah (dirangkai jadi 1 per kelompok, panjang 1.5
meter)
• Surat dan Kartu Keterlambatan (khusus yang terlambat)
• Kartu pindah Gelombang dan Surat Keterngan Pindah
Gelombang (khusus yang pindah gelombang)
Laboratorium Produksi Ternak Potong 32
T i k e t M a s u k
PEMOTONGANKAMBING DAN DOMBA
• Lembar Laporan Sementara Pemotongan
• Surat dan Kartu Keterlambatan (khusus yang terlambat terlambat)
• Kartu pindah Gelombang (khusus yang pindah gelombang)
Nb: untuk alat pemotongan menunggu pengumuman lebih lanjut
Laboratorium Produksi Ternak Potong 33
K e t e n t u a n
Kambing & Domba :
• Minimal Poel 1 (Minimal umur 1,5 tahun)
• Bobot minimal 25 kg (Domba/Kambing)
• Tidak bunting
• Sehat
• 1 hari sebelum pemotongan, ternak sudah harus berada di Lab.
Lapang sumbersekar
• Pembagian jenis ternak yang dipotong per kelas dan alat
pemotongan akan ditentukan oleh asisten di blog
Laboratorium Produksi Ternak Potong 34
Hukuman t idak
i ku t br ie f ing
Nilai brifing Ilmu Produksi Ternak Potong NOL
Meresume 2 jurnal internasional bereputasi tentang
materi praktikum Ilmu Produksi Ternak Potong
(Di kertas folio masing-masing 1 halaman)
Jurnal Internasional bereputasi > 2010
(Jurnal disertakan)
Dikumpulkan saat masuk pretest
Terima KasihLaboratorium Produksi Ternak Potong
Gedung 1 lantai 2
animalsciencelaboratory.wordpress.com
Aguszuliyanto45 /
euroa7x
Laboratorium Produksi Ternak Potong 35
085735292277 /
081252247658
Laboratorium Produksi Ternak Potong 36
Laboratorium Produksi Ternak Potong 37
Keluarkan
Selembar Kertas
NAMA :
NIM :
KELAS :
B e l u m S e l e s a i
Laboratorium Produksi Ternak Potong 38
1.Apa yang dimaksud dengan kastrasi dan alat yang digunakan
2.Apa yang dimaksud dengan dehorning dan alat yang digunakan
3.Sebutkan seluruh praktikum dan tempat pelaksanaan
4.Sebutkan 14 Nama Asisten Praktikum ILPOT 2017 ?
S o a l
Recommended